Sweet & Easy – Enie backt

Enie van de Meiklokjes gibt Tipps, wie man mit seinem Kuchen auf einer Party jede Menge Eindruck schinden kann. Neben einer cremigen Schokotorte backt sie einen quietschbunten Einhornkuchen, der mit ausgefallener Deko und einer Kuvertüre in Regenbogenfarben verziert wird. Zusammen mit Konditormeisterin Johanna Behrends aus Berlin kreiert Enie außerdem eine köstliche Mandeltarte mit Blaubeeren.

Enies selbstgemachte Süßigkeiten sind für leidenschaftliche Naschkatzen genau das Richtige: Müsliriegel, Pralinen und knusprige Kekse können blitzschnell und kinderleicht zubereitet werden. Umhüllt von Karamellcreme oder Schokolade lassen diese Leckereien keine Wünsche offen. Mit Foodbloggerin Tamara Staab probiert Enie außerdem ein veganes Kokos-Dessert im Glas und feine Schoko-Haselnuss-Pralinen.

Gemeinsam mit Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Nathalie Gleitman verrät Enie van de Meiklokjes Tipps und Tricks, wie man trotz Intoleranz ausgiebig schlemmen kann. Nathalies köstliche Kekse enthalten weder Weizen noch Eier. Außerdem backen die beiden Frauen eine atemberaubende dreistöckige Marzipantorte ganz ohne Marzipan.

Enies kunterbunte Kuchen sorgen für gute Laune und ein ultimatives Geschmackserlebnis. Mit ganz natürlichen Lebensmitteln zaubert sie eine feuerrote Cranberry-Tarte, eine Matchatorte und eine knallgelbe Zitronen-Tarte mit Olivenöl. Enies Zutaten strahlen in tausend Farben und sind zudem auch noch richtig gesund.

Enies kunterbunte Eiskreationen sind blitzschnell und einfach zuhause nachgemacht – und das ganz ohne Eismaschine. Drei leckere Sorten lassen die Herzen aller Naschkatzen höherschlagen: ein Himbeer-Kokosnuss-Eis, ein Sorbet aus grünem Tee und Limetten sowie ein Schoko-Eis mit Kokos. Gemeinsam mit Maskenbildnerin Cat von Pabrutzki verleiht Enie ihren Meisterwerken außerdem sowohl optisch als auch geschmacklich eine ganz besondere Note.

Kräuter verfeinern nicht nur jedes Abendessen, sondern können auch beim Backen richtig nützlich sein. Enie van de Meiklokjes zeigt, wie’s geht: Neben einem herzhaften Käsekuchen serviert sie ein leckeres Sodabrot. Gemeinsam mit Schauspielerin Dorothee Krüger bereitet sie außerdem eine Garden Focaccia zu, die sowohl mit ihrem Geschmack als auch mit der dazugehörigen Dekoration überzeugt.

Enie sorgt für strahlende Kinderaugen und köstliche Leckereien, indem sie kunterbunte Dinkel-Apfelwaffeln für Kids serviert. Auch ihre Zucker-Zimt-Brezeln finden großen Anklang bei kleinen Party-Gästen. Außerdem gibt Schauspielerin und Hobbybäckerin Laura Osswald exklusive Einblicke in ihre Küche. Enie verrät sie ein spezielles Geheimrezept – ganz ohne Zucker und Mehl.

Enie van de Meiklokjes lüftet kulinarische Geheimnisse Asiens. Neben traditionellen kleinen Reisbällchen gibt es würzige Bratwürstchen im Blätterteig. Und gemeinsam mit Sängerin Jasmin Wagner backt Enie fluffige japanische Soufflé Pancakes mit fruchtiger Note

Enie van de Meiklokjes zeigt, wie man mit minimalem Aufwand maximalen Eindruck schinden kann. Neben einer cremigen Erdnuss-Schoko-Karamell-Torte zaubert sie eine herzhafte Frühlingszwiebelsonne aus knackigem Gemüse und Hefeteig. Außerdem empfängt Enie Model und Moderatorin Angelina Kirsch zur gemeinsamen Backsession.

Enie van de Meiklokjes präsentiert orientalische Rezepte aus 1001 Nacht. Egal ob süß oder mit einer Portion feuriger Schärfe – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Los geht’s mit einem traditionell türkischen Gericht aus Käse und süßem Sirup. Außerdem zaubert Enie eine köstliche Pfannen-Pizza, und Moderatorin Melissa Khalaj verrät ihr Geheimrezept für typisch persische Kekse.

