C'est en compagnie du comédien Antoine Vézina que Ricardo poursuit la semaine. Ensemble, ils préparent deux recettes idéales pour les boîtes à lunch des enfants.
C'est en compagnie du comédien Antoine Vézina que Ricardo poursuit la semaine. Ensemble, ils préparent deux recettes idéales pour les boîtes à lunch des enfants.
Ricardo passe l'émission avec Christina Blais; ensemble, ils préparent un riz au lait au chocolat, connu aussi sous le nom de pudding au riz; dessert réconfortant entre tous, le riz au lait revêt ici des atours qui le rendent encore plus gourmand.
Ricardo passe l'émission avec Christina Blais; ensemble, ils préparent un riz au lait au chocolat, connu aussi sous le nom de pudding au riz; dessert réconfortant entre tous, le riz au lait revêt ici des atours qui le rendent encore plus gourmand.
16x6 Végépâté aux oignons caramélisés; Salade aux pétales d'oignon marinés Episode overview
Exibido em:
Set 18, 2017
C'est avec la nutritionniste Hélène Laurendeau que Ricardo commence la semaine; ils cuisinent ensemble un végépâté; d'abord caramélisé pour en faire ressortir ses arômes, l'oignon est mis au premier plan dans cette recette.
C'est avec la nutritionniste Hélène Laurendeau que Ricardo commence la semaine; ils cuisinent ensemble un végépâté; d'abord caramélisé pour en faire ressortir ses arômes, l'oignon est mis au premier plan dans cette recette.
16x7 Pâté chinois au saumon; Filet de sole amandine sur plaque Episode overview
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Set 19, 2017
Le début de l'automne est synonyme de rentrée, donc de retour à la routine; Ricardo prépare deux recettes parfaites pour les soirs de semaine; une recette de pâté chinois au saumon et une recette de sole amandine sur une plaque.
Le début de l'automne est synonyme de rentrée, donc de retour à la routine; Ricardo prépare deux recettes parfaites pour les soirs de semaine; une recette de pâté chinois au saumon et une recette de sole amandine sur une plaque.
16x8 Crème brûlée panais; Financier de maïs, crème de maïs et poêlée de bleuets Episode overview
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Set 20, 2017
Ricardo reçoit dans sa cuisine le chef pâtissier Patrice Demers, reconnu pour l'excellence de ses desserts; en cuisinant une crème brûlée au panais, ils prouvent une fois de plus que les légumes peuvent très bien s'inviter au dessert.
Ricardo reçoit dans sa cuisine le chef pâtissier Patrice Demers, reconnu pour l'excellence de ses desserts; en cuisinant une crème brûlée au panais, ils prouvent une fois de plus que les légumes peuvent très bien s'inviter au dessert.
L'automne n'est pas officiellement entamé tant que la tarte aux pommes n'a pas été cuisinée et mangée; c'est une variante rustique de ce dessert que Ricardo et Christina préparent puisqu'elle est servie dans une poêle en fonte.
L'automne n'est pas officiellement entamé tant que la tarte aux pommes n'a pas été cuisinée et mangée; c'est une variante rustique de ce dessert que Ricardo et Christina préparent puisqu'elle est servie dans une poêle en fonte.
16x15 Tresse feuilletée aux prunes et au fromage à la crème Episode overview
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Set 29, 2017
Ricardo et son invité préparent une viennoiserie digne des plus grandes pâtisseries, soit une tresse feuilletée aux prunes et au fromage à la crème.
Ricardo et son invité préparent une viennoiserie digne des plus grandes pâtisseries, soit une tresse feuilletée aux prunes et au fromage à la crème.
Ce matin, Ricardo est accompagné de son bon ami Sébastien Benoit et ils préparent ensemble un magret de canard avec une sauce au chocolat et vin rouge.
Ce matin, Ricardo est accompagné de son bon ami Sébastien Benoit et ils préparent ensemble un magret de canard avec une sauce au chocolat et vin rouge.
16x19 Gâteau au chocolat, croquant aux amandes et au caramel Episode overview
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Out 06, 2017
Ricardo cuisine un gâteau digne des grandes pâtisseries; un gâteau moelleux au chocolat, surmonté d'une ganache au chocolat, d'une crème au beurre au caramel et d'un croquant à l'amande.
Ricardo cuisine un gâteau digne des grandes pâtisseries; un gâteau moelleux au chocolat, surmonté d'une ganache au chocolat, d'une crème au beurre au caramel et d'un croquant à l'amande.
Ricardo reçoit Marie-Soleil Michon, une habituée de l'émission. Ils cuisinent ensemble une tarte au caramel écossais et bourbon avec croûte de pacanes.
Ricardo reçoit Marie-Soleil Michon, une habituée de l'émission. Ils cuisinent ensemble une tarte au caramel écossais et bourbon avec croûte de pacanes.
En cette journée d'Halloween, Ricardo invite sa fille Jeanne à cuisiner avec lui. Il cuisine l'un de ses desserts préférés, la brioche au caramel.
