La semaine verte

La semaine verte débute sa 52e saison par un survol de l’actualité agricole des derniers mois, d’un bout à l’autre du pays. Cet été, ce n’est pas que de la météo dont il a été question, mais aussi d’économie, d’emploi, et de guerre.

Les bonnes terres agricoles sont à la fois rares et chères, et trop souvent inaccessibles pour la relève. Est-ce que le morcellement des terres serait une solution pour en favoriser l'accès? C’est loin d'être une garantie. Tant que la vocation agricole est maintenue, morceler le territoire peut permettre à de plus petites entreprises de se lancer en production. Mais plus les parcelles sont petites, plus elles risquent d’être délaissées.

Au Canada, on perd chaque année un peu plus de territoires agricoles. En Ontario, où on trouve des terres riches de très grande qualité, la pression du développement urbain est telle que les agriculteurs ne font pas le poids. La question d'une meilleure protection des terres soulèvent les passions.

Le feu fait partie du cycle naturel d’une forêt. Certaines espèces de plantes et d'arbres ont besoin d'incendies pour se reproduire. Voilà pourquoi dans quelques parcs on brûle les forêts, de manière très contrôlée, pour les aider à se régénérer. Une pratique spectaculaire.

Dans les années 2000, l’explosion de l’industrie porcine au Québec a provoqué l’adoption d’un règlement pour limiter l’épandage de lisier afin de protéger les cours d’eau. Certains producteurs ont alors acheté des terres ailleurs que dans leur région pour s’adapter à la nouvelle législation. Cela a provoqué une pénurie de terres cultivables dans des régions déjà pauvres en la matière.

Les insectes disparaissent à un rythme alarmant. Sommes-nous à l’aube d’une sixième extinction massive? Depuis quelques années, la communauté scientifique s’inquiète. Des signaux alarmants semblent indiquer une diminution draconienne des populations d’insectes à travers le monde. Les insectes sont essentiels au maintien des écosystèmes. Ils décomposent la matière organique, pollinisent nos cultures agricoles et sont l'aliment de base de plusieurs espèces d’oiseaux et amphibiens. Que deviendrait notre planète sans leur présence? Quelles sont les causes de leur disparition? Que pouvons-nous faire pour enrayer ce phénomène? Que ce soit au Mexique, en France, en Allemagne, aux États-Unis ou au Canada, des scientifiques et des citoyens engagés s’investissent dans des recherches et des projets afin de freiner ce que certains n’hésitent pas à qualifier de sixième extinction massive.

Une maladie hautement contagieuse menace les tomates en serre. On surnomme ce virus « la COVID de la tomate ». Différent de la COVID chez l’humain, il fait trembler les producteurs canadiens. Car il n’existe aucun traitement pour en venir à bout. Dans un environnement fermé comme une serre, ce nouveau virus, aussi appelé la rugose, peut rapidement faire beaucoup de dommages.

Dans Charlevoix, un maitre-distillateur refaçonne le territoire, un champ à la fois. Sa micodistillerie fait reculer des terres en friche et participe au retour de céréales autrefois délaissées. Au final, c’est non seulement tout un territoire qui reprend vie, mais aussi l’économie locale qui s’en porte mieux. Également à l’émission : le fulgore tacheté, ennemi juré des vignerons, a le Canada dans sa mire. Des miniforêts à haute densité prennent racine dans les villes. Et les avantages de retirer l’asphalte pour faire place à la verdure.

Une petite productrice maraîchère lutte contre un géant de la construction de routes. Cette compagnie, qui opère une carrière en plein cœur d’un territoire agricole, enfreint la loi en émettant de la poussière à plus de deux mètres de la source d’émission. La poussière se retrouve régulièrement dans les champs, sur les légumes et dans les serres, occasionnant du travail supplémentaire et des pertes financières. Également à l’émission : Des homards de plus en plus en amont dans le Saint-Laurent. Des titres miniers qui ont préséance sur l’agriculture et l’eau potable. Et des jeunes à la rescousse des bandes riveraines.

Les résidus de stations d’épuration, aussi appelés boues d’épuration, peuvent remplacer les engrais chimiques et la chaux épandus dans le champ. Ils représentent une grande économie pour l’agriculteur et une baisse notoire des émissions de gaz à effet de serre, par l’évitement de leur enfouissement. Malgré leur potentiel de fertilisation indéniable, l’utilisation de ces boues en agriculture soulève tout de même de nombreuses questions. On s’inquiète par exemple des produits toxiques qu’elles pourraient contenir. Également à l’émission : 100 après sa création, où en est la plus grande coopérative agricole du pays? Et les milieux humides, nos alliés pour s’adapter aux changements climatiques.

