5 chefs dans ma cuisine

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Salade repas exotique
Episode overview
Loounie se laisse inspirer par les saveurs du Moyen-Orient. Elle prépare une originale salade de chou aux cornichons et au croustillant de falafels. C’est un peu comme le fameux pita aux .. show full overview
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Pâte au brocoli / Tarte feuilletée
Episode overview
Pasquale Vari a pris au sérieux la commande de faire un repas délicieux et ce, au moindre coût possible. Le résultat est extraordinaire. Il fait des pâtes au brocoli qui se préparent en .. show full overview
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Pâte de légumes pour bouillon / Minestrone aux légumes
Episode overview
Le choix du chef revient à Marc Maulà. Il met à profit l’abondance des légumes disponibles en saison, même un peu moches, pour faire une pâte de légumes, qui pourra être congelée et .. show full overview
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Salade tiède de pommes de terre à la marocain / Artichauts frits
Episode overview
Les saveurs du monde sont marocaines. Ce sont celles de l’enfance d’Amine Laabi. Il nous propose l’expérience de concocter des artichauts frits! Il nous y initie. Oui, ça exige un .. show full overview
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Lapin laqué sirop d'érable et bière au bbq / Salade couscous aux légumes
Episode overview
Luca Cianciulli nous propose de cuisiner le lapin sur le barbecue. Il prépare un lapin laqué au sirop d’érable et à la bière. La marinade dans laquelle la viande aura passé la nuit sera .. show full overview
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Tartinade tofu épinards / Végé-pâté aux légumes racines
Episode overview
Josée Robitaille a pensé à nous faciliter la rentrée. Elle nous aide à préparer des bases qui pourront être glissées dans la boîte à lunch. Une tartinade de tofu aux épinards qui sera .. show full overview
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Escalopes de porc panées / Salade d'épinards
Episode overview
Si le rôti de porc est en spécial cette semaine c’est le temps de préparer deux recettes savoureuses, faciles et économiques. On a demandé à Mathieu Cloutier de nous démontrer comment on .. show full overview
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Potage courge à la sauge / Woopie pies citrouille
Episode overview
L’automne est presque là. Le choix du chef est confié à Caroline Dumas. Elle s’inspire des cucurbitacées et propose deux recettes de saison : un potage de courge délicieusement parfumé à .. show full overview
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Porridge riz canard confit gingembre / Khao piak ped
Episode overview
Les saveurs du monde proviennent d’Asie! Ross Louangsignotha nous prépare une recette qu’il adore. Un des plats les plus réconfortants pour lui et sa famille. L’équivalent de la soupe .. show full overview
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Feuilletés de moules à la crème et au safran / Crème d’oursins à la ciboulette
Episode overview
Recevoir et en profiter pour faire découvrir de nouvelles saveurs de chez nous à nos invités, c’est la proposition de Pasquale Vari! On découvre comment choisir, nettoyer et apprêter les .. show full overview
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Gâteau choco-avocat / Biscuits à l'avocat et chocolat
Episode overview
Bob le chef cuisine des desserts! L’avocat est au cœur de ses recettes. Il concocte un délicieux gâteau choco-avocat fait avec du cacao et garni d’un glaçage au chocolat et à la crème .. show full overview
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Poulet grillé cari et soya / Linguine courgettes / Panna cotta cardamome pommes caramél
Episode overview
Josée Robitaille propose un alléchant menu de tous les jours à petit prix. Elle fait griller en brochettes, les hauts de cuisse de poulet qu’elle a préalablement fait mariner dans un .. show full overview
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Côtes levées de porc à l’érable et au gin québécois / Riz frit «touski»
Episode overview
Le choix du chef est confié à Arnaud Marchand. Il prépare des côtes levées de porc à l’érable et au gin québécois. Elles mijotent d’abord et sont ensuite badigeonnées généreusement de .. show full overview
4x14
Soupe poisson feuilles de moutarde marinées à la sichuanaise
Episode overview
Les saveurs du monde sont celles d’Anita Feng et proviennent de sa Chine natale. Elle nous propose une soupe de poisson et de feuilles de moutarde marinées à la Sichuanaise. On prépare .. show full overview
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Casserole d'aubergine et de lentilles rouges au miso / Sauce yogourt à l’harissa
Episode overview