En cette journée d'Halloween, Ricardo invite sa fille Jeanne à cuisiner avec lui. Il cuisine l'un de ses desserts préférés, la brioche au caramel.
16x37 Chutney à la citrouille; Citrouille rôtie à la coriandre Episode overview
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Nov 01, 2017
Ricardo et Pierre Gingras profitent des derniers beaux moments de l'automne et vont dehors pour parler du compost: comment le commencer, comment l'entretenir et comment l'utiliser.
Ricardo et Pierre Gingras profitent des derniers beaux moments de l'automne et vont dehors pour parler du compost: comment le commencer, comment l'entretenir et comment l'utiliser.
Ricardo reçoit son bon ami et complice André Robitaille. Avec leur énergie toujours aussi pétillante, ils cuisinent ensemble deux recettes simples et familiales.
Ricardo reçoit son bon ami et complice André Robitaille. Avec leur énergie toujours aussi pétillante, ils cuisinent ensemble deux recettes simples et familiales.
Étienne Marquis et Ricardo cuisinent une recette de semaine simple et tout en fraîcheur. La truite poêlée et salade de courgettes aux graines de citrouille est le plat parfait pour mettre de la couleur dans la grisaille de novembre.
Étienne Marquis et Ricardo cuisinent une recette de semaine simple et tout en fraîcheur. La truite poêlée et salade de courgettes aux graines de citrouille est le plat parfait pour mettre de la couleur dans la grisaille de novembre.
16x41 Beignets bhajis aux poireaux; Chutney au tamarin d'Ethné de Vienne Episode overview
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Nov 07, 2017
Ricardo cuisine ce matin avec Ethné de Vienne, sa grande amie, qui est aussi une grande spécialiste des épices; ensemble, ils préparent une recette de bhajis aux poireaux.
Ricardo cuisine ce matin avec Ethné de Vienne, sa grande amie, qui est aussi une grande spécialiste des épices; ensemble, ils préparent une recette de bhajis aux poireaux.
C'est avec Pierre Gingras que Ricardo commence la semaine. La recette qu'ils cuisinent est un risotto au veau haché, aux épinards et aux tomates rôties.
C'est avec Pierre Gingras que Ricardo commence la semaine. La recette qu'ils cuisinent est un risotto au veau haché, aux épinards et aux tomates rôties.
16x46 Poulet rôti aux légumes, croustade aux pommes Episode overview
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Nov 14, 2017
Ricardo cuisine deux des recettes les plus populaires de son site Internet, soit un poulet rôti aux légumes et une croustade aux pommes.
Ricardo cuisine deux des recettes les plus populaires de son site Internet, soit un poulet rôti aux légumes et une croustade aux pommes.
Pier-Luc Funk est l'invité de Ricardo; n'étant pas un habitué de la cuisine et de ce qui s'y rattache, il apprend comment préparer une recette de semaine facile et prête en moins de 30 minutes, soit des gnocchis au chou-fleur caramélisé.
Pier-Luc Funk est l'invité de Ricardo; n'étant pas un habitué de la cuisine et de ce qui s'y rattache, il apprend comment préparer une recette de semaine facile et prête en moins de 30 minutes, soit des gnocchis au chou-fleur caramélisé.
Ricardo commence la semaine en cuisinant un délicieux pain de viande.
Ricardo commence la semaine en cuisinant un délicieux pain de viande.
16x51 Couronne de pavlova aux framboises et à la grenade Episode overview
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Nov 21, 2017
Noël s'installe tranquillement dans la cuisine de Ricardo. Ce matin, il cuisine avec la chef Isabelle Deschamps-Plante son premier dessert de Noël, soit une couronne de Pavlova aux framboises et à la grenade.
Noël s'installe tranquillement dans la cuisine de Ricardo. Ce matin, il cuisine avec la chef Isabelle Deschamps-Plante son premier dessert de Noël, soit une couronne de Pavlova aux framboises et à la grenade.
Ricardo accueille la nutritionniste Hélène Laurendeau, avec qui il parle d'un sujet de l'heure: le microbiote. Hélène explique ce qu'est cet organisme, qui compose le système digestif, et ce dont il est fait.
Ricardo accueille la nutritionniste Hélène Laurendeau, avec qui il parle d'un sujet de l'heure: le microbiote. Hélène explique ce qu'est cet organisme, qui compose le système digestif, et ce dont il est fait.
Kareen Grondin cuisine avec Ricardo ce matin. Ils préparent des cadeaux gourmands faits maison. Ils commencent par des amandes et raisins chocolatés et poursuivent avec des biscuits au chocolat en pot.
Kareen Grondin cuisine avec Ricardo ce matin. Ils préparent des cadeaux gourmands faits maison. Ils commencent par des amandes et raisins chocolatés et poursuivent avec des biscuits au chocolat en pot.
Ricardo reçoit pour la première fois la Dre Christiane Laberge. Ils cuisinent ensemble deux recettes: une soupe-repas aux nouilles et au tofu, ainsi que des rouleaux de concombre et saumon fumé.