La prairie Sumas, dans la vallée du fleuve Fraser en Colombie-Britannique, est l'une des régions agricoles les plus fertiles au pays. Mais tout à basculé à l'automne 2021 pour des centaines d'agriculteurs. Leurs fermes sont demeurées sous l'eau pendant des semaines à la suite d’inondations historiques. L'ampleur des dommages à leurs cultures et leurs bâtiments est considérable, ainsi que le travail et l'investissement nécessaires pour pour revenir à un même niveau de production? Sont-ils à l'abri d'une autre catastrophe? Également à l'émission : Les inondations se font plus fréquentes depuis quelques années dans l'ensemble du pays. Comment faire pour mieux s’y préparer? Les explications de Pascale Biron, professeure à l’Université Concordia et spécialiste en hydrogéomorphologie.

On en parle parfois comme de l'autre pandémie. Le virus de la grippe aviaire a fait des ravages sans précédent cette année. Et ce, tant dans les élevages commerciaux que chez les oiseaux sauvages. Des mammifères en sont même atteints. Des deux côtés de l'Atlantique, les éleveurs sont sur un pied d'alerte. Pourquoi un tel niveau de contamination? Et quelles sont les solutions qui peuvent être envisagées? Également à l’émission : dans les zones côtières, les agriculteurs sont de plus en plus confrontés au problème de la salinité de l'eau. Et faire de l'agriculture sans y laisser sa peau, la solution du maillage agricole.

Le Canada abrite l'une des plus grandes réserves de carbone au monde, stockée dans les tourbières nordiques. Les tourbières jouent donc un rôle de premier plan pour réguler le climat. Mais ces écosystèmes abritent aussi une matière très prisée en horticulture. Dans le nord de la Saskatchewan, un groupe citoyen se bat pour protéger une tourbière boréale que souhaite exploiter une compagnie québécoise.

On commence à comprendre que l'apport des saumons sockeye pour la santé des écosystèmes riverains de la côte ouest est indéniable. Ils contribuent, entre autres, à fertiliser la forêt. Mais les changements climatiques bouleversent leur cycle de vie et hypothèquent la santé des écosystèmes qui les ont vu naître. Aussi au programme: dispersion par drone et la paradoxe du ver de terre.

En 1962, le livre « Printemps silencieux » de Rachel Carson a éveillé les consciences et fait entrer le mot « écologie » dans le vocabulaire populaire. L'ouvrage dénonçait déjà à l’époque les risques associés à l’utilisation des pesticides. Son combat a mené à l’interdiction du pesticide DDT aux États- Unis. 60 ans plus tard, que reste-t-il de l’influence de cette pionnière du mouvement environnemental? Également à l’émission : les vaches en cavale sont rentrées au bercail, mais que faut-il retenir de leur escapade? Et dans l'Ouest canadien, des chercheurs sur les traces du grizzly.

Alors que le Canada se prépare à faciliter la mise en marché des semences et aliments issus de l’édition génomique, des producteurs biologiques craignent pour l’intégrité de leur filière et s'inquiètent des retombées sur les consommateurs de plus en plus adeptes de produits certifiés bio. Également à l’émission : l'autosuffisance alimentaire vue par une famille au Saguenay. Trois jeunes frères gèrent leur propre entreprise agricole! Et à la découverte des lichens avec l'un des rares lichenologues canadiens!

Les pertes matérielles lors des incendies de ferme sont colossales. Les étables, les équipements et les bâtiments sont détruits par le feu. Lorsque cela touche les élevages, le drame est encore plus grand. Les vaches périssent très souvent, même si elles avaient l'occasion de se sauver. Mais qu'est-ce qui explique ce comportement?

On a beaucoup parlé du sort des caribous dans l'est du pays, mais dans l'Ouest canadien, les populations sont aussi en chute libre. Encore une fois, la disparition de leur habitat est montrée du doigt. Mais les efforts extraordinaires déployés par deux Premières Nations en Colombie-Britannique pourraient leur permettre de sauver la population de caribou de leur région.

De plus en plus de producteurs agricoles sont sensibilisés à l’impact de leur travail quotidien sur l’empreinte carbone qu’ils laissent au champ ou à la ferme. Mais les moyens d’évaluer ou de calculer l’incidence de leurs pratiques sont encore à inventer. Des projets veulent encourager les agriculteurs à adapter leur façon de faire. D’autres souhaitent les encourager à tirer profit des programmes offerts. Mais au-delà de l’adaptation devenue nécessaire, une question se pose : qu’en est-il de la carboneutralité en agriculture? Pendant ce temps, au Danemark, on mise sur la production d’énergie avec les déjections des animaux.

