Querbeet

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Brunnenkresse anbauen // Gartenarbeiten im Winter // Limette für heißen Caipi // Tropische Orchideen am Watzmann // Upton Grey - ein Garten in England Gartenarbeiten im Winter Pflanzen vor Schnee schützen, Gartenwerkzeuge warten, Kübelpflanzen im Gewächshaus auf Schädlinge kontrollieren – Moderatorin Sabrina Nitsche ist auch im Winter im Querbeet-Garten unterwegs. Brunnenkresse anbauen Im Winter frisches Grün ernten? Das geht. In vielen Bächen und Flussläufen wächst Brunnenkresse, und zwar das ganze Jahr. Einziges Problem: bei Minusgraden im Wasser ernten. Limette für heißen Caipi Im Winter reifen viele Zitrusfrüchte, unter anderem die der Caipi-Limette. Da es im Januar noch eher kalt ist, werden sie im Beitrag für eine warme Variante des Cocktail-Klassikers verarbeitet. Tropische Orchideen am Watzmann Im Berchtesgadener Land unterhalb des Watzmanns liegt Betrieb von Giselher Cramer...

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Gärtnern im Winter // Paradiesvogelblume aussäen // Baumknospen essen // Chicorée treiben // Garten vom "Woidroserl" Gärtnern im Winter Wärmebedürftige Gemüse wie Paprika und Auberginen kann man schon jetzt aussäen. Moderatorin Sabrina Nitsche zeigt, worauf es ankommt. Außerdem hat sie noch Tipps zur Kultur von Sprossen. Paradiesvogelblume aussäen Wer Strelitzien (Paradiesvogelblumen) aussäen möchte, findet im Internet verschiedene Tipps. Die einen legen die Samen vorher in Seifenlauge ein, die anderen übergießen sie mit kochendem Wasser. Aber was funktioniert am besten? Baumknospen essen Schokoplätzchen mit Schwarzerlenknospen, Gewürze aus Kirschknospen oder heilsame Auszüge aus Birkenknospen – all das lässt sich jetzt mitten im Winter herstellen. Doch vorher geht's ans Sammeln der Knospen und dazu muss man die Bäume kennen. Chicorée treiben Chicorée ist ein klassisches Wintergemüse. Jetzt ist die richtige Zeit, es anzutreiben. …

Vögel im Winter Moderatorin Sabrina Nitsche besucht Birgit Helbig im mittelfränkischen Abenberg, um von der Naturgärtnerin zu erfahren, was man im Garten für Vögel tun kann Saatbänder basteln Die Leidenschaft von Eva Hein-Griesbeck ist das Gärtnern, was sie auch gerne an die nächste Generation weitergeben möchte. Dazu trifft sie sich alle zwei Wochen mit ihren „Gartenkindern“. Diese Mal basteln sie Saatbänder aus Toilettenpapier und bringen diese im Gemüsegarten aus. Rosen schneiden Der richtige Zeitpunkt Rosen zu schneiden ist Ende April, wenn der Austrieb beginnt. Denn dann ist gut erkennbar, welche Triebe gesund sind, welche der Frost erwischt hat, und welche von Krankheiten gezeichnet sind. Orangen und Zitronen in Italien Oskar Tintori ist zweifelsohne Experte in Sachen Citrus-Gewächse. In seinem Betrieb in der Nähe von Florenz widmet er sich Orangen, Zitronen und Mandarinen, düngt, schneidet, gießt und veredelt sie.

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Saatgut vermehren // Beerensträucher vermehren // Frühbeet und Co. // Schädlingskontrolle // Gemüseparadies in Unterfranken Saatgut vermehren Barbara Krasemann sammelt jedes Jahr das Saatgut verschiedener Gemüse für das kommende Gartenjahr. Moderatorin Sabrina Nitsche hilft ihr dabei und erfährt, wie die Samen behandelt werden müssen, damit sie lange halten. Beerensträucher vermehren Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Himbeeren lassen sich ganz einfach selbst vermehren. Bei den Johannisbeeren reicht ein einziger Zweig aus, um vier bis fünf Nachkommen zu produzieren. Wie das funktioniert, zeigt Gärtnermeister Roman Döppler in einfachen Schritten. Früher Ernten In einem Frühbeet oder im Folientunnel beginnt die Gemüsesaison eher als im Gartenbeet. Gezeigt wird, welche Materialien dafür infrage kommen, und dass man diese nicht unbedingt immer neu kaufen muss. Schädlingskontrolle Überwinterungsquartiere für Kübelpflanzen sind oft klein und eng, Probleme mit Schädlingen und Krankheiten somit vorprogrammiert. Gezeigt werden passende Lösungsansätze. Gemüseparadies in Unterfranken Barbara Keller hat sich ganz den alten Sorten verschrieben, baut in ihrem Garten jedes Jahr bis zu 70 verschiedene Arten und Sorten von Gemüse an. Die meisten Gemüse sind jedoch nicht für die Küche bestimmt, sondern um Samen zu ernten: Die genetische Vielfalt für die kommenden Generationen wird dadurch gesichert.

