Patrick Groulx se lance à la défense des esturgeons! Dans le fleuve Saint-Laurent, près de l'île d'Orléans, Patrick donne un coup de main à des techniciens du ministère des Ressources naturelles et de la Faune, dont le projet de recherche porte sur ces gros poissons pouvant vivre jusqu'à 50 ans. Il repêche d'abord un récepteur posé dans les eaux du fleuve pour recueillir des données sur les esturgeons, puis un capteur spécial sur lequel adhèrent les oeufs d'esturgeon. L'animateur effectue ensuite deux des tâches les plus délicates qu'on lui ait jamais confiées: recueillir ces minuscules oeufs à l'aide de petites pinces et implanter un émetteur dans la cavité abdominale d'un esturgeon bien endormi au clou de girofle!

Contrairement aux véritables agents motards du Service de police de la Ville de Montréal, Patrick Groulx ne dispose pas de plusieurs semaines pour apprendre à bien manier son imposante motocyclette BMW, mais plutôt de quelques heures. Toutefois, il réussit assez bien les diverses manoeuvres qu'on lui propose: slalom lent, départ serré, freinage et esquive, parcours hors route... et parcours en espace restreint à l'intérieur d'un édifice! Même si certains cônes oranges écopent de coups de roue, l'animateur n'a qu'une envie à la fin de cette journée; celle d'enfourcher une moto de nouveau.

Sur une ferme à Saint-Marc-sur-Richelieu, Patrick Groulx s'occupe des vaches ou plutôt, de leurs quatre estomacs! En fait, il aide des employés de Lafleur et associés/Valmétal à installer un nouvel ensemble mélangeur-convoyeur servant à l'alimentation des vaches laitières. Après un léger accident de parcours - causé par un certain animateur que l'on ne nommera pas... - tout est mis en place et il ne reste plus qu'à nourrir les vaches qui s'impatientent. Mais auparavant, Patrick grimpe à l'intérieur d'un silo pour en vérifier les mécanismes, faire un peu d'entretien... avaler une bonne dose de poussière.

Patrick Groulx passe une journée en pleine forêt dans le parc national de la Mauricie. Avec les restaurateurs de faune aquatique de Parcs Canada, l'animateur participe au réaménagement de l'un des 120 plans d'eau du parc, en y repêchant des billes de bois ayant coulé au fond à l'époque de la drave. Patrick aide ensuite des techniciens en conservation des ressources à protéger à la fois une structure routière et l'habitat du castor, qui ne construit pas toujours ses barrages aux endroits qui conviennent aux humains.

À la station de ski Mont Sutton, Patrick Groulx se joint à des travailleurs qui réaménagent une piste de descente en slalom. À la suite d'un dynamitage, il faut niveler le terrain - pas facile sur une pente aussi abrupte! À l'aide d'un véhicule sur chenilles, l'animateur décharge du foin servant à prévenir l'érosion de la piste, avant d'installer une barrière protégeant les plans d'eau avoisinants. Le clou de la journée, pour Patrick: prendre les commandes d'une pelle excavatrice araignée, dont les "pattes" sont conçues pour se déplacer sur les terrains inclinés et inégaux.

Il y aura un peu de Patrick Groulx au nouveau Centre universitaire de santé McGill, car l'animateur participe à la pose de quelques-uns des 28 000 panneaux colorés qui le recouvrent. Patrick doit se montrer à la hauteur de la situation à bord d'une nacelle à flèche, à plus de 40 mètres du sol, par temps plutôt venteux! Heureusement pour lui, sa journée se termine sur une surface plus stable: le toit d'un édifice où l'on procède à l'installation d'une grille de ventilation.

Pour nettoyer à fond la machinerie lourde, il faut prendre les grands moyens! Patrick Groulx l'apprend en appliquant un dégraisseur sur une pelle mécanique encrassée, puis en la rinçant au pistolet haute pression. Ça éclabousse... mais c'est efficace pour déloger la poussière de ciment, les pierres, la terre et la graisse. Pour le godet, on emploie plutôt un procédé d'hydrogommage à très basse pression, histoire d'enlever la rouille et la peinture sans endommager la surface.

Sur une ferme de Coaticook, Patrick Groulx se joint à des installateurs de silos. Comme le temps est pluvieux, il est impossible d'ériger une imposante structure d'acier, mais l'animateur participe à l'assemblage de plaques de métal et à l'installation de la machine qui gratte et souffle l'ensilage. Il apprend aussi que l'on construit d'abord le toit du silo, qui est ensuite soulevé quand on dresse les étages. Soucieux de bien remplir sa journée, Patrick offre ses services à son hôte agriculteur, qui en profite pour lui faire nettoyer l'étable, transporter du foin et... inséminer une vache.

Pauvre Patrick Groulx, il est "obligé" de faire du quatre roues dans une neige blanche et abondante en cette superbe journée d'hiver! Par contre, il n'est pas question de chômer! Accueilli par les bénévoles du Club Quad Basses-Laurentides, responsables du développement et de l'entretien des sentiers pour amateurs de quad (quatre roues), Patrick vit une journée très remplie : réparation et conduite de surfaceuse, dépannage d'un quad, débroussaillage, signalisation, et même un peu de saut à la corde. Puis on appelle ça "travailler"...

