Monday's Topic

Viele nehmen sich vor - vor allem nach den üppigen Weihnachtsfeiertagen - Fett zu meiden. Doch versteckte Fette erreichen auf verschiedenen Wegen unseren Körper. Versuche, Fett in industriell gefertigter Nahrung zu ersetzen, haben sich als weitgehend untauglich erwiesen. Die Ersatzstoffe für Fett sind oft ihrerseits problematisch. Daher sind auch die vielen Light-Produkte keine Lösung. Fett scheint als Geschmacksträger einfach unersetzlich zu sein. Medizinjournalist Bernhard Hain sucht in dieser Dokumentation Wege aus der Fettfalle: Welche alltagstauglichen Möglichkeiten gibt es, um geschmacksintensiv zu essen und gleichzeitig industriellen Fetten zu entgehen? Eine zukunftsweisende Küche, die die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten ernst nimmt, wird um diese Frage nicht herum kommen.

Kaum ein Nahrungsbaustein wird in unseren Zeiten so verteufelt wie Fett: folgt man der landläufigen Meinung, ist Fett der Übeltäter schlechthin, der uns von einer gesunden Lebensweise abhält. Fettarme Produkte haben daher Hochkonjunktur. Doch was hat es wirklich auf sich mit dem Fett, ohne das unser Körper nicht auskommt? Medizinjournalist Bernhard Hain untersucht in dieser Dokumentation die verschiedenen Eigenschaften des Fettes und räumt dabei mit zahlreichen gängigen Vorstellungen auf: So sind manche Produkte, die wir für ihren hohen gesundheitlichen Wert konsumieren, in Wahrheit nicht besser als jene, die wir aus denselben Gründen von unserem Esstisch verbannt haben. Auch die Funktionen eines Energiespeichers und einer inneren Wärmedämmung sind dem Fett in unserem Körper nicht zu nehmen.

Fett und Zucker – die beiden Hauptgegner für alle, die sich gesund ernähren wollen. Sie zu vermeiden ist schwierig, es sei denn, man kauft täglich frisch auf dem Markt ein und kocht selbst. Fett und Zucker wirken geschmacksverstärkend und sind billige Nahrungsmittelbestandteile – sehr verführerisch für die auf Profitmaximierung bedachte Essensindustrie. Regisseurin Isabel Gebhardt fragt in ihrer Dokumentation nach, wo sich in unserer Nahrung Fett und Zucker verstecken und zeigt Wege, wie wir sie gering halten können: Testeinkäufe im Biokleinhandel, im Supermarkt und beim türkischen Wirten zeigen, wo die Fallen für unsere Gesundheit liegen können.

Kaum ein Lebensmittel hat einen so schlechten Ruf wie das Fett: es macht dick, verstopft die Blutbahnen, verursacht lebensgefährliche Herz-Kreislaufkrankheiten. Aber: Wissenschafter haben schon seit langem Erkenntnisse, dass Fett nicht immer schlecht ist.

Von München aus ist man in einer Autostunde dort, und auch deshalb hat sich die bayerische Nobelwelt den Tiroler Kultskiort zu ihrem alpinen Vorgarten auserkoren. Chalets der Superklasse prägen heute das Ortsbild von Kitzbühel, Häuser, an denen 49 Wochen im Jahr die Rollläden heruntergelassen sind. Viele der deutschen Gäste kommen nur zum Hahnenkammrennen und zur absoluten Hochsaison. Der Gemeinde scheint dieser Boom nur recht zu sein und sie verteidigt die Baugenehmigungen, selbst wenn bei den Immobilienpreisen Alteingesessene weichen müssen. Doch manche Einheimische fremdeln mit den Teilzeit-Zuzüglern und sehen den Ort raumplanerisch auf dem Holzweg. Nina Nierscher hat sich in dieser ORF III Neuproduktion in Kitzbühel umgehört.

Einmal im Jahr bricht der Skizirkus über Kitzbühel herein. Die Geister, die der Kultskiort gerufen hat, möchte manch einer rasch loswerden. Doch das alljährliche Kitzbühel-Wochenende anlässlich des Hahnenkammrennens ist ein Fixstern auf dem internationalen Wintersporthimmel. Entsprechend groß ist der Promiauftrieb und entsprechend bunt geht es her. Die Dokumentation hat sich in Kitzbühel umgeschaut und zeigt die Blüten, die diese Massenveranstaltung treibt: Preise explodieren und es dominiert ein schriller Schicki-Micki-Markt, an dem Kaufleute und Hoteliers viel Geld verdienen. Der Skisport selbst scheint da nicht die Hauptrolle zu spielen.

Reporter Ed Moschitz berichtet aus Ischgl, wo man sich nicht gerne an den März 2020 erinnert, sondern vielmehr den Neustart vorbereitet. Moschitz hat Ischgl schon im März besucht. Für diese Reportage ist er zurückgekehrt und zeigt, wie Österreichs Wintersportzentrum versucht, Corona hinter sich zu lassen und wieder erfolgreich zu sein.

Ganz Österreich ist im Lockdown. Ganz Österreich? Nein! Auf manchen österreichischen Pisten herrscht Hochbetrieb; vor den Lift-Stationen tummeln sich skihungrige Österreicherinnen und Österreicher. Das sorgt für viel Kritik - auch von der Politik, die überlegt dem Gedränge ein Ende zu bereiten. Und während sich so mancher Liftbetreiber über den Zustrom freut, müssen Hotellerie und Gastronomie geschlossen bleiben.

Die Corona-Impfung ist in Österreich von Hoffnungen und Ängste begleitet: Hoffnung, dass das Ende der Pandemie absehbar wird, Angst vor einer Impf-Plicht und nicht erforschten Nebenwirkungen des Präparats. Der neue Impfstoff von Biontech-Pfizer gerät damit in die Mühlen der schon lange schwärenden Diskussion hierzulande über Sinn und Gefahr von Impfungen. Auch jenseits des harten Kerns von militanten Impfgegnern wird die Impf-Skepsis befeuert von dem großen Zeitdruck, mit dem der Impfstoff entwickelt und freigegeben worden ist, und mit den mangels Langzeitstudien fehlenden Erfahrungswerten über mögliche Spätfolgen. Medizinjournalist Bernhard Hain analysiert mit unabhängigen Expertinnen und Experten die Vor- und Nachteile der jetzt verfügbaren Impfstoffe gegen Corona und greift die Argumente der laufenden Impf-Diskussion auf.

Eine Covid-Erkrankung kann lange dauern. Die Reportage begleitet drei Menschen, die mit Spätfolgen der Viruserkrankung zu kämpfen haben. Was bedeutet die gesundheitliche Einschränkung für sie und wie kommen sie mit der Ungewissheit zurecht, ob sie jemals wieder ganz gesund werden? Seit Oktober 2020 läuft in Deutschland die bisher größte Studie zu Langzeitfolgen von Corona. Im Fokus stehen dabei Lunge, Herz, Nieren, Leber sowie Stoffwechsel und Nervensystem. Der Film wirft auch einen Blick auf den Andrang in den Teststraßen: sehr viele Menschen wollen sich „freitesten“, doch Arztpraxen und Labore sind überlastet, und die Reagenzien werden knapp.

Sie haben Angst um ihre Gesundheit, fühlen sich ausgegrenzt und sind wütend: spätestens seit dem Beginn der Corona-Impfung sind Impfkritiker und Impfskeptiker zum Politikum geworden. Dabei sind die Fronten so verhärtet, dass der Schutz der Gesundheit zum Glaubenskrieg geworden ist. Reporter Manuel Möglich besucht Anti-Impf-Demonstrationen und spricht mit Ärztinnen und Ärzten, Müttern und Betroffenen, die überzeugt sind, einen Impfschaden erlitten zu haben. Wie lässt sich das Recht der Allgemeinheit auf Schutz vor der Pandemie mit den individuellen Bedürfnissen der Menschen auf einen Nenner bringen? Und welche Folgen hätte eine Impfpflicht?

Die Diskussion über eine Impfpflicht ist nicht neu, aber in Zeiten von Corona dringlicher denn je. Wir müssen solidarisch sein und uns impfen lassen, sagen die einen, die anderen sprechen von einem Impf-Zwang, der gegen Grundrechte verstößt. Soll man Menschen dazu zwingen, sich impfen zu lassen? Ist das Wohl der Allgemeinheit höher zu bewerten als das individuelle Recht über den eigenen Körper zu bestimmen? Und wie sicher sind die Corona-Impfungen. Darüber sprechen Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer mit Christina Nicolodi, Virologin, Martin Moder, Molekularbiologe und Science Buster, Ursula Köller, Mitglied der Bioethikkommission und Fachärztin für medizinisch-chemische Labordiagnostik, und Alwin Schönberger, Wissenschaftsjournalist „profil“.

Fertiggerichte wie Packerlsuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen das Leben und werden immer beliebter. Doch sie gehören zu den von den Herstellern mit allerlei Tricks stark verarbeiteten Lebensmitteln, den sogenannten Convenience-Produkten. Die Katarina Schickling schaut in ihrer Dokumentation hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie.

Fertignahrung hat einen Namen: Nestlé. Der weltgrößte Nahrungsmittelkonzern vertreibt Marken wie Nesquik, Vittel und Maggi und hat mit seinen Instantprodukten dem althergebrachten Kochen erfolgreich den Kampf angesagt; ein überaus einträgliches Geschäft. Im Gesundheits-Check treten Nestlés Fertiggerichte gegen selbst Gekochtes an. Wochenlang ernähren sich Probanden unter medizinischer Begleitung nur mit Nestlé-Lebensmitteln. Und schon nach kurzer Zeit stellen sie gesundheitliche Veränderungen fest.

Pizza, Fischstäbchen, Torte, Eis, Gemüse - Tiefkühlkost ist höchst beliebt und bringt den Herstellern Milliarden-Umsätze. Doch: überleben die Vitamine monatelanges Einfrieren? Und wie gut schmecken die Lebensmittel dann noch? TV-Koch Nelson Müller macht den Test.

Bäckerei – einst eine Handwerkskunst – ist längst zum industriellen Geschäft geworden. Viele greifen zum Zehner-Netz beim Discounter, das ungefähr den Gegenwert einer Handsemmel hat. Billig schlägt in der Masse alles, und die sogenannten Back-Boxen in den Supermarkt-Ketten haben das Preiskarussell noch beschleunigt. Fragt sich da niemand, wie das sein kann: eine Semmel um wenige Cent? Was ist hier wirklich noch drinnen an dem, was wir denken, dass drinnen sein sollte? Und wer in der Produktionskette zahlt den Preis für solche Dumping-Angebote? Der "ORF III Themenmontag" untersucht die Tricks hinter den Discount-Bäckerwaren und zeigt in dieser Neuproduktion, wo die Grenzen für unsere Gesundheit und für halbwegs faire Produktionsverhältnisse liegen.

Brot ist eines der ältesten Grundnahrungsmittel. Heute wird es immer häufiger industriell produziert und immer mehr Menschen vertragen es nicht mehr. Die Regisseurinnen Inga Vennemann und Barbara Hirl haben bei Getreidebäuerinnen und Getreidebauern, Brotherstellern sowie Ernährungsmedizinerinnen und Ernährungsmedizinern recherchiert und zeigen, wie die industrielle Fertigung das Brot verändert hat.

Immer öfter leiden Menschen an Weizen- und Gluten-Unverträglichkeit. Lange galt das Weizeneiweiß als Ursache dieses Übels und so dürfen heute Gluten freie Produkte in keinem Supermarkt fehlen. Jetzt aber erhärtet sich der Verdacht, dass nicht der Weizen, sondern die Verarbeitung, das Brot zum potentiell ungesunden Lebensmittel macht. Bei der industriellen Produktion hat Brot schlicht zu wenig Zeit um zu reifen. Immer mehr Bäckereien stellen deshalb um, setzen auf den alten Champagnerroggen, den vergessenen Emmer oder die im Trend liegenden Chiasamen. Gebacken wird nach alter Rezeptur, das Korn teilweise selbst angebaut und gemahlen.

Wenige Menschen haben sich so mit unseren Lachmuskeln verbündet wie Michael Niavarani. Jedes seiner Programme wurde zum Klassiker - von „Niavaranis Kühlschrank“ und „Gefühlsecht“ über „Zwei Musterknaben“ und der „Encyclopedia Niavaranica“ bis „Zu blöd um alt zu sein“. ORF III zeigt am Rosenmontag eine Kompilation der besten Momente in Niavaranis Schaffen. Gemeinsam mit ORF-III-Moderator Peter Fässlacher blickt der Humorist auf seine eigenen Highlights zurück und generiert dabei manch neue Pointe.

In seiner „kabarettistischen Wurfübung“ beweist Viktor Gernot zweierlei: Kommunikation findet stets beim Empfänger statt, und: mit nur einem Stein kann man ganz schön viel Glas zerdeppern. Ein unbedacht ausgesprochener Satz kann beim Adressaten einen Emotionstsunami auslösen, so wie der berühmte und geschickt geworfene Stein ein Glashaus dem Erdboden gleich machen kann. Mit zahlreichen pointierten Szenen und Parodien beschert uns der Allround-Künstler einen bunten Scherbenhaufen aus Gefühlen, Glas und verletzten Eitelkeiten.

Kein anderer hat in der Kabarettsaison 2016 den Zeitgeist so sehr auf den Punkt gebracht, wie Thomas Maurer. Die Schwierigkeiten, die man als tolerant sein wollender, mündiger Mensch mit Social Media, scheinbar mündigen Mitmenschen, aber auch Kindern, so hat, lässt er brüllend komisch Revue passieren.

Good News - vom intelligenten Kinderwagen, billigem Strom und smarten Geräten; Bildung in Österreich, pädagogische correctness, Unsterblichkeit, uvm. Viele Kabarettisten beklagen die Irrungen unserer Zeit, die Absurdität des Alltags, die Tücken der Geräte. Aber keiner macht das mit so einem Gefühl und einer Pointendichte wie Klaus Eckel, einer jener raren Kabarettisten, die von Publikum wie Kritik gleichermaßen geliebt und gelobt wird. Über „Zuerst die gute Nachricht“ war u.a. zu lesen: „Kaum einer vermag mit solcher Wort- und Gedankenwucht ein derartiges Feuerwerk der Wonne zu zünden“.

China zählt zu den größten Bio-Importeuren in Europa. Das zeigt, dass Bio nicht immer etwas mit Nachhaltigkeit zu tun hat, wenn Produkte rund um den Globus verschifft oder geflogen werden müssen, bis sie in unseren Regalen landen. Auch soziale Fragen, wie die Behandlung der Arbeiterinnen und Arbeiter, stellen sich. Diese ORF III Themenmontag Neuproduktion zeigt auf der Basis eigener Dreharbeiten an Ort und Stelle bei chinesischen Herstellern, wie chinesische Bio-Produkte entstehen und welche Aussagekraft das Label Bio in diesem Zusammenhang hat. Regisseur: Paul Peraus

Bio ist ein Trend: knapp 98 Prozent aller deutschen Haushalte kaufen mindestens einmal im Jahr ein Bioprodukt. Jedes achte Ei, das in Deutschland über die Ladentheke geht, stammt von einem Biohof. Längst gibt es günstige Bio-Ware in Supermärkten und Discountern. Aber wer zahlt den Preis für den Bio-Boom? Bioprodukte sind gesund, kommen aus der Region und natürlich von kleinen Höfen mit glücklichen Tieren - das zumindest denken viele. Aber stimmt das wirklich immer? Diese Dokumentation nimmt Bio-Mythen unter die Lupe und checkt, ob „Bio für alle“ überhaupt möglich ist. Wieviel Platz steht einem Bio-Schwein zu - mehr oder weniger als ein großes Badetuch? Und: dürfen Bio-Tiere wirklich nicht mit Antibiotika behandelt werden? Moderator Tim Berendonk kennt alle Fakten und konfrontiert Passanten in einer großen Straßenaktion mit der ungeschminkten Wahrheit.