»Querbeet«-Garten: Beerensträucher Moderatorin und Gartenbau-Technikerin Sabrina Nitsche pflanzt Beerensträucher... Pflanzen des Jahres Jedes Jahr küren Vereine und Verbände "ihre" Pflanze des Jahres. In "Querbeet" werden die Preisträger 2018 vorgestellt. Zitronenkräuter-Beet Zitronenduft erinnert an Sommer, Sonne und Urlaub. Gaby Lindinger liebt diesen Geruch... Duftveilchen Veilchen stehen für den Frühling wie kaum eine andere Blume... Gärten von Egeskov Die Gärten von Egeskov gehören zu den berühmtesten in ganz Dänemark. Ein Grund dafür ist sicher die malerische Kulisse, denn die Gärten gruppieren sich rund um ein altes Wasserschloss.

"Querbeet"-Garten: Obstbäume und Blumenwiese Die Obstgehölze kommen. Sabrina Nitsche pflanzt im "Querbeet"-Garten Äpfel und Kirschen, aber auch Wildobst. Zwischen den Obstbäumen wird auch noch eine Blumenwiese ausgesät. Ingwer in Bayern Ingwer wächst problemlos und zwar im Kübel und im Gewächshaus – so die Erfahrung von Birgit Rascher. Und er liefert eine ordentliche Ausbeute: bis zu 1.000 Gramm kann man pro Pflanze ernten. Landesgartenschau Würzburg Am 12. April startet die Landesgartenschau in Würzburg. Bis einschließlich 7. Oktober gibt es auf dem Gelände viel zu entdecken. Floristik-Tipps zum Muttertag "Querbeet"-Floristin Julia Hostlowsky zeigt fünf einfache Geschenk-Ideen zum Nachmachen. Botanischer Garten Würzburg Im Botanischen Garten Würzburg gibt's Pflanzen aus aller Welt. Besonders spannend ist es, Gewächse ganz nah zu betrachten.

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Gemüse // Weißdorn fürs Herz // Jedermannsbeet Lauingen // Ingwer in Bayern // Bois Richeux: Kräutergarten in Frankreich "Querbeet"-Garten: Gemüse Nachdem die Eisheiligen vorbei sind, können auch wärmeempfindliche Gemüse nach draußen, zum Teil als Saatgut, zum Teil auch schon vorgezogen. Weißdorn fürs Herz Weißdorn wächst überall in Bayern, meist unbeachtet in Hecken oder an Waldrändern. Für Barbara Krasemann ist das Gewächs mehr als nur ein Strauch. Ihrer Meinung nach gehört Weißdorn in jede Hausapotheke. Öffnen sich im Frühjahr die zarten Blüten ist Erntezeit. Jedermannsbeet Lauingen Ein Hügel an der Segrepromenade in Lauingen, um den sich niemand mehr gekümmert hat, bis 2016. Seitdem entsteht dort ein spannendes Gemeinschaftsprojekt: ein "Jedermannsbeet“. Ob pflanzen, jäten oder umgraben – jeder darf mitmachen. Im Mai ist die nächste große Pflanzaktion geplant. Ingwer in Bayern Ingwer wächst problemlos, und zwar im Kübel und im Gewächshaus – so die Erfahrung von Birgit Rascher. Und er liefert eine ordentliche Ausbeute: Bis zu 1.000 Gramm kann man pro Pflanze ernten. Bois Richeux – Kräutergarten in Frankreich 1997 begannen Hubert und Alix Mourot, die heutigen Besitzer von Bois Richeux, den Garten zu restaurieren. Ein Plan des ursprünglichen, mittelalterlichen Gartens existierte nicht. Heute wachsen hier wieder rund 80 verschiedene Kräuter.

