Savourer

Geneviève O’Gleman vous retrouve pour une nouvelle saison de Savourer, en compagnie d’Isabelle Racicot et son fils Justin Robins, ainsi que de Luce Mainguy, propriétaire de la boutique DDD. Dans cet épisode, elle propose de gagner du temps et de simplifier au maximum la préparation des lunchs pour la semaine. C’est avec beaucoup de plaisir et plusieurs rires que Geneviève et ses invités dévoilent leurs meilleures astuces pour rendre l’organisation des lunchs plus agréable, et même, plus écolo!

Dans cet épisode coloré, Geneviève O’Gleman cuisine les fruits d’ici, de l’entrée au dessert, avec ses invités Ariane Goulet, de la Ferme Bourdelais et Vincent Dion-Lavallée, propriétaire et chef de la Cabane d’à Côté. On célèbre les fruits locaux, la richesse de nos petits fruits et on en apprend plus sur les défis actuels que rencontrent les producteurs maraîchers du Québec.

Les légumes sont à l’honneur dans cet épisode! Geneviève O’Gleman, accompagnée d’Émilie Viau-Drouin, du Réseau Fermier.ère de famille, ainsi que Karina Lepage, de la plateforme Un point Cinq, nous éclairent sur les produits biologiques d’ici et aborde la question de l’éco-anxiété. Ces discussions sauront nous creuser l’esprit, autant que l’appétit, avec des légumes farcis d’inspiration maghrébine, italienne et moyen-orientale.

Pour le dernier long week-end de l’année, c’est connu, les gens se rassemblent. Location de chalet, visite de la famille, regroupement entre amis. C’est le temps de sortir les casseroles pour nourrir toutes ces bouches. Faisons-le de façon simple et à bon prix, pour passer le moins de temps possible à cuisiner et le plus de temps possible, à s’amuser!

Il y a de plus en plus de producteurs et de productrices de champignons sauvages dans toutes les régions du Québec. On a accès à une grande variété toute l’année. Comment cuisiner les champignons? Quelle variété utiliser dans quel plat? Au-delà des champignons de Paris, on apprivoise tous les champignons d’ici!

Dans cet épisode croustillant et réconfortant, Geneviève O’Gleman se questionne sur la montée en popularité des friteuses à air: est-elle vraiment utile? Et si oui, pourquoi? Accompagnée de deux humoristes, Ève Côté et Michelle Furtado, elle découvrira pourquoi cet outil est autant adoré du public depuis quelque temps. Fous rires et arguments salés, tout comme sucrés, seront au rendez-vous.

Bouh! C’est déjà l’Halloween! Pour souligner l’événement en grand, nous vous proposerons des recettes qui sauront mettre tout le monde dans l’ambiance, et ce, sans vous casser la tête, vous allez voir. Geneviève O’Gleman, accompagnée de Mathieu Dufour et de Mélanie Fortier, vous ramènera en enfance. Peurs et rires seront au rendez-vous!

On va jouer dans vos souvenirs d’enfance avec les mets chinois. Ces délicieux plats qu’on allait manger en famille dans les buffets seront désormais accessibles de chez vous grâce à nos versions surprenantes en cinq ingrédients. Sortez vos baguettes, vous en aurez besoin!

Plus besoin d’attendre l’ouverture estivale de votre cantine préférée! Nous avons pour vous des recettes à faire saliver, simples et équilibrées, même à ce temps-ci de l’année. Vous y ajoutez vos condiments favoris, entourés de vos invités favoris et le tour est joué.

Que vous soyez débutants, adeptes ou experts, cet épisode est pour vous. On revoit les bases de l’alimentation en lien avec le sport, tout en s’amusant et se régalant, en compagnie de la nutritionniste sportive Ève Crépeau et l’aventurière Anabelle Guay. Tout le monde s’y plaira, avec des recettes qui sauront vous donner de l’énergie et vous faire récupérer en moins de deux.

Votre four à raclette prend la poussière au fond de votre armoire ? C’est le temps de le sortir et de lui offrir des recettes originales et débordantes de saveurs! Qui dit raclette, dit aussi invitées et c’est pourquoi Geneviève O’Gleman reçoit Barbada et Rose-Aimée Automne T. Morin à revisiter 4 fois plutôt qu’une les ingrédients qu’on mange habituellement lors d’un souper raclette.

Cet épisode est un cours 101 pour faire de la pizza maison. Promis, ce sera aussi bon qu’au resto! Accompagnée des chefs experts Mirko D’Agata et Jérémie Jean-Baptiste, Geneviève O’Gleman cuisinera quatre recettes de pizzas authentiques, accessibles et simplement gourmandes.

Noël est à nos portes, il faut donc se préparer à la saison des partys! Le comédien Rémi-Pierre Paquin et le chef-traiteur Antoine Dumesnil se joignent à Geneviève O’Gleman pour donner des trucs afin de bien s'organiser quand on reçoit aux fêtes et afin de pouvoir profiter des festivités nous aussi. C’est sous la thématique des bouchées originales et diversifiées qu’on vous propose de créer vos prochains souvenirs des fêtes.

