C'est meilleur quand c'est bon

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #1. ???? NOUVEAU FORMAT VIDÉO RECETTE ???? C'est l'Épiphanie dans 2 jours, voici notre recette de galette des rois faite maison avec une pâte feuilletée minute. 5,75€ le coût de cette recette ! Rapide, facile et pas chère : on va manger des galettes pendant tout le mois de janvier.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #27 (version 2022!). Depuis 1923, Savy propose une cuisine française traditionnelle. La spécialité à ne pas manquer : l’épaule d’agneau et les pommes pailles le tout servi dans un cadre de brasserie traditionnelle et des garçons au top.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #114. Le restaurant Trois Crabes est tenu par un couple qui y sert une véritable cuisine vietnamienne du nord d'une grande fraîcheur. On retrouve à la carte des classiques de la cuisine vietnamienne comme les bó bùn, les bánh cuón, ou la soupe de raviolis aux crevettes mais encore des plats plus rares comme le très parfumé boeuf Lá Lot, la lotte sautée au wok. On en prend plein les yeux et les papilles.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #115. J'aime la France tropicale, avec ses fruits merveilleux et sa cuisine créole sous influences africaine, indienne, européenne et chinoise. Entre rougail saucisses, cari la patte cochon et samoussas, on se régale à chaque repas. Et la France n'est jamais aussi belle que lorsqu'elle est métissée.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #2. Aujourd'hui, une recette qu'on adore : le croque-monsieur maison mais quand on dit maison, on vous propose de faire le pain de mie chez vous très facilement. On a calculé le coût de ce pain de mie : moins de 1€ ! Et en plus il se garde plusieurs jours dans un linge.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #56. Le 1 février, c'est le Nouvel An chinois. L'occasion d'apprendre à faire ses raviolis pékinois maison. Suivez bien les conseils d'Orathay Souksisavanh dans la vidéo et vous verrez ce n'est pas compliqué mais quel délice ! Et pour d'autres très bonnes recettes de dim sum et bao, vous pouvez vous procurer le livre d'Orathay présenté dans la vidéo et publié chez Marabout.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #116. Dans la magnifique Vallée de la Clarée, située dans le département des Hautes Alpes, Simon, le boulanger, cuit son pain bio et au levain dans un four à bois de plus de 300 ans. A quelques pas, dans la montagne, Bertrand et Séverine ont repris l'Auberge de la Fruitière, un chalet d'altitude (1860 m) où le même repas est servi depuis une quarantaine d'années, et c'est toujours un délice. Nolwenn et Arthur viennent quant à eux de s'installer à la Ferme des Alberts. Ils y servent une belle cuisine mitonnée sur une cuisinière au feu de bois avec les produits de la ferme. On dit toujours que c'était mieux avant, dans la Vallée de la Clarée, c'est mieux maintentant.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #117. Un bistrot-charcuterie en montagne. Fatma et Dédé ont ouvert, elle un restaurant, lui une charcuterie, dans la jolie vallée de la Clarée. Excellents jambons, pancettas et autres saucissons maison, recettes traditionnelles comme les joues de boeuf à la bière, sourire et bonne humeur. Voilà ce que propose ce couple plein de joie de vivre, sous le soleil éternel des Hautes-Alpes.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #57. Aujourd'hui la recette de la dorade grise frite à l'asiatique. Super bon plan, la dorade grise : on en trouve presque toute l'année et elle n'est pas trop chère sur les marchés.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #118. Dans un coin du 16e arrondissement de Paris, plus connu pour ses cabinets d'avocats et ses ambassades, l'Auberge Saint-Jean-de-Luz, enseigne installée depuis 80 ans, cultive la différence. On y mange à la bonne franquette des plats de cuisine française traditionnelle comme le Parmentier de queue de boeuf, la cervelle à la grenobloise ou les chipirons à l'encre, servis par Colette à la gouaille toute parisienne comme on aime.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #58. Aujourd’hui la recette d’un magnifique rôti de tende de tranche façon Orloff. Belle partie arrière du boeuf, la tende de tranche peu grasse est particulièrement fondante.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #3. Aujourd'hui la recette de la fugazetta, une sorte de pizza argentine fourrée de fromages et parsemée d'oignons. On fait la pâte soi-même et on sert ce délice à l'apéro ou en plat avec une salade verte.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #119.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #59. Aujourd'hui la recette de la mousse au chocolat onctueuse, facile et rapide de la maison Bernachon, célèbre chocolatier lyonnais.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #4. Ce sont de petites brioches très moelleuses qu’on savoure l’après-midi au goûter, le soir à l’apéro ou juste avec un peu de beurre le matin. Si vous arriver à en garder quelques-unes, elles se congèlent parfaitement pour les ressortir à tout moment.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon cabas #120. Direction Dijon, pour découvrir une merveilleuse spécialité bourguignonne, la gougère en compagnie de deux artisans qui défendent la belle boulangerie française, 100 fait maison.