Ricardo reçoit pour la première fois la Dre Christiane Laberge. Ils cuisinent ensemble deux recettes: une soupe-repas aux nouilles et au tofu, ainsi que des rouleaux de concombre et saumon fumé.
Ricardo reçoit sa bonne amie Kim Thúy, qui présente son nouveau livre de recettes: "Le secret des Vietnamiennes." Kim, qui a l'habitude d'écrire des romans, se lance cette fois-ci dans l'aventure culinaire.
Ricardo reçoit sa bonne amie Kim Thúy, qui présente son nouveau livre de recettes: "Le secret des Vietnamiennes." Kim, qui a l'habitude d'écrire des romans, se lance cette fois-ci dans l'aventure culinaire.
16x56 Poulet rôti à l'orange et au miel; Kale sauté à l'ail; Pommes de terre duchesse à la patate douce Episode overview
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Nov 28, 2017
Ricardo prépare trois recettes qui peuvent autant égayer un soir de semaine qu'un repas de Noël; il cuisine un poulet rôti à l'orange et au miel accompagné de chou frisé sauté à l'ail, et il réinvente un classique français.
Ricardo prépare trois recettes qui peuvent autant égayer un soir de semaine qu'un repas de Noël; il cuisine un poulet rôti à l'orange et au miel accompagné de chou frisé sauté à l'ail, et il réinvente un classique français.
Les jours sont comptés avant Noël. Béatrice, la fille de Ricardo, cuisine avec son père des idées cadeaux à faire à la maison afin de créer son propre calendrier de l'avent.
Les jours sont comptés avant Noël. Béatrice, la fille de Ricardo, cuisine avec son père des idées cadeaux à faire à la maison afin de créer son propre calendrier de l'avent.
Nicolas Cadrin termine la semaine avec Ricardo. Ils cuisinent deux recettes parfaites pour le brunch des vacances de Noël, lorsque la visite et les amis restent pour la nuit.
Nicolas Cadrin termine la semaine avec Ricardo. Ils cuisinent deux recettes parfaites pour le brunch des vacances de Noël, lorsque la visite et les amis restent pour la nuit.
Hélène Laurendeau propose ses traditionnelles suggestions de cadeaux; ces propositions, cette année sous le thème des légumes, sont tout aussi originales les unes que les autres.
Hélène Laurendeau propose ses traditionnelles suggestions de cadeaux; ces propositions, cette année sous le thème des légumes, sont tout aussi originales les unes que les autres.
Les biscuits sont incontournables dans le temps des Fêtes et ils font partie des célébrations; ce matin, Ricardo cuisine, en compagnie de Christina Blais, des biscuits au beurre et des sablés aux pacanes.
Les biscuits sont incontournables dans le temps des Fêtes et ils font partie des célébrations; ce matin, Ricardo cuisine, en compagnie de Christina Blais, des biscuits au beurre et des sablés aux pacanes.
Les cocktails sont les apéritifs parfaits pour commencer une soirée; Étienne Marquis, chef à la création à Ricardo média, prépare avec Ricardo un cocktail au champagne et aux agrumes.
Les cocktails sont les apéritifs parfaits pour commencer une soirée; Étienne Marquis, chef à la création à Ricardo média, prépare avec Ricardo un cocktail au champagne et aux agrumes.
Hélène Laurendeau prépare la bûche aux canneberges tout en donnant quelques trucs pour enlever la culpabilité de manger des desserts pour ainsi mieux en profiter.
Hélène Laurendeau prépare la bûche aux canneberges tout en donnant quelques trucs pour enlever la culpabilité de manger des desserts pour ainsi mieux en profiter.
Ricardo commence l'année en cuisinant deux recettes à base de lait de coco. Cet ingrédient, de plus en plus populaire, est présent dans plusieurs recettes et ses restes se cuisinent facilement.
Ricardo commence l'année en cuisinant deux recettes à base de lait de coco. Cet ingrédient, de plus en plus populaire, est présent dans plusieurs recettes et ses restes se cuisinent facilement.
Ricardo reçoit ce matin son ami Gregory Charles. Ne se considérant pas un grand cuisinier, Gregory a demandé à Ricardo de lui préparer une recette de son enfance.
Ricardo reçoit ce matin son ami Gregory Charles. Ne se considérant pas un grand cuisinier, Gregory a demandé à Ricardo de lui préparer une recette de son enfance.
Ricardo commence la semaine avec Isabelle Deschamps-Plante, chef au café Ricardo. Ils cuisinent ensemble un mets très populaire en Corée, soit le bibimbap.
Ricardo commence la semaine avec Isabelle Deschamps-Plante, chef au café Ricardo. Ils cuisinent ensemble un mets très populaire en Corée, soit le bibimbap.
Ce matin, la petite Alexia Duplat est l'invitée de Ricardo. Alexia, neuf ans, cuisine déjà beaucoup et développe de plus en plus d'intérêt pour la cuisine.
Ce matin, la petite Alexia Duplat est l'invitée de Ricardo. Alexia, neuf ans, cuisine déjà beaucoup et développe de plus en plus d'intérêt pour la cuisine.