Als die erste Corona-Welle unseren Alltag lahmlegte und viele verunsicherte, stieg plötzlich die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und regionalen Produkten. Was ist dran an diesem Boom? Hat die Corona-Krise zu einem Umdenken geführt? Diana Deutschle geht dieser Frage nach, trifft Bauern und Verbraucher, ist auf dem Markt, im Schrebergarten und beim Online-Händler.

Seit Anfang November ist die Gastronomie geschlossen - und das dürfte fürs Erste so bleiben. Nun steigen die Wirt*innen auf die Barrikaden: Viele beklagen, dass sie einen noch längeren Lockdown wirtschaftlich nicht überleben werden. Auf der anderen Seite formiert sich der Radikalwiderstand gegen Öffnungsschritte: "Zero Covid" nennt sich die Initiative, die die Sars-CoV-2-Infektionen auf null reduzieren möchte. Geht das nur, wenn Bars und Restaurants weiterhin geschlossen bleiben? Besteht dort ein größeres Infektionsrisiko als in Geschäften? Und könnte man vielleicht auf die Schanigärten ausweichen? Darüber sprechen Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer in "Themenmontag: Der Talk" mit ihren Gästen.

Die ORF III Neuproduktion sucht die Gründe für den anhaltenden Verpackungswahnsinn und überprüft die Alternativen zum herkömmlichen PVC auf ihren wahren Wert. Plastiksackerl zieren jeden unserer Einkäufe. Die PVC-Lawine überrollt uns täglich – allen gegenteiligen Bekenntnissen von Industrie und Handel zum Trotz. Warum scheint dieses Material, dessen Schädlichkeit für die Umwelt unbestritten ist, nicht aus unserem Leben zu verbannen zu sein? Und was taugen Alternativen wie das „natürlich abbaubare Plastik“?

Von der Bio-Gurke bis zum glutenfreien Brot – fast alles ist heute eingepackt und eingeschweißt. Ohne Plastikfolie gibt es kaum noch Essbares oder Trinkbares zu kaufen. Doch die Gefahr besteht, dass diese Verpackungsstoffe mit ihren künstlichen Weichmachern in das Essen, das sie umhüllen, einsickern und in unseren Körper gelangen. Jeder von uns hat heute schon einen gewissen nachweisbaren Plastikspiegel im Blut. Konsumentenschützer fordern seit langem, dass die Verpackung als Teil des Nahrungsmittelinhalts aufgeführt wird. Niemand weiß heute allerdings, woraus die unterschiedlichen Verpackungen genau bestehen, Hersteller hüllen sich dazu in Schweigen. Neben der Gesundheit kommt dazu der Umweltgedanke.

Müllfrei einkaufen wollten sie, heute betreiben die drei jungen Frauen einen Unverpacktladen samt Lieferservice, Online-Shop und Zero Waste-Café. Einkaufen ohne Plastikmüll – das geht bei den drei Gründerinnen Jenny, Christine und Franziska. Sie haben in Frankfurt den Unverpacktladen „gramm.genau“ mit integriertem Zero Waste-Café eröffnet. Ihr Ziel: unverpackt einkaufen so alltagstauglich und einfach wie möglich zu machen.

Seit Jahren tobt ein Glaubenskrieg um die Milch: ob sie uns stärker und gesünder macht oder ob sie Krankheiten hervorrufen kann, darüber hat sich eine breite Front aus Wissenschaftlern, Interessensverbänden und Konsumentenschützern gebildet. Die österreichischen Bauern produzieren deutlich mehr Milch, als der heimische Markt braucht, der Überschuss geht in den Export. Im Österreich kann man also weitgehend sicher sein, dass die hier gekaufte Milch auch tatsächlich aus der Region kommt. Doch die Zwänge des internationalen Milchhandels schlagen auch hier durch: kleine Hersteller müssen unter dem Preisdruck aufgeben, nur wer zum Großbetrieb aufrüstet, hat eine Chance im Bieterkampf. Das Marketing-Idyll existiert kaum noch wo. In vielen Gemeinden sind die einstigen Milchsammelstellen nur mehr verfallene Ruinen. Dafür regieren zucht-optimierte Turbokühe und die maschinelle Tierhaltung.

Vollmilch, Weidemilch, Alpenmilch und viele andere Sorten: die Auswahl in den Milchregalen der Supermärkte und Discountern ist riesig. Dabei wollen viele Verbraucher vor allem wissen, welche Milch am gesündesten ist, woher sie tatsächlich kommt und ob es den Kühen, die die Milch abgeben, gut geht. Meist haben die idyllischen Bilder auf der Milchverpackung nicht viel mit der Wirklichkeit gemein. Ähnlich unübersichtlich sieht es bei Joghurt aus. Hier wenden einige Hersteller ziemlich dreiste Tricks an: sie peppen ihre Produkte mit Aromen und viel Zucker auf, versuchen Kunden mit falschen Marketingmaschen das Geld aus der Tasche zu ziehen. Genauso beim Käse: da liegt zum Beispiel ein und dieselbe Sorte an verschiedenen Stellen im Supermarkt - zu unterschiedlichen Preisen. Einige Hersteller wollen dem Verbraucher „Light“-Varianten als gesunde Produkte verkaufen, schummeln aber billige Ersatzstoffe hinein, von bedenklichen Inhaltsstoffen wie Phosphaten ganz zu schweigen.

Weitermachen oder aufhören – für viele Milchbauern stellt sich diese Frage täglich. Wer sich gegen das Aufgeben stemmt, hat sich für einen harten Weg entschieden. Denn die schwere Arbeit in der Milchproduktion zehrt an den Kräften, während der Milchpreis zu einem Leben gerade am Existenzminimum führt. Manche müssen sich verschulden, nur um einfach den Betrieb aufrecht erhalten zu können. Die Schulden wachsen und mit ihnen die psychische Belastung der Bauern. Der Film zeigt drei Bauern am Rande des Burn-Outs: Sie sind wütend, dass sie als Produzierende keinen Einfluss auf die Preise der Milch haben. Den Bauernhof aufgeben, den Generationen vor ihnen durch alle Krisen gebracht haben, ist für sie unvorstellbar.

Überschüssige Milch wird zu Milchpulver verarbeitet, das war auch schon früher so. Die EU kauft im Rahmen der sogenannten Marktintervention in großen Mengen Milchpulver auf und lagert es ein. Auf 350 000 Tonnen Milchpulver wurde im Jahr 2016 die Interventionsmenge erhöht - Milch, für die es in Europa keine Abnehmer gibt. In Afrika gibt es sie: die Nachfrage nach Milchprodukten ist dort in den vergangenen zehn Jahren rapide gestiegen, vor allem nach Milchpulver, das den größten Teil des europäischen Milchexports ausmacht.

Tomaten vom Balkon, Gemüse aus dem Selbsterntefeld, Pilze aus dem Keller - Urban Farming liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen versuchen sich im Eigenanbau von Obst und Gemüse, oder sie beziehen ihre Lebensmittel bei lokalen Produzenten. Manch einer glaubt, so den Weg zur optimalen Ernährung gefunden zu haben und damit auch das Klima retten zu können. Doch ist diese Form von Lebensmittelproduktion tatsächlich so nachhaltig? Und lohnt es sich, selbst anzupflanzen und zu ernten? Oder geht man dabei nur der Gartencenter-Werbung auf den Leim?

Wenn im Frühjahr das große Gärtnern wieder beginnt, dann rollt auch in Österreich ein zig Millionen schweres Geschäft an. Baumärkte werfen alles in die Schlacht, was der grüne Daumen brauchen kann: von Samen, Pflanzen und Töpfen bis zu Schläuchen, Schaufeln und teils auch schwererem Gerät. An der Sehnsucht der Menschen nach der selbstgebauten Natur lässt es sich auch hierzulande formidabel verdienen. Doch was bekommt man wo für sein Geld? Sind wirklich alle Preise gerechtfertigt? Wer einen Hang zum Basteln hat, kann vieles auch aus alten Teilen selbst bauen - zum Bruchteil der Kosten.

Österreichs bekanntester Fernsehgärtner verrät, wie man unter erschwerten Umständen wie der momentanen Corona-Krise grüne Oasen zaubern kann.

So manches, was wir täglich an Convenience-Food einkaufen, entpuppt sich als Mogelpackung. Einige Beispiele: Damit fettreduzierte Produkte trotzdem schmecken, fügen manche Hersteller mehr Zucker dazu. Rechtlich muss ein Light-Produkt entweder dreißig Prozent weniger Fett oder Zucker oder Kalorien enthalten als das vergleichbare Originalprodukt – aber keine Einsparung der Kalorien. Der im Großhandel oder in der Gastronomie angebotene Billigschinken weist oft einen zu hohen Wassergehalt auf. Viel Wasser zeigt sich in den Produkten ebenso wie ein Wasserfilm über den Produkten. Bei Tiefkühlware muss man ganz besonders darauf achten, sonst kann es passieren, dass man bis zu einem Fünftel Wasser mit einkauft. Die österreichischen Supermärkte sind voll mit Produkten, die österreichische Fähnchen tragen oder mit ähnlichen Symbolen spielen. Das Problem: Die Zutaten dieser Produkte kommen oft ganz woanders her. Der Film erklärt die legalen Tricks der Industrie, zeigt aber auch positive Beispiele und andere Wege der Herstellung. Am Ende bleibt die Frage: Wissen wir immer, was wir wirklich essen?

Gefälschter Honig, gepanschtes Olivenöl oder falsch gekennzeichneter Wein – überall in Europa, auch bei uns, werden gefälschte Lebensmittel gehandelt und verkauft, wie Testkäufe ergeben haben. Gängige Qualitätsanalysen und Labortests reichen bei weitem nicht aus, um allen Fälschungen auf die Spur zu kommen - und sind damit kein zuverlässiger Schutz für die Verbraucher. Die Forschung arbeitet an neuen Verfahren, doch kaum ist eine Methode entwickelt und zugelassen, wenden die Fälscher neue Tricks an. Viele Lebensmittel werden zudem international gehandelt, importiert - und miteinander vermischt: Honige unterschiedlicher Herkunft landen in einem Glas. Auch Wein oder Olivenöl in einer Flasche kann von verschiedenen Produzenten aus unterschiedlichen Ländern sein. Je mehr gemischt wird, desto eher besteht die Gefahr der Fälschung. Und je länger und undurchsichtiger die Lieferketten sind, desto einfacher ist es für Fälscher, ihre Spuren zu verwischen. Die Quittung dafür zahlen die Konsumentin und der Konsument.

Ob Packerlsuppe, Schinken oder Schokoladekekse – es gibt fast kein Lebensmittel, an dem die Industrie nichts zu tricksen hat. Der ehemalige Produktentwickler Sebastian Lege weiß, was dahintersteckt, und deckt auf, wie diese Produkte hergestellt werden.

Essen ist Vertrauenssache, und irgendwie scheinen wir uns beim Einkaufen an den Gedanken gewöhnt zu haben, dass immer alles irgendwie passen wird. Doch damit unsere Nahrungsmittel gesundheitsverträglich bleiben, sind stets Kontrolleure unterwegs, die mögliche Missstände aufdecken. Zwei von ihnen begleitet Gestalter Lothar Zimmermann in diesem Film: durch Supermärkte, Gaststätten, Dönerlokale, Kantinen und Chinarestaurants. Wie sind die Hygienestandards in kleinen Betrieben? Wird abends nicht Verbrauchtes wirklich entsorgt? Und wie sieht es bei großen Caterern aus, die Kantinen, Krankenhäuser und Behörden beliefern?

Fleisch hat es nicht immer leicht heutzutage – vom einst unumstrittenen Kraftspender zu einem mittlerweile oft gemiedenen Bestandteil des Speiseplans. Umso mehr verlangen die Konsumentinnen und Konsumenten nach Ersatzprodukten – Nahrungsmittel, die wie Fleisch aussehen und schmecken, ohne aber tierische Produkte zu enthalten. Doch was taugt dieser Veggie-Boom? Gestalter Paul Peraus hat die pflanzlichen Bratwürste, Schnitzel, Putenbrüste und Burgerpatties getestet: Wieviel Glutamat und sonstige Chemie braucht es, um Pflanzen wie Tiere schmecken zu lassen? Warum soll, wenn Fleisch vom Menüplan verbannt wird, das Menü weiter nach Fleisch schmecken und aussehen? Und die Frage aller Fragen: Ist eine Ernährung, die voll von E-Stoffen ist, wirklich gesünder und besser verdaulich als das, was sie um jeden Preis zu vermeiden beabsichtigt?

Am Zeitschriftenkiosk sind sie die Umsatzgaranten: Diät-Titel. Das Geschäft mit der ist lukrativ. Kaum ein jemand, der oder die noch nie versucht hat, mit immer neuen Diät-Modellen lästige Kilos loszuwerden. Warum ist es so schwierig, dauerhaft schlank zu bleiben? Und ist das überhaupt gesundheitlich notwendig? Eine Expedition ins Reich der Diätkonzepte und der Abnehmmythen. Diätdokus gab es schon viele, aber nie wurde konsequent und lang genug getestet. Das macht diese Dokumentation anders: Sie geht das Thema langfristig an. Drei Probanden, drei verschiedene Diäten, drei Monate lang.

Kranke Menschen wieder gesund werden lassen – in nur sechs Monaten und nur mit der Kraft der richtigen Ernährung und der körperlichen Bewegung. Ein Ärzteduo will genau das: Wird sich die Gesundheitsformel von Ernährungsmedizinerin Annette Balz-Fritz und von Sportwissenschaftler Ingo Froböse im Experiment als richtig erweisen? Die Patienten: Hans Dieter-Oberle leidet seit Jahren an Rheuma, kann deshalb keine 200 Meter mehr schmerzfrei laufen und schluckt täglich zehn Tabletten. Die Profi-Triathletin Verena Werner hat Schmerzen am Sitzbein und leidet unter einem Blähbauch. Seit Monaten kann sie nicht mehr trainieren, ihre Karriere steht vor dem Aus. Hans Dieter Oberle leidet unter Rheuma und muss seine Essgewohnheiten radikal ändern.

Mit der Heilkraft des Fastens beschäftigt sich die Medizin schon lange. Dabei geht es nicht nur um die an sich schon gesundheitsfördernde Wirkung von Gewichts- und Körperfettabnahme, für den Körper und für den Geist. Auch medizinische Erkrankungen können, so heißt es, durch gezieltes Heilfasten behandelt oder auch verhindert werden. Die Rolle des Darms für unsere Gesamtverfassung scheint viel größer zu sein, als man es sich lange Zeit eingestanden hat. Entsprechend kommt auch dem Fasten eine hohe Bedeutung zu. Diese ORF III Produktion in Zusammenarbeit mit Langbein & Partner zeigt gemeinsam mit Experten Wege zum richtigen Fasten auf. Denn ohne richtige Begleitung besteht die Gefahr, dass der oder die Fastende in Heißhunger verfällt. Außerdem darf Entschlackung nur behutsam ablaufen, wenn sie sich nicht in ihr Gegenteil verkehren soll.

