Sweet & Easy – Enie backt

Heute widmet sich Enie den süßesten Verführungen aus Übersee: den Cupcakes! Brownies und Burgerbrötchen dürfen bei dem Motto „United Cakes of America“ natürlich auch nicht fehlen. Außerdem verrät American Style Bäcker Niki Göhl, wie man einen amerikanischen Apple Pie auf den Tisch zaubert.

Enie van de Meiklokjes „pimpt“ heute Mamas gute, altbekannte Rezepte und verleiht ihnen einen zeitgemäßen Touch. Zu den Klassikern aus Mutters Küche gehört natürlich auch der Käsekuchen, dem sich Enies Gast Conny Suhr widmen wird.

Bei Enie dreht sich heute alles um die leckerste und verführerischste Süßigkeit: Schokolade! Von den klassischen Schoko-Cookies bis zur salzig-scharfen Schoko-Tarte – Enie zeigt die Vielseitigkeit der cremigen Köstlichkeit. Begleitet wird sie von Sabine Hueck, ihres Zeichens Schokoladenexpertin.

Leckere Snacks geben einer Feier erst den richtigen Pepp. Enie macht Parytgebäck deluxe: Blätterteig am Stiel, eine Schwimmbadtorte und deftige Muffins. Und auch an den besten Freund des Menschen wird gedacht: Dagmar Liepe, Spezialistin für Hundegebäck, zeigt, wie man perfekte Hundekekse backt!

Heute taucht Enie in die kulinarischen Offenbarungen des Orients hinab: Für Liebhaber von Süßem gibt es türkischen Mohnkuchen und die Fans des Herzhaften werden mit saftigen Zigarrenröllchen bedient. Zu Gast ist Sevgi Gürez, Geschäftsführerin des Ladens „Cemilzade – Confiserie Orientale“ in Berlin, die Enie mit Tipps und Tricks zur Seite steht.

Köstlich, vielfältig und vor allem schnell: Heute bereitet Enie eine Schokokuss- und eine Philadelphia-Torte zu. Außerdem zeigt sie, wie man aus Pfannkuchen, Spinat, Frischkäse und Lachs eine delikate Torte zaubert. Zu Gast ist Isabell Eschenweck, Erfinderin des „Kuchens am Stiel“.

Kreativ in der Küche: Enie zeigt uns heute, dass man einen Kuchen nicht unbedingt rühren, sondern auch schütteln kann. Nebenbei entsteht das beste Brot der Welt und zusammen mit ihrem Gast Laura Leising von der „Makrönchen Manufaktur Berlin“ geht sie den Geheimnissen der süßen Macarons auf den Grund.

Was wäre das Leben ohne seine kleinen Schweinereien? Enie zeigt uns davon ein paar kulinarische: Apfelkuchen im Glas (toller Geschenktipp!), Enies Mini-Lorbeerbrot und von ihrem Gast, dem Törtchen-Fachmann Thomas Gern von „Tarte de Tom“, lernen wir, wie man mit Dinkelmehl herrliche Tartelettes backt.

Bei Enie van de Meiklokjes wird es heute romantisch. Sie backt feurige Eclaires mit einer fantastischen Chili Schoko-Creme. Enies Lebkuchenherz ist nicht nur für frisch Verliebte ein Genuss. Gemeinsam mit der Hamburgerin Betty Schliephake-Burchardt – der Tortentunerin schlechthin – backt Enie eine imposante, aber ganz easy gemachte Hochzeitstorte aus Cupcakes.

Die besten Backhits der Welt zaubert Enie van de Meiklokjes heute aus ihrem Ofen: Los geht’s mit einem köstlich-süßen dänischen Schichtkuchen namens Lagkage, danach wird eine deftige Quiche im französischen Stil gebacken und schließlich verrät Sebastian Hunold, der in Berlin die kanadische Pizzabäckerei „Ron Telesky“ führt, wie eine Canadian Pizza mit Ahornsirup gelingt.