Ricardo cuisine en compagnie de sa fille Béatrice. Ensemble, ils préparent trois recettes parfaites pour recevoir des amis à la maison.
Ricardo cuisine en compagnie de sa fille Béatrice. Ensemble, ils préparent trois recettes parfaites pour recevoir des amis à la maison.
16x84 Sauce bolognaise à l'aubergine et aux champignons Episode overview
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Jan 19, 2018
Ce matin, Lisa Birri s'invite dans la cuisine de Ricardo; elle renoue une fois de plus avec ses origines italiennes en présentant une recette de sauce bolognaise, créée principalement à partir de légumes.
Ce matin, Lisa Birri s'invite dans la cuisine de Ricardo; elle renoue une fois de plus avec ses origines italiennes en présentant une recette de sauce bolognaise, créée principalement à partir de légumes.
Ricardo réinvente le pizza-ghetti en cuisinant deux recettes de semaine, soit des pâtes aux saucisses et aux courgettes, ainsi qu'une pizza pita à la courge et au bacon.
Ricardo réinvente le pizza-ghetti en cuisinant deux recettes de semaine, soit des pâtes aux saucisses et aux courgettes, ainsi qu'une pizza pita à la courge et au bacon.
Nico Fujita est l'invitée de Ricardo ce matin. D'origine japonaise, Nico est experte en saké. Elle détient d'ailleurs le titre de sommelière internationale de saké. Elle cuisine avec Ricardo une recette coréenne, soit des bulgogis de porc.
Nico Fujita est l'invitée de Ricardo ce matin. D'origine japonaise, Nico est experte en saké. Elle détient d'ailleurs le titre de sommelière internationale de saké. Elle cuisine avec Ricardo une recette coréenne, soit des bulgogis de porc.
Ricardo et Kareen Grondin cuisinent une recette décadente, soit des brownies au beurre d'arachides; moelleux et particulièrement tentants, ces carrés plairont aux amateurs de beurre d'arachides puisque ceux-ci en contiennent beaucoup.
Ricardo et Kareen Grondin cuisinent une recette décadente, soit des brownies au beurre d'arachides; moelleux et particulièrement tentants, ces carrés plairont aux amateurs de beurre d'arachides puisque ceux-ci en contiennent beaucoup.
C'est avec sa grande amie Guylaine Tremblay que Ricardo cuisine; ils préparent des gâteaux de riz au porc épicé; ces petits gâteaux de riz, dont la texture s'apparente à celle des gnocchis, figurent parmi les classiques de la cuisine coréenne.
C'est avec sa grande amie Guylaine Tremblay que Ricardo cuisine; ils préparent des gâteaux de riz au porc épicé; ces petits gâteaux de riz, dont la texture s'apparente à celle des gnocchis, figurent parmi les classiques de la cuisine coréenne.
Ricardo commence la semaine en compagnie d'Hélène Laurendeau et ils cuisinent des crêpes aux dattes et aux agrumes. La garniture aux dattes comblera les envies de sucre.
Ricardo commence la semaine en compagnie d'Hélène Laurendeau et ils cuisinent des crêpes aux dattes et aux agrumes. La garniture aux dattes comblera les envies de sucre.
16x91 Barres à l'ananas et à la noix de coco; Carrés aux cerises et aux amandes Episode overview
Exibido em:
Jan 30, 2018
Ce matin, c'est le bonheur au carré, puisque Ricardo cuisine deux recettes de carrés sucrés et gourmands: un à l'ananas et à la noix de coco, et l'autre aux cerises et aux amandes.
Ce matin, c'est le bonheur au carré, puisque Ricardo cuisine deux recettes de carrés sucrés et gourmands: un à l'ananas et à la noix de coco, et l'autre aux cerises et aux amandes.
France Beaudoin est l'invitée de Ricardo ce matin. Elle prend plaisir à préparer avec Ricardo deux recettes parfaites pour faire aimer le poisson aux enfants, soit un mahi-mahi teriyaki et des mini-burgers de thon.
France Beaudoin est l'invitée de Ricardo ce matin. Elle prend plaisir à préparer avec Ricardo deux recettes parfaites pour faire aimer le poisson aux enfants, soit un mahi-mahi teriyaki et des mini-burgers de thon.
16x93 Gâteau au chocolat sucré-salé et croquant aux amandes Episode overview
Exibido em:
Fev 01, 2018
C'est en compagnie d'Étienne Marquis que Ricardo cuisine ce matin; Étienne a eu l'idée de créer un gâteau combinant la sauce soya et le chocolat.
C'est en compagnie d'Étienne Marquis que Ricardo cuisine ce matin; Étienne a eu l'idée de créer un gâteau combinant la sauce soya et le chocolat.
Ricardo cuisine en compagnie de Pierre Gingras. Ils préparent un flétan rôti avec des crevettes nordiques et du saumon fumé; une assiette qui met en valeur les poissons locaux et durables.