C'est meilleur quand c'est bon et fait maison #60. Pour les fêtes de Pâques, pensez à cuisiner l’agneau différemment. Ici la poitrine, un morceau bon marché, travaillée comme des travers. Une recette particulièrement savoureuse.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #5. Une pâte à pizza maison facile. Ça vous dit ? Suivez la recette pas et pas et régalez-vous en ajoutant ce que vous aimez sur vos pizzas.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #121. Probablement le meilleur restaurant de viande de boeuf de Paris avec des pièces d'exception et un savoir-faire dans la maturation et la cuisson hors du commun. Tout en sobriété et en élégance, on s'attable au Severo en sachant qu'on vient ici déguster une cuisine simple qui met à l'honneur les meilleurs produits et une très belle carte des vins. Attention, la salle est minuscule, impératif de réserver.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #61. Aujourd’hui une belle recette avec un poisson bon plan : le tacaud. On n’y pense peu mais c’est un poisson peu onéreux dont les stocks se portent bien. Vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de vous lever les filets pour éviter toutes les arêtes.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #56. Dans un petit village des Cévennes Jean-Yves propose une superbe cuisine de pays avec de la bonne viande grillée et des légumes qui ont la saveur du sud. L’été, on déjeune à l’ombre des grands arbres sur une jolie terrasse.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #6. Des cordons bleus de volaille, c’est facile, c’est rapide et ça plait à tout le monde. Cette recette permet de la garder bien moelleux au centre. Addictif.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #62. Une chouette recette de pâtes pour toute la famille. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants.