Wie selbstverständlich steht der Stephansdom heute als eines der großen Wiener Wahrzeichen vor uns. Doch wie leicht hätte es anders kommen können? Der Wiederaufbau nach der Zerstörung im April 1945 war nämlich keineswegs eine ausgemachte Sache, wie Recherchen ergeben. Die gotische Statik war durch das Fehlen des abgebrannten Dachstuhls schwer aus dem Gleichgewicht. Ein halbes Jahr lang kämpfte der Bautrupp gegen den fortschreitenden Einsturz des Domes. Die beschädigten Innenpfeiler hielten dem Druck kaum mehr Stand, und der Bauschutt im Kirchenschiff drohte in die Katakomben durchzubrechen. Beides hätte den Dom irreparabel beschädigen können. Außerdem hielt man es zunächst für ungebührlich, angesichts der vielen ausgebombten Wohnhäuser ausgerechnet eine Kirche neu aufzubauen. Und zuletzt ging dem Dom das Geld aus.

Die Zerstörung des Stephansdoms gilt als eine der Urkatastrophen der Stadt Wien. Bis heute hat sich die teilweise Zerstörung des Wiener Wahrzeichens tief in die Erinnerung der Wienerinnen und Wiener gegraben, und viele Lebenswege haben im Angesicht der Katastrophe neue Wendungen genommen. Etwa jener von Lothar Kodeischka, der aus Angst, die Nazis könnten den Dom niederbrennen, tagelang im Luftschutzanzug in den Katakomben ausharrte, um dort auf das Gotteshaus aufzupassen und dann eigenhändig die ersten Flammen zu löschen versuchte. Sehr dramatisch ist auch die Geschichte von Gerhard Klinkicht, der als Wehrmachtsoffizier in den letzten Kriegstagen den Befehl, den Dom niederzuschießen, unter Lebensgefahr zerriss und damit St. Stephan vor der sicheren Zerstörung rettete.

Gigantische Bauten wie das Kolosseum oder das Pantheon zeugen noch heute von der beeindruckenden Ingenieurskunst der alten Römer: Das Kolosseum etwa war ein multifunktionales Stadion wie es heute moderne Fußballstadien sind. Es wurde in nur zehn Jahren errichtet. Aber ebenso Kaiser Neros heute verloren gegangenes Anwesen, die berühmte Domus Aurea, glänzte mit technischen Meisterleistungen wie einer sich drehenden Terrasse. Auch die teilweise sechs Stock hohen Wohnhäuser, die das antike Stadtbild prägten, fußten auf einem heute kaum mehr nachvollziehbaren Wissen von Statik und Architektur. Mit bestechenden Computeranimationen zeigt diese Dokumentation, wie die Römer all das vor zweitausend Jahren möglich gemacht haben – es sind die Geheimnisse des Alten Rom.

Im ersten Jahrhundert nach Christus wurde mitten in Rom das größte Amphitheater aller Zeiten errichtet. Das Kolosseum verkörpert das Römische Reich wie kaum ein anderes Bauwerk. Die künstlerischen und technischen Spitzenleistungen machten den Besuch des Bauwerks und der dort abgehaltenen Veranstaltungen zu atemberaubenden Erlebnissen. Kaiser Vespasian, der mit dem Kolosseum seine neu begründete Dynastie legitimieren und das Volk Roms mit Brot und Spielen für sich gewinnen wollte, stellte dafür unbegrenzte Mittel zur Verfügung. Für die Demonstration der kaiserlichen Autorität bot das Bauwerk eine fantastische Kulisse: Zahlreiche Statuen, Säulen und Fresken an der Außenfassade und im Innenraum rühmten das Römische Reich als Nachfolger des antiken Griechenlands und als unbezwingbare Großmacht. Im Dokumentarfilm vermitteln Archäologen und Historiker die Bedeutung des Kolosseums als PR-Maschine des römischen Kaisers.

Die Geschichte Europas ist geprägt von Rätseln und Legenden. Eines der größten Geheimnisse birgt die Heilige Lanze: eine Speerspitze, die verwundet und heilt, die Schlachten entscheidet, Kaiser legitimiert und Macht verleiht. Der Legende nach ist es jene Lanze, die der römische Söldner benutzte, um den Tod Jesu am Kreuz festzustellen. Heute wird die legendenumwobene Stichwaffe in der Schatzkammer der Wiener Hofburg aufbewahrt.

Was kommt, wenn die Lust geht? Vielen Paaren, die schon länger zusammen sind, stellt sich diese Frage. Denn der erotische Reiz des anderen nimmt in der Regel mit der Dauer einer Beziehung ab. Es gibt vermeintlich nichts mehr zu entdecken, und die Routine erstickt das gegenseitige Verlangen. Doch da gibt es noch die neue Lust – jene zweite Erotik, die auf anderen Reizen aufbaut als die erste. Sie zu finden, ist eine Herausforderung, aber eine lohnende, wie Sexualtherapeuten betonen. Wie funktioniert es also, aufeinander neugierig zu bleiben ein Leben lang? Regisseur Alfred Schwarz hat mit betroffenen Paaren und mit Expertinnen und Experten gesprochen, was es alles braucht, um im Bett keine Langeweile aufkommen zu lassen.

Viermal pro Woche Sex, multiple Orgasmen und ewige Treue: beim Sex wird gelogen, dass sich die Bettpfosten biegen. Wo schwindeln wir am meisten? Und warum? Regelmäßig wird unser Sexleben in Umfragen durchleuchtet. Aber wie ehrlich ist das, was wir über unser Liebesleben offenbaren? In einem außergewöhnlichen Experiment entlarvt die Dokumentation von Caroline Reiher eine Reihe von Sexlügen. Ehrlichkeit und Treue – für die meisten sind das die wichtigsten Eigenschaften eines potenziellen Partners. Doch in kaum einer anderen Beziehung steckt so viel Potenzial für Täuschung wie in der zwischen den Geschlechtern. Wir lügen über unseren Status, über die Tiefe unserer Gefühle oder über unsere Bereitschaft zum Sex.

Virtuelle Erotik, Online-Dating, Tele-Sex-Spielzeuge für zwei - die Spielarten der Liebe sind heute vielfältiger als wahrscheinlich je zuvor. Und auch unsere Beziehungsformen werden bunter: Polyamore, Mingles und virtuelle Partnerschaften.

Die Pornografie befindet sich in einem radikalen Wandel. Durch das Internet ist ein neues Porno-Genre entstanden: kostenlos und frei verfügbar - auch für Kinder. Billig gedrehte Filme mit Amateuren und Webcam-Girls, mit denen Konsumenten sogar selbst Sex haben können. Die Szenen werden wegen der großen Konkurrenz immer härter. Experten warnen vor den Schattenseiten. Eine davon: Pornos sind so gefährlich wie Drogen, es gibt immer mehr süchtige Konsumenten. Sie bekommen ein falsches Bild von Sexualität. Einige von ihnen fügen Frauen später Gewalt zu, wie im Porno – sie kennen es ja nicht anders. Rocco aus Leipzig gehört zur sogenannten Generation Porno und sagt: "Pornos zerstören dein Leben." Der 21-Jährige war fünf Jahre lang süchtig. Eine Studie zeigt: Jugendliche und Kinder werden immer früher mit Pornos konfrontiert – häufig ungewollt. Es kann sie ein Leben lang schädigen. Aber sind die Schattenseiten Grund genug, eine ganze Branche zu verteufeln oder an Verbote zu denken?

"Entgiftung", "Entschlackung" … viele Gesundheitsprodukte suggerieren uns, dass sich in unserem Körper Gifte und andere schädliche Stoffe ablagern, die es zu entfernen gilt. Ein großer Boom und ein entsprechend großes Geschäftsfeld hat sich aus dieser Vorstellung entwickelt, vom sogenannten Ölziehen über Detox bis zur Fluor-Hysterie. Doch wo sammeln sich diese Gifte angeblich? Im Blut? In gewissen Organen? Im Körperfett? Und wenn dem so wäre, wie könnte man sie von dort wieder wegbekommen? Der Medizinjournalist Bernhard Hain hat die in der Öffentlichkeit kursierenden Meinungen mit Ernährungsexperten geprüft und entlarvt manches davon als geschäftsfördernden Mythos.

Für Gesundheitsforscher steht fest: Der hohe Zuckerkonsum in modernen Gesellschaften ist eine der Hauptursachen für zahlreiche Erkrankungen. Kuchen und Süßes, das früher nur sonntags auf den Tisch kam, wird tagtäglich konsumiert. Die Folge sind Übergewicht, Stoffwechselerkrankungen, Diabetes Typ 2. Wie kommen die Menschen wieder weg von der Zuckerschwemme in ihrer Ernährung? Die Dokumentation fragt nach, was Lebensmittelindustrie, Gesetzgeber und die Konsumenten tun können, um den Zucker im Essen zu reduzieren.

Viele glauben, dass Honig die gesündere Alternative zu Zucker ist. Manche sprechen Honig schon fast Superkräfte zu: Er soll bakterielles Wachstum verhindern, die Wundheilung fördern und gegen Erkältungen und Fieber helfen. Dabei besteht Honig zu etwa drei Viertel aus Frucht- und Traubenzucker sowie zu einem Fünftel aus Wasser. Lediglich drei bis vier Prozent im Honig machen Aminosäuren, Eiweiße, Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe aus. Das macht Honig zwar zu einem wertvollen Naturprodukt, aber nicht zu einer Wunder-Nahrung. Um aus Honig zum Beispiel eine wirksame Menge an Vitaminen zu ziehen, müsste man ihn schon kilogrammweise essen - bei dem hohen Zuckeranteil keine gute Idee. Seine antibakterielle Wirkung basiert auf den Enzymen, die die Bienen ihm beifügen. Der Effekt ist zwar in vielen Honigen nachgewiesen worden, doch nur in sehr geringem Ausmaß.

In unserem Alltag, in den Ökosystemen und auch in unserem Körper findet sich Mikroplastik. Neuen Studien zufolge ist die Belastung weitaus höher als angenommen. Erstmals wurde jetzt nachgewiesen, dass Mikroplastik in der Atmosphäre schwebt und durch Regentropfen oder Schneeflocken auf den Erdboden niedergeht. Von dort kann es in unsere Nahrungskette und damit in unseren Körper gelangen. Aktuelle Studien konnten Plastikrückstände sogar im menschlichen Stuhl nachweisen.

Mikroplastik, also kleine Partikel von ehemaligen Plastikprodukten, erweisen sich als eine der Hauptbelastungen für unsere Umwelt und damit auch als Gefahr für unsere Gesundheit. Denn anders als Plastiksäcke oder Strohhalme, die im Meer herumtreiben, ist Mikroplastik kaum sichtbar und setzt sich dort ab, von wo es wieder unerkannt in unsere Nahrungskette gelangt, zum Beispiel im Salz. Heuer tritt das EU-Verbot von Plastiktellern, Trinkhalmen und anderen Wegwerfprodukten aus Kunststoff in Kraft. Ungeachtet dessen nimmt die Menge an Plastikmüll in unseren Haushalten weiter zu. Die Hauptverursacher sind hier die Verpackungen von To-Go-Lebensmitteln und Plastik aus dem Onlinehandel.

Die meisten Menschen wissen seit langem, was Plastik auf der Welt und in unserer Gesundheit anrichtet. Doch es ändert sich kaum etwas. Das Material scheint für Verpackung konkurrenzlos: billig, beliebig formbar, bedruckbar und extrem widerstandsfähig. Nur schwer und halbherzig kann sich die Industrie davon verabschieden. Gibt es schon valide Alternativen? Und warum greift das Recycling nicht? Die Reportage geht der Frage nach, warum es für uns so schwierig zu sein scheint, vom Plastik loszukommen.

Wie umgehen mit den wachsenden Plastikmüllbergen? Müssen sich die Produktionsweisen ändern? Muss man vermehrt auf Pfandsysteme oder Recycling setzen? Und was können Verbraucher tun, um die Umwelt zu schützen? Darüber sprechen Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer mit Harald Bleier, Wirtschaftsagentur eco-plus und Vereinigung Österreichischer Kunststoffverarbeiter; Lisa Panhuber, Konsum-Expertin von Greenpeace; Christian Strasser, Geschäftsführer PET to PET Recycling; Lorraine Wenzel, Zero Waste Austria, und Manfred Tacker, Experte für Verpackungs- und Ressourcenmanagement, FH Campus Wien.

Low Carb ist in aller Munde – neben Zucker und tierischem Fett sind vor allem die Kohlenhydrate ins Visier der konsumkritischen Öffentlichkeit geraten. Befeuert wird der Trend durch ansteigende Nahrungsmittelunverträglichkeiten, an denen bestimmte Kohlenhydrate schuld sein sollen. Grundbestandteile unserer Nahrung, seitdem der Mensch sesshaft geworden ist, sind durch diesen Trend ins völlige Gegenteil verkehrt worden. Funktioniert unser Körper wirklich nach diesen neuen Ernährungsregeln? Oder hat sich hier die Industrie ein neues lohnendes Geschäftsmodell erobert?

Unser Darm spielt für unser Wohlbefinden eine deutlich größere Rolle als uns bewusst ist. Die Dokumentation bringt sieben erstaunliche Fakten über unsere größte Kontaktfläche zu Außenwelt. Mit einer Fläche von zwei Tennisplätzen ist der Darm sogar deutlich größer als unsere Haut. Wie viel kann unser Darm verarbeiten, was hält er aus? Wie schützen wir ihn, was bekommt ihm - und was nicht? Und wie sehr beeinflusst unsere Darmflora unsere Gesundheit? Warum ist der Darm unser zweites Gehirn? Dank einer speziellen Kamera in einer kleinen Kapsel bekommen wir spannende Einblicke in das menschliche Innenleben. Wie sieht unser Darm von innen aus? Wo wandert unser Essen hin? Moderator Johannes Wimmer, selbst Arzt, liefert die Antworten.

Unsere Ernährung kann die Zusammensetzung der Mikroben im Darm verändern – zum Positiven, aber auch zum Negativen. Vor allem süßes, fettes und sehr salziges Essen lässt die Darmflora verkümmern, schädliche Bakterien nehmen überhand, der Stoffwechsel leidet. Auch die Entwicklung von Diabetes ist im Fokus der Forscher. Anhand einer Studie an der Grazer Medizinuniversität soll herausgefunden werden, ob Probiotika – eine Mischung aus ganz bestimmten Bakterien – und Präbiotika –Stoffe, die gute Bakterien füttern – die Darmflora nachhaltig günstig beeinflussen. Auch neurologische Erkrankungen wie Depressionen können ihre Ursache in einem Ungleichgewicht des Mikrobioms haben. In dieser Doku begleiten wir Menschen, denen die Erkenntnisse aus der Mikrobiomforschung bereits geholfen haben. Wie etwa Andreas Skringer, der seit seiner Jugend an einer entzündlichen Darmkrankheit litt und dem eine ungewöhnliche Therapie – die Transplantation von Fremdstuhl – nachhaltige Linderung gebracht hat. Oder Margarete Diringer, die jahrelang von Kopfschmerzen geplagt wurde, bis sie ihre Ernährung umstellte und damit ihren Darm sanierte.

