Ricardo

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  • ICI Radio-Canada Télé
  • Daily 11
  • Food

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6
6x1
Episode 647
Episode overview
Invité: Louis Morissette Recette: Gâteau barbecue Côtes de veau marinées aux herbes Carottes en papillotes
6x2
Episode 648
Episode overview
Thème: Boîte à lunch avec Hélène Laurendau Recette: Wraps au thon à la niçoise Wraps au tataki de bœuf
6x3
Episode 649
Episode overview
Thème: Les tomates avec Pierre Gingras Recette: Tomates farcies au thon
6x4
Episode 650
Episode overview
Thème: Gâteau 5e anniversaire avec Christina Blais Recette: Gâteau tarte au citron
6x5
Episode 651
Episode overview
Thème: Harmonie des vins avec François Chartier Recette: Moules au jus de persil
6x6
Episode 652
Episode overview
Thème: Les confitures Recette: Gelée de pommes Confiture de prunes
6x7
Episode 653
Episode overview
Invité: Le chef de Madonna : Éric Lechasseur Recette: Roulé de pâte phyllo au poireau et chou-fleur Tiramisu
6x8
Episode 654
Episode overview
Thème: Les lentilles Recette: Potage aux patates douces, aux lentilles rouges et au curcuma Salade de riz et de lentilles
6x9
Episode 655
Episode overview
Thème: Les chanterelles Recette: Poulet forestier (aux champignons) Pommes de terre grelots rôties à l’érable
6x10
Episode 656
Episode overview
Invité: Stéphane Bellavance Recette: Craquelins au fromage (Goldfish) Tartinade de fromage cheddar (Cheez Whiz® maison)
6x11
Episode 657
Episode overview
Thème: Les pommes Recette: Tarte aux pommes et à la marmelade
6x12
Episode 658
Episode overview
Recette: Risotto au jus de betterave et aux flocons de poisson
6x13
Episode 659
Episode overview
Thème: Leçon de thermos avec Hélène Laurendeau Recette: Crème de tomate au cari et Soupe à l’orge et au confit de canard
6x14
Episode 660
Episode overview
Invitée: Mireille Deyglun Recette: Rigatonis au reste de ratatouille Poulet rôti à la ratatouille
6x15
Episode 661
Episode overview
Thème: Les poires avec Christina Blais Recette: Gâteau à la pâte d’amandes et aux poires au vin rouge
6x16
Episode 662
Episode overview
Thème: Les laits avec Hélène Laurendeau Recette: Quiche aux asperges et au fromage Valbert
6x17
Episode 663
Episode overview
Thème: Martine Francke Recette: Pesto aux herbes Lasagne de poisson au pesto
6x18
Episode 664
Episode overview
Thème: La bette à carde avec Pierre Gingras Recette: Orzo à la bette à carde Saumon confit dans l’huile d’olive
6x19
Episode 665
Episode overview
Thème: Christina : tout sur les papiers de cuisson Recette: Trottoir aux pommes
6x20
Episode 666
Episode overview
Thème: Préparation pour l’Action de Grâce Recette: Magret de canard et radicchio aux pommes et à l’érable
6x21
Episode 667
Episode overview
Invité: Louis Morissette Recette: Bagels à la salade de poulet épicée Chips de bagel
6x22
Episode 668
Episode overview
Thème: Les melons Recette: Salade de cantaloup au caramel de porto Carrés aux framboises et à la noix de coco
6x23
Episode 669
Episode overview
Thème: Christina nous parle du poulet baratté Recette: Pot-au-feu de poulet au jus de pomme
6x24
Episode 670
Episode overview
Thème: Hélène : les bienfaits des canneberges Recette: Barres au citron vert et aux canneberges
6x25
Episode 671
Episode overview
Thème: François Chartier, le vin et l’ananas Recette: Sauté de porc au jus d’ananas
6x26
Episode 672
Episode overview
Thème: Le riz Recette: Pilaf de poulet aux agrumes
6x27
Episode 673
Episode overview
Invité: Jean-Michel Dufaux Recette: Salade de chou croustillante à l’asiatique Sauté de crevettes au sésame
6x28
Episode 674
Episode overview
Thème: Les portions Recette: Gâteau « Bundt » à la banane et à la cardamome
6x29
Episode 675
Episode overview
Thème: Les raisins de table Recette: Pain aux pommes et au cheddar
6x30
Episode 676
Episode overview
Invitée: Dominique Bertrand Recette: Tarte Tatin aux tomates
6x31