Camilo Lapointe-Nascimento nous invite à recevoir sans se casser la tête, en toute simplicité et à peu de frais. Un plat à mettre au milieu de la table pour un repas festif. La casserole .. show full overview
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Tofu maison / Pastilla tofu à la bette à carde
Episode overview
Marc de Canck nous apprend à faire du tofu maison à partir de fèves de soya sèches, d’eau et de chlorure de magnésium. C’est d’une grande simplicité! À nous de choisir la texture .. show full overview
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Pain aux bananes au miel et au romarin / Risotto au poulet et aux raisins secs
Episode overview
Mathieu Cloutier nous propose un menu original à petit prix. Pour cuisiner le risotto au poulet et aux raisins secs, il désosse des cuisses de poulet et, avec les os, il prépare un bon .. show full overview
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Porc braisé légumes racines et pomme / Beignets pommes et gingembre confit
Episode overview
Marc-André Royal se fait plaisir! Son menu tourne autour de la pomme. D’abord, il prépare un plat réconfortant d’épaule de porc en cubes braisé avec des légumes racines. Pour le dessert, .. show full overview
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Pains pitas maison / Boulettes agneau et veau sur caviar d'aubergines
Episode overview
Fisun Ercan nous invite au voyage et nous fait goûter aux saveurs de sa Turquie natale. Elle cuisine des boulettes d’agneau et de veau qui sont servies sur un caviar d’aubergine simple à .. show full overview
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Truite confite et sauve vierge aux agrumes / Salade crémeuse d'endives
Episode overview
Luca Cianciulli nous invite à servir du poisson cuisiné différemment. La truite est d’abord saumurée, et elle est ensuite confite dans l’huile d’olive. Une sauce vierge aux agrumes .. show full overview
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Légumes marinés parfumés à l'érable et aux graines de fenouil / Tartinade de fraises
Episode overview
Arnaud Marchand s’inspire des récoltes tardives pour faire des conserves à partir de légumes et fruits de saison, d’ici. Pour accompagner vos plats préférés, vous allez apprécier les .. show full overview
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Porc croustillant et sauté de chou / Biscuits au sésame
Episode overview
Marc Maulà relève le défi du menu à petit prix et nous partage un repas du midi qu’il a déjà préparé pour l’équipe de cuisine de 5 chefs et qui a connu un véritable succès. Les .. show full overview
4x23
Poulet frit thé noir / Salade tiède maïs fromage Feta
Episode overview
On a confié le choix du chef à Kimberly Lallouz et elle s’amuse encore une fois à nous séduire, à nous surprendre! Elle nous prépare du poulet frit délicieux, légèrement parfumé au thé .. show full overview
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Riz frit aux œufs / Poulet grillé Tom Yum
Episode overview
Nongyao Truadmakkha nous invite à visiter les saveurs de sa Thaïlande natale. Heureuse de nous faire découvrir sa culture et ses parfums, Yao partage avec nous deux de ses recettes .. show full overview
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Îles flottantes et crème anglaise / Sauce butterscoth
Episode overview
Rémy Couture est le roi des desserts. Il sait recevoir. Il nous concocte un classique, préparé à sa manière! Des îles flottantes délicates et légères accompagnées comme il se doit de .. show full overview
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Pâtes fraîches au pesto de roquette / Tomates cerises rôties au four
Episode overview
Bob le chef propose un menu sans viande. On confectionne des pâtes fraîches de type pappardelle. Il vous faudra, pour les préparer, de la farine, des œufs et une pincée de sel. Avec de .. show full overview
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Tarte tatin aux oignons perlés et au vinaigre balsamique / Tarte au citron et meringue
Episode overview
Émilie Rizetto, en tenant compte du budget réduit du thème À Petit prix, a pensé mettre au menu des tartes maison salée et sucrée, délicieuses et faciles à faire. Pour le repas une tarte .. show full overview
4x28
Tartare pétoncles menthe et basilic / Couteaux de mer lime courgettes marinées
Episode overview
On a confié le choix du chef à Mathieu Cloutier et il nous invite à faire des découvertes. Il veut mettre en valeur la délicatesse de certains fruits de mer. Il travaille un coquillage .. show full overview
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Mélange d'épis / Poulet aux noix de cajou / Riz blanc à l'Haïtienne
Episode overview
Lindsay Brun nous incite au voyage, en Haïti. Elle nous partage sa recette de mélange d’épis. Chaque famille haïtienne a développé la sienne. Avons-nous droit à un des meilleurs .. show full overview
4x30
Gnocchis à la romaine et sauce à la crème de maïs / Filets de plie en croûte de caméline