Spargel gehört im Frühjahr auf jedes Gericht – gerade der Marchfelder Spargel hat es zu großer Markenberühmtheit geschafft. Doch die alljährliche Spargelzeit hat auch Seiten, die Gourments verborgen bleibt: die Ernte ist eine Kärrnerarbeit, die im wesentlichen nur von robusten ausländischen Arbeitskräften verrichtet wird. Denn anders als bei vielen anderen Gemüsesorten heißt Spargel ausschließlich Handarbeit. Im Gemüsegarten Österreichs, dem Marchfeld, wird jedes Frühjahr im Akkord gearbeitet, um das riesige Marktbedürfnis zu befriedigen. Regisseur Alfred Schwarz hat sich in dieser ORF-III-Neuproduktion die Erntemethoden und die Arbeitsbedingungen näher angesehen. Wer verdient eigentlich wirklich am Spargel? Die Bauern oder die Supermärkte? Und kann Spargel nur deshalb billig in den Handel gelangen, weil andere den Preis dafür zahlen?

Tomaten sind zur internationalen Ware geworden. Auf vielen Verpackungen prangt meist groß die rot-weiß-grüne Flagge Italiens, doch alle Assoziationen zu norditalienischer Idylle sind meist irrig. Auf dem Markt herrscht ein harter Preiskampf, den Preis dafür zahlen vor allem die Arbeitskräfte, meistens aus Afrika und Osteuropa, die oft unter erbärmlichen Bedingungen arbeiten. Angebaut wird dort, wo es am günstigsten ist. Die Dokumentation recherchiert bei großen Industrietomatenproduzenten in China, italienischen Bauern, die am Existenzminimum leben, und zeigt ausgebeutete Erntearbeiterinnen und -arbeiter sowie die Nutznießer des weltweiten Preiskrieges. Das Tomatensaatgut haben einige wenige Großkonzerne weltweit für sich monopolisiert – die Bauern müssen es teuer kaufen und auch die dazugehörigen Pestizide verwenden, die sie bei denselben Herstellern kaufen wie das Saatgut.

Der Film macht den Vergleich zwischen Gemüse, das in der Bio-Ecke im Supermarkt, auf Märkten wie dem Naschmarkt in Wien, direkt vom Biobauern und Eigenanbau. Wo bekommt man das gesündeste und wohlschmeckendste Gemüse für sein Geld? Und wo werden unsere Erwartungen enttäuscht? Die Wiener LGV Frischgemüse zählt zu den wichtigsten Großhändlern der Stadt. Etwa die Hälfte des Gemüses, das wir täglich einkaufen, lag zuvor in deren Lagerhallen, die von etwa 110 Gemüsegärtnern befüllt werden. Was hier einheitlicher Warenstandard ist, erscheint im Einzelhandel dann oft sehr diversifiziert. Und so manches grüne Etikett hält dort nicht, was es vermeintlich verspricht.

Urlaubsparadies Türkei – das ist lange her. Die letzte Saison hat Touristen ferngehalten und die Branche vor Ort schwer verunsichert. In Zentren wie Istanbul oder Antalya klagten viele Veranstalter und Hotels über Totalausfälle. In sonst sehr belebten Straßen oder auf sonst dicht bevölkerten Stränden sah es in der Hochsaison aus wie im Winter. Jetzt rüstet die Türkei für den kommenden Sommer und hofft, das katastrophale Minus des Vorjahres wieder aufzuholen. Doch die Vorzeichen stehen nicht gut.

Noch 2019 landeten die Ferienflieger auf Mallorca im Minutentakt. In der Hochsaison drängelten sich die Touristen an den Stränden, im Juli und August war kaum noch ein Zimmer zu bekommen. Bis zu sieben riesige Kreuzfahrtschiffe lagen gleichzeitig im Hafen von Palma, Tausende zog es zur Kurzvisite in die Altstadt von Palma. So viele, dass Anwohner Initiativen gründeten, um ihre Stadt vor der Invasion der Kreuzfahrer zu schützen. Seit dem Corona-Sommer 2020 war alles anders. Selbst in der Hochsaison hatten viele Hotels geschlossen. Die Natur profitierte von diesem plötzlichen Wandel: Die Umweltbelastungen durch Müll und Abwässer gingen zurück, das Meer ist sauber wie nie, Tiere und Pflanzen erobern an vielen Stellen den Raum, den sie sonst den Touristen überlassen müssen.

Urlaub 2021 – das bleibt eine wackelige Sache. Auch im beschaulichen Kos. Dort hat die verpatzte Saison vom Vorjahr verheerende Schneisen in die sonst boomende Gästeindustrie geschlagen. Die ganze heimische Tourismus-Branche bangt um ihre Existenz. Obwohl Griechenland mit den Infektionszahlen aktuell im europäischen Vergleich relativ gut da steht, glaubt niemand, dass es diesen Sommer wieder dort weitergehen wird, wie es vor Corona gewesen ist.

Immer mehr Menschen in Europa verbringen ihren Urlaub auf dem Campingplatz. Nach dem Mauerfall setzt zu Beginn der 1990er Jahre ein wahrer Boom ein. Aus dem ironischen Blickwinkel einer Nicht-Camperin versucht Elizabeth T.Spira dem Massenphänomen Camping auf die Spur zu kommen. Im ausgeborgten Wohnmobil fuhr sie mit Kamerateam und Mitarbeiterin Maria Stipsicz durch Österreich, Jugoslawien und Ungarn.

Griechenland kam bisher weitgehend glimpflich durch die zwei Corona-Wellen. Daher macht sich die Tourismus-Industrie Hoffnungen, in dem bevorstehenden Sommer wieder Gäste in großer Zahl anlocken zu können. Doch werden sich die Besucherinnen und Besucher von Corona-Tests bei der Einreise, Tracking-Listen, Abstandsregeln und Hygienemaßnahmen nicht abschrecken lassen? Und was passiert einem, sollte man hier wirklich erkranken und in ein griechisches Krankenhaus müssen?

Das Ausbleiben der gewohnten Touristenströme durch Corona hat vielen Venezianern offenbart, wie wenige Einheimische noch in Venedig leben. Die Lagunenstadt ist auf dem Weg zur Geisterstadt zu werden. Die letzten Bewohner fordern mehr Lebensqualität und wehren sich gegen ein Zurück zum Massentourismus. Doch die Tourismusbranche steht vor dem Ruin. Jahrzehntelang gab es nicht nur auf der Rialtobrücke oder dem Markusplatz kaum noch ein Durchkommen, auch auf den Kanälen stauten sich die mit Besuchern besetzten Gondeln – zum Nachteil von Einheimischen, Handwerkern oder der Ambulanz-Boote. Die Venezianer hatten sich an diesen Ausnahmezustand gewöhnt – doch viele Einheimische sind nicht mehr bereit, dahin zurückzukehren und üben Widerstand.

Seit beinahe 70 Jahren ziert ihr Gesicht eine Vielzahl an Briefmarken und Geldscheinen. Über 20 Millionen Menschen verfolgen jährlich ihre Weihnachtsansprache. Durch ihre unverkennbaren Outfits wurde sie zur weltweilten Stilikone: Queen Elizabeth II. Diese Dokumentation zeigt, wie das öffentliche Auftreten der britischen Monarchin seit Kindheitstagen an einem ständigen Wandel unterworfen war, und gibt dabei tiefe Einblicke in das bewegte und geheimnisumwobene Leben der Windsors.

Ein intimer Blick in die private Seite der Queen: Ihre jüngere Schwester Margaret musste zusehen, wie sich ihr Leben im Gravitationsfeld des Thrones immer mehr verbog. Was einst eine harmonische geschwisterliche Beziehung gewesen war, nahm immer mehr Schaden, als Elisabeth 1952 den Thron bestieg. Denn auch das Leben, insbesondere das Liebesleben, von Margaret musste sich immer mehr der Hofetikette beugen. Zum großen Knackpunkt kam es, als Elisabeth ihrer Schwester die Liebe ihres Lebens verbieten musste: Margaret hatte sich in einen Bediensteten der Königsfamilie verliebt, der aber selbst verheiratet und auch noch deutlich älter als sie war. Als die Affäre aufflog, musste Margaret die Beziehung unter schweren Schmerzen aufgeben.

Nach dem Verlust ihrer Liebe stürzte sich Prinzessin Margaret ins internationale Jetset-Leben und wurde dabei selbst zu einer Ikone der sechziger und siebziger Jahre. Ihre Ehe mit einem prominenten Fotografen galt allgemein als Trotzreaktion Richtung englischer Hof und wurde von zahlreichen Affären überschattet. Ihr exzessiver Lebensstil setzte ihr seelisch und körperlich zu, und es schien ihr nicht vergönnt zu sein, innere Zufriedenheit zu finden. Eine Lungenkrebsdiagnose, ein Schlaganfall und ein schwerer Sturz beschleunigten ihren körperlichen Niedergang, sodass sie bereits im Alter von 71 Jahren starb. Zweifellos hatte ihr Leben im Schatten des Thrones ihr zu viele Narben geschlagen.

Die Aussteiger Harry und Meghan bestimmen mehr denn je die Schlagzeilen bei den Windsors. Von der jüngsten Hoffnung für die Royals haben sich die beiden in kürzester Zeit in die größten Kritiker des Buckingham Palace gewandelt. Seit ihrem Interview bei Oprah Winfrey ist die königliche Familie in der Defensive wie schon lange nicht mehr. Ob hinter den Vorwürfen an Queen & Co nur eine Marketingaktion in eigener Sache steckt, oder die Kritik gerechtfertigt ist? Ob pflichtvergessene Familienmitglieder, Scheidung oder Ehebruch: Die Queen hat bereits einige solcher Krisen überstanden. Meist steckt der Konflikt "Tradition gegen Moderne" dahinter. Wie viel frischen Wind verträgt die Krone? Wann geht es an die Substanz?

Elizabeth II hat es schwer in letzter Zeit: erst der Skandal um Prinz Andrew, dann der Rückzug von Harry und Meghan aus der königlichen Familie, zuletzt deren Attacken auf das britische Königshaus. Wird es der Queen gelingen, das Haus Windsor wieder in ruhige Fahrwasser zu steuern? Seit dem Rückzug von Harry und Meghan stellt sich immer drängender die Frage: Wieviel Modernität braucht der Palast, wie ist es um die Zukunft der Monarchie in Großbritannien bestellt? Eine Schlüsselrolle könnte nun Thronfolger Charles zukommen. Der 71-Jährige hat offenbar schon länger Pläne, das Königshaus zu verschlanken: Nur noch die Queen, er selbst und sein ältester Sohn William samt Familie sollen als zentrale Repräsentanten auftreten.

Die Dokumentation erzählt Meghan Markles Vorgeschichte und vergleicht sie mit ähnlich gelagerten royalen Eheschließungen in den letzten Jahrzehnten. Rückblickend will schon mancher geahnt haben, dass so eine Ehe nicht nur für Glanz, sondern auch für Unruhe bei den Windsors sorgen könnte.

Ein neuer Prinz oder eine Prinzessin wird geboren - und die Welt jubelt! Königskinder sind Popstars - aber auch rund um die Uhr im Dienst für den Fortbestand von Monarchie und Macht. Kleine Royals stehen von Geburt an im Rampenlicht. Längst haben die Königshäuser erkannt: Prinzen und Prinzessinnen sind das beste Mittel zur Imagepflege jeder Monarchie. Doch wie bereitet man die Kids auf das höfische Protokoll, Paraden und Paparazzi vor? Unbeschwerte Kindheit? In vielen europäischen Königshäusern scheint durch das Einheiraten von bürgerlichen Ehepartnern auch ein wenig mehr Herzenswärme in höfisch-kühle Erziehungs-Traditionen eingezogen zu sein. Die kleinen Royals sollen vor allem normal, glücklich und mit möglichst wenig Druck aufwachsen. Doch ist das kindliche Leben hinter Palastmauern wirklich so glanzvoll und unbeschwert, wie die Fotos es gern darstellen? Die Dokumentation widmet sich fünf Herrscherfamilien in Europa – unter anderen Großbritannien, Monaco und Schweden - und Japan.

Er ist der längst dienende Thronerbe der britischen Geschichte, und mit siebzig Jahren kann noch immer niemand sagen, wann er seiner Mutter Queen Elisabeth als Monarch nachfolgen wird. Gleichzeitig hat Charles bereits ein halbes Jahrhundert öffentlichen Wirkens hinter sich gebracht und dabei früh auf Themen gesetzt, die heute Mainstream sind, wie etwa die Erderwärmung oder die Förderung der Jugend. In dem Film sprechen engste Verwandte wie seine beiden Söhne William und Harry und seine Frau Camilla Parker-Bowles über ihn. Auch längst Vergangenes, wie die Erziehung der Söhne im Teenageralter, kommt zur Sprache.

Sie waren einst einer der mächtigsten Teile der britischen Gesellschaftspyramide – heute ist außer dem schönen Titel und beachtlichen Ländereien wenig geblieben. Inzwischen gibt es nur noch 24 nicht-königliche Herzogtümer (darunter die Häuser Norfolk, Argyll, Montrose und Marlborough). Für die Yellow Press haben die britischen Herzöge aber nach wie vor eine große Bedeutung, repräsentieren sie doch eine Epoche, in der der englische König tatsächlich noch Regierungsgewalt ausgeübt und Geschichte geschrieben hat. Zu sehen sind sie bei Königskrönungen – dank des bald biblischen Alters der Queen allerdings auch ein Ereignis, an das sich nur mehr die Älteren erinnern können. Porträt eines Standes, der im Schatten seines alten Abglanzes ein meist komfortables Leben führt.

In Folge eins geht es um die Geburt des Diana-Kultes, sobald Prinz Charles seine Heiratsabsichten kundgetan hatte, und um ihre Aufnahme in die königliche Gesellschaft. Während am Beginn dieser ersten Dekade Charles den Ton angibt, dreht sich das Spiel allmählich deutlich zu Dianas Gunsten. Spätestens mit der gemeinsamen sechswöchigen Reise nach Australien hatte Diana ihren Ritterschlag bekommen. Im Spalier der Massen ging Charles beinahe als Nebenbei-Mann unter, während die Menschen primär Diana sehen wollten. Auch die große Anti-AIDS-Kampagne für Afrika war primär eine Idee von Diana gewesen – mit dem gigantischen Spendenergebnis war ihre soziale Ader zu ihrem großen Markenzeichen geworden.

In Folge zwei dieses neuproduzierten Porträts ist Diana auf dem Höhepunkt ihres Wirkungsgrades angekommen. Die Ehe mit Charles ist erkennbar nur mehr eine Fassade, die auf glitzernden Veranstaltungen mit großer Kraft aufrechterhalten wird. Das Kalkül des Königshofes geht allerdings nicht auf, Diana als schönen Aufputz in die royale Familie einzugemeinden. Die Queen und ihr Stab haben das rebellische Potenzial dieser Frau unterschätzt.