»Querbeet«-Garten: Mitmischer Moderatorin Sabrina Nitsche und die »Mitmischer« aus der BR-Publikumsaktion befüllen die Hochbeete und pflastern einen Weg im neuen »Querbeet«-Garten. Terra Preta im Hausgarten Norbert Schmäling ist Permakulturgärtner. Nichts, außer der Ernte, verlässt seinen Garten. Seit einigen Jahren experimentiert der Gärtner mit selbst hergestellter Terra Preta, einem Gemisch, das unter anderem aus Grünabfällen und Pflanzenkohle besteht. Grüne Wände Neue Systeme sollen kahle Betonmauern in fruchtende Gärten verwandeln. Welche Systeme dafür geeignet sind, zeigt ein Test an der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau. Safran – ein Anbauversuch Es ist eines der teuersten Gewürze überhaupt: Safran. Doch wieso kaufen, wenn man die Pflanze auch bei uns anbauen kann. Das »Querbeet«"-Team hat einen Versuch begleitet, Safran im Hausgarten anzubauen und zu ernten.

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Gewächshaus bauen // Sortenvielfalt bei Tomaten // Tomaten verarbeiten // Seife beduften // Villa Hanbury - Pflanzensammlung in Italien "Querbeet"-Garten: Gewächshaus bauen Das Fundament steht bereits – für Sabrina Nitsche geht es an den Aufbau der Glaskonstruktion für das Gewächshaus im neuen "Querbeet"-Garten. Sortenvielfalt bei Tomaten Irina Zacharias liebt Tomaten! Über 900 alte Sorten kultiviert sie in ihrer Gärtnerei in Maxhütte-Haidhof. Sie verrät, was sie an den nicht immer nur roten Früchten so toll findet. Tomaten verarbeiten Eigentlich baut Irina Zacharias Tomaten an, um alte Sorten zu erhalten, also um deren Saatgut zu gewinnen. Dabei fällt ganz schön viel Fruchtfleisch an. Zum Wegwerfen viel zu schade, also wird Ketchup daraus gemacht … Seife beduften Seife ist nicht gleich Seife. Mit Kräutern, Blüten und ätherischen Ölen kann man sie "beduften". "Querbeet" zeigt, wie das funktioniert. Villa Hanbury – Pflanzensammlung in Italien Die Villa liegt an der italienischen Riviera. Gartengründer Thomas Hanbury ist ein reiner Sammler. Er sortiert die Pflanzen thematisch oder nach Ursprungsland. Das Inszenieren und Ausgestalten der einzelnen Gartenräume ist überwiegend seinem Sohn Cecil und dessen Frau Dorothy zuzuschreiben.

"Querbeet"-Garten: Upcycling Eine alte Weinkiste? Perfekt für Kräuter! Ein ausgemusterter Einkaufswagen? Ideal als mobiler Pflanztrog! Eine abgenutzte Palette? Ein Rankgerüst für Kletterpflanzen! Sabrina Nitsche baut Nützliches für den Garten aus Materialien, die andere wegwerfen würden. Staudenstützen So schön sie sind, viele große Stauden fallen bei Wind oder Starkregen gerne mal um. Harald Harazim baut ihnen daher eigene Stützen aus verschiedenen Materialien aus seinem Garten. Pflanztaschen aus Wachstuch Brigitte Goss ist leidenschaftliche Gärtnerin und Handwerkerin. Als ihr erstes Enkelkind auf die Welt kam, begann sie aus buntem Wachstuch Taschen und Wickelunterlagen zu nähen. Die bunten Taschen kamen an, mittlerweile näht die kreative Gärtnerin auch Pflanztaschen. Die sorgen für Farbe im Garten und bringen Naschfrüchte genau in die richtige Höhe zum Ernten. Hot Chilis Thomas Gruber ist ein absoluter Chili-Liebhaber....

Rote Bete und Tomaten // CityFarm Augsburg // Hortus cartesianus: ein Schulgarten in Neuburg // Balkon vom Garten-Fräulein // Demenz-Garten "Querbeet"-Garten: Rote Bete und Tomaten Moderatorin Sabrina Nitsche räumt die ersten Gemüsebeete ab und sät neue Kulturen. Außerdem ist die Rote Bete erntereif – aus ihr möchte sie Chips herstellen. Und aus Früchten der Roten Murmel, einer Wildtomate, wird ein süßer Brotaufstrich. CityFarm Augsburg Kein eigener Garten? Trotzdem Lust auf Gemüse aus eigenem Anbau? Oder frisch gepflücktes Obst? In der CityFarm Augsburg kein Problem … Hortus cartesianus: ein Schulgarten in Neuburg Es waren einmal fünf Schüler und eine Lehrerin. Ihr Ziel: ein eigener Schulgarten. Dafür schaufeln sie in ihrer Freizeit Erde, errichten Zäune und bepflanzen Beete. Und stecken andere mit ihrer Gartenleidenschaft an. Balkon vom Garten Fräulein Silvia Appel gärtnert, seit sie laufen kann...