Episode 677
Episode overview
Invitée: Renée-Claude Brazeau Recette: Soupe aigre piquante à la citrouille
6x32
Episode 678
Episode overview
Recette: Bœuf braisé au jus de carottes
6x33
Episode 679
Episode overview
Recette: Biscuits à l’avoine
6x34
Episode 685
Episode overview
Recette: Minestrone au jus de tomate et Espadon grillé, sauce tomate et courge spaghetti
6x35
Episode 686
Episode overview
Invité: Jeff Boudreault Recette: Gâteau au chocolat et Croquant aux arachides
6x36
Episode 682
Episode overview
Thème: Les betteraves Recette: Mousse de foie de volaille à l’érable et au brandy Chutney de betteraves
6x37
Episode 683
Episode overview
Thème: Accords mets et vins Recette: Chili de Cincinnati
6x38
Episode 684
Episode overview
Thème: Hélène et l’Halloween Recette: Guimauves fantôme
6x39
Episode 680
Episode overview
Thème: Mireille Deyglun Recette: Salade de prunes rouges au miel et au romarin Soupe de maïs, de pommes de terre et de poivrons Sandwich au pastrami et à la choucroute
6x40
Episode 681
Episode overview
Recette: Gâteau à la vanille et à la gelée de petits fruits, pâte au chocolat blanc
6x41
Episode 687
Episode overview
Thème: Zinfandel et porto avec François Chartier Recette: Jarrets de veau braisés dans le porto et Polenta crémeuse aux champignons
6x42
Episode 688
Episode overview
Thème: Cuisiner la vitamine D Recette: Margarita à la bière d’épinette Macaronade
6x43
Episode 689
Episode overview
Invitée: Annie Brocoli Recette: Tarte fine de pommes de terre et fromage gruyère
6x44
Episode 690
Episode overview
Thème: Les radis de fin de saison Recette: Salade fraîche d’automne au radis, aux pommes et au navet blanc
6x45
Episode 691
Episode overview
Thème: Thématique et salubrité Recette: Rôti de bœuf et persillade à la canneberge séchée Sauce demi-glace aux canneberges
6x46
Episode 692
Episode overview
Thème: Les céréales chaudes Recette: Gruau d’avoine irlandais aux poires et à l’érable Couscous au jus de pomme et aux dattes
6x47
Episode 693
Episode overview
Recette: Saumon étagé aux pommes de terre et aux courgettes
6x48
Episode 694
Episode overview
Thème: Les poivrons de serre Recette: Raviolis de poivrons et crevettes
6x49
Episode 695
Episode overview
Invitée: Véronic DiCaire Recette: Brochettes de poulet au cari Croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge
6x50
Episode 696
Episode overview
Thème: Gluten et levure Recette: Tourtière briochée
6x51
Episode 697
Episode overview
Thème: Alsace Recette: Kouglof
6x52
Episode 698
Episode overview
Thème: Alsace Invité: Guy Mongrain Recette: Gratin de pommes de terre à l’alsacienne
6x53
Episode 699
Episode overview
Thème: Alsace Invité: Vincent Graton Recette: Feuilleté d’escargots au pastis
6x54
Episode 700
Episode overview
Thème: Alsace Recette: Spätzles (pâtes fraîches alsaciennes
6x55
Episode 701
Episode overview
Thème: Alsace Invitée: Janine Sutto Recette: Choucroute à la bière de Janine Sutto
6x56
Episode 752
Episode overview
Thème: Les bouillons Recette: Soupe Ribollita de Toscane
6x57
Episode 753
Episode overview
Thème: Les épices Invité: André Robitaille Recette: Rhum aux épices de Noël Tilapia noirci aux épices de Noël
6x58
Episode 754
Episode overview
Thème: Mythes et trucs sur le cholestérol Recette: Salade de cœur de palmier et de crevettes
6x59
Episode 755
Episode overview
Thème: Stefano Faita Recette: Suppli al Telefano de Stefano Faita
6x60
Episode 706
Episode overview
Thème: Vins et desserts Recette: Gâteau crémeux au mascarpone, sauce aux fruits de la passion
6x61
Episode 702
Episode overview
Thème: Martine Francke Recette: Bûche de Nöel Egg nog Dinde pochée à l’orange et à la cannelle
6x62
Episode 703
Episode overview
Thème: Biscuits cadeaux Recette: Biscuits tendres aux trois chocolats Sablés aux pacanes et au chocolat
6x63
Episode 704
Episode overview
Thème: Les poires asiatiques Recette: Parfait de foie de volaille à la poire
6x64