Das Verhältnis zwischen Diana und den Medien entgleitet über die Jahre. War es lange ein Geben und ein Nehmen gewesen, eine Koketterie mit dem Starruhm, schlägt das Pendel in der dritten und letzten Folge dieser Serie eindeutig auf die Seite der Boulevard-Presse aus. Diana hat im Lauf der Jahre viel zu viel von sich preisgegeben. Die Ausweidung ihres Privatlebens durch die Zeitungen hat beispiellose Dimensionen angenommen.

Sie war eine Ikone der Eleganz und ihr Leben der Stoff, aus dem Märchen gemacht sind. Ihre Hochzeit mit Prinz Charles bildete eines der größten Medienereignisse des 20. Jahrhunderts. Von ihren Geschichten, Intimitäten und Skandalen lebte ein ganzer Zweig der Yellow Press. Der Eintrittspreis in diese Welt aus Glanz und Glamour war der Verlust jedes Privatlebens.

Ein Flashback in die royalen Nullerjahre in deutschsprachiger Erstausstrahlung: Kronprinz William und seine Beziehung zu Kate Middleton. Zehn Jahre ist es heuer her, dass die beiden geheiratet haben. Die bürgerliche Kate ist seither auf dem besten Weg, einmal englische Königsgemahlin zu werden. Mit viel privatem historischem Material aus der Kindheit und Jugend von William und Kate illustriert diese neue Dokumentation den durchaus wechselvollen Werdegang dieser Beziehung. Mit viel Ausdauer und Beständigkeit hielt sich Kate über Jahre hinweg im engsten Kreis von Williams Heiratsoptionen. Lange als „Watie-Katie“ belacht, zahlte sich ihre Hartnäckigkeit letztlich aus, und sie eroberte sein Herz. Das Paar gilt heute als einer der großen Garanten für den Fortbestand der Monarchie – skandalfrei und sympathisch steuern sie ihr öffentliches Leben auf die große künftige Aufgabe zu, nämlich den Thron zu besteigen.

Die britische Regenbogenpresse scheint sich seit dem Tod von Diana wenig gewandelt zu haben. Unerbittlich lauern Paparazzi vor den Anwesen der prominentesten Royals, um sie in möglichst privaten Lebenslagen abzubilden. Die Windsors brauchen die Presse, um ihre eigene Daseinsberechtigung zu belegen. Gleichzeitig haben sich die Paparazzi als völlig unkontrollierbar erwiesen. Unautorisierte Fotos bringen anscheinend mehr Leser als die offiziellen, mit denen sich das Königshaus gerne ausschließlich abbilden lassen würde. Die Dokumentation zeigt mit einem Blick zurück in die Jahrzehnte von Queen Elisabeths Herrschaft, wie die Presse mit den Mitgliedern des Königshauses umgegangen ist, darunter William und Kate, Prinz Charles, der Queen selbst – und natürlich Diana.

Hochzeiten im Haus Windsor verändern die britische Monarchie seit Jahrhunderten. Jede neue Braut bringt frischen Wind, und die Dynastie passt sich ständig daran an und modernisiert sich. Queen Mom, Lady Diana oder Meghan Markle - sie alle haben das Haus Windsor nachhaltig verändert. Das Urbild all dieser Hochzeiten ist jene von Diana und Charles, ein globales Ereignis, das als modernes Märchen in die Geschichte der britischen Monarchie einging. Bis heute sind Trauungen und Geburten der Royals ein gesamtgesellschaftliches Ereignis. Das Volk nimmt sich das Recht, in die großen Momente des royalen Lebens Einblick zu nehmen. Acht royale Hochzeiten und somit acht royale Ehefrauen stehen im Mittelpunkt dieses Dokuzweiteilers.

Es gilt als die beneidenswerteste Rolle der der Welt: ins Haus Windsor einzuheiraten und an den großen Festtagen neben der Queen vom Balkon von Buckingham Palace winken zu können. Doch eine Windsor zu sein, ist hinter der glamourösen Kulisse ein Knochenjob. Tausende Termine nimmt die royale Familie jährlich wahr, sie müssen unter den Mitgliedern aufgeteilt werden, um überhaupt bewältigbar zu sein. Man geht in Kindergärten oder Altenheime, schneidet Eröffnungsbänder durch oder muss einfach gute Laune versprühen. Die strengen Regeln am Königshof machen auch das Privatleben zu einer Existenz im goldenen Käfig.

Prinzessin Diana kann für sich in Anspruch nehmen, den Lauf der englischen Monarchie nachhaltig verändert zu haben. Zu ihren Lebzeiten stahl sie ihrem Mann, dem Thronfolger Prinz Charles, und auch der Queen selbst die Show. Nie war sie populärer als nach ihrer Scheidung. Ihr makaberer Tod liegt bis heute als Schatten über dem monarchischen System. Sowohl Kate als auch Meghan wurden in ihren Höhen und Tiefen immer wieder mit ihr verglichen. Und auch die Rivalität der beiden Söhne William und Harry hat ihre Wurzeln in der Kindheit, als Diana die beiden unterschiedlich behandelte. Es ist ein gefährliches Erbe, das die Pop-Ikone Diana diesem Land hinterlassen hat. Ob die Krone auch nach Queen Elisabeth einmal in der Spur bleiben wird, hängt wohl maßgeblich davon ab, wie die Windsors mit Dianas Hinterlassenschaft umgehen.

Für die Queen zu arbeiten ist alles andere als ein normaler Job. Aufstehen vor dem Morgengrauen und arbeiten bis weit nach Sonnenuntergang, dabei alles andere als gut bezahlt werden - und doch ist ein Job im Königshaus heiß begehrt. Er bringt nicht nur Prestige, sondern auch das erhabene Gefühl, Ihrer Majestät nah zu sein. „Upstairs“ und „Downstairs“ wird hier noch gelebt wie in alten Zeiten. Nur wenige Angestellte verkehren in beiden Welten und haben Zugang zur Queen. Die Dokumentation hat einige der interessantesten und skurrilsten Funktionen am englischen Hof portraitiert, darunter den „Clockmaker“, den Tafeldecker oder den Hundeflüsterer. Das Personal will gut ausgewählt sein, denn man will keine Enthüllungen. Solche gab es allerdings zuhauf, etwa von der eigenen Nanny der Queen oder von Dianas Ex-Butler.

Das Schloss Windsor ist das ultimative Symbol für königliche Macht, Größe und Herrschaft. Millionen von Touristen werden Jahr für Jahr von diesem Monument angezogen. Die beeindruckenden schönen Mauern hüten bis heute verborgene Geheimnisse der königlichen Familie. Die Queen beschloss ihren 90. Geburtstag auf Schloss Windsor zu feiern. Nicht ohne Grund, denn dieser Ort hat eine ganz besondere Bedeutung für sie. – In diesem Teil der Dokumentation wird der Frage nachgegangen, warum das Schloss Windsor für Queen Elisabeth II. so ein wichtiger Ort ist. Die Kindheit und Ankunft am Schloss Windsor mit zehn Jahren, über das Kennenlernen von ihrem zukünftigen Ehemann, bis hin zur Krönung wird mit diesem Schloss in Verbindung gebracht.

Elisabeth und Philip entschieden sich nach der Krönung dazu, Windsor zur ihrem eigentlichen zu Hause zu machen. Philip, der es nicht einfach hatte und es seiner Frau nicht einfach machte, fand seine Rolle als „Mann von Windsor“. Die Zahl der royalen Kinder wuchs, die Schwiegermutter zog ins Nachbarshaus und der Tod vom verbannten Herzog von Windsor im Jahr 1972 rüttelte die Familie wieder einmal durch. Auch der Prinz von Wales trug zu Skandalen mit Geliebten bei. Nicht alles war schlecht, auch gute Zeiten und Momente gab es – wie das Aufdecken der ritterlichen Absichten von Edward III. Schafft es die Familie mit all den Schicksalsschlägen ihre Traditionen beizubehalten?

Sie sind immer im Blickfeld der Öffentlichkeit – die Königskinder. Es schien, als haben alle beschlossen die königlichen Normen, Werte und Regeln zu missachten: Charles führte eine lieblose Ehe mit Diana, über Fergies Pläne und Andrews Playboy-Dasein wird in der Presse endlos berichtet und einen weiteren Skandal gibt es mit Margarets Scheidung. Windsor ist damit ein willkommener Zufluchtsort der Queen. Das Privatleben der Royals wird zunehmend öffentlicher – wie lange kann dieser Zustand dauern?

In den Jahren zwischen 1992 und 2016 ist viel passiert – Katastrophen und bemerkenswerte Erholung der royalen Familie. In diesem Fall spielte Windsor seine stetige Rolle in der Geschichte. Es ist das Symbol für Kontinuität, Privatsphäre und Sicherheit. Das Feuer im Jahr 1992 führte dazu, dass der Buckingham Palast für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde, um Geld für den Wiederaufbau von Windsor einzunehmen. Doch können sie sich als Familie wieder neu aufbauen? Die Dokumentation zeigt den gesellschaftlichen Blickwinkel und die Stimmung der Bevölkerung während einer royalen Sinn- und Finanzkrise.

Die Gärten gehören zum britischen Hochadel wie das Pferd zum Polospieler. Seit Jahrhunderten drückt sich das Selbstverständnis der englischen Upper Class auch durch ihre weitläufigen Parkanlagen und durch ihre perfektionierte Gartenkunst aus. Nicht zufällig heißt der prominenteste Gärtner des Vereinigten Königreichs Prinz Charles. Auch den Royals liegt das Gärtnern im Blut, nicht zuletzt Queen Elisabeth selbst. Gestalter Robert Pöcksteiner erzählt die Geschichte der Royals und des englischen Hochadels anhand ihrer Gartenanlagen. Er hat zu vielen Gärten nahezu unbeschränkten Zugang bekommen und die Anlagen mit der Drohne einzigartig abgefilmt. Adelsexperten und Adelige selbst erzählen die Geschichten und Zusammenhänge.

Auf die breite Öffentlichkeit wirkt das Leben der englischen Königsfamilie wie eine einzige große Seifenoper. Wie das Verhältnis der einzelnen Familienmitglieder zueinander wirklich ist, darüber gibt es oft nur Thesen und Gerüchte. In dieser zweiteiligen Serie trifft der britische Journalist und Präsentator Jeremy Paxman zahlreiche Kenner des Innenlebens der Windsors. Selbst ein eingefleischter Monarchist und dank seiner Jahrzehnte an der Berichterstattungsfront bestens vernetzt mit Haus und Hof, widmet er sich vor allem der zweiten Generation hinter Langzeit-Herrscherin Elisabeth II., nämlich ihren Kindern Charles, Anne, Andrew und Edward. Mit Archivausschnitten und Insider-Interviews zeichnet er ein Bild der Vorgänge hinter den Palasttoren.

In Teil zwei verfolgt der britische Journalist Jeremy Paxman die Lebensläufe von Charles, Anne, Andrew and Edward weiter, durch ihr Erwachsenwerden und ihre Eheschließungen. Die Ehen von Charles, Anne und Andrew endeten alle in spektakulären Skandalen. Doch innerhalb von zwei Jahrzehnten kämpfte sich die einst unpopuläre und krisengebeutelte Monarchie zurück in die Gunst ihrer Untertanen und stieß die Tür zu einer Art neuem goldenen Zeitalter auf. Dennoch sind die Skandale der Königsfamilie auf den Fersen, sodass Charles – insbesondere nach dem Epstein-Skandal, in den Andrew mitverwickelt gewesen sein soll – die Repräsentanten der Monarchie auf die absolute Kernfamilie reduzieren möchte.

Vor 60 Jahren brach die 25-jährige Prinzessin Elizabeth gemeinsam mit ihrem Ehemann Prinz Phillip zu einem Staatsbesuch nach Kenia auf und kam als Königin Elizabeth II. nach London zurück. Ihr Vater, König George VI. war am 6. Februar 1952 verstorben. Zum diamantenen Thronjubiläum von Königin Elizabeth II. zeigt diese Dokumentation, wie von Februar 1952 bis zur Krönung am 2. Juni 1953 aus der jungen Mutter zweier Kinder die Königin von England und Herrscherin über das britische Empire wurde.

Der Buckingham-Palast in London: Bühne für die königliche Familie, Schauplatz für Glanz und Glamour. Und doch in vielen Bereichen auch eine geheime und abgeschirmte Welt. Was geschieht wirklich hinter dieser Fassade? Die Dokumentation blickt zurück auf sechzig ereignisreiche Jahre seit der Krönung der Queen - und wagt einen Blick in die Zukunft. Mit atemberaubenden Reenactments und nie zuvor gesehenen Dokumenten enthüllen die Filme Geheimnisse hinter den Mauern des Buckingham Palace - ein Querschnitt durch die turbulente Geschichte, von guten und schlechten Zeiten, von Triumphen und Skandalen.

Der Buckingham Palast, als einzigartiges britisches Symbol, ist eine ganz eigene Welt mit drei verschiedenen Funktionen: Wohnort, Arbeitsplatz und Baustein der Geschichte. Der Raum der Queen ist weit weg von den öffentlichen Blicken, gleich daneben ist dann ein Zimmer für ihre geliebten Corgis. Ebenso ist der Palast ein Ort der Arbeit, sowohl für die königliche Familie selbst als auch für die hunderten Bediensteten, die zum Teil seltsame Arbeitstitel wie „keeper of the privy purse“ (D: Hüter der geheimen Geldbörse) tragen. Der Palast ist jetzt ein berühmtes Gebäude, jedoch war es erst bei der Jahrhundertwende ein verlassenes und heruntergekommenes Gebäude, welches von Königin Victoria vernachlässigt und erst ihr Sohn 1901 verstand als perfekte royale Bühne zu verwenden. Er baute den Buckingham Palast und die Präsentation der royalen Familie zu einem monumentalen Element der Zeitgeschichte aus, das von seinem Sohn – George V. – weitergetragen wurde.

Dass die Monarchie in Großbritannien so erfolgreich ist, liegt natürlich in erster Linie an dem Ansehen, das die Queen weltweit genießt. Als sie im Juni letzten Jahres zu ihrem fünften Staatsbesuch nach Deutschland kam, jubeln ihr in Berlin und Frankfurt Tausende von Bürgern zu. Aber die Queen ist zugleich das Oberhaupt einer großen Familie, die sich selber gelegentlich „die Firma“ nennt. Ihr gehören neben Prinz Philip und den vier Kindern auch deren Ehepartner und die Enkel an, Vettern und Cousinen, eine Zahl von insgesamt mindesten fünfzehn Royals, die im Laufe eines Jahres weit über tausend Termine im Dienste der Krone wahrnehmen. Es gibt kein größeres Ereignis in Großbritannien, bei dem „die Firma“ nicht Flagge zeigt. Wie „die Firma“ funktioniert, will Rolf Seelmann-Eggebert in einer Reportage darstellen.

Die Doku widmet sich Königin Mathilde von Belgien. Die studierte Psychologin ist eine Galionsfigur im Bereich Geistige Gesundheit und Kindeswohl. Aus dem Königlichen Palast hat die vierfache Mutter den Kampf gegen Cyber-Mobbing aufgenommen. „Internet-Mobbing ist erbärmlich!“ lautet Mathildes Botschaft. Mit ihrem jüngsten Engagement als Patin für die nachhaltigen Entwicklungsziele der Vereinten Nationen ist Königin Mathilde Teil einer globalen Bewegung. Der Film zeigt eine Frau, die den Menschen zugewandt ist und in der Welt etwas bewegen will. Eine Königin mit vollem Terminkalender, die sich trotzdem Zeit genommen hat für exklusive Dreharbeiten.

