Que Seja Doce

IMDb TVDB Trailer
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  • GNT
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  • Food Reality

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Chocolate Asteca
Episode overview
Os confeiteiros criam doces de chocolate inspirados pelos antigos Astecas, que o consumiam em forma líquida e frequentemente acompanhado por pimenta.
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Doçuras De Vatel
Episode overview
No século XVII, o chef francês Vatel foi convocado a preparar um banquete para o rei e teve um ataque de nervos. Os confeiteiros vão criar doces e alegrar um pouco essa história.
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Xica Da Silva
Episode overview
Inspirados em romances como o de Xica da Silva e João Fernandes, os confeiteiros devem criar belos doces com a dupla queijo minas e goiabada.
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Doce Como O Mel
Episode overview
Apreciado por gregos e romanos, o mel é considerado um alimento divino. Um dos ingredientes mais antigos da história, os confeiteiros devem enaltecê-los em seus doces.
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Santo Doce
Episode overview
A confeitaria sempre esteve ligada à religião, como em doces como a sericaia e a maneira como claras e gemas eram usadas. Os confeiteiros deverão reproduzir essa história.
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Casas De Fadas
Episode overview
Os confeiteiros vão lembrar o lendário chef francês Carême, que considerava a confeitaria um ramo da arquitetura. Para isso, criam bolos na forma das casas de contos infantis.
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Sete Séculos De Torta
Episode overview
A torta é um dos alimentos mais confeccionados da história e teve vários formatos e preparos ao longo do tempo. Nossos confeiteiros deverão explorar esses sete séculos de torta.
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Fit Com Savarin
Episode overview
Brillat-Savarin era um político e gastrônomo que ficou conhecido como o 'filósofo do gosto'. Os confeiteiros têm de criar doces muito especiais a partir de sua vida e ensinamentos.
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Chocolate Da Áustria
Episode overview
Várias receitas deliciosas com chocolate têm sua origem na Áustria. Nossos confeiteiros deverão mostrar domínio desse ingrediente tão especial e impressionar nossos jurados.
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American Story
Episode overview
Os EUA são famosos por produzirem dois tipos de bolos parecidos, mas diferentes: os muffins e cupcakes, que serão reproduzidos pelos competidores.
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Suflê De Beauvilliers
Episode overview
Não se sabe ao certo se foi o chef Carême ou Beauvilliers quem inventou o suflê, mas ambos foram pioneiros na história da gastronomia e serão homenageados pelos confeiteiros.
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Napoleão
Episode overview
Napoleão marcou a confeitaria, entre outras razões, por suas políticas, que levaram à popularização de novos produtos. Os confeiteiros deverão homenagear o seu nome.
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Bolo Que Seja Doce
Episode overview
Depois de mais de cem episódios, o 'Que Seja Doce' já pode estar na história da confeitaria. Os confeiteiros deverão honrar o programa mais doce do Brasil.
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Bolo De Casamento
Episode overview
O bolo de casamento é uma antiga tradição, que contém registros em toda a história e os confeiteiros devem apresentar a melhor versão de sua vida desse doce.
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Da Inglaterra Para O Mundo
Episode overview
A Inglaterra é referência para receitas que são famosas até hoje, como o bolo inglês ou a Banoffee Pie. Inspirados nesta região, os confeiteiros deverão mostrar seus conhecimentos.
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Com E Sem Cana
Episode overview
O açúcar de cana tem uma longa história, já teve o seu uso restrito, proibido e foi alvo de guerras políticas. Os confeiteiros deverão fazer doces com e sem esse ingrediente.
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A Receita Mais Antiga
Episode overview
Nossos doceiros vão mergulhar em ancestralidades, utilizando ingredientes de uma das receitas mais antigas do mundo e também adoçando um dos alimentos mais essenciais da história.
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Nostradamus
Episode overview
Além de prever momentos-chave da história, Nostradamus publicou receitas de geleia. Entre delicias e profecias, os confeiteiros deverão criar doces que encantem os jurados.
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Café Do Amor
Episode overview
Com seu efeito estimulante, o café está muito ligado ao amor e à paixão. Os confeiteiros devem aproveitar o clima romântico e aquecer as almas dos jurados com seus preparos.
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Doces Roubados