Episode overview
Arnaud Marchand a pensé à un menu des plus original pour recevoir vos invités. Les filets de plie en croûtes de caméline sont cuits au four. Il les sert avec des gnocchis à la romaine. .. show full overview
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Bouquets choufeurs rôtis, pois chiches croustillants / Salade d'aubergines, pitas grillés
Episode overview
Pour un lundi sans viande, Kimberly Lallouz s’inspire du Moyen-Orient pour préparer un plat convivial. Les bouquets de chou-fleur rôtis et de pois chiches croustillants avec une sauce au .. show full overview
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Cigares au chou saucisse / Gâteau roulé confiture de fraises
Episode overview
Caroline Dumas a eu envie d’aller chercher le réconfort des plats familiaux, à la fois simples et délicieux, qui nous rappellent tant de souvenirs. Bien entendu, ce ne sera pas banal, .. show full overview
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Coq au vin / Sabayon au vin rouge
Episode overview
Pour le choix du chef, Bob le Chef passe au chic! Il nous propose sa version simplifiée d’un plat emblématique de la cuisine française : le coq au vin! Il le prépare avec des hauts de .. show full overview
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Soupe ramen flanc de porc / Oeufs marinés sauce soya et thé
Episode overview
Les saveurs du jour proviennent d’Asie. Minh Phat Tu nous révèle le secret d’une soupe ramen réussie : il faut y mettre du temps. Tout est une question de qualité et du goût exceptionnel .. show full overview
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Flétan poché et sauce à la courge / Pain à l'ail rôti
Episode overview
Recevoir en grand sera un charme grâce aux propositions de Camillo Lapointe Nascimento. Le flétan est rapidement saumuré et, par la suite, délicatement poché dans une onctueuse sauce à .. show full overview
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Soupe végé kimchi / Tofu et oeufs / Crudo concombre au gingembre et sésame
Episode overview
Pour le lundi sans viande, Kimberly Lallouz, toujours à l’affût des nouvelles tendances, concocte une soupe végétarienne aux légumes, au kimchi et au tofu, dans laquelle elle casse des .. show full overview
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Cupcakes courgettes / Cupcakes cacao
Episode overview
Le thème « à petit prix » inspire Mathieu Cloutier à faire plaisir aux adultes et aux enfants. Il a invité son fils, Zack, pour cuisiner avec lui des petits gâteaux au cacao. Ils en .. show full overview
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Crêpe petits pois et ragoût de champignons / Tarte fine champignons et fromage de chèvre
Episode overview
La cueillette de champignons a été exceptionnelle cette année! Marc-André Royal s’en est inspiré pour la création de ses deux plats. Il prépare des crêpes aux petits pois de style .. show full overview
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Agneau braisé sauce mojito / Poireaux confits et grillés
Episode overview
On s’intéresse au Venezuela. Andre-Nicolàs Medina propose un braisé d’agneau ainsi qu'une sauce mojito, inspirée du cocktail, qui regorge de menthe fraîche. On apprend également à .. show full overview
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Jarrets d'agneau braisés sirop d'érable / Risotto d'épeautre
Episode overview
Luca Cianciulli cuisine des jarrets d’agneau braisés au sirop d’érable et, en accompagnement, il prépare une version différente du risotto. Le plat est composé de grains d’épeautre .. show full overview
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Salade fajitas au tofu sauce chipotle / Tortillas épinards
Episode overview
Loounie nous propose un menu sans viande original et anti-grisaille qui ravira tout le monde. Impossible de résister à sa délicieuse salade de fajitas au tofu avec une sauce chipotle et on se lance dans la confection maison de tortillas aux épinards.
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Hauts de cuisse de poulet au citron / Pommes de terre au four
Episode overview
Marc Maulà nous propose une recette familiale. On profite du fait que les poulets entiers sont en solde pour apprendre à les découper soi-même. On les détaille en huit morceaux et on se .. show full overview
4x43
Tarte flambée / Tarte flambée aux pommes - flammekueche
Episode overview
On a confié la thématique « Choix du chef » à Arnaud Marchand. Il propose une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne. Il nous dévoile tous ses trucs pour réussir la tarte .. show full overview
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Nouilles biàng biàng à l’agneau épicé
Episode overview
Anita Feng nous montre sa méthode pour confectionner des nouilles biàng biàng à l’agneau épicé. Les pâtes faites maison sont larges, moelleuses et inégales, ce qui permet de bien retenir la sauce!