Reine Repräsentation liegt der ehemaligen Topjournalistin nicht. Letizia will eine Königin des 21. Jahrhunderts sein, mit professionellen Ansprüchen und eigenem Standing. Gesundheit, Ernährung, Bildung und Frauenrechte sind ihre Themen. Sie steigt tief ein und zeigt offen eine klare Haltung. Arbeitsbesuche, Reisen, Reden – alles wird präzise am eigenen Schreibtisch vorbereitet. Der erste Film, der über Spaniens neue Königin gemacht wurde.

Mit König Felipe scheint die spanische Monarchie wieder in ruhigeres Fahrwasser gekommen zu sein. Mit dem unrühmlichen Auszug des zuletzt skandalgebeutelten Altkönigs Juan Carlos hat das Land seinen vorerst letzten Skandal hinter sich gelassen. Einst das mächtigste Königshaus der Welt, ist die spanische Monarchie heute das modernste. Was ist das Erfolgsgeheimnis der spanischen Royals? Die Dokumentation erinnert an die kritischen Jahre, in denen König Juan Carlos sein Land von der Diktatur in die Demokratie führte. Sein Sohn und Nachfolger Felipe muss sich in Zeiten islamistischen Terrors und des Separatismus in Katalonien großen Herausforderungen stellen. Ausgehend vom aktuellen Geschehen blickt der Film in die Monarchie-Geschichte zurück und ergründet die historischen Zusammenhänge.

Noch immer stehen Königsfamilien an der Spitze europäischer Länder. Allen Krisen und Skandalen zum Trotz sind sie beliebt wie selten zuvor. Das "Modell Monarchie" ist erstaunlich erfolgreich. Die Dokumentation zeigt das anhand von England, Schweden und Spanien. Den Königsfamilien ist es auf unterschiedliche Weise gelungen, stürmische Zeiten zu überstehen – eine Gratwanderung zwischen Anpassung und Tradition. Nach Dianas Tod wurden im britischen Königshaus neue Strategien entwickelt. Emotionen dürfen gezeigt werden und sind inzwischen Teil der PR-Strategie.

Als Grace Kelly im Alter von 52 Jahren bei ihrem Autounfall starb, wies ihr Erbe zehntausend Dollar aus. Das war schon erstaunlich wenig für eine Frau, die eine Zeitlang die bestverdienende Schauspielerin Hollywoods, davor eine hochbezahlte Modeikone und nicht zuletzt aus dem Haus eines US-Millionärs geboren war. Für diese Neuproduktion nimmt die Vermögensfahnderin Gemma Godfrey die Spur von Grace Kellys verschwundenen Millionen auf. Sie errechnet, dass die Frau von Fürst Rainier dank ihrer zahlreichen Einkünfte mindestens 57 Millionen Dollar schwer gewesen sein musste. Unter anderem findet sie heraus, dass Kelly sich ihre Mitgift bei der Fürstenheirat selbst zahlen musste – ihren Vater, der ihr nie seine Anerkennung zeigte, wollte sie damit nicht belasten. Doch das erklärt nur einen Teil des verlorenen Geldes.

Reich, attraktiv und erfolgreich. So präsentiert sich die Fürstenfamilie von Monaco in der Öffentlichkeit. Die Dokumentation der Monaco-Clan gibt Einblicke in das glamouröse und exklusive Leben der augenscheinlichen Bilderbuchfamilie. Im Mittelpunkt steht dabei die junge Generation. Hier dürfen neben den „First Twins“, dem Nachwuchs von Fürstin Charlène und Fürst Albert II., selbstverständlich die Casiraghi- Kinder von Prinzessin Caroline nicht fehlen. Die schöne Charlotte feiert Partys in der High Society und modelt, ihr Bruder Andrea gilt als schlauer Kopf. Und wer war noch gleich dieser Pierre?

Auch diesen Herbst wieder wird fleißig Kleidung eingekauft für die kühlere Jahreszeit. Und es wird wieder die Stunde der großen Fast Fashion Ketten schlagen. Ihr großes Versprechen an die Kundinnen und Kunden – Designerware zu kleinsten Preisen – und ihre hohe Schlagzahl an Kollektionen verführen zu ständig neuen Kleiderkäufen. Doch wenn ein Kleidungsstück dann ohnehin rasch wieder aussortiert wird oder kaputtgeht, ist es dann auf seine kurze Lebensdauer gerechnet noch immer so billig, wie es scheint?

Fast Fashion hat die Textilbranche von Grund auf verändert. Möglichst viele Menschen werden in immer kürzeren Abständen mit Billigkollektionen versorgt. Die Bekleidungsindustrie überschüttet den Planeten geradezu mit Textilien: 56 Millionen Tonnen Kleidung werden jährlich verkauft. Influencer und Neuromarketing sorgen für steigenden Absatz. Doch die Billigkleidung hat einen hohen Preis wie etwa prekäre Beschäftigungsverhältnisse und die katastrophale Umweltbilanz.

Impfen oder Nicht-Impfen – um diese Frage ist ein Gesinnungskampf ausgebrochen. In immer mehr Ländern, darunter auch in Österreich, nimmt der Druck auf Impfverweigerer zu. Bestimmte Berufsgruppen des öffentlichen Dienstes, darunter das medizinische Personal und auch Lehrerinnen und Lehrer, sollen ihre Funktionen nicht mehr ungeschützt ausüben können.

Impfskepsis und Impfverweigerung finden auch in gewissen medizinischen Kreisen Unterstützer. Für den Kinderarzt Steffen R. gehört das Impfen zum täglichen Geschäft. Und trotzdem: Für den Mediziner sind alle wichtigen Fragen zu den Impfstoffen derzeit noch unbeantwortet. „Aller Hysterie zum Trotz – wir reden nicht über die Pest. Wir reden über eine Erkrankung, die die meisten, die sie bekommen, gar nicht bemerken.“ Mit Flyern, auf Social Media und auf Demonstrationen und Veranstaltungen machen die Impfgegner gegen die Impfkampagne und den – wie sie sagen: „Impfzwang“ – mobil. Julia Lösch und Rebecca Klose haben sich im Milieu der deutschen Impfgegner umgesehen und versucht, ihre teils amtsberufenen Vertreter zu ihren Motiven zu befragen.

Unsichere Zeiten rufen Verschwörungstheoretiker auf den Plan. Sie bieten einfache Antworten und machen schnell einen Schuldigen aus: etwa Bill Gates, der eine Zwangsimpfung einführen möchte oder geheime Eliten, die uns einen Chip unter die Haut pflanzen wollen und einen Great Reset planen, oder reden von einer Diktatur, die kurz bevorstünde. Etwa ein Drittel der Bevölkerung soll grundsätzlich für Verschwörungstheorien anfällig sein. Dabei sind die Impfgegner nicht mehr wie früher weltanschaulich zuordenbar – ob links oder rechts, ob mehr oder weniger gebildet, überall findet man Menschen, die kruden Thesen nachhängen.

Von den einen wurde sie sehnlichst erwartet, von den anderen wird sie jetzt verteufelt: Die Corona-Impfung. Seit Jahresbeginn wird hierzulande geimpft, seit dem Sommer sogar ohne Termin - in Einkaufcentern, Schwimmbädern und im Stephansdom. Und doch steigt die Durchimpfungsrate zuletzt nur schleppend, während die Zahl der täglichen Neuinfektionen wieder in die Höhe schnellt und sich die Intensivstationen wieder mit Corona-PatientInnen füllen. Doch woran liegt es, dass immer noch gut 30% der impfbaren Bevölkerung nicht geimpft sind? Braucht es noch mehr Information und weiter Anreize oder bringen eher Einschränkungen für Ungeimpfte Menschen dazu sich doch impfen zu lassen? Wird der neue Stufenplan der Regierung helfen eine noch größere Infektionswelle zu verhindern? Oder braucht es schlussendlich eine allgemeine Impfpflicht um die Pandemie zu besiegen? Über all das diskutieren Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer mit ihren Gästen: Thomas Szekeres (Präsident Ärztekammer), Renée Schroeder (Molekularbiologin), Kurt Langbein (Medizinjournalist und Autor), Jakob-Moritz Eberl (Austrian Corona Panel Project)

Kaffee ist Gift fürs Herz, Weizen macht dick, Milch kann Allergien auslösen. Fett ist schlecht und fünf Mahlzeiten am Tag wichtig … oder doch nicht? Erkenntnisse aus der Ernährungsforschung verursachen oft eine große Unsicherheit. Und stellen uns vor die Frage, was wir überhaupt noch essen dürfen. Über wenig lässt sich so hervorragend streiten wie über Ernährung und Abnehmen. Es gehört zum Wesen der Forschung, dass erst viele Studien zusammen einen Trend aufzeigen können. Und das macht die Sache verwirrend für Verbraucher. Erst galt: Cholesterin macht krank, nun heißt es: Es gibt auch gutes Cholesterin. Einmal heißt es: Kaffee ist krebserregend, ein anderes Mal: Kaffeetrinker leben länger. Worauf soll man da vertrauen? Basierend auf der Analyse von mehr als tausend aktuellen Studien räumt Autor und Ernährungswissenschaftler Uwe Knop radikal auf mit den Märchen rund um gesunde Ernährung, ungesunde Lebensmittel, Übergewicht und Diäten. Er plädiert dafür, auf seinen eigenen Körper zu hören und nicht auf die Angstmacherei von Veganern, Vegetariern, Paleos, Clean-Eatern, Slow-Carbern, Fett- und Zuckervermeidern, Diätpäpsten und Co. Denn dann würde Essen wieder Freude machen.

Während sich die europäischen Konsumentinnen und Konsumenten immer gesünder mit Rohstoffen aus dem globalen Süden ernähren, wird den ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Folgen dieses Ernährungsverhaltens nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt. Was passiert mit der Umwelt und den Produzenten? Die meisten gesunden Lebensmittel werden über den halben Globus transportiert, bevor wir sie verzehren. Das Omega3-haltige Lachsbrötchen mit Avocado hat rund 13.000 Flugkilometer hinter sich, bevor es auf dem Frühstücksteller liegt. Die Avocado hat rund 400 Liter Wasser zum Wachsen gebraucht. In Israel wird bereits die Hälfte des verbrauchten Wassers für den Avocadoanbau aufgewendet.

Tiefkühl- und Fertigprodukte machen das Leben einfacher: Man spart nicht nur Zeit, sondern hat auch weniger Arbeit, und die Küche bleibt sauber. Doch wie sieht es mit der Qualität aus? Und was steckt da eigentlich alles drin? Neue Convenience-Produkte erobern den Markt. Sie werben mit "wie hausgemacht", "ohne Konservierungsstoffe" und kosten oft deutlich mehr als übliche Packerlsuppen. Hochwertige Convenience-Produkte spielen auch in Restaurants eine immer größere Rolle. Sie werden mit "sieht aus wie selbstgemacht" beworben und sind für den Gast kaum noch als Fertigprodukte zu erkennen. Aber will man das, wenn man sich einen Restaurantbesuch gönnt? Tiefkühl- und Fertigprodukte sind ein lohnendes Geschäft, nicht nur für Gastwirte, die dadurch Personal- und Lebensmittelkosten sparen. Um die Tricks der Convenience-Branche aufzudecken, befragen die Autoren Wissenschaftler, Verbraucherschützer und Köche, die ihr Handwerk noch verstehen.

Wer auf sich und seine Gesundheit etwas hält, kauft Bio. Zumindest möchte uns der Handel das suggerieren. Den Preisaufschlag für Bio rechtfertigen die Märkte mit gesünderer und natürlicherer Nahrung. Fragt man die Konsumentinnen und Konsumenten, gewinnt man den Eindruck, dass unter dem Label Bio viel mehr verstanden wird als es eigentlich gewährleistet. Denn weder sind wir bei Bio vor allen Schadstoffen geschützt, noch garantiert dieses Etikett hochstehende Produktionsmethoden und sinnvolle Transportwege. Der größte Bio-Lieferant ist China, ein Faktum, das an sich schon manche vermeintliche Standards relativiert. Die Wahrheit über Bio – eine Bestandsaufnahme in Österreich für den ORF-III-Themenmontag.

Wie sauber muss es sein? – Diese Frage beschäftigt in Zeiten der Coronakrise Menschen auf der ganzen Welt. Der Markt mit Reinigungsmitteln ist hierzulande zig Millionen schwer, und im letzten Jahr ist das Bewusstsein für Reinlichkeit noch einmal sprungartig angestiegen. 99,9% der Keime und Bakterien werden angeblich verlässlich abgetötet, behaupten die Hersteller. Doch lohnt sich der aggressive chemische Kampf gegen Keime tatsächlich? Bringt der oft hohe Geldmitteleinsatz pro Haushalt tatsächlich ein Mehr an Sicherheit für die eigene Gesundheit? Oder lassen wir uns von Werbeversprechungen verführen und machen unser Heim am Ende nicht sauberer, sondern nur giftiger? Wie sauber muss das Haus wirklich sein? Und wo verstecken sich eigentlich die meisten Keime? Yvonne Willicks macht den Check, dabei an ihrer Seite: Mikrobiologe Dirk Bockmühl, unser Corona-Experte.

Shampoo und Seife - für die tägliche Körperpflege müssen alle möglichen Pflegeprodukte herhalten. Doch viele Shampoos enthalten längst nicht nur Stoffe, die der Gesundheit zuträglich sind. Parabene stehen im Verdacht, das Hormonsystem negativ zu beeinflussen. Silikone halten die Kopfhaut vom Atmen ab und Schadstoffe können nicht mehr ausgeschieden werden. Polyethylenglykol weicht die Zellwände auf und kann Rückstande des krebserregenden Stoffes Dioxan enthalten. Wie genau sollte man also darauf achten, welche Inhaltsstoffe im Lieblingsshampoo enthalten sind? Wie wirken Shampoos auf unsere Haut und welche Umweltfolgen haben ihre Benützung? Ein neuer Trend geht in Richtung Seife ohne alles. Frei von sämtlichen Inhaltsstoffen, die nachweislich schädlich sind. Der "ORF III Themenmontag" erörtert diese Fragen und stellt verschiedene Haarpflegeprodukte gegenüber.

Putzen ist heutzutage weit mehr, als nur das Zuhause vom lästigen Schmutz zu befreien. Gerade seit dem letzten Jahr streben viele Menschen eine Art Keimfreiheit für ihre Wohnung an. Es wird geputzt und sterilisiert, was das Zeug hält. Und die Reinigungsindustrie hat für jede Bedrohung ein Wässerchen parat. Bei der Auswahl lassen wir uns gerne von Düften leiten, die Frische und Reinheit suggerieren. Unterschätzt werden allerdings häufig die Risiken, die Putzmittel bergen. Denn in den meisten Reinigern stecken wahre Chemie-Cocktails: Bis zu zweihundert Stoffe werden in diesen Mitteln verwendet, und sie können Allergien auslösen. Eine Studie der Freien Universität Brüssel zeigt: Die Rate von Menschen, die vorzeitig sterben, ist in der Reinigungsbranche um bis zu 45 Prozent höher als bei Büroangestellten. Die Gründe dafür sind noch unklar. Die vielen Chemikalien könnten eine Rolle spielen. Eine weitere Vermutung: falscher Umgang und fehlende Schutzmaßnahmen wie Handschuhe und Atemschutz.

