Der Weißensee in Kärnten wird nicht nur jedes Jahr zu Eis, er ist mit 6,5 Quadratkilometern die größte Natureisfläche Europas. Umgeben von hohen Bergen und auf 930 Meter Seehöhe gelegen, eist er garantiert jährlich zu. Eisläufer aus aller Welt wissen das zu schätzen, vor allem die Eisschnellläufer. Auch der Schmidt Max schnallt sich die »Brotmesser« an und läuft ein Rennen mit – allerdings nicht ganz freiwillig.

Heilender Stein, wohltuendes Moor, belebendes Salz: Dass es sich in Bayern besonders gesund lebt, wussten die Menschen schon vor hunderten von Jahren. Ob Moorbäder gegen Rückenschmerzen, Schweben in der Sole oder Packungen mit wertvollen Mineralien – Bayerns Natur wirkt! Der Schmidt Max trifft Menschen, die auf Bodenschätze und traditionelle Anwendungen setzen.

Der erste Frost ist schon vorbei, der Wald verschneit und die Temperaturen steigen leicht über Null Grad. Eine perfekte Zeit, um Tierspuren im Schnee zu entdecken oder Schwammerl zu suchen. Der erste Frost ist schon vorbei, der Wald verschneit und die Temperaturen steigen leicht über Null Grad. Eine perfekte Zeit, um Tierspuren im Schnee zu entdecken oder Schwammerl zu suchen. Austernseitlinge, Judasohren oder Samtfußrüblinge heißen die kleinen Delikatessen, die sich im Winterwald verstecken. Der Schmidt Max streift zusammen mit dem geprüften Pilzexperten Rainer Schall durch den heimischen Forst, allerdings mit dem Blick weniger am Boden als weiter oben in den Gehölzen. Denn die Winter-Fungis klettern gern an den Stämmen ihrer Lieblingsbäume entlang. Welcher Pilz in der Buche nistet und welcher den Holunder bevorzugt, erfährt der Schmidt Max bei seiner Exkursion. Außerdem wie man sich die Schwammerl schnell und köstlich am Lagerfeuer zubereitet – sogar mit nassem Holz!

Einmal im Jahr kehrt der olympische Geist zurück an den Riessersee: Für eine Woche im Februar wird die original Olympia-Bobbahn von 1936 wieder freigelegt und präpariert. Dann dürfen sich auch mutige Zuschauerinnen und Zuschauer in einem der Retro-Dreier-Bobs aus Holz die kurvige Strecke von damals herunterstürzen. Voraussetzung für die Teilnahme am großen Abschlussrennen sind zwei unfallfreie Trainingsfahrten. Wie viel Aufwand es ist, aus einem braunen Waldweg wieder einen weißen Eiskanal zu machen, und warum das auch schiefgehen kann, das hat der Schmidt Max vor Ort in Garmisch erfahren. Natürlich hat er auch versucht, sich für das große Rennen zu qualifizieren.

Einmal im Jahr kehrt der olympische Geist zurück an den Riessersee: Für eine Woche im Februar wird die original Olympia-Bobbahn von 1936 wieder freigelegt und präpariert. Dann dürfen sich auch mutige Zuschauer in einem der Retro-Dreier-Bobs aus Holz die kurvige Strecke von damals herunterstürzen. Natürlich hat auch der Schmidt Max versucht, sich für das große Rennen zu qualifizieren.

Blutende Platzwunden, gebrochene Nasen – Boxen galt lange Zeit als harter Sport für harte Kerle. Heute ist Boxen hip. Ein perfektes Workout, das verletzungsarm ist und sehr schnell sehr fit macht. Der Schmidt Max hat's ausprobiert...

Die Werkteile sind winzig, die Geduld am besten groß: Eine Meisterwerkstatt weiht Liebhaber in die Geheimnisse des mechanischen Zeitmessers ein. Ausgerüstet mit Pinzette und Schraubendreher baut der Schmidt Max seine Uhr zusammen.

