Frank & Kastaniegaarden

På Kastanjegården får Frank hjælp af lille Alma til at salte fåre-lår. I bidende kulde tager Frank til Randers Fjord for at hjælpe med at høste over 3000 bundter tagrør, som skal bruges til stråtaget på det nye hus. I drivhuset har ferskentræerne vokset sig så store, at Frank ved hjælp af skruer og en gammel cykelslange danner et fint espalier til grenene.

I køkkenet på Kastanjegården indvier Theresa og Frank den nye pølsemaskine, hvor de ved fælles hjælp laver både pølser og spegepølser af kød fra de slagtede lam og grise. Frank tager på savværk for at save de store bjælker til stuehuset. Og endelig tændes der op i den store kalkovn - ikke for at brænde kalk, men for at ryge pølser og skinker.

Frank tager til Wales for at lære at lave hegn af levende hække, og som lærer får han ingen ringere end den walisiske champion i "levende hegn". Derudover lærer han at lave en "Coracle", som er en lille en-mands-båd, man kan tage på nakken og bære til nærmeste fiskesø. Frank får også tid til at besøge en antikvarboghandel og et genbrugsmarked.

Forårstravlheden har meldt sig i køkkenhaven, hvor Frank opformerer ribsbuske, beskærer hindbærbuske og gøder med både aske og møg. Frank er på besøg i en helt speciel skov, en skov af cypresser, som han har fået lov til at fælde. Og så er der kommet nye gedekid på Kastanjegården.

I sin nyindrettede planteskole, udplanter Frank i dag små tjørn. I værkstedet beklæder Frank sin walisiske coracle med stof og opvarmet beg, så den kan blive sejlklar. Indimellem bliver der også tid til at lave flytbare hegns-led af kløvet egetræ.

På Kastanjegården skal der lægges kartofler, og til det arbejde får Frank hjælp af både Johan og Alma. Gården får besøg af en svensker, som skal lære Frank at lave et rigtigt "Emil fra Lønneberg"-hegn over mod naboen. Derudover er Frank i gang med at lave det flotteste spåntag til brændeskuret. Og så er gårdens fårebestand vokset med to lam.

Frank har Solvej med i marken for at så både Imperial- og Erhardt Frederiksen-byg. I sit nye svenske hegn laver Frank en låge som bl.a. holdes på plads af en konservesdåse. På græsmarken af Maren fået besøg af en ammekalv. Og i sin nyindrettede planteskole forsøger Frank sig med en helt ny afgrøde - nemlig hirse.

Frank fletter pilehegn, og både Johan og Alma forsøger at hjælpe. Det går dog bedre med hjælpen, når det gælder rabarbersnitning. Sammen med to biologer undersøger Frank åens nuværende tilstand - det foregår ved hjælp af elektrofiskning og insektindsamling. Og så er der kommet gæslinger på Kastanjegården

Frank går i gang med endnu et forsøg på Kastanjegården. Han sår walisiske turnips, som i Wales bliver stående i marken hele vinteren, uden der går frost i dem, mon det kan lade sig gøre i Danmark? På jordstykket, hvor grisene gik, skal der sås bunddække med græsser, boghvede, honningurt, olieræddiker m.m., som skal blive til grønmad til gæs og får. Og så tager Frank til Randers for at se på brandforsøg med stråtag med og uden brandsikrede membraner, fordi han gerne vil have stråtag på sit nye hus

Frank tager til Æbeltoft Gårdbryggeri for at brygge øl af sin egen byg, men inden da skal den maltede byg renses for rodspirer. Til det brug har Frank fundet et gammelt Dronningborg-renseværk. I marken er svedje-rugen nu højere end Frank, hvorimod roerne ikke er spiret som ventet, så nu må Frank ligger på knæerne og efterplante roemarken. Kastanjegården har igen fået nye beboere, denne gang to girise af racen gl. dansk landracesvin, som forstår at rode i jorden. Allerede efter en dag har de vendt halvdelen af jorden i deres græsstykke