Curieux Bégin

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  • Premiered: Sep 2018
  • Episodes: 59
  • Followers: 0
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  • Télé-Québec
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  • Food

Seasons:

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Season 13
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Le petit-déjeuner des « morning persons »
Episode overview
Air date
Jan 08, 2021
Le chef Jean-Luc Boulay, du restaurant St-Amour à Québec, gâte les animateurs matinaux Patrick Masbourian, Ève-Marie Lortie et Kim Rusk en leur préparant un repas dont ils ne se souviennent presque plus, c'est-à-dire : le petit-déjeuner.
13x2
Meilleure sauce à spaghetti
Episode overview
Air date
Jan 15, 2021
On s'inspire du livre "Le secret est dans la sauce", de Denis Payette. Catherine Beauchamp fait sa version de sauce, Ricardo Trogi cuisine une zucchanesca, sans oublier la version spéciale de Christian. Denis Coderre consacrera le vainqueur!
13x3
Chez les moines à Saint-Jean-de-Matha
Episode overview
Air date
Jan 22, 2021
Christian passe un moment monastique à Saint-Jean-de-Matha, dans un cadre boréal et paisible, avec les moines cisterciens de l'abbaye de Val Notre-Dame, Micheline Lanctôt, Pierre Thibault et le chef Arnaud Marchand, du Bistro Boréal à Québec.
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Mon livre de recettes préféré
Episode overview
Air date
Jan 29, 2021
Marc Hervieux cuisine un cassoulet, Vincent Graton ressort le livre de recettes familiales, et Christian revampe la tartiflette. Louise Deschâtelets propose des recettes simples et réconfortantes et Marc Maula rend hommage à Suzanne Lapointe.
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Québéciser des recettes d'ailleurs
Episode overview
Air date
Feb 05, 2021
Nous avons proposé à deux chefs, Victor Soto du restaurant Tacos Victor et Paul Toussaint du Restaurant Kamùy, de québéciser des recettes venant d'ailleurs. Fabien Cloutier et Johane Despins ont le plaisir de goûter ces créations culinaires.
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Virée à Charlevoix
Episode overview
Air date
Feb 12, 2021
Christian part à la rencontre de sa gang de l'autre bord du fleuve, dans la belle région de Charlevoix. Précurseure de la valorisation du terroir alimentaire, celle-ci offre un parcours culinaire unique avec comme guide le grand chef Jean Soulard.
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Jeunes chefs asiatiques
Episode overview
Air date
Feb 19, 2021
C'est en réunissant de jeunes chefs et artisans d'origine chinoise qu'on concocte un menu de mets chinois. Cette jeune relève surprend avec sa créativité. La comédienne Cynthia Wu-Maheux profite pleinement de ces talents émergents.
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Bouffe nordique
Episode overview
Air date
Feb 26, 2021
Pour une rare fois à l'écran, on réunit trois invités natifs de la Scandinavie pour nous cuisiner des mets de leur région respective : la Suède, la Norvège et le Danemark. Mahée Paiement se joint au groupe pour revivre ses souvenirs de voyage!
13x9
Cuisine rudimentaire
Episode overview
Air date
Mar 05, 2021
Christian convie sa tribu pour un repas rudimentaire avec l'orignal de François Papineau, les conserves de Bob le Chef, la fondue de Réal Bossé. Et Mathieu Hébert grille la viande et fume le poisson sans plaque ni poêlon.
13x10
Le respect animal
Episode overview
Air date
Mar 12, 2021
Le vétérinaire Sébastien Kfoury ainsi que Vincent Dion Lavallée et Alexandre Aubin se joignent à Christian pour cuisiner l'animal sans gaspillage et en tout respect.
13x11 Season finale
Délices du Moyen-Orient
Episode overview
Air date
Mar 19, 2021
On s'engage dans un voyage au coeur des délices du Moyen-Orient avec Manal Drissi, Elkhana Talbi, Les Filles Fattoush, un service de traiteur d'origine syrienne, et on fait un détour au Liban avec la famille du restaurant Trip de bouffe.

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