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Carpaccio betterave au fromage de chèvre / Oignons poireaux confits au four
Episode overview
Chef Oli est aux commandes de la thématique « Recevoir ». Il aime avoir de la visite et la garder pour le repas. Il nous prouve que, pour être réconfortant, le repas n’a pas besoin .. show full overview
4x46
Tian légumes oignons confits / Galettes pois chiches
Episode overview
Arnaud Marchand nous donne des idées de plats gourmands en ce lundi sans viande. Il prépare un classique de la cuisine provençale qui met en valeur les légumes de saison. Un magnifique .. show full overview
4x47
Chou rouge braisé au cidre / Schnitzels de porc et salade de champignons à la crème sure
Episode overview
Marc-André Royal a choisi un menu réconfortant et, de surcroît, peu coûteux. On cuisine des escalopes panées (schnitzels) de porc et une salade fraîche de champignons de Paris à la crème .. show full overview
4x48
Soupe wonb ton / Sauté boeuf brocoli / Côtes levées à l'ail
Episode overview
Bob le Chef a le mandat du choix du chef. Il s’inspire d’un buffet chinois à l’américaine de style « numéro 4 pour 2 »! Au menu, trois recettes simples et savoureuses : une soupe wonton, .. show full overview
4x49
Babas au ti-punch / Crème chantilly au mascarpone et à la lime
Episode overview
Les saveurs du monde sont celles de Lindsay Brun et ont un petit goût d’Haïti. La chef nous démontre ses talents de pâtissière et revisite le traditionnel baba au rhum français. Le sien .. show full overview
4x50
Contre-filet de boeuf, sauce au poivre noir / Épinards au beurre à l'étuvée
Episode overview
Pasquale Vari propose de recevoir avec un menu des plus classiques qui sera exécuté à la perfection. Le choix de la pièce de viande prend toute son importance. Le chef opte ainsi pour un .. show full overview
4x51
Biscuits grains d'anis confiture de raisin / Dattes farcies beurre d'amande
Episode overview
Kimberly Lallouz, dans le cadre du «Lundi sans viande» fait un retour en enfance et nous divulgue des secrets de famille. Elle nous partage la recette de biscuits aux graines d’anis de .. show full overview
4x52
Macaroni viande / Pouding pain et petits fruits
Episode overview
Caroline Dumas propose un menu familial à petit prix! On profite des rabais dans le rayon de la viande hachée pour concocter un macaroni à la viande gourmand qui va nourrir plusieurs .. show full overview
4x53
Lapin crème, morilles et baies / Petits gâteaux dattes et caramel sirop de bouleau
Episode overview
Le choix du chef Étienne Croteau se veut un hommage à la communauté francophone de Yellowknife, au sein de laquelle il a vécu quelques années. Il propose un lapin à la crème, aux .. show full overview
4x54
Bol de riz au tartare saumon / Gâteau au fromage japonais
Episode overview
Minh Phat Tu s’inspire de l’Asie et nous sert un délicieux bol de riz au tartare de saumon bien assaisonné. Il nous guide aussi pour la réalisation impeccable du fameux gâteau au fromage japonais, soyeux et léger comme un nuage!
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Lotte rôtie, sauce beurre citron et salade cresson / Haricots verts estragon amandes
Episode overview
Recevoir à la façon de Luca Cianciulli est un gage de succès! Il cuisine la lotte, un poisson au goût délicat dont la chair se tient bien à la cuisson. Elle est rôtie et servie avec une .. show full overview
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Rôti de tofu glacé à l'orange
Episode overview
Marina Orsini a le cœur à la fête, et l’ambiance est chaleureuse à 5 chefs dans ma cuisine. Loounie cuisine végétalien et prépare son rôti de tofu à l’orange.
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Panettone / Pain doré au pannetone
Episode overview
Sœur Angèle propose un panettone maison à petit prix.
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Bouchées de sardines au fromage de chèvre / Pommes de terre farcies aux escargots
Episode overview
Marc Maulà propose son choix du chef pour l’apéro. Il a pensé à trois bouchées délicieuses et rapides à préparer.
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Salade de concombres / Poulet poché hainanais
Episode overview
La Chine est à l’honneur avec le chef Ross Louangsignotha. Il remplace la traditionnelle dinde par un poulet hainanais juteux.
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Poêlée de canneberges à l'érable / Gâteau au chocolat
Episode overview
Le maître pâtissier Patrice Demers concocte un dessert qui fera l’unanimité : un moelleux gâteau sans gluten au chocolat servi avec une chantilly au caramel et une poêlée de canneberges.
