alfredissimo! Kochen mit Bio

"Ich liebe Pasta über alles", sagt Moderatorin Anne Will, "und ich habe meine Ernährung auf viel Gemüse, Reis- und Pastagerichte umgestellt". Die gebürtige Kölnerin, die als erste Frau die "ARD-Sportschau" moderierte, kommt allerdings sonntags wegen ihrer Talk-Show "Anne Will" nie zum Kochen. Aber mit lieben Menschen in der Küche zu stehen, finde ich wunderbar. Das entspannt mich sehr". Auf Fleisch kann Anne Will dabei sehr gut verzichten: "Ich bemühe mich, das Fleisch wegzulassen. Aber wenn ich dann mal an einer Bude eine Bratwurst esse, sagen meine Freunde immer, sie hätten mich noch nie so glücklich gesehen". Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu.

"Natürlich fragt man mich ständig bei meinen Maßen, was ich esse", sagt Ralf Möller, der als Mr. Universum durch seine Muskelpakete berühmt wurde und damit in Hollywood erfolgreich eine Karriere als Actionschauspieler startete. "Viele Menschen denken, ich müsste ohne Ende essen, um meine Form zu halten." Der Recklinghäuser lebt mit seiner Frau und den beiden Töchtern in Los Angeles, trainiert dort täglich und isst überwiegend leichte Kost, vor allem Fisch, Geflügel und Kohlenhydrate jeder Art. "Früher, als ich für meinen Sport richtig Diät halten musste, waren Süßigkeiten immer ein Problem für mich." Dabei liebt Ralf Möller, der sich mit der TV-Action-Serie "Conan" in Hollywood etablierte, im Oskar-gekrönten "Gladiator" zu sehen war, aber auch in Deutschland immer wieder bei Filmproduktionen mitwirkt, Kuchen und Desserts über alles. "Wenn ich aber in einem Film spiele, bei dem ich ein bisschen mehr zeigen muss, dann halte ich mich schon an eine bestimmte Ernährung und lasse viel Süßes weg. Für mich gibt's aber nichts Köstlicheres als kalte Schokolade aus dem Kühlschrank. Oder süße Schlagsahne ..." Ralf Möller bereitet einen Caesar's Salad zu, Alfred Biolek macht ein Himbeer-Kirsch-Ragout.

„Ich habe besonderen Zugang zu den Dingen, die schnell gehen, lasse mich gerne beim Einkaufen inspirieren und entscheide spontan, was ich koche“, sagt Schauspielerin Andrea L’Arronge, die schon als Kind für die Serie „Salto Mortale“ vor der Kamera stand. Die Dreharbeiten für die ZDF-Serie „Das Traumschiff“ inspirierte sie, Rezepte zu sammeln und in einem Buch „Meine schnellsten Rezepte aus aller Welt“ mit Fotos von den verschiedenen Staffeln und Drehorten zusammenzutragen. Andrea L'Arronge macht Hühnerleber mit Paprikaschoten und Alfred Biolek kocht ein Vegetarisches Auberginencurry.

„Her mit dem Bölkstoff“ ist das Motto des Karikaturisten, Cartoonisten und Drehbuchautoren Rötger Feldmann, womit schlicht Bier gemeint ist. Erstmals wurde Rötger Figur „Werner“ in der Satire-Zeitschrift Pardon veröffentlicht. 1990 lockten die Filmabenteuer der Bölkstoff trinkenden Zeichentrick-Figur in „Werner – Beinhart“ über fünf Millionen in die deutschen Kinos. Für die Fortsetzung „Werner – Das muss kesseln“ erhielt Rötger Feldmann 1996 die „Goldene Leinwand“. Rötger Feldmann macht Brotsalat und Gedeque á la Brösel und Alfred Biolek kocht eine Sellerie-Prosecco Suppe.

„Was Nachspeisen anbelangt, bin ich eine richtig Süße“, sagt Kim Fisher. „Allerdings mag ich Süßes nicht so gerne in würzigen Gerichten“. Mittelpunkt ihrer Wohnung ist der Esstisch. „Ich bin ein ausgesprochen geselliger Mensch, weshalb ich auch besonderen Wert auf meinen drei Meter langen ägyptischen Esstisch lege“. Kim Fischer mag die asiatische Küche. „Erstens ist es eine sehr gesunde und köstliche Ernährung und zweitens muss man nicht Chefkoch sein, um asiatische Gerichte nachzukochen“. Kim Fischer macht einen Wan-Tan-Burger mit Lachs und Ingwer. Alfred Biolek backt ein Biskuit-Omelette.

Fernsehlegende Joachim "Blacky" Fuchsberger ist tot. Als Entertainer, Showmaster und Schauspieler begeisterte er jahrzehntelang die Menschen. Er bezeichnete sich selbst als 'Fernsehsaurier'. Dabei entsprach das Auftreten des gebürtigen Stuttgarters so gar nicht den wuchtigen Urzeitgeschöpfen. Er war ein Gentleman der alten Schule. Ebenso wie den großen Auftritt liebte er die Provokation, was die Verantwortlichen der Fernsehsender oft zum Verzweifeln brachte. Doch egal ob im Fernsehen, im Theater oder im Kino "Blacky" blieb beliebt. "Ich koche irrsinnig gerne. Kochen war für mich immer schon etwas Besonderes. Eigentlich habe ich mich damit immer selbst belohnt," sagte Joachim Fuchsberger, der auf eine erfolgreiche Karriere als Schauspieler, Showmaster und Dokumentarfilmer ('Terra Australis') zurückblicken konnte.