C’est dans le secteur des pêches que les accidents mortels sont les plus nombreux. Pourquoi ce secteur d’activité demeure le plus meurtrier au Canada, alors que d'autres industries comme l’agriculture ou l’exploitation minière ont réussi à diminuer le nombre de décès au travail? Des acteurs du milieu tentent de mieux prévenir les accidents. Également à l’émission : Quinze ans après sa parution, quel est l'héritage du rapport Pronovost sur l'avenir de l'agriculture au Québec? Des scientifiques tentent de percer les secrets de la végétation sous la glace. Et trois acériculteurs amateurs partagent leur bonheur de faire les sucres!

C'est un sujet difficile, dont plusieurs préféreraient ne pas entendre parler. La science indépendante est de plus en plus claire, les pesticides seraient la cause de cancers et de maladies neurologiques chez les agriculteurs et leur famille. En France, on a reconnu un lien entre l'utilisation des pesticides et plusieurs pathologies. Au Québec, seul le parkinson fait l'objet d'une telle reconnaissance. Mais des deux côtés de l'Atlantique, obtenir compensation relève encore du parcours du combattant. Des producteurs luttent pour que leur maladie professionnelle soit reconnue, alors que même les équipements censés les protéger ne sont pas aussi efficaces qu'on le croyait.

Premier de deux épisodes sur la pêche et l’aquaculture. Cette minisérie documentaire se penche sur les problématiques engendrées par la surexploitation des ressources de la mer qui nourrissent les habitants de la planète depuis des millénaires. La consommation de poissons et de crustacés augmente à un rythme bien supérieur à celui de la population mondiale. Y aura-t-il suffisamment de poissons à l’avenir pour nourrir tous ceux qui en dépendent? Ici comme ailleurs, des spécialistes cherchent des solutions pour assurer la pérennité des ressources halieutiques.

Deuxième épisode d'une minisérie documentaire sur la pêche et l’aquaculture. La demande pour les produits de la mer n’a jamais été aussi élevée. Le tiers des stocks de poissons est actuellement surexploité. Et presque tout le reste est pêché à la limite de l’acceptable. Pour certains, les innovations technologiques en aquaculture sont la voie de l’avenir. Mais ces solutions seront-elles suffisantes pour assurer la durabilité de l’aquaculture?

De nombreuses régions, comme l'Abitibi-Témiscamingue, l’Outaouais et les Laurentides, sont en manque criant de vétérinaires pour les animaux de ferme. Tellement que certains parcourent des milliers de kilomètres pour couvrir les demandes de leur territoire. La pénurie est telle que certains producteurs sont désormais formés pour soigner eux-mêmes leurs bêtes. Est-ce que faire pousser ses propres légumes en tant que jardinier amateur est rentable? Et à l'Île-du-Prince-Édouard, on peine à irriguer les champs de pommes de terre.

Les insectes sont une des composantes principales de la santé des écosystèmes et permettent la survie de nombreuses espèces. Leur diminution dramatique est un réel problème. C’est pourquoi des citoyens et des scientifiques luttent pour restreindre drastiquement l’épandage du Bti, un larvicide utilisé pour contrôler les insectes piqueurs. Si le Québec va de l’avant avec l’application du principe de précaution, il deviendra ainsi un fer de lance mondial dans ce domaine. Mais l’industrie livre un combat acharné pour conserver le statu quo. Également à l’émission, cinq minutes pour démystifier le pissenlit, cette plante souvent mal aimée. Et récupérer l'urine pour en faire des fertilisants : des initiatives en France et aux États-Unis.

L’île d’Anticosti possède un écosystème côtier exceptionnel avec ses forêts d’algues et ses eaux riches en phytoplancton. Ces forêts sous-marines stockent de grandes quantités de dioxyde de carbone. Elles ont des fonctions écologiques inestimables. Des chercheurs partent en mission scientifique afin de détecter les algues et de mieux comprendre le rôle qu’elles jouent dans la séquestration du carbone. Également à l’émission : Si on utilisait les feuilles d’érable pour lutter contre des maladies en production maraîchère. Des nichoirs qui aident les oiseaux qui les habitent et les gens qui les fabriquent. Et le magnolia, arbre emblématique du printemps.