Ricardo cuisine en compagnie de Pierre Gingras. Ils préparent un flétan rôti avec des crevettes nordiques et du saumon fumé; une assiette qui met en valeur les poissons locaux et durables.
16x95 Boudin et sauce aux pommes; Moules marinières et frites Episode overview
Exibido em:
Fev 05, 2018
Ricardo reçoit son ami Jacques Orhon, maître sommelier; ils cuisinent ensemble deux recettes comportant chacune deux éléments inséparables; la première est un boudin avec une sauce aux pommes; ils préparent ensuite des moules marinières avec frites.
Ricardo reçoit son ami Jacques Orhon, maître sommelier; ils cuisinent ensemble deux recettes comportant chacune deux éléments inséparables; la première est un boudin avec une sauce aux pommes; ils préparent ensuite des moules marinières avec frites.
16x96 Galettes de riz brun aux lentilles; Poivrons et tomates cerises fondant au four Episode overview
Exibido em:
Fev 06, 2018
Les tomates sont à l'honneur dans cette émission, où Ricardo les cuisine de deux façons; il prépare une galette de riz brun aux lentilles, accompagnée d'une combinaison de poivrons et de tomates cerises fondants au four.
Les tomates sont à l'honneur dans cette émission, où Ricardo les cuisine de deux façons; il prépare une galette de riz brun aux lentilles, accompagnée d'une combinaison de poivrons et de tomates cerises fondants au four.
Christina Blais se joint à Ricardo pour préparer des oeufs à la florentine; grand classique des brunchs, les oeufs à la florentine sont en fait des oeufs pochés recouverts d'une sauce Mornay, servis sur une tombée d'épinards à la crème.
Christina Blais se joint à Ricardo pour préparer des oeufs à la florentine; grand classique des brunchs, les oeufs à la florentine sont en fait des oeufs pochés recouverts d'une sauce Mornay, servis sur une tombée d'épinards à la crème.
Geneviève Everell s'invite dans la cuisine de Ricardo. Ensemble, ils cuisinent deux recettes tirées du livre de Geneviève, soit un poké au saumon et à la mangue et un plat végé nommé "Le chou qui défrise."
Geneviève Everell s'invite dans la cuisine de Ricardo. Ensemble, ils cuisinent deux recettes tirées du livre de Geneviève, soit un poké au saumon et à la mangue et un plat végé nommé "Le chou qui défrise."
Ricardo cuisine un gâteau aux saveurs incomparables; le gâteau aux noix et à l'érable a tout pour plaire avec ses contrastes sucré-salé et crémeux-croquant.
Ricardo cuisine un gâteau aux saveurs incomparables; le gâteau aux noix et à l'érable a tout pour plaire avec ses contrastes sucré-salé et crémeux-croquant.
C'est avec Pierre Gingras que la semaine se poursuit; Ricardo et lui mettent à l'honneur les produits du Québec; ils cuisinent des nids de patates douces aux petits pois et à l'oeuf.
C'est avec Pierre Gingras que la semaine se poursuit; Ricardo et lui mettent à l'honneur les produits du Québec; ils cuisinent des nids de patates douces aux petits pois et à l'oeuf.
C'est le bonheur pour Kareen Grondin et Ricardo alors qu'ils cuisinent avec leur fruit préféré: le citron; ils préparent des éclairs meringués avec cet agrume.
C'est le bonheur pour Kareen Grondin et Ricardo alors qu'ils cuisinent avec leur fruit préféré: le citron; ils préparent des éclairs meringués avec cet agrume.
16x104 Porc à la clémentine; Saumon rôti au four Episode overview
Exibido em:
Mar 02, 2018
Ricardo cuisine deux recettes de semaine faciles et rapides à préparer; pour la première, il sort sa mijoteuse et concocte un porc à la clémentine; le deuxième plat est un saumon, accompagné de légumes rôtis au four.
Ricardo cuisine deux recettes de semaine faciles et rapides à préparer; pour la première, il sort sa mijoteuse et concocte un porc à la clémentine; le deuxième plat est un saumon, accompagné de légumes rôtis au four.
Avec Sébastien et Thomas Delorme; les deux mettent leurs talents culinaires à l'épreuve en préparant des pommes de terre farcies de deux façons; la première est une version du pâté chinois et la deuxième est farcie au brocoli et à la saucisse.
Avec Sébastien et Thomas Delorme; les deux mettent leurs talents culinaires à l'épreuve en préparant des pommes de terre farcies de deux façons; la première est une version du pâté chinois et la deuxième est farcie au brocoli et à la saucisse.
Avec l'humoriste Julien Lacroix; ils préparent une version revisitée du rhum and coke; ils cuisinent des spaghettonis "cacio e pepe" aux oeufs, qui sont des pâtes qui ressemblent beaucoup aux populaires carbonara.
Avec l'humoriste Julien Lacroix; ils préparent une version revisitée du rhum and coke; ils cuisinent des spaghettonis "cacio e pepe" aux oeufs, qui sont des pâtes qui ressemblent beaucoup aux populaires carbonara.
