5 chefs dans ma cuisine

Hauts de cuisse de poulet au citron / Pommes de terre au four (4x42)

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Marc Maulà nous propose une recette familiale. On profite du fait que les poulets entiers sont en solde pour apprendre à les découper soi-même. On les détaille en huit morceaux et on se fait des réserves au congélateur. Aujourd’hui, on cuisine des hauts de cuisse de poulet au citron, qu’on saisit d’abord et qu’on glisse ensuite au four avec des pommes de terre.