サラメシ

夏川りみさんのラッキーな楽屋ランチ！？▽国立科学博物館を支える研究施設で、哺乳類の標本を作成する研究者を取材。ランチは必ずインスタントのうどんやカップ焼きそば。それには研究者ならではのワケがあった。▽お弁当ハンターの写真家・阿部了さんが、新潟のお麩（ふ）工場へ。健康食としてブームの麩（ふ）。伝統の車麩（ふ）作りとお弁当をのぞき見！▽俳優・渡瀬恒彦が愛した、京都太秦の撮影所近くの辛いラーメン。

レコーディング前、橋幸夫さんのお昼を拝見▽まかないを作って５２年になる名古屋の調理道具専門店のおかみ。秘密兵器の万能調味料とは？▽土佐備長炭・炭焼き職人の炭焼きランチを拝見。地元産の干物を七輪で！▽教えて！残念なランチのお話▽幼稚園に通う娘の分のついでに家族全員のお弁当作りを続けてきた男性。娘の卒園にあたって、このたび弁当作りも卒業？札幌の工務店に勤める男性を訪ねた。

世界で２か所、日本では唯一ジュゴンを飼育している、三重県鳥羽の水族館。生き物優先なのでランチの時間は日によってマチマチ、そのためか手作り弁当派が多い。お弁当ハンターの写真家・阿部了さんが、ジュゴン一筋２４年の飼育員など、スタッフのお弁当をのぞき見！▽水族館の入社式は水中で！？▽海外出張先でのランチを教えて！耐熱ガラスメーカー常務のヨーロッパ出張ランチを拝見▽作家・野坂昭如の愛した昼。

陸上自衛隊の豊川駐屯地で開かれる炊事競技会におじゃまする。５つの部隊がそれぞれカツカレー５０人前を作り、工程や衛生管理、味を競う。審査の後のランチはもちろん自分たちが作ったカツカレー！いざというときに備える真剣勝負を拝見。▽金曜日の新宿で聞きました。今週食べたランチ、全部思い出せる？▽かばん工房で師匠から、これも修行のうちとまかない作りを命じられた弟子。二人だけの緊迫のランチタイム！？を拝見。

広島のタイヤ販売店では、ランチに飯ごうでメシを炊き、バーベキューに舌鼓を打つ！？社長が作る月に一度のお楽しみランチを拝見！▽ランチ行列２９人！はやりの店で順番来るまでご一緒させて！▽お弁当ハンターの写真家・阿部了さんは桜で満開の弘前公園へ。絶景を生み出す桜守のお弁当をのぞき見！▽ファッションジャーナリスト大内順子の愛したフレンチ。

ＡＫＢ４８・柏木由紀さんの楽屋ランチを拝見！▽段ボール箱の開発最前線をのぞき見！進化の止まらない段ボール箱。開発を支えるのは社食のボリュームランチ？▽ハンドボール実業団チームと、人手不足の農家が手を組んで生まれた「農業アスリート」とは！？昼はイチゴやトマトを収穫し、夜は練習に打ち込む。地元福岡のうどん専門店も大盛りで応援！

純烈の皆さんのライブ前のランチを拝見！▽腹ぺこの１番乗りさんや、１番人気メニューなどを紹介する「社食の１番」。東京・丸の内で６千人が働く大手企業の、４１階にある社員食堂に突撃！▽透明度の高い沖縄の海にもぐり、もずくを収穫する漁師たち。収穫時期にしか味わえない、風味豊かな採れたてもずくのおにぎりを船上で頂く、漁師たちの昼。

ケミストリーのライブ前のランチ拝見！▽大阪でライターとして働く男性を支えたおばあちゃんのおにぎり。フリーランスで安定しない孫の生活を心配し、これまで作ったおにぎりはなんと５０００個！▽高田馬場駅近くのシェアオフィス。毎日３０人ほどが利用するこの場所に、月２回、なべをぶら下げ、料理を運んでくる中年男性が…。利用者たちが楽しみにするランチに潜入。▽映画監督・鈴木清順が愛したうな重。

愛知・新城市で林業のかたわら、シカやイノシシを狩猟する７９歳現役ハンターの仕事を拝見する。鳥獣被害を防ぐための大切な役割。愛妻弁当の食材は肉も自給自足！山で囲むシシ鍋も拝見。▽おそば屋さんの出前に同行し、注文した人のランチを拝見する突撃企画。どんな職場の人がどんな理由で出前を頼むのか！？▽俳優・藤村俊二が愛した、老舗の中華そばと焼きぎょうざ。

