サラメシ

１日６万食の弁当を製造・販売する東京の会社。人気弁当を生み出すため、社員自らがランチで自社弁当を食べ、メニュー作りのアイデアを出し合っている。ランチタイムに密着！　▽昼食を一緒に食べながら働く人の本音を聞き出してしまう「さしメシ」。今回はＩＴ業界で働く女性。▽食い道楽の街・大阪のサラリーマンは、どんなランチを食べ、昼食に何を思うのか？　▽そのほか、楽器修理のプロたちのお弁当、浅草のソバなど

この春に新入社員となった若者たちの、就職して初めてのランチの様子を４月１日、各地で同時撮影。就職して初めてのサラメシは、誰と？何を？食べるのか？　そして、何を語るのか。ときめきランチタイムに密着！　▽都内の研究所に勤める歯科衛生士の若き女性の、口を健康に保つ秘密は、実はランチにあった！　▽「おにぎり百景」は、山口県萩市の漁師さんが仕事の合間に食べる、春の恵みいっぱいワカメおにぎり

▽東京・丸の内界わいで働く人々に聞く「漢字４文字で、働くあなたにとってのランチを教えてください」。爆笑＆納得の回答が続出！　▽フリーズドライ食品の開発を担当する若き女性の、味覚を鍛えるためのとっておきの昼食とは？　▽札幌市の看板製作の会社では、社長の母がみずから愛情たっぷり品数豊富なまかないご飯をつくり、社員にふるまっている。社員を魅了するランチをのぞき見！　▽美空ひばりが愛した昼ごはん

大阪伊丹空港で働く航空整備士。飛行機が安全に運航できるよう、エンジンや翼などを点検して必要な整備をするほか、さまざまな仕事がある。緻密な仕事のため、空港内の専用食堂で昼食をとり、リフレッシュすることが欠かせない。ランチに密着！　▽働くあなたとランチをご一緒に「さし飯」は、大阪の女性２人組と。話題は思わぬ方向へ…　▽東京のホテルで働くエジプト人男性がつくる、スタッフに大好評のまかないランチ

人気ミュージカルを次々と上演し、およそ６００人の俳優を抱える劇団。稽古場にある団員のための食堂には、若手俳優を育てるための、ある工夫があった！　俳優たちのランチに密着する　▽浜松市にある「小豆餅」など、おいしそうな地名の町を訪れ、そこで働く人々のランチをのぞき見！　▽青島幸男が愛した、東京・中野にある天ぷら店のかき揚げ

▽港町をのぞむ絶景が人気の観光スポット、北海道の函館山。日夜、多くの観光客を運ぶロープウエーの運行にたずさわる人々の、ほのぼの弁当をのぞき見！　▽約１４０か国もの人々が利用するというＪＩＣＡの東京国際センターの食堂。さまざまな食材を扱い、多種類のメニューを作るため奮闘するシェフのランチとは？　▽働くあなたとランチをご一緒に「さし飯」は大阪から。　ほか

▽海上自衛隊の救難飛行艇は、海の事故や離島で急患が出た際の緊急輸送を行う。もしもの時に備え、日々訓練を行っている隊員たちの洋上訓練に密着。人々の命を守るためのランチを拝見！　▽炊飯器を持ち歩く食品メーカーのすご腕営業マン。スーパーの「エンド」と呼ばれる場所に商品を置いてもらうためのシビアな交渉。成功のカギはランチにあった　▽高松琴平電鉄の、中古車両に命を吹き込む整備士さんたちのお弁当をのぞき見！

「お弁当を見に行く」は、静岡県警白バイ隊の女性たちのお弁当をのぞき見。３００キログラムのバイクを操るため、厳しい訓練を重ねる女性たち。気力体力を支えるお弁当の中身とは？　▽青空のもと公園などでランチを食べる人々。なぜ空の下でランチを食べるのかさまざまな場所で聞く「ソラメシ」　▽巨大インテリアショップの社員食堂のアイデア勝負のメニュー

▽沖縄の伝統的なアギヤー漁でグルクンをとる男たちのランチは、船の上で食べる豪快なおにぎり。おかずはとれたての魚をさばいていただきます！　▽徳島県神山町では、ＩＴ関連などさまざまな企業のサテライトオフィスが開設されている。それにともない都会から来て働く人が増え、町のランチ事情にも大きな変化が生まれている　▽筑紫哲也さんが愛した京都のハモ料理

▽横浜の青果店のスタッフが毎日楽しみにしているランチは、社長の母がつくる野菜たっぷり＆ヘルシーな、日替わりのまかない。野菜が大好きな人々の夏野菜ランチをのぞき見！　▽「おにぎり百景」は和歌山の梅農家。南高梅の収穫作業の合間に家族で食べるのは、梅の恵みをあますところなくいただくおにぎり　▽梨元勝さんが愛したランチほか