Ricardo cuisine avec sa fille Jeanne; préparation de beignes en formes de roues de tracteurs appelés roussettes; ils montrent les outils et la technique parfaite pour les réussir; préparation de chouquettes, petits choux recouverts de sucre perlé.
Ricardo cuisine avec sa fille Jeanne; préparation de beignes en formes de roues de tracteurs appelés roussettes; ils montrent les outils et la technique parfaite pour les réussir; préparation de chouquettes, petits choux recouverts de sucre perlé.
Caroline Néron et sa fille Emanuelle; préparation d'un grilled cheese au jambon; préparation de biscuits à l'avoine qui peuvent être savourés sous la forme de simples biscuits ou transformés en sandwiches à la crème glacée.
Caroline Néron et sa fille Emanuelle; préparation d'un grilled cheese au jambon; préparation de biscuits à l'avoine qui peuvent être savourés sous la forme de simples biscuits ou transformés en sandwiches à la crème glacée.
Ann-Rika Martin, gagnante de l'émission Les chefs! 2017, propose une de ses recettes, des blinis à l'algue et au gravlax de saumon aux herbes salées; Ricardo prépare un croque-monsieur au homard.
Ann-Rika Martin, gagnante de l'émission Les chefs! 2017, propose une de ses recettes, des blinis à l'algue et au gravlax de saumon aux herbes salées; Ricardo prépare un croque-monsieur au homard.
Ricardo cuisine avec Hélène Laurendeau; ils préparent des bouchées muesli aux fruits séchés, des fèves de soya lime-chili et un yogourt salé au concombre; démystification du grand monde des collations et présentation des nouveautés sur le marché.
Ricardo cuisine avec Hélène Laurendeau; ils préparent des bouchées muesli aux fruits séchés, des fèves de soya lime-chili et un yogourt salé au concombre; démystification du grand monde des collations et présentation des nouveautés sur le marché.
Ricardo prépare un grand classique français, soit le meilleur boeuf bourguignon; il donne tous les trucs et astuces afin de bien le réussir et d'en faire un repas des grands soirs, tout comme un repas de semaine.
Ricardo prépare un grand classique français, soit le meilleur boeuf bourguignon; il donne tous les trucs et astuces afin de bien le réussir et d'en faire un repas des grands soirs, tout comme un repas de semaine.
Isabelle Deschamps-Plante, qui s'occupe de créer des menus au Café Ricardo, fait part des idées derrière les merveilleuses soupes qui y sont créées; elle en cuisine deux avec Ricardo, soit une crème de maïs et chili et une crème d'oignon et cheddar.
Isabelle Deschamps-Plante, qui s'occupe de créer des menus au Café Ricardo, fait part des idées derrière les merveilleuses soupes qui y sont créées; elle en cuisine deux avec Ricardo, soit une crème de maïs et chili et une crème d'oignon et cheddar.
Tous les secrets de la célèbre pâte à choux; Christina Blais révèle à Ricardo toutes les astuces de sa fabrication et explique la chimie qui se cache derrière cette pâte; recette de religieuse au chocolat.
Tous les secrets de la célèbre pâte à choux; Christina Blais révèle à Ricardo toutes les astuces de sa fabrication et explique la chimie qui se cache derrière cette pâte; recette de religieuse au chocolat.
En compagnie de Sylvain Cossette; ce dernier n'est pas un grand amateur de poisson et Ricardo veut le faire changer d'avis en lui cuisinant un poisson poêlé accompagné d'une salade d'oranges au fenouil.
En compagnie de Sylvain Cossette; ce dernier n'est pas un grand amateur de poisson et Ricardo veut le faire changer d'avis en lui cuisinant un poisson poêlé accompagné d'une salade d'oranges au fenouil.
Le citron est mis en vedette, Ricardo le cuisine de deux façons différentes; recette de gâteau au citron et aux graines de pavot; recette de biscuits tendres au citron.
Le citron est mis en vedette, Ricardo le cuisine de deux façons différentes; recette de gâteau au citron et aux graines de pavot; recette de biscuits tendres au citron.
En compagnie de Pierre Gingras; recette de ragoût d'aubergine à la viande; retour en été lors d'un reportage dans lequel Pierre expliquait toutes les vertus de l'aubergine.
En compagnie de Pierre Gingras; recette de ragoût d'aubergine à la viande; retour en été lors d'un reportage dans lequel Pierre expliquait toutes les vertus de l'aubergine.
En compagnie d'Étienne Marquis; recette de salade de pieuvre grillée, Étienne explique la bonne technique pour préparer et cuire la pieuvre afin qu'elle soit parfaitement tendre.
En compagnie d'Étienne Marquis; recette de salade de pieuvre grillée, Étienne explique la bonne technique pour préparer et cuire la pieuvre afin qu'elle soit parfaitement tendre.
Le yogourt, un véritable bonheur en pot, est à l'honneur; Christina et Ricardo en font à la maison; ils expliquent tout ce qu'il y a à savoir sur le yogourt et donnent une foule d'information utile pour le préparer dans le confort de son foyer.