まるごと鹿児島スペシャル▽大河ドラマ「西郷どん」の時代考証を手がける近世近代史の教授と助手。大事な小道具となる手紙の原文を書くなどドラマ作りの重要な支え手だ。妻の愛、そして家族が作った野菜でいっぱいの手作り弁当を拝見▽鹿児島市と桜島を結ぶ桜島フェリーは２４時間運航の市民の足。安全運行を担う乗員のサラメシを取材！▽霧島市は黒酢の産地。黒酢を仕込む職人たちの至福のランチタイムにおじゃまする。

去年一部が徳島に移設された消費者庁。このオフィスで働く男たちが半年前始めたのが「鍋サラメシ」。地元の食材を取り寄せ、地方勤務ならではの鍋をつつく至福の時間とは！？▽高知県安芸市の木製玩具を作る会社では、２０人の従業員のうち社長と工場長以外はみな女性で、その多くが子育て中のお母さん。毎日が女子会状態の工場にお弁当ハンターが切り込む！▽アートディレクター・長友啓典が愛した納豆そば。

千葉ロッテ球団職員の女性は、マリンスタジアムでの場内アナウンスを担当して２８年。６月には一軍公式戦連続アナウンス記録１５００試合を達成した。多くのプロ野球ファンから愛される彼女のサラメシに迫る！▽山形県庄内地方では名産だだちゃ豆の収穫真っ盛り。午前４時から作業を始め、豆地獄と呼ばれるほど過酷な労働が続く。それを支えるのが、さやごと入れた、だだちゃ豆味噌汁。その味は？▽松方弘樹が愛したかき揚げ丼

野口五郎さんの楽屋ランチ▽記録的猛暑となったこの夏、働くオトナたちはランチに何を食べているのか？東京の街角で聞いてみた▽１９歳で単身渡米し、母直伝の焼肉ダレを売り、アメリカ全土に展開する企業グループを率いるまでになった「アメリカのソース王」のランチと人生の極意に迫る▽１キログラムの重さの世界基準を決める国際会議が開かれた。そこに参加した“測定の権威”が愛するランチの中身を拝見。

城田優さんのレコーディング本番前ランチ　▽岩手・雫石町の高級機械式腕時計メーカーに父子で勤める時計職人を取材。神経をすり減らす繊細な作業を支える愛妻弁当の中身は？　▽さらに充実の時計メーカー社員食堂も拝見！　▽３００年前から人々に愛される鹿児島・指宿市の砂むし温泉。４０度を越える高温の中で働く砂かけ係のみなさんのランチタイムをお弁当ハンターがのぞき見！

Ｄ－５１のレコーディング前ランチ▽放送６１年目を迎えた「ＮＨＫテレビ体操」スタッフのサラメシを取材。この道２１年の講師や、体操を実演するアシスタントたちが楽しみにする昼ごはんとは？▽京都で寺社や古民家の屋根上で作業する瓦ぶき職人たち。真夏は５０度以上になるという過酷な現場での仕事を支えるおにぎりとは？▽作家・内田康夫が愛した軽井沢の冷やしとろろそば。

山川豊のコンサート本番前ランチ▽スーパーやコンビニで人気のスイーツを製造する会社の企画開発部では朝からスイーツ試食を重ねる日々。女子トークに花が咲く開発メンバーのランチタイムに潜入！▽鹿児島で出会った女性は「クイズ私のランチ」コーナーの大ファン。こっそり訪ねて出題をお願いしたら…▽恵比寿でさし飯。最近のＩＴ企業、上司と部下の関係に変化が！？

ピーターの生放送番組本番前ランチ▽福岡市の機械式立体駐車場販売・施工会社では、月に２～３度、社長がまかないを作る日がある。前日から仕込みを行い、朝４時に起きて料理を始めるという社長の、まかないに込めた思いとは？▽和歌山・熊野で、アロマオイルを自分たちで作る会社を立ち上げた女性たち。材料調達のために自ら山に分け入る彼女たちのランチを、お弁当ハンターが見にいく！