真夏のお弁当大特集！　▽ゲーム会社デザイナーの男性は毎日、自作のビジュアル弁当を持って出勤し、同僚の反応を見るのが楽しみ。弁当づくりの常識にとらわれない発想で、おどろきの弁当を生み出す現場をのぞき見！　▽涼を呼ぶ夏の風物詩、つりしのぶを栽培する夫婦の肉たっぷり弁当　▽大阪の造園職人さんたちの、夏の仕事をささえるがっつり男前弁当　▽「あの人も昼を食べた」は、小沢昭一さんの愛した昼ごはん

夏の富士山サラメシ特集！　▽富士山頂にある久須志神社には夏の２か月間１０人ほどが交代で滞在し、参拝者に対応する。山頂ではどうしても小食になるため、勤務が終わるころには体重が減っている人も。神社の皆さんの雲上のランチとは？　▽富士登山に欠かせない山小屋に食料などの物資を運ぶブルドーザー。険しい道の運転は緊張の連続。運転手さんを支えるパワフル弁当をのぞき見！　▽富士山の湧水仕込みのランチほか

▽東京・虎ノ門に建設中の超高層ビル。地上２６０メートルでタワークレーンを自在に操る男性は、操縦室にあがるだけでも大変なため、ランチは操縦室の中で。都会の絶景を眺めながらのランチの中身は？のぞき見！　▽富士山五合目で観光用の乗馬や馬車を運行している人々のランチは、みんなおそろいの弁当。乗馬組合長の妻が毎日手作りしているあったか弁当と出会う　▽ランチをご一緒に、さしメシは札幌から

▽道路の渋滞をぴたりと当てる渋滞予報士・石橋さん。渋滞予測だけでなく、渋滞解消のために対策するのも大切な仕事。また、さまざまなサービスエリアのランチも知り尽くしている　▽沖縄・宮古島でアロエ販売に励む男性がつくるアロエフルコースの昼食。そのお味は？　▽働く人を支えるおにぎりを探す「おにぎり百景」、今回は東京。都会の真ん中で毎日おにぎりをほおばる、おにぎり社長

▽茨城にある家族経営の金物店では、娘と結婚した夫が３代目を継ぐことに。３代目が初めて仕事をする日が、家族そろっての初めてのサラメシ。新しい家族を迎えた一家の、ちょっとドキドキのほのぼのランチをのぞき見！　▽北海道・標茶町にある広大な牧場。大自然の中、およそ２５００頭もの牛を愛し育てる人々の北海道ならではの弁当と出会う　▽あなたとランチをご一緒に「さし飯」は札幌の広告関連の会社に勤める男性が登場

▽東京・西麻布にあるコスタリカ大使館で働く人々のランチをのぞき見する。来日して２年になる大使のふだんのランチは、特製の野菜サラダ。夜は会食なども多いため、ランチの栄養バランスが大切だという。秘書として働く日本人女性は手作り弁当を持参　▽金沢の水引き工房では、社長の母が毎日愛情たっぷりのまかないを作り働く人々を支える　▽ランチで本音をきく「さし飯」　ほか

おもてなしの街、東京・浅草で働く人々のランチをたっぷりのぞき見！　老舗天ぷら店の７８歳の番頭さんが愛するまかない飯は、長年の友人が心をこめてつくる絶品のかき揚げ丼。人力車を引きながら自分の夢をかなえようとする男性は、先輩とランチを囲みながら仕事や人生を学んでいる。▽建築家・黒川紀章さんが愛したランチ

▽東京・新橋で働く男性は、立ち食いソバの達人！　これまで訪れたのは１４００店以上にもなるという。おいしい店の見分け方など極意を伝授！　▽お弁当を見に行く旅は、千葉にあるビニール傘の製造工場。この会社では海外の安価な傘に負けないようにさまざまな工夫でアイデアいっぱいの傘を開発している。傘の組み立てに誇りを持つみなさんのあったか弁当を拝見　▽俳優・夏八木勲さんが愛したチキンカレー

▽東京・赤坂にあるシェア・オフィスでは、異業種の人々が集まってランチを食べながら行う会議で、さまざまなアイデアが生まれ、ビジネスにつながっている。気になるお昼をのぞき見！　▽完成したら日本最長となる首都高速道路のトンネル工事は、さまざまな技術を持つ職人たちによって作業が進んでいる。地下４８メートルで働くみなさんのパワーの源はお弁当！　カメラマンの阿部了さんが訪ねる　▽円谷英二が愛したトンカツほか