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Courgettes farcies au fromage parmesan / Gâteau citron et chia
Episode overview
En ce lundi sans viande, Pasquale Vari propose un plat vitaminé, de courgettes farcies au fromage parmesan et pour dessert, un gâteau au citron et au chia délicatement saupoudré de sucre à glacer.
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Salade pâtes arachides / Biscuits beurre d'arachide
Episode overview
Alerte aux allergies. Attention ce menu à petit prix contient des arachides. Caroline Dumas prépare une salade de pâtes aux légumes et aux arachides. Pour le volet sucré on fait des .. show full overview
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Sauce piquante aux piments habanero / Sandwichs po boy aux crevettes et au céleri-rave
Episode overview
Le Choix du chef de Bob le chef se tourne vers un classique de la cuisine Louisianaise : le sandwich Po Boy. Les saveurs ne seraient pas à la hauteur des attentes sans la sauce piquante aux piments habanero en garniture!
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Pita du berger (Alevropita) / Gateau à l'orange (Portokalopita)
Episode overview
Les saveurs du monde sont débordantes de soleil, elles proviennent de la Grèce. Joanna Chéry cuisine le pita du berger nommé «alevropita» cuit sur une grande plaque au four que vous .. show full overview
4x65
Poulet cornouiailles carpaudine sauce estragon / Purée pommes terre au fouet
Episode overview
Camilo Lapointe-Nascimento nous propose de recevoir avec des valeurs sûres qui plairont à tous. Au menu : un poulet de Cornouailles en crapaudine et sauce à la crème et à l’estragon, .. show full overview
4x66
Fèves au lard, sans lard / Crêpes aux bananes sans gluten et crème fouettée
Episode overview
En ce lundi sans viande, Bob le chef nous invite à un brunch végétarien! Il prépare des fèves au lard sans lard, des crêpes aux bananes sans gluten accompagnées de crème fouettée au lait .. show full overview
4x67
Soupe repas poulet et dumpling / Tarte patate douce
Episode overview
Marc-André Royal relève avec brio le défi du menu à petit prix. Il propose une soupe-repas réconfortante au poulet, où l’on cuit à même le bouillon des pâtes à base de crème sure. Une .. show full overview
4x68
Poulet poché d'hiver / Sauce grenobloise
Episode overview
Vincent Dion Lavallée est en cuisine et son choix se tourne vers un plat d’hiver simple et réconfortant : un poulet poché qu’il sert avec une vinaigrette à l’estragon et un onctueux .. show full overview
4x69
Tajine moules marocaine / Thé à la menthe
Episode overview
Amine Laabi nous propose les saveurs de son enfance. Il concocte un tajine de moules à la marocaine, qu’il sert avec une délicieuse chermoula; une sauce aux herbes souvent utilisée dans .. show full overview
4x70
Carottes au fromage feta / Côte de boeuf sauce aux herbes / Salade de fenouil au pamplemousse
Episode overview
Minh Phat Tu présente un menu qu’il offre lui-même à ses convives à la maison. Les amateurs et amatrices de viande vont se payer la traite! La côte de bœuf est servie avec une sauce aux .. show full overview
4x71
Trempettes haricots blancs / Galettes courgettes et feta
Episode overview
En ce lundi sans viande, Kimberly Lallouz propose un menu passe-partout. Les galettes de courgettes et de fromage feta, accompagnées d’une sauce au citron, peuvent se cuisiner à l’avance .. show full overview
4x72
Frittata aux oignons caramélisés, aux champignons et à la tomate / Salade d'épinards
Episode overview
Pasquale Vari cuisine un menu économique. Il propose un souper de semaine vite fait bien fait, et les indispensables œufs viennent à la rescousse dans un contexte de budget restreint. .. show full overview
4x73
Doré poêlé / Velouté chou-fleur rôti cari / Chimichurri lime
Episode overview
Le choix de Josée Robitaille est un menu appétissant et original qui nous sort de la routine. Elle cuisine un doré de lac poêlé, servi sur un velouté de chou-fleur (on pourrait même le .. show full overview
4x74
Cari thai de poisson et nouilles de riz
Episode overview
Les saveurs du jour proviennent de Thaïlande. Souvenir familial : Nongyao Truadmakkha rend hommage à sa mère en proposant un plat traditionnel qu’elles préparaient ensemble autrefois, .. show full overview
4x75
Poitrine de dinde en croûte de graines de tournesol et d'herbes / Purée de pommes de terre
Episode overview
Arnaud Marchand a pensé à un menu exceptionnel pour recevoir les convives, à la fois simple, accessible et sophistiqué. La poitrine de dinde est cuite en deux temps et apprêtée en croûte .. show full overview
4x76
Bruschetta aux tomates / Ragoût de lentilles aux légumes parfumé au paprika fumé