In Bayern erfinden sie gerade das Rad neu. Eine kleine Firma hat einen jahrtausendealten Werkstoff wiederentdeckt und zweckentfremdet: Bambus. Auch der Schmidt Max findet so zurück zu den Wurzeln und absolviert einen 2-tägigen Workshop. An dessen Ende nimmt jeder Teilnehmer einen fertigen, stabilen und absolut einmaligen Rahmen mit nach Hause. Leichter als Stahl, billiger als Carbon und garantiert rostfrei. Anschließend sind der individuellen Gestaltung keine Grenzen gesetzt: Ob neue Räder oder der alte Lenker vom Opa – je nach Vorliebe kann jeder sein Rad zu Ende schrauben. Weitere Themen der Sendung: - Flip Flop, V-Brake oder Rücktritt – Trends des Fahrrad-Frühlings 2015 - Ein Rad fährt um die Welt – Weil sie Geld für ein Wasserprojekt in Indien sammeln, haben sich zwei Würzburger etwas Abgefahrenes ausgedacht. Sie lassen ihr selbst gebautes Bambus-Rad einmal um die ganze Welt fahren. Jeden Tag kann im Internet geschaut werden, wo es gerade rollt, und wer Lust hat, fährt es selbst ein Stückchen weiter. - Das Wundergras aus China – Bambus ist kein Holz, sondern eine Mischung aus Gras, Laubbaum und Palme. Er wächst bis zu einem Meter am Tag und ist ein unschlagbarer Werkstoff. In Asien werden daraus sogar Häuser gebaut.

Hängematte, Gabel, Grill – das alles will der Schmidt Max zusammen mit dem Bushcrafter Felix Immler herstellen. Der Wald und ein Taschenmesser mit Säge müssen dafür reichen. Begleiten Sie den Max in die Wildnis ... Mithilfe eines Taschenmessers setzt der Schweizer Naturpädagoge Felix Immler spannende Projekte in die Tat um. Ganz ohne großen Werkzeugkasten schnitzt er aus Naturmaterialien zum Beispiel eine Hängematte, Besteck oder gleich die gesamte Gartenmöblierung. Der Schmidt Max, Moderator der „freizeit“, besucht Felix Immler in der Wildnis rund um den Bodensee und geht bei ihm in die Lehre. Nachdem ihm der Taschenmesserexperte die wichtigsten Sicherheitsregeln und Schnitztechniken gezeigt hat, kann‘s losgehen. Das große Ziel vom Schmidt Max: Am Ende des Tages möchte er sein Abendessen vom handgefertigten Drehgrill in der selbst geschnitzten Hängematte genießen. Außerdem blickt der Schmidt Max auf die 130-jährige Geschichte des Schweizer Taschenmessers zurück. „Never leave the planet without a Swiss Army Knife”, lautet eine Devise unter Astronauten. Denn der Klassiker der Firma Victorinox hat sich zwischen Weltraum und Operationssaal bereits in allen möglichen brenzligen Situationen bewährt.

Der Schmidt Max beim Lachsfischen in Irland Europas spektakulärste Küstenstraße, der neue Wild Atlantic Way, 40 verschiedene Grün-Farben, weil zwölf Monate im Jahr das Gras wächst, und die längste Whiskey-Tradition der Welt: Es gibt viele Gründe für einen Urlaub in Irland. Für den Schmidt Max aber kommt noch ein gewichtiger dazu: Was für Tennisspieler Wimbledon und für Fußballer Wembley ist, das ist für Angler der Ridge Pool in Ballina. Kaum irgendwo sonst in Europa ist die Chance größer, den König der Fische zu fangen. Und so steht der Max mit Wathose und Angelrute im River Moy und versucht sein Glück auf atlantischen Lachs. Auf seiner Reise durch den Nordwesten der Insel übernachtet er im bed & breakfast und auch mal einem 4 Sterne-Hotel, sucht ganz nebenbei nach dem besten Rezept für Räucherlachs und staunt über gebratene Leberwurst zum Frühstück.