Une maladie hautement contagieuse menace les tomates en serre. On surnomme ce virus « la COVID de la tomate ». Différent de la COVID chez l’humain, il fait trembler les producteurs canadiens. Car il n’existe aucun traitement pour en venir à bout. Dans un environnement fermé comme une serre, ce nouveau virus, aussi appelé la rugose, peut rapidement faire beaucoup de dommages. Également à l’émission : Les Pays-Bas tentent, de façon drastique, de réduire leurs émissions d’azote. La dernière ferme d’un village de la Gaspésie, tournée vers l’avenir. Et une façon différente de faire cohabiter les arbres et les fils électriques.

Dans Charlevoix, un maître-distillateur refaçonne le territoire, un champ à la fois. Sa microdistillerie fait reculer des terres en friche et participe au retour de céréales autrefois délaissées. Au final, c'est non seulement tout un territoire qui reprend vie mais aussi l'économie locale qui s'en porte mieux. Également à l'émission : le fulgore tacheté, ennemi juré des vignerons, a le Canada dans sa mire. Des mini forêts à haute densité prennent racine dans les villes. Les avantages de retirer l'asphalte pour faire place à la verdure.

Dans les années 2000, l’explosion de l’industrie porcine au Québec a provoqué l’adoption d’un règlement pour limiter l’épandage de lisier afin de protéger les cours d’eau. Certains producteurs ont alors acheté des terres ailleurs que dans leur région pour s’adapter à la nouvelle législation. Cela a provoqué une pénurie de terres cultivables dans des régions déjà pauvres en la matière. Également à l’émission : La pêche au maquereau est mise sur pause pour aider cette population à se rétablir. Visite de la serre la plus au nord du Canada, dans les Territoires du Nord-Ouest. Et les rares noyers noirs du Domaine Joly-de Lotbinière.

Le feu fait partie du cycle naturel d’une forêt. Certaines espèces de plantes et d'arbres ont besoin d'incendies pour se reproduire. Voilà pourquoi dans quelques parcs on brûle les forêts, de manière très contrôlée, pour les aider à se régénérer. Une pratique spectaculaire. Également à l’émission : Des producteurs de cannabis tentent d’en faire une production écoresponsable. Les vols d'animaux de ferme ébranlent les producteurs et sont des crimes qui peuvent être difficiles à élucider. Et quand les murs des villes se transforment en jardins verticaux.

Les bonnes terres agricoles sont à la fois rares et chères, et trop souvent inaccessibles pour la relève. Est-ce que le morcellement des terres serait une solution pour en favoriser l'accès? C’est loin d'être une garantie. Tant que la vocation agricole est maintenue, morceler le territoire peut permettre à de plus petites entreprises de se lancer en production. Mais plus les parcelles sont petites, plus elles risquent d’être délaissées. Également à l’émission : des serres où la haute technologie est au service de l’autonomie alimentaire. Et le contact avec la nature et ses bienfaits sur la santé physique et psychologique.

Une petite productrice maraîchère lutte contre un géant de la construction de routes. Cette compagnie, qui opère une carrière en plein cœur d’un territoire agricole, enfreint la loi en émettant de la poussière à plus de deux mètres de la source d’émission. La poussière se retrouve régulièrement dans les champs, sur les légumes et dans les serres, occasionnant du travail supplémentaire et des pertes financières.

Les pertes matérielles lors des incendies de ferme sont colossales. Les étables, les équipements et les bâtiments sont détruits par le feu. Lorsque cela touche les élevages, le drame est encore plus grand. Les vaches périssent très souvent, même si elles ont l'occasion de se sauver. Mais qu'est-ce qui explique ce comportement? Également à l’émission : Récupérer l'urine pour en faire des fertilisants. La gestion des petits animaux sauvages en milieu urbain. Est-ce qu'il y aura encore du chocolat dans 50 ans?

L'Ontario possède parmi les meilleures terres au pays avec une agriculture riche et très diversifiée. Malgré cela, les défis de protection du territoire agricole et d'accès à ce territoire deviennent de plus en plus préoccupants. Dans la grande région de Toronto, la pression urbaine est extrême. Également à l’émission : L'autosuffisance alimentaire telle que vue par une famille au Saguenay. Et à la découverte des lichens avec l'un des rares lichénologues canadiens!

De nouvelles perspectives de pêche commerciale au homard s’ouvrent dans l’estuaire du Saint-Laurent en raison de la hausse de la température de l’eau. Cela accélère la croissance des homards et modifie leur répartition. Également à l’émission : Des fraises du Québec dans les supermarchés américains. Et dans le nord de la Saskatchewan, un groupe citoyen se bat pour protéger une tourbière boréale que souhaite exploiter une compagnie québécoise.