Episode overview
Pasquale Vari s’inspire du thème « Lundi sans viande » et cuisine un menu végétarien. Il propose un plat de tous les jours qui est nutritif et peu dispendieux : un ragoût de lentilles .. show full overview
4x77
Pâté chinois / Gâteau renversé aux ananas
Episode overview
Un menu familial traditionnel réconfortant à prix doux, c’est le mandat de Caroline Dumas! Qui dit pâté chinois dit « steak, blé d’Inde, patate » mais l’art est dans les détails. Si la .. show full overview
4x78
Gnoccis courge sauce champignons / Cannolis courge ricotta
Episode overview
Le choix du jour revient à Mathieu Cloutier et il met plein feu sur la courge. Une seule belle courge Butternut permet la réalisation de deux recettes : un plat de pâtes fraîches et un .. show full overview
4x79
Porc aigre-doux / Salade concombres écrasés
Episode overview
Notre thème des saveurs du monde nous amène en Chine aujourd’hui alors qu’Anita Feng prépare un Mea Wan Kanom Jeen Nam Ya. Ce mets classique et traditionnel de porc frit aigre-doux est .. show full overview
4x80
Champignons farcis / Bhajis oignons / Fromage tortillon tempura
Episode overview
Pour recevoir sans soucis lors d’un événement sportif qui rallie les troupes, on fait confiance à l’expérience de Bob le Chef! Il offre trois délices faciles à manger avec les doigts .. show full overview
4x81
Frites patates douces / Smash tacos végé sauce big mac
Episode overview
Kimberly Lallouz s’inspire du smash tacos si populaire sur les réseaux sociaux. Elle en fait, à sa manière, une délicieuse version végétarienne. Si on pousse le menu un peu plus loin, .. show full overview
4x82
Chili végétarien / Oeufs rancheros avec chili cuits au four
Episode overview
Qui n’aime pas le chili surtout quand il est proposé par Marc Maulà dans une version à petit prix ? S’il en reste, vous en aurez pour les lunchs ou encore, vous pourrez le cuisiner .. show full overview
4x83
Mi-cuits chocolat / Braisé veau à l'orzo
Episode overview
Caroline Dumas propose un menu qui réchauffe le cœur en ce jour de la Saint-Valentin. Pour le repas principal, elle cuisine un délicieux braisé de cubes d’épaule de veau à l’orzo, .. show full overview
4x84
Won-ton porc crevettes sauce arachides / Sauce bolognaise chinoise
Episode overview
Notre thème des saveurs du monde nous amène en Asie. Minh Phat Tu cuisine des wontons au porc et aux crevettes nordiques. On voudra en préparer beaucoup pour faire des réserves. On a .. show full overview
4x85
Angue boeuf oignons et champignons / Tombée radicchio
Episode overview
Luca Cianciulli ose l’inhabituel pour recevoir des convives. Il propose un menu qui nous sort de notre zone de confort, comme une forme d’initiation. Peut-être êtes-vous déjà amateurs et .. show full overview
4x86
Soupe à la courge et au lait de coco / Pain au lait de coco
Episode overview
Pour cette journée sans viande, Josée Robitaille prépare une soupe à la courge et au lait de coco. Du choy sum émincé ajoute une touche de verdure et de fraîcheur à la texture du plat. .. show full overview
4x87
Strozzapreti aux pois chiches et citron
Episode overview
Pasquale Vari propose un classique à petit prix. On apprend à confectionner une pâte maison sans œuf, qui est typique de la région d’Émilie-Romagne, en Italie : la strozzapreti. La sauce .. show full overview
4x88
Morue noire prosciutto / Ragoût pois chiches et moules
Episode overview
On a donné le choix du chef à Marc-André Royal. Il propose un plat hivernal et réconfortant aux multiples saveurs. La morue noire est d’abord grillée, puis enrobée de prosciutto et .. show full overview
4x89
Soupe tonkinoise boeuf / Soupe phô crevettes et saucisse vietnamienne
Episode overview
Les saveurs asiatiques sont présentées par Ross Louangsignotha cette semaine. Qui n’aime pas les soupes vietnamiennes? Au menu : une tonkinoise au bœuf (phô), incluant tous les secrets .. show full overview
4x90
Endives vinaigrette ranch / Croquettes de morue
Episode overview
Amine Laabi aime bien recevoir pour l’apéro et s’assurer que ce qu’il sert est goûteux et festif. Il nous révèle le secret de ses croquettes de morue, cuisinées à partir de poisson salé .. show full overview
4x91
Étagés de betteraves au fromage de chèvre / Fromage halloumi grillé
Episode overview
Lundi sans viande, Mathieu Cloutier prépare un duo d’entrées. Il s’amuse à décliner la betterave de deux façons dans le même plat. Elle se présente coupée en dés, en étagés au fromage de .. show full overview
4x92
Sandwichs aux œufs / Sandwich donair à la viande
Episode overview
Marc Maulà, profite du volet «À petit prix» pour préparer des sandwichs différents, nourrissants et abordables. Un sandwich donair à la viande servi sur un pain gyros ou naan et bien .. show full overview