C'est meilleur quand c'est bon en Balade #122. Aujourd’hui, direction la Manche, à la découverte d’un des plus beaux marchés de Normandie à Saint-Lô puis on part à la découverte des rôtisseurs de Cherbourg qui cuisent poulets et agneaux les dimanches et jours fériés aux carrefours des routes et en bas des immeubles, depuis des décennies, pour finir par une dégustation d’huîtres chaudes et froides à Agon Coutainville.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #7. Aujourd'hui la recette des chocolate rolls qu'on peut garnir de pâte à tartiner ou de cannelle selon le goût de chacun. Parfait pour les petits déjeuners, les goûters ou en dessert avec une salade de fruits. Les chocolate rolls c'est meilleur quand c'est bon et fait maison avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #123. Bon rapport qualité prix à Nice. Cette semaine, on part à Nice chez Daqui, une toute nouvelle adresse tenue par un jeune Mentonais qui cuisine les recettes de sa grand-mère : barbajuan, pichade, socca… On les déguste sur place ou sur plage à prix doux.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon cabas #124. Dans le coeur d'Antibes, Jean-Paul Veziano est un boulanger rare parce qu'il fait un pain excellent, la très locale main de Nice ou encore une vraie pissaladière avec le pissalat. Mais Jean-Paul Veziano est un homme rare également qui défend des valeurs et applique au quotidien de beaux préceptes : le travail artisanal, l'utilisation de farines d'exception mais aussi le respect de son personnel qu'il accompagne et valorise au quotidien le tout dans une joyeuse ambiance où l'humour n'est jamais bien loin.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #8. Il existe de nombreuses recettes de katchapouri en Géorgie qui diffèrent selon les régions. En voici une délicieuse en entrée avec une salade ou sur un buffet d'été. Elle remplace une quiche ou une pizza.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon verre #1. Entre Méditerranée, étang et marais salants, le joli petit village de Gruissan accueille dans ses ruelles un chouette restaurant où l’on mange une bonne cuisine de chef préparée avec des produits locaux mais le clou du repas reste la merveilleuse carte des vins locaux à forte tendance nature. Nous y avons fait une belle dégustation de vins IGP Pays d’Oc. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #63. Aujourd'hui une belle recette d'onglet de veau à l'asiatique pour fêter la Pentecôte. On pense souvent à 'l'onglet de boeuf mais l'onglet de veau est très tendre et délicieux. Essayez et vous nous direz.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #126. Au cœur de l'Ariège, à Saint Girons, l'Auberge d'antan a un petit d'air d'autrefois avec des accents d'aujourd'hui. Les grandes serviettes en tissu rouges et blanches, les viandes grillées à la cheminée mais aussi les cocktails et la musique qui rythme le service mené par une jeune brigade. Un mélange réussi de terroir bien pensé au XXI e siècle. Cuisine au top, portions conséquentes et prix doux, le tout dans une humeur joyeuse. C'est un coup de cœur.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #9. Aujourd'hui une recette libanaise, les chich taouk pour des repas d'été entre amis. On fait tout maison, des brochettes à la pita en passant pas la sauce blanche. Une recette à réaliser avec ou sans four. 100% fait maison et drôlement bon avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon verre #2. Œnologues de formation, Morgane et Frédéric sont venus s’installer en Languedoc, terre d’accueil, pour y fonder le domaine des Maels, des vins biologiques et des vignes conduites en agroforesterie. Ils y produisent une belle gamme de vins IGP Pays d’Oc à prix doux. On peut les déguster dans la guinguette en face de la cave ou les acheter directement à la cave pour les emporter chez soi. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #128. Cette semaine nous partons à la découverte du Loiret. On connaît les pralines de Montargis, le vinaigre et le Cotignac d’Orléans. Mais que sait-on de la cuisine loirétaine aujourd’hui ? Voici trois belles adresses.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #10. Cette semaine dans notre four Rosières, une délicieuse tarte à la tomate, une recette inspirée de Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice. Bien sûr elle n'est pas aussi bonne que celle du chef dont nous vous reparlerons très prochainement, mais essayez-la et vous verrez que c'est très bon quand même.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #129. Dans le massif du Tanargue, à 1200 m, au coeur du parc naturel régional des Monts d'Ardèche, l'auberge du Bez tenue depuis 400 ans par la même famille a été reprise il y a peu par un jeune couple qui veut perpétuer la tradition du bon. Charcuterie, beurre et chantilly tout est fait maison dans cette institution réputée depuis des décennies pour ses coupes glacées et sa cuisine de pays. Si vous êtes dans les parages, un stop s'impose. Sinon, faites-y un petit détour et vous ne serez pas déçu. L'établissement est classé Bistrot de pays, un joli label qui permet de maintenir de la vie au centre des villages.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #64. Cette semaine une recette très facile et pas chère qui demande quelques heures de cuisson. Mais on en fait pour plusieurs jours et quel plaisir ! Les produits tripiers aussi #cestmeilleurquandcestbon.

C'est meilleur quand c'est bon #130. Cette semaine, direction les Hautes Alpes, chez Pierrot fils, une institution depuis 1971, dans le petit village de Crots. On y va pour la belle cuisine bourgeoise, très maitrisée et pleine de plaisirs avec les mythiques frites à la crème, le filet de boeuf aux morilles, les moules aux poireaux, les anchois à la menthe, le feuilleté au roquefort. Un gros coup de cœur.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #11. Une superbe recette italienne avec des courgettes et des artichauts. C’est vraiment ma recette phare de cet été. Il faut un peu de patience mais ça en vaut la peine. La torta verde #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosi§res.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #131. Dans une petite rue de Nice, Dominique Le Stanc, ancien chef étoilé, propose une exceptionnelle cuisine niçoise traditionnelle avec des spécialités comme les pâtes au pistou, les sardines farcies, la pissaladière ou la tarte au citron. C’est selon moi un des plus beaux bistrots en France.