Les grandes montaisons des saumons sockeyes en Colombie-Britannique offrent tout un spectacle. Et on commence à comprendre que leur apport pour la santé des écosystèmes riverains est indéniable. Ces saumons contribuent, entre autres, à fertiliser la forêt. Mais les changements climatiques bouleversent leur cycle de vie et hypothèquent la santé des écosystèmes qui les ont vu naître. Également à l’émission : Des insectes bénéfiques, livrés par drone dans les champs. Et des vers de terre qui ne sont pas les bienvenus en forêt.

En 1962, le livre « Printemps silencieux » de Rachel Carson a éveillé les consciences et fait entrer le mot « écologie » dans le vocabulaire populaire. L'ouvrage dénonçait déjà à l’époque les risques associés à l’utilisation des pesticides. Son combat a mené à l’interdiction du pesticide DDT aux États-Unis. 60 ans plus tard, que reste-t-il de l’influence de cette pionnière du mouvement environnemental? Également à l’émission : Une menace inquiétante pour les amphibiens. Et trois jeunes frères gèrent leur propre entreprise agricole!

Le premier volet de cette série de trois épisodes se concentre, entre autres, sur les moutons. On élève des moutons depuis plus de 8 000 ans. Mais sont-ils aussi stupides qu’on le croit ? Nous proposons une incursion au centre de la vie ovine pour mieux comprendre cet animal au lainage précieux.

Dans ce deuxième et avant-dernier épisode de La vie secrète des animaux de la ferme, les vaches volent la vedette! Des animaux complexes, mélomanes à leurs heures, pour qui la hiérarchie est de la plus haute importance.

Dans ce troisième et dernier épisode, c'est au tour des cochons de nous révéler certains de leurs secrets et nous allons en profiter pour mettre leur intelligence légendaire à l'épreuve!

Des producteurs et des chercheurs se mobilisent pour empêcher la disparition des terres noires parmi les plus fertiles du Québec. Cette ressource inestimable pourrait disparaître d'ici 50 ans si rien n’est fait pour la sauver. Également à l’émission : On prépare le grand retour du tétras du Canada sur l'île Verte. Quinze ans après sa parution, quel est l'héritage du rapport Pronovost sur l'avenir de l'agriculture au Québec? Et l’irrigation des champs de pommes de terre représente un défi important pour cette industrie.

Au Canada, c’est dans le secteur des pêches que les accidents mortels sont les plus nombreux. Pourquoi ce secteur d’activité demeure le plus meurtrier au Canada, alors que d'autres industries comme l’agriculture ou l’exploitation minière ont réussi à diminuer le nombre de décès au travail? Des acteurs du milieu tentent de mieux prévenir les accidents. Également à l’émission : Retourner aux pieds des arbres les résidus issus de la fabrication du papier. Des chercheurs sur les traces du grizzly. Les oiseaux portent des noms diversifiés, parfois colorés, parfois compliqués! Mais comment nomme-t-on les oiseaux?

De plus en plus de producteurs agricoles sont sensibilisés à l’impact de leur travail quotidien sur l’empreinte carbone qu’ils laissent au champ ou à la ferme. Mais les moyens d’évaluer ou de calculer l’incidence de leurs pratiques sont encore à inventer. Des projets veulent encourager les agriculteurs à adapter leur façon de faire. D’autres souhaitent les encourager à tirer profit des programmes offerts. Au-delà de l’adaptation devenue nécessaire, une question se pose : qu’en est-il de la carboneutralité en agriculture? Également à l’émission : Est-ce que faire pousser ses propres légumes en tant que jardinier amateur est rentable?

On a beaucoup parlé du sort des caribous dans l'est du pays, mais dans l'ouest, les populations sont aussi en chute libre. Encore une fois, la disparition de leur habitat est montrée du doigt. Mais les efforts extraordinaires déployés par deux Premières Nations en Colombie-Britannique pourraient leur permettre de sauver la population de caribou de leur région. Également à l’émission : si on utilisait les feuilles d’érable pour lutter contre des maladies en production maraîchère. La pomme d'aujourd'hui est en constante évolution. Grâce à des croisements, elle est bien différente de la pomme ancestrale. Et une pièce de théâtre sur la réalité des producteurs de lait.

L’île d’Anticosti possède un écosystème côtier exceptionnel avec ses forêts d’algues et ses eaux riches en phytoplancton. Ces forêts sous-marines stockent de grandes quantités de dioxyde de carbone. Des chercheurs partent en mission scientifique afin de détecter les algues et de mieux comprendre le rôle qu’elles jouent dans la séquestration du carbone. Des titres miniers qui ont préséance sur l’agriculture et l’eau potable. Et des nichoirs qui aident les oiseaux qui les habitent et les gens qui les fabriquent.