Le yogourt, un véritable bonheur en pot, est à l'honneur; Christina et Ricardo en font à la maison; ils expliquent tout ce qu'il y a à savoir sur le yogourt et donnent une foule d'information utile pour le préparer dans le confort de son foyer.
Avec la nutritionniste Hélène Laurendeau, Ricardo prépare un saumon grillé avec tomates confites et artichauts; accompagné de légumes, il est aussi bon pour les papilles que pour la santé cardiovasculaire; les oméga-3 contenus dans le saumon.
Avec la nutritionniste Hélène Laurendeau, Ricardo prépare un saumon grillé avec tomates confites et artichauts; accompagné de légumes, il est aussi bon pour les papilles que pour la santé cardiovasculaire; les oméga-3 contenus dans le saumon.
Avec l'humoriste François Bellefeuille, Ricardo cuisine une lasagne maison; la version préparée propose des rangs de sauce à la viande, de béchamel et de fromage mozzarella.
Avec l'humoriste François Bellefeuille, Ricardo cuisine une lasagne maison; la version préparée propose des rangs de sauce à la viande, de béchamel et de fromage mozzarella.
L'agneau du Québec est à l'honneur; recette de tajine d'agneau aux pruneaux; ce plat est cuit lentement dans une cocotte en fonte et il marie amandes, épices, pruneaux séchés légèrement sucrés et cubes d'agneau fondants.
L'agneau du Québec est à l'honneur; recette de tajine d'agneau aux pruneaux; ce plat est cuit lentement dans une cocotte en fonte et il marie amandes, épices, pruneaux séchés légèrement sucrés et cubes d'agneau fondants.
Ricardo reçoit Mireille Deyglun pour cuisiner deux recettes pour le brunch de Pâques; une omelette garnie de champignons et d'une chapelure aux herbes; comme accompagnement, des asperges avec une sauce romesco composée de tomates et de poivrons.
Ricardo reçoit Mireille Deyglun pour cuisiner deux recettes pour le brunch de Pâques; une omelette garnie de champignons et d'une chapelure aux herbes; comme accompagnement, des asperges avec une sauce romesco composée de tomates et de poivrons.
16x124 Gâteau chiffon au citron avec une crème chantilly Episode overview
Exibido em:
Mar 30, 2018
Avec la chef Isabelle Deschamps-Plante, Ricardo prépare le dessert parfait pour Pâques: un gâteau chiffon au citron avec une savoureuse crème chantilly; ce gâteau a une mie parfaitement moelleuse.
Avec la chef Isabelle Deschamps-Plante, Ricardo prépare le dessert parfait pour Pâques: un gâteau chiffon au citron avec une savoureuse crème chantilly; ce gâteau a une mie parfaitement moelleuse.
Ricardo et Lise Birri se transportent dans le sud de la France en cuisinant un plat typique de cette région: une bouillabaisse; c'est aux familles marseillaises qu'il faut attribuer le mérite de cette copieuse soupe à base de poisson.
Ricardo et Lise Birri se transportent dans le sud de la France en cuisinant un plat typique de cette région: une bouillabaisse; c'est aux familles marseillaises qu'il faut attribuer le mérite de cette copieuse soupe à base de poisson.
En compagnie de l'auteure Chrystine Brouillet, Ricardo prépare des pastillas de dinde; la pastilla est un feuilleté garni de dinde effilochée, d'abricots, d'amandes, de cannelle, de cardamome et de gingembre; recette de burrata de citron et fenouil.
En compagnie de l'auteure Chrystine Brouillet, Ricardo prépare des pastillas de dinde; la pastilla est un feuilleté garni de dinde effilochée, d'abricots, d'amandes, de cannelle, de cardamome et de gingembre; recette de burrata de citron et fenouil.
Ricardo cuisine un dessert d'origine sicilienne: la cassata; c'est un gâteau à base de ricotta, de fruits confits, de génoise et de pâte d'amande; il est généralement cuisiné durant la période de Pâques.
Ricardo cuisine un dessert d'origine sicilienne: la cassata; c'est un gâteau à base de ricotta, de fruits confits, de génoise et de pâte d'amande; il est généralement cuisiné durant la période de Pâques.
En compagnie de Pierre Gingras, Ricardo prépare deux recettes très simples et savoureuses; des champignons marinés et des concombres au sel assaisonné; Pierre présente la plante champignon qui est une plante dont le feuillage a le goût du champignon.
En compagnie de Pierre Gingras, Ricardo prépare deux recettes très simples et savoureuses; des champignons marinés et des concombres au sel assaisonné; Pierre présente la plante champignon qui est une plante dont le feuillage a le goût du champignon.
Ricardo reçoit les gagnants des brigades culinaires 2017 de La Tablée des chefs, un organisme qui a pour but de développer l'éducation culinaire des jeunes; ils cuisinent un sandwich ouvert aux légumes et aux oeufs.