Episode 705
Episode overview
Invité: Jeff Boudreault Recette: Tourtière du Lac St-Jean de Jeff Boudreault
6x65
Episode 756
Episode overview
Thème: Noël culturel et cadeaux de Noël Recette: Olives chaudes épicées
6x66
Episode 707
Episode overview
Recette: Filets de porc à la cannelle et aux canneberges
6x67
Episode 708
Episode overview
Recette: Carpaccio de bœuf aux olives et au romano Truffes de chèvre aux olives noires
6x68
Episode 709
Episode overview
Recette: Rôti de dinde à l’ananas
6x69
Episode 710
Episode overview
Thème: Les colorants Recette: Biscuits poupées à habiller
6x70
Episode 711
Episode overview
Invitée: Marina Orsini Recette: Soupe aux huîtres gratinées
6x71
Episode 702
Episode overview
Invitée: Marina Orsini Recette: Soupe au poulet et aux épinards Spaghettis al broccoli
6x72
Episode 703
Episode overview
Thème: Les restes de pain Recette: Courgettes farcies gratinées
6x73
Episode 704
Episode overview
Thème: Chardonnay australien et chilien Recette: Sauté de pétoncles vietnamien
6x74
Episode 705
Episode overview
Thème: Les choux Recette: Bateaux de chou gratinés et Bavette aux échalotes
6x75
Episode 756
Episode overview
Thème: Cuisine haïtienne Invitée: Martine Audate : la voisine de Ricardo Recette: Soupe haïtienne au giraumon de mon amie Martine
6x76
Episode 707
Episode overview
Recette: Filet de porc à la cannelle et aux canneberges
6x77
Episode 708
Episode overview
Recette: Truffes de fromage de chèvre Carpaccio de boeuf aux olives et au romano
6x78
Episode 709
Episode overview
Recette: Rôti de dinde farci à l'ananas
6x79
Episode 710
Episode overview
Thème: Les colorants Recette: Biscuits poupées à habiller
6x80
Episode 711
Episode overview
Invitée: Marina Orsini Recette: Huîtres sur écailles Soupe aux huîtres gratinées
6x81
Episode 752
Episode overview
Thème: Le bouillon Recette: Soupe ribollita de Toscane
6x82
Episode 753
Episode overview
Thème: Les épices Invité: André Robitaille Recette: Rhum aux épices Poisson noirci aux épices
6x83
Episode 754
Episode overview
Thème: Le cholestérol Recette: Salade de crevettes, de coeurs de palmier et d'orange
6x84
Episode 755
Episode overview
Invité: Stefano Faita Recette: Supplì al telefono
6x85
Episode 706
Episode overview
Thème: Vins et desserts Recette: Gâteau crémeux au mascarpone Sauce aux fruits de la passion
6x86
Episode 712
Episode overview
Thème: Recettes santé Invité: Marina Orsini Recette: Spaghetti al brocoli Soupe orzo, épinards et poulet
6x87
Episode 720
Episode overview
Thème: Les restes de pain Recette: Courgettes farcies gratinées
6x88
Episode 714
Episode overview
Thème: Chardonnay australien et chilien Recette: Sauté de pétoncles vietnamien
6x89
Episode 715
Episode overview
Thème: Les choux Recette: Bavette à l’échalote Bâteaux de chou au gratin
6x90
Episode 716
Episode overview
Thème: La cuisine haïtienne Invitée: Martine Audate : la voisine de Ricardo Recette: Soupe haïtienne au giraumon de mon amie Martine
6x91
Episode 717
Episode overview
Thème: Les soufflés Recette: Soufflés aux fruits
6x92
Episode 718
Episode overview
Invitée: Julie Dupage Recette: Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil
6x93
Episode 719
Episode overview
Thème: Le canard Recette: Parmentier de canard braisé
6x94
Episode 713
Episode overview
Thème: Les fromages frais Recette: Pâtes au fromage cottage et aux légumes
6x95
Episode 721
Episode overview
Invitée: Mireille Deyglun Recette: Soupe de homard au chocolat blanc Soupe au cheddar
6x96
Episode 722
Episode overview
Thème: Je surveille mon poids Recette: Pintade rôtie à la grenade
6x97
Episode 723
Episode overview
Invités: Michèle Richard et Jesse James Recette: Biscuits pour chien Biscottis aux pistaches et à l’orange
6x98
Episode 724
Episode overview
Thème: Vin et fromage bleu Recette: Pennes au fromage bleu et aux noix de Grenoble Steak au fromage bleu
6x99
Episode 725
Episode overview