4x93
Pommes de terre écrasées / Palourdes à la jerk
Episode overview
On a donné le mandat «Choix du chef» à Kimberly Lallouz et elle s’en donne à cœur joie! Un menu exotique et original : des palourdes à la jerk et au lait de coco auxquelles on ajoute des .. show full overview
4x94
Frites au gras de bœuf / Carbonade flamande lilloise
Episode overview
Les saveurs du monde sont celles de la région de Lille, située dans le nord de France d’où est natif le chef Florimond Hannoteau. Il nous fait découvrir les spécificités de plats bien .. show full overview
4x95
Tacos de laitue garnis de saumon mi-cuit
Episode overview
Camilo Lapointe-Nascimento est l’hôte qui propose un menu frais, délicieux et sain! Des tacos de laitue garnis de saumon mi-cuit et préalablement saumuré, comme il aime bien le faire. .. show full overview
4x96
Pierogis au fromage / Pierogis à la choucroute
Episode overview
Blake Mackay se rappelle son enfance dans l’Ouest canadien et confectionne des pierogies. Vous connaissez ces petits chaussons de pâte farcie très populaires dans les pays d’Europe de .. show full overview
4x97
Échine de porc grillée à l'ananas et à la salsa verde / Gâteau au cacao et à la lime
Episode overview
Luca Cianciulli relève le défi de préparer un bon repas à petit prix. Il cuisine une pièce de viande qu’on n’a pas l’habitude de faire griller et qui est pourtant délicieuse lorsqu’elle .. show full overview
4x98
Maklouba
Episode overview
On a donné le choix du chef à Caroline Dumas cette semaine et elle a décidé de nous faire voyager. Elle prépare un plat du Moyen-Orient très original qu’elle fait régulièrement quand .. show full overview
4x99
Houmous à l'harissa et lime / Hot-dogs mergez maison et salade choux de bruxelles
Episode overview
Grâce à Amine Laabi, les saveurs du monde sont typiquement marocaines. Il nous apprend à cuisiner des saucisses merguez maison avec lesquelles on se fera de divins hot-dogs garnis de .. show full overview
4x100
Purée d'aubergine / Longe d'agneau rôti en croute de fromage
Episode overview
Pasquale Vari sait recevoir et, en bon pédagogue, il sait aussi partager son savoir avec nous. Il nous guide dans la mise en place de la préparation du repas pour éliminer le stress .. show full overview
4x101
Sauté de légumes printaniers / Huile croquante à la menthe et au poireau
Episode overview
Loounie se laisse inspirer par la belle saison à venir et propose un sauté de légumes printaniers qu’on peut déguster avec ou sans son fameux houmous à l’artichaut. On apprend aussi à .. show full overview
4x102
Macaronis longs moules et bettes à carde / Pouding pain dattes et pommes
Episode overview
Un délicieux menu à petit prix est préparé par Josée Robitaille. On mise sur des ingrédients accessibles sans tomber dans le banal! On fait d’abord des macaronis longs aux moules et aux .. show full overview
4x103
Mousseline de brochet / Sauce homardine
Episode overview
On a donné le choix du chef à Jean-Paul Grappe, le mentor de plusieurs chefs du Québec. Il nous révèle les secrets d’un plat iconique qui a fait fureur au pavillon de la France lors de .. show full overview
4x104
Côtes boeuf kalbi / Crêpes coréenne fruits de mer
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Minh Phat Tu nous fait voyager en Corée avec des saveurs qui l’inspirent. On apprend à cuisiner une nouvelle coupe de viande : les côtes levées de bœuf Kalbi. Elles sont coupées sur la .. show full overview
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Verrines gâteau carottes et argousier et mousse fromage
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Pour recevoir, le pâtissier Rémy Couture s’inspire de la base d’un gâteau aux carottes classique, mais le transforme en dessert de luxe en le servant en verrines. Ce n’est pas tout : il .. show full overview
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Tofu au vin rouge et miso / Riz pilaf
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Camilo Lapointe-Nascimento a envie de nous proposer un repas gastronomique sans viande! Il cuisine le tofu dans du vin rouge et du miso pour une avalanche de saveurs! En accompagnement, .. show full overview
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Omelette herbes kuku sabzi / Salade fattouche crémeuse
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Quoi de mieux que les œufs quand le budget est limité? Caroline Dumas les cuisine à petit prix, mais avec beaucoup d’inspiration! Connaissez-vous l’omelette « Kuku Sabzi »? C’est une .. show full overview
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Ragoût de veau