茨城・下妻にあるオートレーサー養成所ではレーサーを夢見る候補生たちのトレーニングを９か月間かけて行う。死と隣り合わせのレースの厳しさを学ぶ訓練は起床から就寝までびっしり。一言の私語も許されないというランチタイムをのぞき見！▽愛知の街路灯製造会社には全国でも珍しいオーダーメイドの専門工場があり、ここでしかできない街路灯の製造依頼が寄せられる。街路灯づくりを支えるランチをお弁当ハンターが見にいく！

放送１００回を迎える「うたコン」舞台裏を取材。指揮者フラッシュ金子さんは「うたコン」が指揮者初体験。波乱の人生を乗り越えてたどり着いた指揮者の仕事を支えるランチとは？▽いま巷（ちまた）は仏像ブーム。全国各地で開催される仏像展は年間５０以上。それを支えるのが文化財輸送のプロたち。８００年前に造られた京都のお寺の仏像を梱包する輸送チームの昼ごはんを拝見！▽田町で働く大人たちにランチを描いてもらったら…

食の最新技術が集まる国内最大級の展示会にサラメシスタッフが潜入！最新調理機器を生み出した「食のプロ」たちはどんなものを食べているのか、そのお昼を取材する。▽岐阜県在住の主婦から、夫が転職を機に弁当を作ってくれと言わなくなったのはなぜか、真相を調べてほしいとの依頼が…。妻の不安を解消すべく、夫を虜（とりこ）にした新職場の社員食堂を取材し、ランチの秘密に迫る！▽東京ビッグサイトで詠む！「ランチ五七五」

北島兄弟の歌番組本番前ランチ▽東京藝術大学の学生食堂を５０年にわたり切り盛りする夫婦を取材。芸術を志す若者たちのおなかを満たすため、毎朝５時すぎから仕込みを始める店主。その仕事を支えるランチとは？▽街で出会った人に、好きな食べ物の食レポをお願いする新コーナー「みんなの食レポ」。東京の街角で偶然会った人にお願いしてみたところ、意外な展開に…▽今週食べたランチを思い出してもらう脳トレも！

滋賀刑務所で５００人以上の受刑者を見守る１５０人の刑務官たち。外食できない中、刑務官が工夫を凝らすお弁当の中身は？▽食品会社に勤めるある男性のランチは、災害時などに食べるため作られた防災食。３年以上にわたり毎日食べ続け、防災食の専門家と呼ばれるまでになった男性の一風変わったランチタイムを拝見する。▽京都で出会った男性の仕事人生一番の思い出ランチは、ある景色を見ながら食べたおにぎりなんだとか…

ジェジュンのライブ本番前、楽屋ランチ拝見！▽高田馬場の中国料理店で出前に同行！出前メシ▽横浜の住宅街で７年続いたパン屋の閉店までの日々を取材。この店のパンを楽しみにしてきた近所の会社の社員から取材依頼の投稿が届く！▽久世光彦が愛した、妻の握ったおにぎり。ロケ弁当には目もくれず一人おにぎりを食べていた巨匠テレビマンの思いとは？▽投稿動画「社長のサラメシ」も紹介！

スマートフォンでニュースを読むアプリを手がけるＩＴ企業の社員食堂におじゃまし、「社食の一番」を取材。最先端ＩＴを支えるランチを拝見！▽長野県野沢温泉村では１１月になると名物の野沢菜の収穫が最盛期を迎える。収穫作業を支えるのが、この時期にだけやって来る収穫請負人の女性たち。包丁を器用に使い見事な技を見せる彼女たちのお昼をお弁当ハンター阿部さんが見に行く。▽新企画サンキューランチって…

これまで番組で紹介した、ラーメンを愛してやまない人々のサラメシを織り交ぜてお届けする、ラーメン大特集！▽札幌で働くタクシー運転手が足繁く通うラーメン店▽わかめ漁師や電鉄会社の社員が食べる絶品ラーメンの数々！▽和菓子店の店主が作るまかないは、プロ級のこだわりラーメン▽ラーメンの博物館でラーメン店の店員たちのランチを拝見▽札幌、福岡、横浜で街行く人に聞いてみた！ラーメン五七五

東京中野のタクシー会社で社員食堂を一人で切り盛りする女性。ドライバーたちの好みやクセを知り尽くし、その仕事を支えるパワーの源は？▽新潟県五泉市にある、ニットの生産量日本一の工場。職人の技術に裏打ちされたニット製造の舞台裏と、職人たちのお弁当をお弁当ハンターが見にいく▽ニット工場恒例のひとつき早い年越しそば▽京都の自転車店店主が教えてくれた仕事人生一番の思い出ランチは妻のおにぎり！？