C'est meilleur quand c'est bon #132. Sur la plage de Boulouris dans le Var, le bistrot Loudet propose une extraordinaire cuisine de poissons de Méditerranée d’influence italo-corse. De la grande cuisine en toute simplicité.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #12. Aujourd’hui une exceptionnelle recette de tatin aux abricots et romarin. Chaque fois que je l’ai fait goûter, les amis sont tombés à la renverse. Et pourtant elle est tellement simple à réaliser. La tatin d’abricots #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon #133. Dans l'adorable petit village de Genêts dans la Manche qui offre une vue superbe sur le mont Saint-Michel et les prés salés, François tient un restaurant où la viande est cuite au feu de bois dans la cheminée. Cuisine en apparence simple mais d'une grande qualité, portée par une forte personnalité. Une très belle adresse ; attention pensez à réserver. À deux pas, Luke promène l'été son bar ambulant pour les visiteurs qui souhaitent goûter au cidre, aux tisanes ou aux limonades artisanales de la Manche.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon verre #3. La Brasserie artisanale de Serre Ponçon sert une large gamme de bières pression dans son agréable pub accompagnées de bonnes planches de charcuterie locale et des assiettes de cuisine du monde vendues par un food truck. Certains soirs en prime, on boit et on mange en écoutant un concert. Joli spot après la baignade dans l’eau turquoise du lac. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #13. Aujourd'hui, la coca de trampo, une recette estivale, qui vient de l'île de Majorque dans les Baléares. A déguster tiède ou froide.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #14. Aujourd'hui, une de mes recettes adorées au coeur de l'été pour être immédiatement transportée en Italie. Je la mange chaude puis froide le lendemain avec une salade. Les aubergines alla parmigiana #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #135. Le cassis est avec le raisin l'autre grand trésor de la Bourgogne. Nous sommes allés à la rencontre d'un cassissier artisanal d'exception, la Ferme Fruirouge. Sur la route du cassis, nous avons visité la célèbre maison Mulot & Petitjean à Dijon qui fabrique des nonnettes au cassis. Enfin, dîner dans un bistrot traditionnel qui sert le véritable kir avec les gougères ainsi qu'un bœuf bourguignon exquis.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #136. Cette semaine, direction la côte d'Azur pour une cuisine 100% italienne sans même passer la frontière. Alex est une véritable star à Nice et on s'attable chez Geppetto autant pour sa délicieuse cuisine que pour la belle humeur du patron et de toute la brigade de salle. Comme je le dis dans la vidéo, un restaurant c'est aussi une ambiance et chez Geppetto, elle ne fait jamais défaut.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #15. Cette semaine une belle recette du sud de la France qu'on pourra décliner à l'automne puis en hiver avec d'autres légumes. Les petits légumes farcis #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #137. Colombo, sweet chicken, ropa vieja, burger jerk ou chiquetaille. Le meilleur de la Caraïbe cuisiné par Wily qui a appris de sa mère et d’échanges avec les copains. En salle, Manu, Charles ou Charlotte apportent les plats et la bonne humeur. Une chouette adresse !