Im Kampf um die Sauberkeit im Haushalt haben wir viele Verbündete: unzählige chemische Produkte, die Fett lösen, Bakterien töten und nach frischer Zitrone duften. Und die die Wäsche und das Geschirr schonend und doch effektiv reinigen. Doch halten sie, was sie versprechen? Auf der Suche nach Hygiene lassen wir uns von so mancher Illusion verführen. Und was bedeutet dieser tägliche massive Einsatz von Chemie im Haushalt für unsere Gesundheit und die Umwelt? Oft werden wir von Marketingtricks zu Überdosierungen angehalten, die nur einem nützen: dem Produkthersteller.

Zwischen den Werbebildern und der Wirklichkeit der Fleischherstellung prangen Welten – auch in Österreich. Die Tiere werden zu hunderten im Akkord abgestochen und bluten im betäubten Zustand aus, damit das Herz noch seine Arbeit im sterbenden Körper tun kann. Die Arbeiter sind durchwegs Billigkräfte, die unter hohem Zeitdruck stehen und schlecht entlohnt werden, meistens von Dienstleisterfirmen und nicht vom Hersteller selbst. Wie es um die hygienischen Zustände in Schlachthöfen bestellt sein kann, hat sich während der Coronakrise offenbart, als in Deutschland ein Hersteller mit Billig-Leihkräften aus Osteuropa zum Super-Cluster wurde. Ist uns unser Essen wirklich so wenig wert, dass wir solche Zustände dafür in Kauf nehmen?

Salami, Kochschinken, Fleischwurst: Fast 30 Kilogramm davon essen wir jährlich pro Kopf. Vom Formfleischschinken über schnell gereifte Salami bis hin zu gefährlichen Listerien, an denen immer wieder Menschen sterben: Moderator Jo Hiller und sein Team treffen Metzger, Lebensmittelkontrolleure, Verbraucherschützer und Wissenschaftler. Gemeinsam mit ihnen decken sie die Tricks bei der Herstellung von Wurstwaren auf. Expertinnen und Experten zeigen, wie leicht es ist, Wurst mit Wasser und speziellen Eiweißpulvern zu panschen. Diese werden meist aus Schlachtabfällen hergestellt und sind so gut getarnt, dass man sie nicht herausschmecken kann.

Was Massenfleischproduktion heißt, wissen wir im Grund schon lange. Doch seit einigen Monaten stehen die Arbeitspraktiken in den großen Schlachthöfen unter besonderer Beobachtung. In der Regel ausländische Arbeiter werden immer wieder hemmungslos ausgebeutet – die Zustände gelten nach mitteleuropäischen Standards als katastrophal. Und was bedeutet der allgemeine Preisdruck für das Fleisch selbst, das wir essen? Ehemals ein Sonntagsessen, ist das Schnitzel zur billigen Alltagsware verkommen. Kaum ein Nahrungsmittel kostet weniger. Lässt sich das mit Qualitätsansprüchen noch verbinden?

Fleisch ist bei den meisten vom Speiseplan nicht wegzudenken. Bei Kennern besonders beliebt: Rindfleisch aus Südamerika. Das günstige Stück Filet wird zugleich mit dem Image von besonders umweltfreundlicher Produktion beworben. Denn im Gegensatz zur europäischen Rinderhaltung stehen auf den weiten Wiesen Brasiliens die Rinder ganzjährig auf der Weide. Brasilien, das Land, in dem mehr Rinder als Menschen leben, ist einer der global größten Fleisch-Produzenten. Die Grundlage für den Erfolg ist billiges Weideland. Aber während für die Bäuerinnen und Bauern in der EU strenge Umweltstandards gelten, wird in Brasilien nach wie vor billiges Fleisch auf Kosten von Menschen, Tieren und der Umwelt erzeugt. Entgegen der bestehenden Umweltgesetze werden Regenwald abgebrannt und wertvolle Feuchtgebiete zerstört. Es werden auch Kleinbäuerinnen und Kleinbauern vertrieben, um auf dem abgebrannten Land Rinder zu halten oder Soja anzubauen.

Holz ist groß in Mode, hat es doch den Ruf, nachhaltig und ökologisch zu sein, beim Wohnen, Heizen und Bauen. Holz bindet große Mengen an CO2, es wächst nach und ist heimisch verfügbar. Für viele Konsumenten ist es das ideale Material zu einem klimaausgewogenen Leben. Möbel, Inneneinrichtungen und ganze Häuser entstehen heute aus Holz. Und doch steht der Boomstoff Holz auch im Schatten der Klimakrise. Die letzten heißen Sommer haben die Fichte, die lukrativste Baumsorte in unseren Wäldern, stark dezimiert. Die Holzindustrie muss die Ausfälle über Importe kompensieren. Auch sonst ist der heimische Nutzwaldbestand durch die große Nachfrage unter Druck. Und ob Holz im konkreten Fall nachhaltig ist, hängt auch davon ab, woher es kommt und wie es dort wieder aufgeforstet wird.

Parkettböden aus Tropenholz, und das ganze noch mit einem Nachhaltigkeitssiegel – kann das gehen? Manfred Ladwig und Thomas Reutter filmten monatelang an globalen Hotspots der Abholzung. Verkehrt sich das Siegel Forest Stewardship Council (FSC) ins Gegenteil, hilft es also mit, den Urwald zu zerstören statt ihn zu bewahren? Firmen, die beschuldigt werden, auch illegal geschlagenes Urwaldholz zu verarbeiten, wird das Ökosiegel nicht zwangsläufig vom FSC entzogen. Und selbst eine Firma, die für illegale Abholzungen im brasilianischen Regenwald verurteilt wurde, darf das Siegel für nachhaltige Forstwirtschaft weiter nutzen. Ein investigativer Film über die Zusammenhänge zwischen dem FSC, illegalen Rodungen und der Vertreibung von Waldbewohnern. Der kambodschanische Urwald wurde seit dem Jahr 2000 bis auf 25 Quadratkilometer völlig abgeholzt. Die anhaltende Rodung der Erde ist für mehr CO2-Emissionen verantwortlich als alle Autos und Lastwagen zusammen.

Heizen mit Holz liegt im Trend: Familie Kränzlin träumt von einem Kamin im Wohnzimmer. In den Ofen darf aber nur getrocknetes Holz, weil grünes Holz mehr CO2 ausstoßen würde. Daher wird das frisch geschlägerte Holz in großen Hallen bei siebzig Grad warmer Luft getrocknet – der Vorgang kostet viel Energie, aber nach wenigen Tagen hat das Holz jene Form, für die es sonst bei freier Lagerung zwei Jahre gebraucht hätte. Die sogenannten Harvester-Maschinen ersetzen zehn Holzfäller und schaffen mit einem einzigen Fahrer im Cockpit bis zu hundert Bäume am Tag. Mit ihrem Gewicht verdichten sie aber den Waldboden. Umweltschützer sehen ihren Einsatz kritisch, weil niedergefahrene Böden die Wiederaufforstung behindern können.

Vitamine sind zweifellos wichtig für unseren Körper. Doch Mangelerscheinungen, wie sie uns das pharmazeutische Marketing immer wieder suggeriert, sind hierzulande die große Ausnahme. Unser Bedarf an Vitaminen ist in der Regel hinreichend gedeckt durch unsere Ernährung und durch die Eigenproduktion unseres Körpers. Außerdem werden Vitamine in ihrer Wirkung auf aktuelle Erkrankungen wie Grippe oder Verkühlung weithin überschätzt. Die Themenmontag-Neuproduktion zeigt, was Vitamine vermögen, was sie nicht vermögen, und vor allem, was sie anrichten können, wenn sie im Übermaß genommen werden. Denn in der kalten Jahreszeit decken sich viele Konsumentinnen und Konsumenten mit künstlichen Vitaminen ein, in dem festen Glauben, sich damit etwas Gutes zu tun. Ein lukratives Geschäft für die Apotheken – aber auch gut für uns? Der Film geht auch der Frage nach, ob künstliche Vitamine vom Körper annähernd so aufgenommen werden wie Vitamine aus Obst und Gemüse.

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente – Nahrungsergänzungsmittel füllen Regale von Drogeriemärkten und Apotheken. Und der Handel mit den Pillen und Säften boomt. Rund ein Drittel der Bürger konsumieren regelmäßig Nahrungsergänzungspräparate, die höhere Konzentration, rascheres Muskelwachstum oder schnelleres Abnehmen, mehr Wohlbefinden oder Fitness versprechen. Auch viele Kinder bekommen bereits diese spezielle „Schuljause“. Aber ist die Extradosis an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen oder Omega-3-Fettsäuren wirklich hilfreich und wirksam? – Nein, im Gegenteil, meinen die meisten Experten: Das Risiko einer Überdosierung ist bei künstlich hergestellten Nährstoffen deutlich höher als bei natürlichen Lebensmitteln, wo sie nur in überschaubaren Mengen vorkommen. Im besten Fall sind die Mittel wirkungslos, meinen viele Experten. Denn wirklich nützlich seien Nährstoffe nur in ihrer natürlichen Umgebung, also wie z.B. Vitamin C in Orangen oder Magnesium in Bananen. In der Themenmontag-Produktion sieht sich Regisseurin Andrea Eder an, ob sich die in Nahrungsergänzungsmittel gesetzten Erwartungen erfüllen und sie geht auch der Frage nach, ob und welche Gesundheitsrisiken mit deren Einnahme von verbunden sind.

Proteine, also Eiweiße, sind unentbehrlich für eine ausgewogene Ernährung, vor allem bei jenen, die trainieren oder die abnehmen wollen. Auch die Verdauung, der Stoffwechsel und der Haarwuchs kommen nicht ohne Proteine aus. Viele setzen vor allem auf tierische Proteine, also Eier und Fleisch. Doch geht das auch pflanzlich? Gerade Ausdauersportler schwören auf pflanzliches Eiweiß, weil es im Körper leichter zu verarbeiten ist. Marco und André wollen etwas für ihren Körper tun und testen, welche Proteinzufuhr für sie am besten passt. Auch viele Forschende sind überzeugt: proteinreiche Kost beeinflusst positiv unseren Herz-Kreislauf und kann ebenso bei anderen Zivilisations-Krankheiten helfen.

Der Handel mit Nahrungsergänzungsmitteln boomt: zig Millionen geben wir jedes Jahr dafür aus. Dabei sind Nahrungsergänzungsmittel meist überflüssig, mitunter sogar gefährlich. Dubiose Händler versprechen Hilfe bei Schlafstörungen, Gelenkschmerzen, erhöhten Cholesterinwerten oder sogar Krebs. Für fast jedes Problem gibt es scheinbar passende und häufig teure Nahrungsergänzungsmittel. Dabei ist die Wirkung oftmals nicht erforscht, es drohen Überdosierungen sowie Neben- und Wechselwirkungen. Die Dokumentation beleuchtet, wie es Gesetzeslücken ermöglichen, dass sogar gefährliche Nahrungsergänzungsmittel völlig unkontrolliert auf den Markt gelangen. Der Film geht der Frage nach, warum es die Politik seit Jahren versäumt, Verbraucherinnen und Verbraucher vor überteuerten und fragwürdigen Produkten zu schützen.

Viele Menschen joggen, stemmen Gewichte, treten in die Pedale und nehmen sich immer wieder vor, mehr Sport zu treiben. Doch wie viel Training sollte es sein? Sportmuffel können sich freuen: Auch im Alltag, im Job und bei der Hausarbeit kann man fit werden und dabei sogar abnehmen. Wir gehen den wichtigsten Fragen zum Thema Fitness nach und wollen wissen: Power Plate, Flexi Bar - welche Fitnessgeräte bringen etwas? Und wie funktioniert eigentlich mentales Training? Kann man durch die Kraft der Gedanken fit werden? Vom Sofa aus trainieren, das wäre doch eine tolle Sache.

Mit dem Himalaya-Salz fing es vor ein paar Jahren an, mittlerweile lockt ein buntes Salz-Spektrum kaufkräftige Kundschaft an: vom roten Hawaii-Salz über die blauen Salzkörner aus dem Iran bis zum pechschwarzen Lavasalz – je ausgefallener, desto begehrter und teurer. Allerdings sehen Experten diesen Trend mehr als skeptisch: Die Farbe spielt beim Salz in Wahrheit keine Rolle, es sind Verunreinigungen oder später absichtlich hinzugefügt. Und NaCl bleibt NaCl, egal, wo es abgebaut wird. Letztlich kommt jedes Salz aus dem Meer. Doch diejenigen, die an diesem Boom verdienen, stört das nicht. Speisesalz ist der am meisten konsumierte Mineralstoff der menschlichen Ernährung. Überdosiert kann er zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Vor allem industriell hergestellte Lebensmittel enthalten oft Salz in Mengen, die zu Überschreitungen der täglichen Maximaldosis führen. Bei mehreren Grundnahrungsmitteln arbeitet man inzwischen bewusst mit Salzreduktion, jedoch ist es nicht leicht, den Geschmacksverlust zu kompensieren.

Salz ist für die Gesundheit des Menschen unentbehrlich. Aber ist zu viel davon tatsächlich gefährlich? Beim Salz scheiden sich die Geister – vielleicht, weil die Ernährungswissenschaft hier immer noch vor vielen Fragen steht. Die kanadische Dokumentation stellt die Ergebnisse aktueller Studien vor und begibt sich auf die Suche nach Antworten in der Debatte um den Nutzen und die Gefahren von Natriumchlorid, dem sogenannten Tafelsalz. Dabei stellen sich die Dogmen, die sich seit den 70er Jahren hartnäckig gehalten haben, als Irrglaube heraus: Es gilt zwar als erwiesen, dass ein Salzkonsum von mehr als zwölf Gramm pro Tag schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben kann, da er den Blutdruck erhöht und somit häufig zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Gleichzeitig steht jedoch auch fest, dass vier Gramm, also etwa ein Teelöffel Salz pro Tag, für den menschlichen Organismus absolut notwendig sind, um zum Beispiel die Reizübertragung im Nervensystem, die Muskelkontraktion, die Nierenfunktion und auch die Regulierung des Blutdrucks und des Wasserhaushalts zu sichern. Eine internationale Studie mit fast 94.000 Teilnehmern hat gezeigt, dass erst ab einer Menge von mehr als fünf Gramm Salz pro Tag mit negativen Folgen für das Herz-Kreislauf-System gerechnet werden muss. Eine zu geringe Salzzufuhr kann hingegen eine möglicherweise tödliche Hormonantwort auslösen.

Vegan ist in, und viele Menschen haben ihre Ernährung bedenkenlos auf dieses Konzept umgestellt. Doch tierische Produkte stellen seit Urzeiten einen fixen Bestandteil unserer Nahrung dar – das Weglassen kann zu erheblichen Mangelerscheinungen führen. Ärzte empfehlen konsequenten Veganern eine laufende medizinische Begleitung, vor allem um Defizite bei Eisen und bei Vitamin B12 auszugleichen. Der Medizinjournalist Bernhard Hain zeigt in dieser Dokumentation, wie ein verantwortungsvoller Umgang mit veganer Ernährungsweise aussieht und welche Gefahren im unbegleiteten Veganismus lauern.