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Si l’on donne le choix du chef à Marc Maulà, il y a de bonnes chances que le plat soit d’inspiration italienne! Il nous dévoile une recette de famille : le fameux ragoût de veau qu’on .. show full overview
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Mochis à la crème fouettée et dattes / Rouleaux pâte sésame et arachides
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Anita Feng nous initie à la création de desserts chinois aux textures extraordinaires : des mochis, connus sous leur nom japonais, à la crème et aux dattes. Elle fait également des .. show full overview
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Gâteau forêt noire
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Marc Maulà fait le meilleur gâteau forêt-noire que vous avez mangé de votre vie! On le fait à l’avance et on le sert à nos personnes préférées, ou pour les grandes occasions. C’est un .. show full overview
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Potage rapinis, kale, épinards / Paupillettes aubergines tomates séchées et fromage
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Pasquale Vari aime bien cuisiner sans viande! Il propose un beau potage vert éclatant et hypervitaminé aux rapinis, au kale et aux épinards. Il fait aussi un réconfortant plat de .. show full overview
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Spaghettinis palourdes / Gratin patates, chou-fleur et merguez
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Mathieu Cloutier nous propose deux délicieux plats à petit prix. D’abord, des spaghettinis « alle vongole ». Ils sont prêts en quelques minutes et faits à partir d’une conserve de .. show full overview
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Fèves lard sirop d'érable fin de saison / Omelette souflée béchamel
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Le choix du chef revient à Vincent Dion Lavallée. Il a envie de célébrer le printemps et nous invite à sa cabane à sucre! Au menu : une omelette soufflée à la béchamel et des fèves au .. show full overview
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Tartinade oeufs de poisson (Taramosalata) / Salade style dakos
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Les saveurs du monde sont celles de la Grèce, cette semaine… Joanna Chery nous transporte sous le soleil et nous propose deux classiques. Elle fait une tartinade d’œufs de poisson .. show full overview
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Cuisses poulet rôties artichauts / Caponata
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Recevoir sans stress, c’est possible! Marc Maulà propose des cuisses de poulet rôties aux artichauts. Si vous trouvez des artichauts frais, vous saurez les préparer et les tourner comme .. show full overview
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Croquettes d'orge mais cheddar / Salsa-minute
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Josée Robitaille propose une belle idée végétarienne : des croquettes d’orge au maïs et au cheddar, qui peuvent être servies telles quelles, trempées dans une salsa-minute. Elles seront .. show full overview
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Hauts cuisse poulet style piccata / Polenta aux herbes
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Marc-André Royal cuisine à petit prix sans sacrifier les saveurs! Il prépare des hauts de cuisse de poulet de style piccata, une recette inspirée du grand classique italien, composé de .. show full overview
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Poulet au beurre / Chutney à la mangue
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Étienne Croteau est un amoureux des épices. Son choix du chef met en vedette un plat développé avec une amie d’origine indienne : une version maison du fameux poulet au beurre. Nous .. show full overview
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Boulettes boeuf feuilles bétel / Boulettes de porc citronelles
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Notre thème des saveurs du monde nous amène au Vietnam cette semaine! Ross Louangsignotha se lance dans la création de boulettes façon « Bun Cha Hanoi ». Ces boulettes de porc à la .. show full overview
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Côtes levées de boeuf braisées et iiz croustillant aux champignons / Brocoli à la césar
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Minh Phat Tu prépare un repas absolument festif pour recevoir tout en gourmandise. Il cuisine des côtes de bœuf braisées totalement fondantes, servies avec un riz croustillant aux .. show full overview