Frank & Kastaniegaarden

Høet til tørring vendes, og kornmarker og sennepsbed vises. Frank og Claude tapper cider på 500 flasker. Vi hører, hvorfor hunden Malik altid står bundet under optagelserne. Der lægges bærende bjælker til en første etage i stakladen, og gamle gulvbrædder hentes fra det gamle stuehus. Planterne under det elektriske hegn på koen Marens nye mark er for høje, så de skal slås.

Roemarken renses, så der er dyrefoder til vinteren. Der er planer om loft og dør (med lås) til værkstedet, fordi elværktøjet er blevet stjålet om natten. Der laves bitavler. Det gamle loft ryddes, da gamle hus snart kan rives ned. To af tjørne-frøene er allerede spiret. Der luges mellem de træer rundt om gården som allerede er plantet.

Engen slås med le, høet sættes til tørring på en norsk trådhesje. Niels kommer på besøg igen, og giver Frank flere gode råd om at slå med le. De fyldte tavler hentes fra bistadet, og slynges i honningslyngen. Loftet i stakladen er færdigt, og der sættes et hejseværk med talje op, så loftet kan bruges til opbevaring. Der er problemer med ølandshveden og Erhard Frederiksen-byggen, som begge er blevet lagt ned af regnen. Frank har fundet en lille selvbinder, til at høste kornmarkerne.

Gulvet i stalden graves 50 cm ned med gravemaskine. Honningen er fyldt på glas, og sættes ud i det nyindrettede forrådskammer. Gederne malkes med et nybygget transportabelt malkebord. Theresas skurvogn beklædes med brædder. Det har været vådt og varmt, så kartoffelbedet aftoppes, så kartoffelskimmelen ikke går ned i kartoflerne. Det er et større arbejde at overbevise Solvejs hingste-føl Manfred om at han skal gå ind i hestetransporten, så han kan komme til kåring og få papir på sin race.

Manfred bliver nummer to til kåring. Johan har fået en bænk af trykimprægneret træ; Frank er ikke særligt tilfreds med at Johans bænk er fyldt med gift for at kunne holde sig. Der laves nyt sejl til selvbinderen, og den bruges til at høste havremarken. Spegeskinken er lykkedes. Frank, Theresa og Johan plukker mirabelle-blommer.

Frank klunser træ fra brugte transportkasser hos Terma i Grenå. Koen Maren har fået en kalv. Der laves manuelt neg af den havre som havde lagt sig ned på marken på grund af regn. Der flækkes egestammer til et brændeskur. Der høstes frø fra spinatplanter, og der er planer om at høste frø fra Bolero-gulerødder (Bolero-gulerødder er dog en F1-hybrid, så de vil ikke være frøægte). Sennepen er høstet.

Byggeriet af en æblepresser af træ begyndes. Sennep-frø og roe-frø sættes i laden til tørring. Franks gamle ven Magnus fra Norge hjælper med at bygge brændeskur, efter norsk grind-konstruktion. En jomfruovn er blevet installeret i Theresas skurvogn.

Kartoflerne høstes med kartoffeloptager trukket af traktor. Der er blevet støbt fundament i den opgravede stald. Der laves syltede rødbeder; eddiken til lagen er lavet ved at fermentere æblecider. De sidste beslag sættes på æblepresseren; Johan er med i værkstedet. Frank og Johan presser æbler med den nylavede æblepresser.

Da det ikke lykkedes at lave roetops-ensilage sidste år, så bruges roetoppene i stedet som frisk foder til dyrene. De aftoppede roer høstes, så de ikke går til af frost. Marens ammekalv Herman er kommet tilbage til gården, og skal bedække Maren. Der laves dør til værkstedet; der høvles en not i brædderne for at sætte dem sammen. Drivhuset er forsøgt tætnet, så mus ikke kan komme ind og spise de kartofler som opbevares derinde. Der lægges mursten i som belægning i midten af staldgulvet, og der støbes beton i siderne. Det er blevet vinter, og snefygning har fået åen til at gå over sine bredder, så hestenes areal er dækket af is. Da stalden ikke er færdig, så går dyrene stadig ude; der må jævnligt manuelt fragtes vand til dyrene, da det ellers fryser over.

Der lægges pigsten i et hjørne af stalden. På grund af vinteren hentes geder og køer ind i stalden, hvor en midlertidig indhegning er sat op. Døren til værkstedet sættes op. Der er blevet tærsket en halv spand sennep, 50 kg byg, og 4 sække ølandshvede. Havren og vikken tærskes. Jan kommer på besøg, og slagter fedekalven Herman. Indvoldene bliver sendt til Daka, men det er planen at skindet skal garves til læder.