Frank & Kastaniegaarden

Frank begynder den nye sæson på Kastanjegården med at lave ost af mælken fra koen Maren. Byggen skal fugtes, spire og tørres, før ølbrygningen kan gå i gang. Her kommer den gamle kommode til sin ret. Og hvis Frank skal få støvler ud af skindet fra tyrekalven, skal det bearbejdes og øksen skal svinges - for at skaffe bark til garvningen.

Frank skal videre med ølbrygningen, og han får en gæst, der kan hjælpe. En sø graves ud på Kastaniegården, og Frank går i gang med at fjerne stråtaget fra det gamle stuehus.

Frank besøger en landsby i Tanzania i Afrika for at lære nyt og prøve beboernes selvforsyningsliv. Han skal dog stå tidligt op for at følge med i både markarbejde og madlavning, hvorimod Frank - selv i Afrika - er på hjemmebane, når det gælder håndværk.

Frank fortsætter sit besøg i Tanzania i Afrika, hvor han skal lave kornsiloen færdig, pløje med okser og prøve at lave mursten. Inden hjemrejsen når han også forbi det lokale kvægmarked.

Kastanjegårdens gamle stuehus bliver denne gang revet ned. Undervejs når Frank at redde både godt tømmer og fine mursten. Han graver også gulerødder op, som har overvintret i jorden kun dækket af et lag halm. Har de klaret frosten? Flagstangen skal flyttes, nu hvor entreprenørmaskinerne alligevel er der, men hvor skal den stå?

Familien på Kastanjegården vil have fårehold, så Frank kører til Vestjylland, hvor han kan hente både gode råd og et par får. Savværket skal monteres færdig, et læhegn for enden af køkkenhaven skal laves, og vejret er blevet så godt, at dyrene kan komme på græs. De to får er i mellemtiden blevet til fire, og for de to lam er friheden en helt ny oplevelse.

Det er tid til forårsarbejde i marken. Niels Jørgen kommer for at lære Frank kunsten at pløje, når det er hesten solvej, der skal trække ploven. Frank kan også præsentere et nyt hold af små kyllinger, og sidst - men ikke mindst - skal han smage påsit hjemme hjemmelavede øl.

I køkkenhaven skal den sidste række ærter sås. Kyllingerne lukkes ud i den nye hønsegård, og hesten Solveig skal med Frank i marken for at så korn. Hingsteføllet Herman får besøg af dyrlægen, og flagstangen rejses og monteres, så de atter kan flage på Kastanjegården.

På Kastanjegården er Frank godt i gang med at lave et afrikansk-inspireret legehus til Johan. Agurkeplanterne i drivhuset er angrebet af spindemider - så Frank sætter ind med biologisk krigsførelse. Bønneplanterne er klar til udplantning i køkkenhaven, men først skal der laves et pilestativ, de kan gro op ad - og endelig skal der arbejdes lidt videre på brændeskuret.

På Kastanjegården er både gæs og høns i gang med at ruge. En østjysk kartoffelhypper tages i brug, og Frank bruger sin lærdom fra sin Afrikatur, når taget til Johans flettede legehus skal laves.

Frank og Johan lukker grisene ud i deres fold, men først skal der høstes brændenælder, som Frank vil tørre og bruge som tilskud til vinterfoderet. Det nye gedekid præsenteres, og mens Frank venter på, at køkkenhaven bliver klar, supplerer han aftensmaden med de selvsåede, fritvoksende urter, der findes overalt på Kastanjegården.

Frank henter fyldte tavler med honning fra bistaderne, og honningslyngen står klar til brug i stuen. I jagten på vinterfoder vil Frank prøve at lave løvhø, og han ser på, hvordan det går med afgrøderne på Kastanjegården. Sidst, men ikke mindst, skal der monteres loftsbjælkerog spær på brændeskure, så der kan holde rejsegilde