海・山の幸たっぷりの高知で、秋の味覚たっぷりのランチをのぞき見！　▽久礼大正町市場にある鮮魚店では、新鮮なカツオで作った生ぶしをご飯にのせ、しょう油をかけた豪快ランチ！　▽高知の秋の味覚といえば四方竹。四方竹の農家では、この時期だけ四方竹を鶏肉と煮込んだとっておきのランチを楽しむという▽「さし飯」は、高知県庁おもてなし課をおとずれ、ランチを一緒に食べてくれる人を探す。３２歳男性職員のランチは？

▽神戸の３６歳サラリーマン男性は、同期の男性２人のために弁当づくりを続けている。そのワケとは？　▽大阪の会社では机の間の通路にシートを敷いてランチを食べる「すき間ランチ」を実施。近い距離で社員同士が会話をすることで思いがけない効果があったとか。ちょっと不思議なランチタイムをのぞき見　▽鹿児島のスーパーでお総菜を開発する男性の、仕事の合間のとっておきランチとは？

おいしいまかないランチ大特集！　▽金沢で地元野菜を売る店では、期限切れの野菜を使って取締役みずからアイデア満載の絶品まかないを作る。社員に大好評の味とは？　▽埼玉のある工場では従業員が、あいうえお順の当番制でランチを作るというルールが。自分の番が近づくとドキドキするのだという。ランチタイムをのぞき見！　▽東京の人気タイ料理店、ちゅう房で腕をふるうタイ人女性たちのリラックスまかない、ほか

▽出世をすればランチの中身は変わるのか？　ある出版取り次ぎ会社で、新人、係長、部長のそれぞれのランチをのぞき見！　▽「おにぎり百景」は、オリーブの収穫に忙しい小豆島でオリーブオイルを使った絶品おにぎり発見！　▽棋士・米長邦雄さんが愛した極上うなぎ

▽新企画「ひと月メシ」では、人気ファッション誌をてがける、２７歳のスゴ腕女性編集長のランチに１か月間密着！　誌面作りの進行とともに、ランチにもさまざまな変化が…。そこから見えてきた仕事への誇り　▽淡路島の「秋ちりめん」とよばれるこの季節ならではの、ちりめんじゃこを使った絶品おにぎり　▽俳優・笠智衆がこよなく愛した、鎌倉のいなりずし

▽東京にある人気の中国料理店では、朝昼晩のまかないで若手の料理人たちが腕を磨く。中でも皆が楽しみにしているのが、昼のまかない。その理由とは？　▽浅草のネギ専門の卸店で働く人々の、ネギをこよなく愛する昼食をのぞき見！　▽２０１４年あなたがランチに託す夢を教えて！

▽プロゴルフツアーに同行して選手たちのオーダーに技術面で応え、支えるメンテナンススタッフとよばれる人々のストイックなランチに密着！　▽淡路島の伝統的な人形浄瑠璃を伝える一座では、地元出身の若者たちが厳しい練習を重ねながら芸を磨いている。ベテランも若手も一緒に食べるほのぼのお弁当タイムをのぞき見！　▽働くあなたとランチをご一緒に「さし飯」。今回は、おいしいものがたくさんある福岡の街から

▽箱根駅伝で活躍する早稲田大学競走部。部員の食事を管理するのが、管理栄養士の福本さん。寮で部員に朝晩の食事を提供し、体づくりを支えている。箱根駅伝の当日、選手それぞれのための食事をつくる福本さんのランチに密着！　▽作家・山口恵以子さんは執筆の一方、社員食堂で調理主任としても働く２足のわらじ生活を続けている。さまざまな仕事を経験しながら書き続けてきた山口さんの昼食はちゅう房で食べる多忙ランチ　ほか

▽京都にある創業１２０年の木版画工房では、職人が交代で、まかないランチをつくっている。若手・ベテランが互いの得意料理を楽しみにし合っている、ほのぼのランチをのぞき見！　▽家から職場に昼食を持参するときに、弁当箱は使わないという女性が登場。その理由とは？　▽働くあなたとランチをご一緒に「さし飯」、今回はおいしいランチがたくさんある福岡から。

▽東京都青ヶ島村は、日本一人口の少ない村。村で働く人々の昼食は、自宅に戻って食べるというのが基本。青ヶ島村ならではのランチタイムの様子をのぞき見！　▽ランチを食べながら働く人の本音にせまるさし飯、今回は東京で銀行員の男性と　▽指揮者・作曲家の山本直純さんが愛したランチ

震災から３年、サラメシ東北へ！　▽福島県いわき市の自動車エンジン工場で、もの作りに燃える１９歳女性のガッツリ飯　▽宮城県南三陸の復興商店街では、店どうしが互いにおいしいランチを食べあう交流ランチ　▽岩手県釜石でカキ漁を再開した男性の、カキやホタテの絶品まかないランチ。