静岡県浜松市の区役所に勤める女性の昼ごはんは、ランニングしながらのおにぎり。２キロ離れた自宅まで走りながら食事をし、家事をすませて職場に戻ってくる。あえて過酷なランチタイムを続ける理由とは？▽沖縄の労働金庫に４年前から勤務する保健師。職員の健康管理のため、個人の体調だけでなく職場環境の整備にも取り組む。彼女の年に一度の石垣島への出張面談に同行し、ランチを拝見！▽絵本作家かこさとしが愛した特製弁当

青森の大鰐温泉周辺で栽培される温泉もやし。４００年の歴史をもつという伝統のもやし作りに情熱を傾ける、もやし農家のお昼ごはんとは？▽家具の町として知られる福岡県大川市。昔ながらの家具の需要が減る中、工房の職人たちは今の時代に求められる家具作りを模索している。その職人たちのランチタイムをお弁当ハンターが拝見！▽作家・脚本家の早坂暁が愛した松山の鍋焼きうどん▽博多でランチ絵に描いて

演歌歌手、坂本冬美の撮影本番前ランチ▽和歌山県白浜町のアミューズメントパークでは、日本最多６頭のパンダを飼育中。最高齢のオス永明は、人間なら７０代にあたる２６歳。パンダの高齢化に伴い、血圧測定など老後ケアに向けた試みが始まっている。パンダ飼育に情熱を燃やす飼育係のランチとは？▽収穫の季節を迎えたネギ農家を訪ねて、埼玉県深谷市のネギ畑へ。ネギ農家ならではのお昼ごはんを拝見する。

連続テレビ小説「まんぷく」の撮影現場。安藤サクラさんら出演者に手作りのお昼ごはんを差し入れる女性が…。実はこの方、「まんぷく」で関西ことばを指導している一木美貴子さん。大阪弁の微妙なニュアンスを指導しつつ、料理に励む一木さんを取材！▽新潟県長岡市の名物、栃尾の油揚げ。夫婦が営む工場をお弁当ハンターが訪ね、揚げたての油揚げを囲むランチタイムを拝見する▽渋谷のイタリアンでさし飯！

東京・中央区のＩＴ会社では、隔週金曜日に、指名された３人の社員がシェフ当番となり、全社員分のランチを作る。ときには、家で料理をしたこともない人がシェフになることも。一風変わったランチの様子をのぞき見！▽東京・江東区にある洋食店の出前に同行。届けた先のランチを取材する出前メシ。のりの卸問屋や、馬肉専門すき焼き店の知られざるランチ事情をうかがう。▽俳優、左とん平が愛した、そばとカツ丼のセット。

「まんぷく」でもおなじみ、松下奈緒のリハーサル前ランチ拝見▽北海道釧路市の阿寒国際ツルセンターは、かつて絶滅寸前だったタンチョウの研究・保護に取り組んできた。タンチョウを愛し、見守る女性館長の手作りサラメシ▽俳句の街、松山でランチ五七五。“俳都”を支える市役所の「文化ことば課」で職員のみなさんのお弁当を拝見！▽女優、菅井きんが愛した天ぷら▽投稿動画！社長メシ

東北エリア最大規模を誇る岩手県八幡平市のスキー場は、多いときで１万人の来場客が集まる大にぎわい。そのリフトやゴンドラを管理する索道スタッフのランチを拝見▽茨城県大洗町のお弁当屋さんで好評の“鍋弁当”。誕生の舞台裏に迫る！▽岩手県で創業２００年の老舗しょうゆ醸造会社。東日本大震災による工場壊滅を乗り越え、新工場で伝統のしょうゆ作りにかけるみなさんのランチタイムにおじゃまする。

東京地方裁判所で刑事事件を扱う裁判官のサラメシを取材。裁判官になって３年目という女性は、まだ単独での裁判はできない“判事補”。同僚の書記官や事務官と食べる女性たちのランチタイムに潜入！▽若手が担当するという“左陪席”裁判官たちの情報交換ランチ会▽北海道、夕張の豪雪地帯で高速道路の雪かきを担う雪氷基地の隊員たちのサラメシは、手作りギョーザとワカサギの天ぷら！？