Episode overview
A história da confeitaria nem sempre foi doce. Receitas foram plagiadas, confeiteiros foram 'roubados' por estabelecimentos concorrentes...
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Os Doces Do Titanic
Episode overview
O Titanic, construído para ser o navio mais luxuoso do mundo, é inspiração para que os confeiteiros criem sobremesas dignas de serem servidas nos maiores cruzeiros.
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Doces Proibidos
Episode overview
Ao longo da história, vários doces foram proibidos, sempre com razões mais ou menos absurdas. Mas na cozinha de nossa confeitaria, a única regra é 'que seja doce'.
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Dos Deuses
Episode overview
Na mitologia grega, ambrosia era o nome do alimento dos deuses e de uma ninfa que fora transformada em videira também pelos deuses. Será que os jurados vão comer e rezar por mais?
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Biscoitos Ingleses
Episode overview
Biscoito vem do Latim bis-coctus, que significa cozido duas vezes. O episódio de hoje exigirá dos confeiteiros muita criatividade e técnica para agradar os jurados.
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Bolo Musical
Episode overview
A confeitaria é como a música: mesmo quando as coisas desandam, é preciso respirar fundo, porque o show deve continuar. Hoje, vencerá aquele que mantiver o ritmo do começo ao fim.
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Guerra De Doces
Episode overview
Não é só na nossa confeitaria que batalhas acontecem. Ingredientes como batata e chocolate influenciaram o rumo de muitas guerras. Mas hoje só um confeiteiro sairá vencedor.
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Chocolate Do Diabo
Episode overview
O chocolate é tão delicioso que conquistou grandes personalidades históricas. Alguns o consideram uma tentação, mas os confeiteiros terão que fazer um pacto com o cacau.
3x28
O Imperador Dos Chefs
Episode overview
Escoffier, conhecido por ter padronizado a cozinha profissional moderna, criou sobremesas consideradas clássicas, algumas das quais os confeiteiros deverão reproduzir.
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Lago Dos Doces
Episode overview
A confeitaria sempre dialogou com outras artes e um desses diálogos foi com a dança. Sairá vencedor o confeiteiro que mais demonstrar gingado dentro da cozinha.
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Delícias De Rainhas
Episode overview
O macaron é muito ligado aos franceses, mas tem origem italiana e foi importado pelos cozinheiros da Rainha Catarina de Médici, a homenageada do episódio de hoje.
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Chocolate No Espaço
Episode overview
A primeira refeição de um homem no espaço foi um tubo de purê de carne e outro de calda de chocolate. Inspirados pelas missões espaciais, os confeiteiros criarão doces incríveis.
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La Bella Gianduia
Episode overview
A cidade italiana de Turim entrou nos anais da Confeitaria em 1867, quando seus confeiteiros juntaram o chocolate ao creme de avelã e inventaram a gianduia, estrela deste episódio.
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Animais
Episode overview
Povos antigos produziam massas em formato de animais para seus sacrifícios religiosos. Os confeiteiros devem honrar essa tradição com bolos divinos.
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Suspiros E Amores
Episode overview
Quando as ordens religiosas foram dissolvidas em Portugal, os religiosos protestaram nomeando seus doces com palavras amorosas como suspiro e bem-casado, estrelas deste episódio.
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Cereais Magros E Gordos
Episode overview
Os cereais matinais foram criados para serem uma refeição nutritiva e magra, mas só fizeram sucesso mesmo quando lhe adicionaram açúcar. Moral da história: 'que seja doce'!
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As Lendas Do Brasil
Episode overview
Muito antes dos portugueses aqui chegarem, os índios já cultivavam e comiam açaí e mandioca, ingredientes com os quais os confeiteiros deverão demonstrar familiaridade.
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A Família Real
Episode overview
Dom João VI não abandonou o luxo quando se instalou oficialmente no Brasil e fazia verdadeiros banquetes. Os confeiteiros deverão fazer sobremesas dignas de uma família real.
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Sabores Engenhosos
Episode overview
A cultura dos engenhos mudou para sempre a economia e a culinária do Brasil e sua influência é muito sentida na gastronomia nordestina, homenageada deste episódio.
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Os Banquetes Do Imperador
Episode overview
omo já faziam os cozinheiros de Dom Pedro II, os confeiteiros deste episódio terão que demonstrar domínio de técnicas da confeitaria utilizando-se de ingredientes brasileiros.

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