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #138. Rendez-vous à Brive la Gaillarde chez Gueuleton pour les meilleures côtes de bœuf, la mique traditionnelle, le boudin, les pieds de cochon, les chipirons et une tablée de bons vivants.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #16. Aujourd'hui, une chouette recette de tortilla inratable. Le secret d'une bonne tortilla ? Ne pas lésiner sur l'huile pour la cuisson des légumes et quelques autres petites astuces qui font toute la différence. et que je vous livre dans la vidéo. La tortilla c'est meilleur quand c'est bon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon verre #4. Sur la commune d'Assignan dans l'Hérault, à la Grange des quatre sous, Hildegard et Alioune vendangent à la main pour être au plus près des raisins et garder une belle sociabilité avec les vendangeurs. Au coeur du Languedoc, ils proposent une belle gamme de rouges, rosés et blancs en IGP Pays d'Oc. Des vins de plaisir pour tout de suite, qui peuvent également se conserver 10 ans pour certaines cuvées. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #140. On visite une belle adresse parisienne qui sert une cuisine élégante à prix bistrot. On appelle ça la bistronomie mais la vraie, celle des chefs qui ont décidé d'apporter la gastronomie française au plus grand nombre à l'instar de Matthieu Garrel, ex chef étoilé, aujourd'hui à la tête du Bélisaire dans le 15e arrondissement de Paris. C'est un coup de cœur immense.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #17. Aujourd’hui une formidable recette de pâtes fraîches sans machine. Il suffit d’un simple couteau. Ça demande un peu plus de temps que d’acheter des pâtes toute prêtes mais qu’est-ce que c’est bon ! À agrémenter de sauce tomate comme ici mais encore de truffes ou autres champignons avec de la crème plus tard dans la saison. Les pâtes fraîches aussi #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #141. La ville de Martel dans le Lot est classée Site remarquable du goût pour sa noix AOP du Périgord. Nous sommes allés rencontrer Jacques et Maxime Bottero, deux très bons boulangers qui élaborent le pain Croustilot, avec de la farine du département, mais aussi tout un assortiment de pain et de gâteaux aux noix. La boulangerie aussi #cestmeilleurquandcestbon.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #65. Cette semaine, une chouette recette de caillettes à servir chaudes avec une bonne purée de pommes de terre ou froides avec une salade verte. Il faut quelques ingrédients mais la réalisation est archi facile et on se régale pendant plusieurs jours. Cette même recette peut être dressée dans une terrine puis coupée en tranches après cuisson pour les apéros entre copains.

C'est meilleur quand c'est bon en Balade #142. Dans les Montagnes du Jura, le comté est une fierté. Nous avons suivi la route de ce fromage exceptionnel à la rencontre d'un restaurateur, d'un affineur et d'un crémier qui tous nous racontent leur passion pour un fromage qui exprime la richesse des pâturages et le savoir-faire ancestral des hommes. Pendant les vacances partez à leur rencontre, c'est un voyage magnifique au coeur d'une région qu'on adore. Le comté aussi #cestmeilleurquandcestbon.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #18. Cette semaine, une incroyable recette de bouillons cubes maison ultra facile qui permet aussi d'utiliser des restes de légumes. Facile et 100% naturel, des bouillons cubes à garder et à utiliser au gré de vos besoins pour des risottos, la cuisson des pâtes ou celle de certaines viandes et même pour un petit bouillon tout simple les soirs d'hiver et de diète. C'est meilleur quand c'est bon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #143. Après avoir cuisiné dans les plus grandes tables étoilées de France mais encore de Hong Kong, Shanghai, Tokyo ou Osaka, le chef Pierre Altobelli est revenu à Nice pour reprendre le restaurant tenu par sa grand-mère puis sa mère. Ce sont tous les plats de la cuisine niçoise qu’il sert au fil des saisons dans ce grand restaurant à prix doux. Une rareté !