Ein Gartenseminar für Selbstversorger. Was liegt also näher als sich selbst mit Obst, Kräutern und frischem Gemüse aus dem eigenen Garten zu versorgen. Dazu gibt es im Allgäu ein zweitägiges Gartenseminar. Ein knackiger Apfel statt immer nur Apple, Wirsing statt WLAN. Schon vor 150 Jahren hat Forscher Charles Darwin erkannt: Die Suche nach Nahrung ist ein Urproblem des Lebens – moderner ausgedrückt: Wir sind, was wir essen. Deshalb ist die Qualität unserer Speisen auch so wichtig. Das Verlangen nach gesunden, regionalen Lebensmitteln ist hierzulande kein Trend mehr, es ist ein Grundbedürfnis. Was liegt also näher als sich selbst mit Obst, Kräutern und frischem Gemüse aus dem eigenen Garten zu versorgen. Dazu gibt es im Allgäu ein zweitägiges Gartenseminar. Ein knackiger Apfel statt immer nur Apple, Wirsing statt WLAN. Warum nicht wieder ein bisschen Erde unter den Fingern spüren und mit Gemüse kochen, das man selbst angebaut hat?

Das Taubertal sorgt in der Weinwelt für Aufsehen: einzigartige Rebsorten und filigrane Weine zu niedrigen Preisen. Gemeinsam mit dem Weinexperten Otto Geisel hat der Schmidt Max die Tauber erkundet – auf dem Tandem ...

Ein Atommeiler, eine Autobahn oder ein Bunker als Ausflugsziel? Der Schmidt Max, Moderator der »freizeit«, begibt sich auf die Suche nach den unmöglichsten Freizeitorten. Denn manch gefährliches Sperrgebiet lädt heute zu Besichtigungen ein, wie das einzige Atomkraftwerk Österreichs, das nie ans Netz ging. Oder ein vergessenes Stück Autobahn mitten in der fränkischen Landschaft. Eine kleine Zeitreise durch die Industriegeschichte: von der dekorativen Architektur bayerischer Könige bis ins Atomzeitalter.

Im Dezember Bäume pflanzen, regelmäßig den Garten gießen und für Pflanzen einen Sonnenschutz bauen? Es gibt viel zu tun für den Hobby-Gärtner. Der Lohn ist ein Garten im Winter, der so viel mehr zu bieten hat als nackte Erde und Schneeglöckchen. Wer vorausschauend pflanzt, erfreut sich auch in der dunklen Jahreszeit an immergrünen Sträuchern, bunten Stauden und blühendem Schneeball. Der Schmidt Max ist losgezogen, um die Magie von Reif und Frost zu entdecken.

Der Schmidt Max, Moderator der "freizeit", erledigt seine Weihnachtseinkäufe auf den Spuren von Ludwig II. Seine Stationen: Schloss Herrenchiemsee, wo all die glitzernden, spiegelnden, vergoldeten Kunstwerke stehen, die der bayerische Regent bei heimischen Handwerkern in Auftrag gab. Das Viertel zwischen Residenz und Marienplatz in München, in dem tatsächlich ehemals Königlich Bayerische Hoflieferanten Delikatessen, Schuhe oder Möbel vertreiben. Und das Restaurierungszentrum der Bayerischen Schlösserverwaltung. Hier gibt's zwar nichts zu kaufen, dafür umso mehr zu sehen. Denn in den Werkstätten rund um Schloss Nymphenburg werden die alten Schätze der bayerischen Könige wieder aufgemöbelt. Am Ende weiß der Schmidt Max dann auch, wer der erste Königlich Bayerische Hoflieferant war. Ein Bayer jedenfalls nicht, sondern ein Mann aus Köln. König Ludwig II. verlieh diesen Titel Joseph Anton Farina, dem Destillateur von Kölnisch Wasser.