Wiederholung aus dem Jahr 2018 Landesgartenschau Würzburg Moderatorin Sabrina Nitsche schaut nach, wie sich das Gelände entwickelt hat, und was man dort jetzt alles erleben kann (2018). Herbststauden im Topf Stauden müssen nicht immer im Beet stehen, sie funktionieren auch prima als dauerhafte Kübelbepflanzung. Dabei muss man aber einiges beachten: Wie groß sind die Gefäße, wie groß der Balkon oder die Terrasse? Ist es dort eher warm und hell oder kalt und dunkel? Dahliensammler in der Rhön Seit 20 Jahren gärtnert der Justizvollzugsbeamter Peter Kirchner. Angefangen hat alles mit dem Sammeln von Iris, später folgten die Taglilien. Nun fehlte aber eine Herbstblume. Und so begann der Hobbygärtner auch noch Dahlien zu sammeln. Tigerlilien: Blumenzwiebeln zum Essen?! Vegane Lilienpfanne – wie das geht zeigt Gärtner Stefan Strasser in seiner Lilienarche in Erlangen. Der Garten von Hermann Hesse 1907 schloss Hermann Hesse den Bau seines Hauses in Gaienhofen ab und verschrieb sich der Gartenlust. Er schrieb "Beinahe wichtiger als das Haus wurde mir der Garten … Aus meinen ländlichen Grundsätzen ergab sich, dass ich den Garten selber anlegen, bepflanzen und pflegen musste.“

Saatgut reinigen im Querbeet-GartenDie Erntezeit ist vorbei, das meiste Gemüse ist verputzt und ein Großteil der Samen abgeerntet und nachgetrocknet. Sabrina Nitsche kann sich jetzt daranmachen, es zu reinigen.GaLaBau-Cup Auf der Gartenschau Wassertrüdingen fand der Berufswettbewerb der bayerischen Landschaftsgärtner-Azubis statt. "Querbeet" hat zwei Teilnehmer während des Wettkampfs mit der Kamera begleitet.Bunter BlätterdruckFür die Kinder des Kindergartens Pöring geht es zum Sammeln: Blätter sind das Ziel. Jedes Kind darf sich sein Lieblingsblatt aussuchen. Mit etwas Farbe entstehen bunt-bedruckte Stofftaschen – und ganz nebenbei lernen die Kinder so die heimischen Bäume besser kennen.Gemüse auf der DachterrasseKartoffeln, Paprika, Gurken und vieles mehr wächst auf einer Münchner Dachterrasse in Kübeln. Nun waren erstmals Okra dabei. Die sind nicht so einfach zu kultivieren.

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Basteln für "Sternstunden" // Lebkuchenhaus mit Mandeln // Weihnachtsdeko aus dem Wald // Fünf Überlebenstipps für den Weihnachtsstern // Rokokoschloss und Park Veitshöchheim

Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Rosen verarbeiten // ADR Rosen // Wildrosen für den Garten // Tischdeko mit Rosen // Rosengarten in der Oberpfalz Rosen verarbeiten Rosen sind nicht nur schön und duften, sie schmecken auch gut. Sabrina Nitsche holt sich Tipps von einer Rosenexpertin über Rosenwasser, Rosenzucker und Rosengelees. ADR Rosen Das ADR-Siegel bei Rosen ist vergleichbar mit dem TÜV beim Auto. Wer das Siegel trägt, ist verkehrstauglich, gesund und robust. Doch während der TÜV beim Auto innerhalb einer halben Stunde geschafft ist, müssen Rosen drei Jahre im Test überstehen … Wildrosen für den Garten Wildrosen sollten in keinem Garten fehlen. Ihre einfachen, ungefüllten Blüten sind begehrt bei Insekten, ihre Hagebutten wichtige Nahrung für Vögel. Und – Wildrosen wie Essigrose oder Weinrose sind robust und pflegeleicht: kein Anhäufeln, kein regelmäßiger Schnitt, kein Dünger. Tischdeko mit Rosen Floristin Simone Spengler Mesch erntet im Rosengarten des...