C'est meilleur quand c'est bon en balade #144. On part sur les belles terres ardéchoises à l'automne pour manger la cuisine simple mais très appliquée du Pub du Volcan, un établissement labellisé Bistrot de Pays, car il est ouvert toute l'année. L'Ardèche est le premier département producteur de châtaignes en France. De mi octobre à mi novembre, on y fête ce fruit à l'occasion des Castagnades.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #19. Aujourd'hui une recette d'arancini en 2 versions avec un ragoût de viande ou juste un peu de jambon et mozzarella. J'avoue avoir une préférence pour les arancini au ragoût mais les enfants ne sont pas tous d'accord avec moi. Les arancini aussi #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #66. Aujourd’hui une petite recette facile, ultra rapide mais grand plaisir assuré. Une chouette idée en semaine pour un dîner vite fait ou pour un apéro entre copains. On en prépare 2 ou 3 dans ce cas.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #145. Véritable bouchon lyonnais, les Culottes longues propose des spécialités comme le duo de ris de veau et de rognons aux cèpes, le pâté en croûte ou la tarte à la praline. Le midi l’établissement est pris d’assaut par les habitués qui savent combien le menu à 20€ entrée, plat, dessert est une aubaine. Beau choix de vins en bouteille et bien sûr quelques pots de beaujolais.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #20. Aujourd'hui une chouette recette, facile mais qui fait de l'effet. Non pas à l'oeil mais quand on la mange tant le gâteau est moelleux, moelleux, moelleux. Et le mélange pomme citron est très réussi. On peut aussi décliner la recette nature ou aux poires. Le gâteau aux pommes et au citron #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon en balade #146. Bourgoin Jailleu, Voiron, Grenoble, le pays de Saint Marcellin, nous sommes partis à la découverte d'excellents artisans de l'Isère, certains célèbres, d'autres plus confidentiels. Tous partagent cependant le goût pour le bon et même le meilleur. Comme on le dit dans la vidéo, c'est le département de l'histoire et des records.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #20. On en fait des burgers mais ils sont tellement bons ces petits pains que je les mange aussi le matin au petit déjeuner avec du beurre salé. On peut les garnir de tout ce qu'on veut. Et on peut en préparer beaucoup à l'avance, les congeler et les sortir au fur et à mesure de ses besoins. Les pains à burger #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #147. Le meilleur du Hunan à prix doux : voilà ce que propose l’Orient d’Or dans le IX ième arrondissement de Paris. Porc Mao, agneau au cumin sur plaque chauffante, filet de porc frit, poulet croustillant au citron mais aussi l’étonnante salade de méduse. Si vous aimez la cuisine chinoise authentique, foncez.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #148. Dans la vallée du Haut Breda, l'auberge de Nemoz est un magnifique chalet où l'on savoure une raclette au feu de bois servie à volonté, des truites au bleu ou aux amandes accompagnées de gratins de crozets ou dauphinois avant de s'endormir dans les chambres douillettes au coeur de ces belles montagnes situées dans le département de l'Isère.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #22. Pour les fêtes de fin d’année, une chouette recette facile à réaliser qui fait son effet. C’est meilleur quand c’est bon et fait main avec Rosières.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #149. Aujourd’hui on est à Saint-Ouen en Seine-Saint-Denis pour manger chez O Dürüm, un maître kebabier où tout est fait maison : les broches, le pain, les galettes, les desserts. On y est accueilli de surcroît formidablement bien par une famille souriante. Foncez.

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #150. Cette semaine on visite à Mulhouse une winstub traditionnelle qui propose une carte typiquement alsacienne avec quelques spécialités rares comme la choucroute en croûte, le coq en croûte ou la bière flambée.

C'est meilleur quand c'est bon avec mes mains #23. Pour vos agapes de Noël et de la Saint Sylvestre, une belle couronne aux fruits confits. Ça marche aussi pour les rois en janvier. À tous, nous vous souhaitons de joyeuses fêtes. Emmanuelle et Mathieu.

C'est meilleur quand c'est bon #151. À Mommenheim, situé à quelques kilomètres de Strasbourg, les Bernhard sont boulangers depuis 6 générations. Aujourd’hui Maxime et son épouse Déborah sont boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers. Un travail artisanal exceptionnel. L’établissement a le label Boulanger de France garantissant des produits 100% maison.

C'est meilleur quand c'est bon dans mon verre #5. Dans le 11e arrondissement de Paris, Mickael est un caviste hors pair qui propose une vaste sélection de vins français et étrangers, tous élaborés par des vignerons engagés. Plus qu’une cave, qui porte bien son nom, Crus et découvertes est un voyage dont on ressort plus riche en bouteilles et en connaissances. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.