Cette année, on réunit les trois grandes animatrices des émissions de cuisine de Radio-Canada, pour vous offrir un épisode festif et tout en couleurs. Geneviève O’Gleman vous présente des recettes inspirées des plats classiques familiaux et aux goûts de ses deux invitées : Marina Orsini et Isabelle Deschamps-Plante. Les rires, les souvenirs et les bulles sont au rendez-vous!

Geneviève O’Gleman et ses invités, Jean-François Gravel, propriétaire de la microbrasserie Dieu du Ciel et Vyckie Vaillancourt, propriétaire de O’Citrus à Laval, cuisinerons des recettes vivifiantes qui explosent de saveurs. Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour contenter vos aspirations d’énergie et de santé!

L’hiver vous donne froid dans le dos ? Geneviève O’Gleman et ses invitées Vanessa Destiné et Judith Lussier sauront vous faire changer d’avis! Grâce à ces recettes fumantes et enveloppantes, vous aurez envie d’aller jouer dehors pour vous creuser l'appétit!

Aujourd’hui, Geneviève O’Gleman et ses invité.es, le chef zéro-déchet Gabriel Monzerol, l'autrice et youtubeuse Victoria Charlton, ainsi que Bob le Chef, vous prouveront qu’il est possible de recevoir en grand et sans compromis, tout en respectant son budget. Plaisir, gastronomie et économies sont au menu!

Cette semaine on vous ramène en enfance grâce à des recettes rétros, remises au goût du jour. Geneviève O’Gleman et ses invitées, Paule Sirois, Chrystine et Vanessa Ricard, vous rappelleront de tendres souvenirs et vous donneront envie de vous inviter à souper chez la parenté!

Le coeur est à la fête car c’est aujourd’hui qu’on atteint la 100e de Savourer. Pour l’occasion Geneviève se laisse surprendre et cuisinera avec quatre personnalités mystères qu’elle découvrira tout au long de l’épisode. Elle les recevra autour de magnifiques planches à partager selon quatre thématiques bien différentes. Rires et créativité seront à l’honneur dans cet épisode qui sort de l’ordinaire.

On se concentre sur un ingrédient tantôt adoré pour sa texture, tantôt boudé pour son odeur, c’est-à-dire le fromage. La variété est au rendez-vous, tant dans les recettes que dans les types de fromage utilisés. Il y en aura pour tous les goûts, décadence et réconfort au rendez-vous!

Vous nous l’avez demandé par centaine et on vous a écouté! Voici l’épisode où on vous présente uniquement des recettes sans gluten, à la texture et au goût non compromis. Faites tomber vos aprioris et déguster ces plats réconfortants et loin d’être décevants.

Le camping s’invite directement dans votre salon! Pour l’occasion, Geneviève O’Gleman reçoit Marie-Josée Gauvin et sa fille Joséphine Cuerrier, ainsi que Cynthia Sévigny et sa fille Julianne Legendre . On profite de la relâche pour s’amuser, se réunir et cuisiner avec les plus jeunes. Préparez vos fourchettes et vos meilleures histoires, pour créer de nouveaux souvenirs en famille.

Geneviève et le duo qui l'accompagne, le chef Antonio Park et la nutritionniste Catherine Lefebvre, vous feront voyager grâce à des recettes d’inspiration coréenne. Laissez-nous vous faire découvrir de nouvelles saveurs et rêver à chaque bouchée.

Le printemps est à nos portes et cette semaine, on fait le ménage de la maison, jusque dans le frigo en compagnie de Geneviève O’Gleman et ses invitées, Marie Beaupré et Myriam Gendron, deux spécialistes de l’anti-gaspillage. Petits pots qui dorment au fond des tablettes, oubliettes du congélo et trésors cachés. C’est le temps de cuisiner avec ce qu’on a déjà pour économiser, éviter de gaspiller et faire de la place au frais.

On se laisse baigner dans la méditerranée et on déguste des plats inspirés de l’Espagne, de la Turquie, du Liban, de la Grèce et de la Tunisie. Geneviève O’Gleman et ses invitées, Élise Tastet et la sommelière Florence Pelland-Goyer, vous feront découvrir de nouvelles adresses, de nouveaux breuvages et des recettes qui sauront amener la chaleur et le soleil dans vos apéros.

On retrouve des recettes fraîches, originales et élégantes pour bien accueillir la visite, tout comme le printemps. Geneviève O’Gleman accueille l’humoriste Liliane Blanco-Binette et le comédien Bernard Fortin. Ensemble ils vous donneront des conseils pour s’organiser, s’amuser et rassembler les générations. Rires, chaleur et souvenirs seront au rendez-vous.

Pour ce tout dernier épisode de Savourer, on repense la place des protéines animales dans nos assiettes et on en profite pour y ajouter de la couleur. Pour ce faire, Geneviève O’Gleman est accompagnée de l’humoriste Julien Corriveau et du chroniqueur Xavier Watso. Ceux-ci vous partageront leurs expériences, leurs habitudes et leurs meilleures recettes véganes. Beaucoup de rires et de créativité seront au rendez-vous!