Invitée: Chantal Fontaine Recette: Tartelettes de champignons et œufs frits de Chantal Fontaine
6x100
Episode 726
Episode overview
Thème: Les fruits exotiques Recette: Tarte jardinière à la mangue et au pitahaya
6x101
Episode 727
Episode overview
Thème: La cannelle Recette: Chaussons aux pommes
6x102
Episode 728
Episode overview
Thème: Les épices Invité: Philippe de Vienne Recette: Tofu de grand-mère PO de Philippe de Vienne
6x103
Episode 729
Episode overview
Thème: Je n’ai pas le goût de manger de la viande Recette: Couscous marocain végétarien Chaudrée de saumon
6x104
Episode 730
Episode overview
Recette: Bœuf braisé au vin rouge Lasagne au bœuf braisé
6x105
Episode 731
Episode overview
Thème: Le Super Bowl Invité: Louis Morissette Recette: Super nachos pour le Super Bowl Côtes levées à la sauce barbecue au chocolat
6x106
Episode 732
Episode overview
Thème: Menu 30 minutes Recette: Rösti à la salade de canard confit Langues-de-chats au chocolat et aux framboises
6x107
Episode 735
Episode overview
Invitée: Mireille Deyglun Recette: Pâté au poulet
6x108
Episode 734
Episode overview
Thème: Litchi et ramboutan Recette: Sangria exotique
6x109
Episode 733
Episode overview
Thème: Cuisiner avec le thé Recette: Panna cotta au thé Sauce au thé
6x110
Episode 736
Episode overview
Thème: Hélène et la fondue Recette: Fondue au fromage au cidre de glace
6x111
Episode 737
Episode overview
Thème: Je n’ai pas envie de cuisiner Recette: Truite de pesto de tomates séchées Paninis au bocconcini, aux tomates et au basilic
6x112
Episode 739
Episode overview
Invité: André Robitaille Recette: Joues de veau braisées, sauce au cacao
6x113
Episode 741
Episode overview
Recette: Sauté de légumes au tofu
6x114
Episode 740
Episode overview
Invitée: Véronique Cloutier Recette: Oh Henry ! frites Brownies au Nutella
6x115
0738 - POULET RÔTI ET PURÉE DE CAROTTES
Episode overview
Thème: Poulet rôti : le plat numéro 1 Recette: Purée de carottes aux haricots blancs Poulet rôti aux herbes
6x116
Episode 742
Episode overview
Invitée: Louis Morissette Recette: Pizza croûte mince au fromage frais
6x117
Episode 743
Episode overview
Thème: Alimentation et cancer Recette: Poivrons farcis au bœuf et au cari
6x118
0744 - CHAUDRÉE DE CRABE (FRANÇOIS CHARTIER)
Episode overview
Thème: San Francisco et la Californie Recette: Chaudrée de crabe de San Francisco
6x119
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)
Episode overview
Thème: Rôti de veau braisé à la tomate cerise Recette: Nouilles aux asperges, au mascarpone et à la rosette de Lyon
6x120
0746 - RÔTI DE VEAU BRAISÉ: TOMATE CERISE (AVEC
Episode overview
Thème: On a hâte au printemps et à l’été !
6x121
0747 - SAUMON À L'ÉRABLE
Episode overview
Recette: Saumon laqué à la bière et à l’érable et Pilaf d’orge aux légumes racines rôtis
6x122
0748 - ABATS (MICHÈLE RICHARD
Episode overview
Invitée: Michèle Richard Recette: Salade de concombre à la hongroise de Michèle Richard Rognons de veau de Michèle Richard Foies de veau de Michèle Richard
6x123
0749 - LES ASPERGES (PIERRE GINGRAS)
Episode overview
Thème: Les asperges Recette: Crème d’asperges au parmesan et à l’œuf poché
6x124
Episode du 2008-02-28
Episode overview
Recette: Saumon farci et mayonnaise au citron rôti
6x125
Episode 751
Episode overview
Thème: L’année de la pomme de terre Recette: Boudin blanc aux pommes de terre et aux radis
6x126
0757 - POUTINE DESSERT (AVEC MARIE-MAI)
Episode overview
Thème: Semaine de relâche Invitée: Marie Mai Recette: Poutine dessert
6x127
0758 - CROQUE MONSIEUR AVEC BÉCHAMEL (BÉA ET JULIE
Episode overview
Thème: La semaine de relâche Invitées: Béatrice Larrivée et Juliette Filion Recette: Croque-monsieur aux asperges
6x128
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)
Episode overview
Thème: La semaine de relâche Invité: Stéphane Bellavance Recette: Banana split de légumes
6x129
0760 - TARTE CHOCO CHIPS (SOPHIE LÉPINE)
Episode overview