Ricardo reçoit les gagnants des brigades culinaires 2017 de La Tablée des chefs, un organisme qui a pour but de développer l'éducation culinaire des jeunes; ils cuisinent un sandwich ouvert aux légumes et aux oeufs.
Ricardo cuisine une recette de massada de poisson en compagnie de Claudia Ferreira; cette recette portugaise est un plat de pâtes courtes avec du poisson.
Ricardo cuisine une recette de massada de poisson en compagnie de Claudia Ferreira; cette recette portugaise est un plat de pâtes courtes avec du poisson.
Ricardo cuisine avec Christina Blais; ils préparent un plat qui est d'origine espagnole, soit des bombas de pommes de terre; semblable à l'arancini italien, la bomba est une boule de purée de pommes de terre farcie de saucisse qui est frite.
Ricardo cuisine avec Christina Blais; ils préparent un plat qui est d'origine espagnole, soit des bombas de pommes de terre; semblable à l'arancini italien, la bomba est une boule de purée de pommes de terre farcie de saucisse qui est frite.
Ricardo cuisine une recette du Moyen-Orient, soit des kebbés à la viande; ce plat idéal pour partager est composé de viande et d'un mélange d'épices similaires au "baharat"; la boulette de viande est ensuite frite.
Ricardo cuisine une recette du Moyen-Orient, soit des kebbés à la viande; ce plat idéal pour partager est composé de viande et d'un mélange d'épices similaires au "baharat"; la boulette de viande est ensuite frite.
Ricardo cuisine avec l'humoriste Jay Du Temple; ils préparent des cannolis, le dessert préféré de Jay; généralement composé de ricotta sucrée, ce classique est revisité à la crème de citron et au mascarpone.
Ricardo cuisine avec l'humoriste Jay Du Temple; ils préparent des cannolis, le dessert préféré de Jay; généralement composé de ricotta sucrée, ce classique est revisité à la crème de citron et au mascarpone.
Ricardo cuisine avec Nicolas Cadrin, cuisinier au développement chez Ricardo Média; il prépare trois plats inspirés du Maroc: un caviar d'aubergine tomaté, une feta chaude et des noix rôties au miel et au sumac.
Ricardo cuisine avec Nicolas Cadrin, cuisinier au développement chez Ricardo Média; il prépare trois plats inspirés du Maroc: un caviar d'aubergine tomaté, une feta chaude et des noix rôties au miel et au sumac.
Ricardo reçoit la dragonne Christiane Germain; ils cuisinent du pain pita sans gluten; même si le pain pita perd une grande partie de sa fraîcheur après environ trois jours, rien n'est gaspillé, car il peut être utilisé en croustille dans une salade.
Ricardo reçoit la dragonne Christiane Germain; ils cuisinent du pain pita sans gluten; même si le pain pita perd une grande partie de sa fraîcheur après environ trois jours, rien n'est gaspillé, car il peut être utilisé en croustille dans une salade.
La nutritionniste Hélène Laurendeau fait de la lumière sur les bouillons de poulet du commerce; Ricardo en profite pour cuisiner un bouillon de poulet, qu'il utilise ensuite pour préparer une délicieuse crème de pois jaunes cassés aux tomates.
La nutritionniste Hélène Laurendeau fait de la lumière sur les bouillons de poulet du commerce; Ricardo en profite pour cuisiner un bouillon de poulet, qu'il utilise ensuite pour préparer une délicieuse crème de pois jaunes cassés aux tomates.
C'est avec Patrick Huard que Ricardo cuisine; ils préparent ensemble des brochettes de boeuf épicé accompagnées d'une salade verte au citron; Patrick donne libre cours à sa passion pour les cocktails et prépare deux de ses créations.
C'est avec Patrick Huard que Ricardo cuisine; ils préparent ensemble des brochettes de boeuf épicé accompagnées d'une salade verte au citron; Patrick donne libre cours à sa passion pour les cocktails et prépare deux de ses créations.
Ricardo et la directrice de l'École de l'humour, Louise Richer, préparent deux recettes simples à exécuter, soit un poulet grillé en crapaudine et une plaque de carottes au cumin.
Ricardo et la directrice de l'École de l'humour, Louise Richer, préparent deux recettes simples à exécuter, soit un poulet grillé en crapaudine et une plaque de carottes au cumin.
Ricardo prépare un gâteau vert à la lime qui n'est pas sans rappeler le mojito; impressionnant autant par sa couleur que par sa saveur, ce gâteau est parfait pour mettre de la couleur dans les réceptions estivales.
Ricardo prépare un gâteau vert à la lime qui n'est pas sans rappeler le mojito; impressionnant autant par sa couleur que par sa saveur, ce gâteau est parfait pour mettre de la couleur dans les réceptions estivales.
Ricardo cuisine une salade de canard confit et de haricots de Lima; proposée comme accompagnement pour des repas de plus grandes occasions, cette salade peut aussi très bien faire office de repas pour un lunch.
Ricardo cuisine une salade de canard confit et de haricots de Lima; proposée comme accompagnement pour des repas de plus grandes occasions, cette salade peut aussi très bien faire office de repas pour un lunch.
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