Wir wollen nachhaltiger leben, und doch lassen wir den Großteil unseres Essens weit weg von uns zu Dumpingpreisen produzieren, nur um dann einen Gutteil davon wegzuwerfen. Tonnenweise landen gute Lebensmittel im Müll, während die Produktionsbedingungen in den Herstellerländern zu Sozialdumping und Armut führen. Verschwendung, Verschmutzung und Zerstörung scheinen die Leitmotive unseres Lebenswandels zu sein, allen Bekundungen, es anders machen zu wollen, zum Trotz. Die Dokumentation von Edith Dietrich und Herbert Kordes zeigt Wege auf, wie regionaler und nachhaltiger Konsum gelingen können, abseits plakativer Ansagen, sondern heruntergebrochen auf unsere Alltagspraxis.

Energie zu sparen ist wichtig für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Haushaltsgeräte wie Staubsauger oder Mixer sind gegenüber älteren Modellen deutlich leistungsreduziert. Energiesparlampen haben die alten Glühdrahtbirnen aus dem Sortiment verdrängt. Duschköpfe mischen den Wasserstrahl mit Luft. Und Kühlschränke, Waschmaschinen und Öfen drängen wie es scheint sämtlich in die oberste Energieeffizienzklasse.

Waschmittel gibt es in immer neuen Variationen: mit Renew- oder Extra-White-Effekt, speziell gegen Bakterien, als Pods, Caps oder Discs. Die Industrie lässt sich stets etwas Neues einfallen und verdient gut daran. Das Versprechen: besondere Reinheit. Doch was leeren wir uns da eigentlich alles in unsere Waschmaschine? Jumbo-Packungen locken mit niedrigeren Preisen, sind aber oft nur mit Salzen aufgeblasen, die nichts mit dem Wascherfolg zu tun haben.

Shampoo, Duschgel und Handseife sind im Dauergebrauch – fünfundzwanzig Plastikflaschen davon verschwinden pro Kopf und Jahr im Ausguss, und die leeren Behälter vergrößern den Müllberg. Können diese Utensilien der täglichen Körperpflege tatsächlich „grün“ sein, wie immer mehr Hersteller von ihren Produkten behaupten? Auch Produkte für Frauen werden oft gezielt als umweltfreundlich vermarktet, etwa beim Hype um die sogenannte Menstruationstasse – die Alternative zu Tampons soll weniger Müll verursachen und dadurch die Umwelt zu schonen. Aber ist sie wirklich so viel umweltfreundlicher als Tampons? Welche Gefahren lauern und worauf ist bei der Benutzung unbedingt zu achten? Bei Handzahnbürste und Toilettenpapier überbieten sich die großen Marken ebenfalls mit angeblicher Nachhaltigkeit. Doch es ist nicht alles Gold, was glänzt, manches kann sogar gefährlich sein.

Der Geschirrspüler ist heute fixer Bestandteil jedes Haushalts. Und entsprechend groß ist das Angebot, das die Hersteller den Kundinnen und Kunden machen. Und natürlich auch die Versprechungen: effizient, leise, wassersparend, günstig und umweltschonend sind sie alle, diese Maschinen, jedenfalls nach Angaben der Hersteller. Und doch weichen die praktischen Ergebnisse gelegentlich vom versprochenen Ideal ab. Die Dokumentation zeigt die Tricks, die hinter dem Geschirrspülen liegen: Worauf sollte jeder beim Kauf achten? Mit welchen Tabs wird das Geschirr wirklich rein? Und welches Programm schützt die Umwelt am besten?

Wie so manches andere Grundnahrungsmittel ist Weizen ins Gerede gekommen. Von einem überzüchteten Getreide ist die Rede, von einem Korn, das auf Ertrag, Haltbarkeit und optimale Verarbeitung hin optimiert ist. Der Trend zum Vollkorn und zu den Ursprüngen der Brotherstellung hat die kritischen Fragen zum traditionellen Backen lauter werden lassen. Hinzu kommt: Weizen ist nicht gleich Weizen. Ist es der teurere aus den klassischen europäischen Kornkammern wie etwa Italien, wo das Klima heiß und der Boden trocken sind? Oder der billigere aus osteuropäischer Herkunft, wo das Klima eigentlich zu feucht dafür ist und bei der Trocknung der Ernte chemisch nachgeholfen werden muss? Das Primat der Billigkeit in unseren Regalen lässt immer mehr entsprechende Anbieter ins Feld drängen. Ansteigende Allergien und chronische Darmerkrankungen werden solchen Lieferketten zugeschrieben. Die Themenmontag-Neuproduktion stellt den Weizen auf den Prüfstand: Segen oder Fluch der modernen Ernährung?

Vital muss unser Brot sein, selbst wenn es vom Discounter kommt. Auch immer mehr Billigmarken wollen dieses Premiumsegment abdecken. Karotten sind drinnen, Mais, Chiasamen, und natürlich ist gesundes Brot immer dunkel. Doch wie geht das: tiefster Preis und angeblich beste Qualität? Die Dokumentation untersucht mit Bäckern und Expertinnen und Experten einige Testkäufe und zeigt, was wir Kundinnen und Kunden wirklich kaufen: Dunkel wird der Teig durch Farbbeimischungen, die Brote bestehen oft nur aus Weizenmehl. Beigemischtes Gemüse ist von der Menge her vernachlässigbar und wird oft nur wegen des klingenden Namens als Zutat gewählt – etwa die boomenden „Chiasamen“ statt den landläufigen Leinsamen, die aber nahezu identische Eigenschaften haben. Auch beim Fertigkuchen wird gespart: Fertige Torten aus dem Supermarkt sind oft billiger als die Summe der Zutaten, wenn man selbst backen würde. Wie funktioniert das? Verbraucherinnen und Verbraucher müssen häufig Abstriche machen bei Geschmack und Qualität.

Bei der Herstellung von Gemüse, Obst und Getreide zählen häufig nicht mehr der Geschmack und die Nährstoffe, sondern der Ertrag, die Transportfähigkeit und die Verarbeitungseigenschaften. Damit das Gemüse optisch den Ansprüchen der Supermärkte genügt, setzen die Bauern auf speziell gezüchtete Industrie-Sorten. Die Lizenz auf dieses Saatgut liegt weltweit in den Händen weniger Konzerne. Die Bauern kaufen es ihnen jährlich ab, oft gleich in Kombination mit dem passenden Spritzmittel. Ein „Package“ sozusagen, bei dem der anbauende und erntende Bauer kaum noch Gestaltungsspielraum hat. Was auf unseren Tellern landet, ob Getreide, Obst oder Gemüse, ist für den Weltmarkt inzwischen weitgehend stereotypisiert. Sorten, die nicht verkaufsoptimiert sind, also vielleicht weniger lange haltbar, dafür nahrhafter oder besser im Geschmack, haben gegen diese geballte Marktmacht keine Chance. Doch ist diese Einförmigkeit noch gut für unsere Gesundheit? Und was bedeutet es, so zentrale Entscheidungen unserer Ernährung an einige wenige Großkonzerne zu delegieren?

Laktose, Gluten oder Eiweiß: Nichts scheint ungesünder zu sein als das Essen. Die Allergien gegen Lebensmittelzusatzstoffe nehmen immer mehr zu. Für alles hat die Industrie schnell einen Ersatz. Die meisten Verbraucher fragen aber gar nicht, was im Brot drin ist, wenn es kein Weizen mehr sein darf, oder was in Ei-Ersatz und veganer Wurst steckt. Die Angaben der Inhaltsstoffe lesen sich teilweise wie frisch aus dem Chemielabor. Gesünder leben mit Synthetik statt Naturprodukt? Wie kommt es, dass so viele Menschen meinen, das sei gesünder? Die Dokumentation zeigt, wie schnell heute jemand zum Allergiker wird. Eine ganze Industrie von Tests im Internet profitiert davon. Und auch die Hersteller dieser Produkte werden der Nachfrage gar nicht mehr Herr und staunen zum Teil selbst über das, was ihren Erzeugnissen nachgesagt wird. Übrigens: Die Ersatzstoffe sind oft ganz billig und die Lebensmittel ziemlich teuer. Es lohnt sich also für die Erzeuger.

Wohlbefinden und Fitness sind für uns alle wichtig. Gesundheitsprodukte sind darum ein Milliardengeschäft. Sie versprechen Abhilfe für sämtliche Alltagsbeschwerden. Eva Brenner checkt, ob sie tatsächlich funktionieren. Vor allem im Internet gibt es ein riesiges Angebot rezeptfreier Hilfsmittel. Manche davon sind offensichtlich untauglich. Bei so exotischen Produkten wie „Laser-Haarwuchshelmen“ oder bunt leuchtenden LED-Gesichtsmasken, die angeblich die Haut verjüngen sollen, kann man schnell erkennen, dass davon wenig zu halten ist. Aber es gibt viele andere Produkte, bei denen man nicht sofort erkennen kann, wie seriös der Verpackungsinhalt wirklich ist. Von Anti-Schnarchmitteln über Abnehmtabletten bis hin zu Tests für Lebensmittelunverträglichkeiten: Mittels Stichproben will Eva Brenner herausfinden, welche Produkte ihre Versprechen auch tatsächlich einlösen.

Die Gesundheitsbranche macht Jahresumsätze in Milliardenhöhe. Eine wichtige Rolle spielen dabei frei verkäufliche Produkte im Angebot von Apotheke und Drogeriemarkt. Die Dokumentation untersucht, wie Hersteller ihre Waren entwickeln und an den Mann oder die Frau bringen. Die Ärztin Sandra Niggemann und der Apotheker Gregor Huesmann geben Einblicke in die Welt der Arzneimittel. Wie funktionieren Wärmepflaster? Wie lässt sich mit dem guten Image der Apotheke oder dem Kultstatus einer Traditionsmarke ordentlich Profit machen? Wie wird aus einem apothekenpflichtigen Medikament plötzlich ein frei verkäufliches Drogerieprodukt, und das ganz legal? Welche Produkte beheben einen Mangel, den wir überhaupt nicht haben – und verkaufen sich trotzdem? Gut, dass sich unsere Ärztin und unser Apotheker mit dem menschlichen Körper, aber auch mit Chemie, Physik und mit der Gesetzgebung auskennen.

Rund ein Drittel der Österreicherinnen und Österreicher quälen sich mit dem Einschlafen, etwa die Hälfte findet zwar in den Schlaf, wacht aber in der Nacht immer wieder auf und kennt das Durchschlafen nur noch vom Hörensagen. In zehn Jahren haben die Durchschlafstörungen hierzulande um ein Viertel zugenommen, die Einschlafstörungen haben sich sogar verfünffacht. Die Dokumentation geht der Frage nach, wo die Ursachen der „Volkskrankheit“ Schlafstörung liegen, was die aktuelle Wissenschaft an nicht-medikamentösen, therapeutischen Möglichkeiten – von Entspannung bis Schlafcoaching – anbietet, welche Suchtgefährdung in Schlafmitteln steckt und welche Schritte jeder von uns selbst gehen kann, um zu einem gesunden Schlaf zu kommen.

Schnarchen – ein echtes Problem: Rund die Hälfte der Männer und ein Viertel der Frauen, meist nach den Wechseljahren, sind betroffen. Lautes, monotones Schnarchen kann im Extremfall bis ins Nebenzimmer vernommen werden und einen Pegel von 100 Dezibel erreichen. Kein Wunder, dass Schnarchen zu einem der häufigsten Gründe zählt, weshalb Partner sich nach etlichen schlaflosen Nächten irgendwann für getrennte Schlafzimmer entscheiden. In den meisten Fällen sind die nervenbetäubenden nächtlichen Geräusche für den Partner eine deutlich höhere Belastung als für den Verursacher selbst. Mit zunehmendem Alter schnarcht fast jeder zweite. Starkes Schnarchen kann der eigenen Gesundheit schaden. Dann nämlich, wenn es zu Atemaussetzern kommt, die beispielsweise das Herz-Kreislauf-System belasten. Die allermeisten Betroffenen wissen nichts von diesen Atempausen. Menschen, die besonders stark betroffen sind, sollten unbedingt frühzeitig etwas unternehmen, denn die Folgeerscheinungen reichen von Herz-K

Fast jeder Mensch quält sich gelegentlich schlaflos durch die Nacht. Dann kommen sie, die plagenden Gedanken und Sorgen. Der steigende Arbeitsdruck belastet den Schlaf vieler Menschen. Gleichzeitig ist schlafen mittlerweile en vogue und gilt als Statussymbol. Dass schlafen heutzutage in ist, weiß er: der deutsche Schlafguru Markus Kamps. Der 46-Jährige hat Schlaf zu seinem Beruf gemacht und tourt mit seiner Mission durchs Land. Er berät Schichtarbeiter in großen Unternehmen, hält Vorträge in Bettenhäusern und trifft den Schlafcoach von Christiano Ronaldo, der ihm verrät, welchen immensen Einfluss Licht auf den Schlaf und die Gesundheit hat. Der Film zeigt, wie ganz neue Ansätze aus der Forschung die Schlafmedizin revolutionieren könnten und macht durch eindrückliche Bilder die schlaflose Republik förmlich spürbar.

Die heimische Kabarettisten-Elite von Michael Niavarani über Viktor Gernot bis zu Thomas Stipsits und Gery Seidl gibt sich in dieser Neuproduktion ein Stelldichein, um sich dem bevorstehenden Weihnachtsfest humorvoll anzunähern. Durch den humorvollen Vorweihnachtsabend führt ORF III-Moderator Peter Fässlacher. „Bei uns wird Weihnachten ganz traditionell gefeiert, zuerst Bescherung, dann die Brötchen, dann wird g’stritten,“ sagt Stipsits, der bekannte Weihnachtslieder im Stil von Austropop-Größen wie Wanda oder Seiler & Speer interpretiert. Monika Gruber wiederum verzweifelt bei den allerletzten Weihnachtsbesorgungen und Gery Seidl hat seine Patchworkfamilie zum Weihnachtsessen geladen und steht vor großen Fragen, etwa, ob seine Frau über das Parfüm überrascht sein wird, das sie sich selbst gekauft hat, und wo er den Schweißbrenner zum Anzünden der Duftkerze herbekommt. Michael Niavarani hat einen besonderen Weihnachtswunsch an das Publikum und Viktor Gernot ist in bestem böhmischen Akz

Er hat sich vorgenommen, seiner ganzen seltsamen Familie ein besonders schönes Fest zu organisieren! Doch das Schicksal in Form einer zugeknallten Wohnungstüre spielt Gery Seidl in seinem One-Man-Kabarettstück einen gehörigen Streich. Situationen, die wir alle kennen (und fürchten) - rund um das schönste Familienfest des Jahres. Dargeboten mit Bravour und Lachgarantie vom "Salzburger Stier"-Preisträger Gery Seidl.

In einem stimmungsvoll-unterhaltsamen Abend beweist Humorist Heinz Marecek, dass man sich dem Weihnachtsfest auch auf lustige Weise nähern kann. Die kräftige kommerzielle Note, die Weihnachten heutzutage hat, schreit förmlich nach einer ironischen Aufarbeitung durch einen Kabarettisten. In seinem Programm nimmt Marecek verschiedene eingefahrene Weihnachtsmechanismen auf’s Korn und zeigt, dass dieses Fest erst jenseits des Kaufrausches seine wahre Berechtigung hat. Eine Aufzeichnung aus der Burg Perchtoldsdorf 2017.