Thème: La semaine de relâche Invitée: Sophie Lépine Recette: Tarte au chocolat et aux chips
6x130
0761 - FONDUE PARMESAN DESSERT (SÉBASTIEN BENOÎT)
Episode overview
Thème: La semaine de relâche Invité: Sébastien Benoît Recette: Shortcake de poulet
6x131
0762 - CRÈME BRULÉE (ERIC LECHASSEUR)
Episode overview
Invité: Éric Lechasseur Recette: Crème brûlée aux noix de cajou de Éric Lechasseur
6x132
0763 - VINAIGRETTE SALADE
Episode overview
Invité: Guy Mongrain Recette: Salade de rondelles d’oignon et de chèvre Vinaigrette à l’érable de Guy Mongrain
6x133
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULES
Episode overview
Thème: Renforcer son système immunitaire Recette: Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc
6x134
0765 - SALADE DE CHOU ET PORC
Episode overview
Thème: Choux nappa et choux chinois Recette: Salade de chou nappa au porc grillé
6x135
0766 -CALMARS FARCIS (FRANÇOIS CHARTIER)
Episode overview
Thème: Mariages terre et mer Recette: Calmars farcis à la saucisse italienne
6x136
0767 - FÈVES AU LARD ET OMELETTE (CHRISTINA BLAIS
Episode overview
Thème: Brunch de Pâques Recette: Fèves au lard et Omelette rustique
6x137
0768 - BOEUF BRAISÉ AU TAMARI ET SIROP (MIREILLE
Episode overview
Thème: Mireille Deyglun Recette: Bœuf braisé au tamari et au sirop d’érable
6x138
0769 - DÉJEUNER DE PÂQUES
Episode overview
Thème: Déjeuners de Pâques Recette: Œufs sur nid de patates douces et de saucisses Blintzes de grand-maman Lapchak
6x139
0770 - ROULEAUX PRINTEMPS (AVEC PIERRE GINGRAS)
Episode overview
Thème: L’arrivée du printemps Recette: Rouleaux de printemps au canard confit
6x140
Episode 771
Episode overview
Invité: Josélito Michaud Recette: Gâteau printanier au chocolat Fleurs d’ananas séchées
6x141
0764 - LASAGNE AU POULET
Episode overview
Thème: Top 5 au congélo Recette: Lasagne au poulet
6x142
0773 - SALADE AUTREMENT
Episode overview
Thème: Un potager sur le balcon Recette: Salade autrement (Panna cotta à la laitue)
6x143
0774 - MÉDAILLON DE PORC (FRANÇOIS CHARTIER)
Episode overview
Thème: Médaillons de porc à l’érable et pacanes épicées à l’érable
6x144
0775 - FAIRE UNE MAYONNAISE
Episode overview
Thème: Mayonnaise 101 Recette: Salade de poulet et mayonnaise à la mangue
6x145
0776 - SAUMON ET BETTACARDE
Episode overview
Invitée: Marie-Soleil Michon Recette: Saumon en robe de bettes à carde
6x146
0777 - L'AUBERGINE
Episode overview
Invitée: Geneviève Brouillette Recette: Roulades d’aubergines gratinées Trempette d’aubergine au fromage feta (Melitzano salata)
6x147
0778 - AVEC ÉRIC LECHASSEUR
Episode overview
Invité: Éric Lechasseur Recette: Champignons shiitake farcis de Éric Lechasseur
6x148
0779 - GÂTEAU SUBLIME À L'ÉRABLE
Episode overview
Recette: Gâteau sublime à l’érable
6x149
0780 - PÂTES AU THON
Episode overview
Thème: L’obésité chez les enfants Recette: Linguines au thon et aux olives
6x150
0781 - TCHAUDE DE COQS
Episode overview
Thème: Les îles de la Madeleine Invités: Le groupe Le Suroît Recette: Tchaude aux coques du Suroît Galettes blanches du Suroît
6x151
0750 - CONCOMBRES FARCIS AU PORC ET PANCETTA
Episode overview
Thème: Un avant-goût du potager Recette: Concombres farcis au porc croustillant Bruschetta aux tomates cerises et au citron
6x152
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULES
Episode overview
Thème: Renforcer son système immunitaire Recette: Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc.
6x153
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)
Episode overview
Recette: Nouilles aux oeufs, asperges, mascarpone et rosette de Lyon.
6x154
0774 - MÉDAILLON DE PORC (FRANÇOIS CHARTIER)
Episode overview
Recette: Médaillon de porc à l'érable et pacanes épicées; patates douces en accompagnement.
6x155
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)
Episode overview
Thème: La semaine de relâche Invité: Stéphane Bellavance Recette: Banana split de légumes Poulet barbecue