Mehrstöckige Torten und Gebäck sehen klasse aus und sind ganz leicht herzustellen: Enie van de Meiklokjes verrät wie’s geht. Neben einer deftigen italienischen Tramezzini-Torte gibt es cremige Leckereien aus Schokolade und selbstgemachter Erdnussbutter. Gemeinsam mit Model und Moderatorin Franziska Knuppe zaubert Enie außerdem einen hoch gestapelten Käsekuchen.

Enie van de Meiklokjes gibt einen Crash-Kurs in britischer Backkunst. Neben raffinierten Earl-Grey-Donuts serviert sie einen köstlichen Sticky-Toffee-Pudding, das Lieblingsgebäck von Herzogin Kate. Unterstützung bekommt Enie von einem echten Profi: Ian Matthew Baker, Chef Pâtissier des Hotels „Vier Jahreszeiten“ in München und gebürtiger Brite, greift ihr beim Backen unter die Arme. Gemeinsam wagen sie sich an einen wahren Klassiker der englischen Küche, den Battenbergkuchen.

Enie van de Meiklokjes zaubert paradiesische Leckerbissen aus dem eigenen Garten: Aus Äpfeln und Kartoffeln entsteht köstliches Gebäck wie Kartoffel-Kekse mit Käse oder ein fruchtiger Süßkartoffel-Apfelkuchen. Gemeinsam mit Moderatorin Jana Schölermann backt Enie außerdem einen typisch bayerischen Scheiterhaufen aus Äpfeln mit einer selbstgemachten Vanillesoße.

Enie van de Meiklokjes begibt sich auf eine kulinarische Reise in ihre Kindheit und backt ihre Lieblingsfamilienrezepte. Neben Bärentatzen gibt es auch Leipziger Lerchen, ein Mürbeteiggebäck mit Marzipan und Marmelade. Zudem wagt sich Enie an einen absoluten Klassiker der deutschen Küche und serviert eine köstliche Donauwelle.

Brot wird vielerorts gerne zu zahlreichen Mahlzeiten gereicht. Enie van de Meiklokjes begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die ganze Welt, um die unterschiedlichsten Brot-Typen auszumachen. Los geht’s mit einem französischen Klassiker: ein Brioche-Brötchen mit einer köstlich-süßen Ziegenkäse-Honig-Füllung. Außerdem steht ein australisches Busch-Brot der Aborigines auf dem Plan. Und gemeinsam mit Hadnet Tesfai backt Enie einen leckeren Fladen aus Eritrea.

Enie backt diesmal einen leckeren Käsekuchen in dreifacher Ausführung: Neben einem Exemplar ohne Boden gibt es einen Cheesecake mit einer guten Portion Zitronenlikör. Außerdem empfängt Enie Foodbloggerin und Ernährungsberaterin Nathalie Gleitman, die ein veganes Rezept im Gepäck hat. Gemeinsam backen sie einen „rohen“ Käsekuchen ganz ohne Milchprodukte.

Gutes Essen muss nicht unbedingt teuer sein. Enie van de Meiklokjes beweist: In ihrer Küche ist weniger manchmal mehr. Dabei zaubert sie mit einfachen Zutaten neben feurigen Nachos mit Jalapeños und Salsa eine riesige XXL-Zimtschnecke auf den Teller. Gemeinsam mit Moderator Aurel Mertz gibt sie außerdem Tipps, wie man aus einem veganen Pfannkuchenteig gleich zwei Mahlzeiten zubereiten kann.

Schleckermäuler aufgepasst: Bei diesen schokoladigen Rezepten kann kaum jemand widerstehen. Dabei mischt Enie van de Meiklokjes die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen zusammen. Neben Schoko-Cookies mit Kichererbsen gibt es nämlich ausgefallene Schoko-Muffins mit Sauerkraut. Zu guter Letzt kombiniert sie außerdem einen leckeren Schokoladen-Kuchen mit Roter Beete.

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Enie van de Meiklokjes verrät leckere Kürbis-Rezepte, die sie mit köstlichen Gewürzen verfeinert. Neben einem herzhaften Kürbis-Pie mit Gorgonzola und Rucola backt Enie außerdem einen geflochtenen Kürbiszopf aus Hefeteig. Als Durstlöscher gibt es passend dazu einen erfrischenden Kürbis-Latte.

In Enies Küche kommen diesmal verschiedenste Nüsse zum Einsatz. Eine Mischung aus Walnüssen und fruchtig roten Granatapfelkernen entpuppt sich als echtes Geschmackserlebnis. Und was zaubert Enie wohl aus Schokolade, Nüssen und Toffee? Gemeinsam mit Hobbybäckerin Franziska Maurer wagt sie sich außerdem an einen absoluten Klassiker, der in dieser Form noch dazu vegan ist: eine Nuss-Tiramisu-Torte.