L'avion CSeries de Bombardier n'a plus de secrets pour Pat Groulx... ou presque! Grand admirateur d'avionique, Patrick a eu le privilège de mettre la main à la pâte. Il a manié, entre autres, un chariot élévateur, une profileuse à trois broches et une perceuse ultra sophistiquée afin de couper un radôme, installer des pentures, profiler des panneaux et jouer dans les composantes hydrauliques de l'appareil. Avis aux passagers du CSeries : Patrick était supervisé de très près par des professionnels chevronnés!

Patrick Groulx a affaire à des clients rapides, imprévisibles, gros... et poilus! Sur la magnifique ferme "La terre des bisons", fondée et exploitée par une famille d'ex-citadins montréalais, Patrick apprivoise le grand ruminant qu'est le bison, sous tous ses angles : il tente d'attirer le troupeau en improvisant un appel (pas très rassembleur!), lui donne des balles de foin et aussi, étiquette certaines bêtes avant leur départ pour la boucherie. Patrick en profite pour apprendre à se découper du rôti de palette et un superbe bifteck de côte!

Au Québec, on les aime nos festivals, et ce, même à "moins 40"! Ainsi, par un temps plus que frisquet, Patrick Groulx se joint aux équipes du site extérieur d'un événement montréalais pour exécuter une panoplie de manoeuvres en plein air : installation des fermes d'un toit et d'autres structures en hauteur, déplacement de grosses pièces de manèges, levage d'arches pour des fils électriques et... du bon vieux pelletage! Patrick a l'embarras du choix parmi de nombreux corps de métiers, car sur ce type de site événementiel, les techniciens, les menuisiers, les soudeurs ou les chauffeurs de machinerie se côtoient et collaborent.

Patrick Groulx est "dans le bois" pour cet épisode sur le métier d'ébéniste! Afin de dessiner et produire des meubles, ou des éléments d'architecture sur mesure, il faut de l'imagination, et surtout, de la précision! Patrick l'apprend à ses dépens lorsqu'il travaille sur un montant de porte... Puis, ça prend de l'huile de coude pour arracher les vieux clous du bois de grange à recycler. Le temps de planer, dégauchir, tronçonner, déligner, assembler et peindre, Patrick découvre une passionnante "job de bois"!

Patrick Groulx fait l'essai d'un métier auquel on devrait penser chaque fois qu'on regarde par la fenêtre : vitrier. Pour décharger, découper, polir le verre et assembler des vitres thermos, tout doit se faire avec précision et délicatesse. Patrick l'apprend à ses dépens lorsqu'il doit laisser tomber une grande section de vitre. Mais les conséquences sont surprenantes! Il apprend aussi que le verre trempé ne trempe dans rien, et il doit porter une veste protectrice qui est parmi les plus originales jamais vues à "Jobs de bras"!

Patrick Groulx est apprenti d'un jour dans l'atelier d'un passionné de restauration de véhicules de collection. Sous l'étroite surveillance de son "patron", Patrick plonge dans la mécanique et la carrosserie d'une Jaguar 1968, d'une Cadillac 1966, d'une vénérable Chevrolet et d'une moto Honda CB750 1975. Utilisant des morceaux trouvés dans sa petite "cour à scrap" personnelle, le propriétaire de "Pneus Pionnier" montre à Patrick à faire des miracles... mais n'arrive pas à lui enseigner comment réussir une belle soudure!

Patrick Groulx joue dans le béton, mais pas pour construire un condo ou une route, ni pour refaire un viaduc. C'est plutôt pour couler... une table de ping-pong! Dans l'atelier d'une entreprise spécialisée en articles de béton, Patrick apprend d'abord à mélanger la recette d'une version "haute performance" de ce matériau. Il perfectionne ensuite sa technique de polissage à l'eau et assemble les composantes de la table, dont un filet en acier. La journée se termine par- il fallait s'y attendre- un très enlevant match de ping-pong... sur béton!

Patrick Groulx devient pompier d'un jour auprès de la brigade de service d'incendie de Frelighsburg. Il découvre qu'en région, il faut parfois amener l'eau jusqu'à l'incendie avec un camion-citerne. Il participe à des simulations : sauvetage d'une victime dans une pièce enfumée, manipulation d'une lance pour éteindre un feu et maîtrise de l'incendie d'un bâtiment en flammes. De plus, Patrick reçoit un casque de recrue personnalisé de la municipalité de Frelighsburg et il voyage à bord du camion de pompiers, toutes sirènes hurlantes!

Dans cet épisode de Jobs de bras, Patrick Groulx ne dort surtout pas au gaz... naturel! L'animateur accompagne les techniciens de Gaz Métro et reçoit une formation à l'École de technologie gazière. Pour tester ses nouvelles connaissances, il fait de la thermofusion et effectue le changement d'un compteur. Patrick descend aussi dans une tranchée pour y faire de la soudure et du perçage de tuyaux en acier! Une journée plein gaz!