Wiem, co jem

Kabanos w kuchni to solista. Smaczny, odpowiednio wysuszony, chrupiący- jest naszą wizytówką w Europie. Dobry na podróż, przyjęcie i drugie śniadanie. Ale czy rzeczywiście jest lekką i zdrową przekąską? Dlaczego producenci coraz częściej faszerują kabanosy chemią i odpadkami? Chcesz wiedzieć jak ustrzec się przed pseudokabanosami? Oglądaj pierwszy odcinek nowego sezonu „Wiem co jem”!

Pyszne, wygodne i szybkie. Kaloryczne, przesolone i drogie. O czym mowa? O batonach. W sklepach atakują nas z każdej strony. Nadziewane karmelem, orzechami i owocami, polane czekoladą, która aż rozpływa się w ustach. Reklamowane jako doskonałe, gdy dopadnie nas głód. Jednak czy producenci nie zalewają nas czasem morzem cukru i chemii? Czy wafelki są lżejsze, niż batony czekoladowe, a batony muesli zdrowsze od pozostałych? Które wybrać na drugie śniadanie dla dzieci? Wgryź się z nami w batony w następnym odcinku "Wiem co jem".

Można jeść i nie tyć, trzeba tylko wiedzieć jak. Moda na szczupłą sylwetkę sprawiła, że w sklepach pojawiło się wiele produktów określanych mianem light, fit, lekkie, fitness- wszystkie o obniżonej zawartości cukrów lub tłuszczy. Ale czy wiemy, co tak naprawdę kryje się pod określeniem „żywność light”, skoro ani polskie, ani europejskie prawo nie definiuje, czym ona jest? Czym zastępuje się brakujące składniki? I dlaczego słodziki sprawiają, ze mózg domaga się dodatkowych kalorii? W najnowszym odcinku „Wiem co jem” Katarzyna Bosacka rozprawi się ze wszystkimi mitami na temat żywności light.

Pyszne, złociste i chrupiące. Tłuste, ciężkostrawne i tuczące. Statystyczny Polak zjada ich około 6 kilogramów, Amerykanin aż 15kg. Mowa o bezkonkurencyjnych królowych fast-foodów- FRYTKACH. W Anglii podaje się je z rybą, w Belgii z majonezem. A z czym jedzą je Polacy? I dlaczego w porze obiadowej co raz częściej wygrywają z ziemniakami? Przecież Polska to kraj, który jest potęgą ziemniaczaną! Tak więc czy frytka to jeszcze ziemniak, a może tylko susz ziemniaczany? Buźki, kuleczki, talarki- co kryję się pod ich chrupiącą panierką i sprawia, że zawsze smakują tak samo dobrze? Na co zwracać uwagę kupując frytki w restauracji lub sklepie oraz jak je przygotować, by były smaczne i przede wszystkim zdrowe? Oko Katarzyny Bosackiej prześwietli każdą frytkę w kolejnym odcinku programu Wiem co jem. Zapraszamy!

„Piąta ćwiartka”, czyli przez żołądek do serca? W przypadku podrobów, to przysłowie chyba traci swoje znaczenie. Krew, flaki, nereczki, nóżki i ogony- ohyda? Przecież kaszankę, określa się mianem polskiego kawioru, a to nie lada wyróżnienie! Co sprawia, że serca, żołądki, wątróbki, salcesony cieszą się tak dużą popularnością wśród Polaków? Zresztą czym są podroby w porównaniu do owadów, żabich udek, lub byczych jąder? Nasza prowadząca Katarzyna Bosacka wraz gościem specjalnym Grześkiem Łapanowskim wybierze się w podróż w poszukiwaniu kulinarnych obrzydliwości. A może wcale nie obrzydliwości, lecz pyszności?

Francuz, bez którego nie wyobrażamy sobie sałatek, past i przede wszystkim jajek. Król polskich stołów, gdy tylko zbliża się Wielkanoc. Statystyczny Polak zjada go rocznie ok. 1,5 kg. Majonez, bo o nim mowa, powinien składać się z żółtek, oleju, odrobiny soku z cytryny i szczypty soli. A jak jest naprawdę, co kryje się pod wieczkiem majonezów przemysłowych? Czym jest guma guar i czy jajko w proszku, to wciąż jajko? Specjalnie dla Was, Katarzyna Bosacka wyrusza na Kurpie, by pokazać jak się robi prawdziwy majonez i dowiedzieć czy producenci jaj nie robią nas w jajo!

Banan- jeden z najchętniej kupowanych przez Polaków owoców. Słodki, pyszny i odżywczy- pełen witamin, minerałów i naturalnego błonnika. Sprawdza się jako przekąska w pracy i szkole oraz składnik wielu deserów. Kiedyś był synonimem luksusu, dziś mimo iż powszechnie dostępny wciąż budzi kontrowersje. Nawet obieranie go przysparza trudności- bo od której strony zacząć? Czym się różni banan zielony od żółtego i co mają w swoim składzie produkty bananowe? To tylko początek pytań. Aby rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące (jedzenia) bananów, Katarzyna Bosacka uda się do prawdziwych ekspertów w tej dziedzinie…

Woda, cukier, kofeina, trochę witamin i sztucznych barwników. Przepis na energię w płynie, czy placebo XXI wieku? Napoje energetyczne, bo o nich mowa, reklamowane są jako lekarstwo na zmęczenie, stres, poprawę koncentracji i samopoczucia. Z roku na rok pijemy ich coraz więcej, a na rynku pojawiają się coraz to nowe marki. Czy mogą uzależniać? A co gdy sięgają po nie dzieci i kto absolutnie nie powinien ich pić?

Pyszna, wyzłocona, na grill wprost stworzona. Królowa polskiego rusztu, mistrzyni kruchości i smaku – karkówka. Dietetycy ostrzegają, że tłuszcz wieprzowy to nasz wróg. Gdzie znaleźć chudą karkówkę? Jaki powinna mieć kolor? Co z rozmiarem- czy większe znaczy lepsze? Z czego zrobiona jest wędlina karkówkowa, popularnie zwana baleronem? I co oznacza skrót PQS na opakowaniach mięsa wieprzowego? Sezon grillowy, Katarzyna Bosacka rozpocznie od wysmażenia wszystkich faktów i mitów na temat karkówki.

Lodowa, rzymska, głowiasta, karbowana. Sałata. Przez jednych uznawana za bezwartościowy pokarm dla królików, dla innych, podstawa zdrowego, lekkiego posiłku. Francuzi zaczynają od niej główny posiłek, Włosi posypują ją parmezanem, a z czym sałatę jedzą Polacy? Mówi się, że sałata to bomba witaminowa, ale i siedlisko azotanów- jak jest naprawdę? Czy warto ją jeść? Jakie tajemnice skrywa główka sałaty? I jak wygląda proces jej produkcji? W najbliższym odcinku programu, Katarzyna Bosacka w roli głównej obsadzi sałatę.

Gratis, promocja, wyprzedaż- słowa znane każdemu z konsumentów. Wypatrujemy obniżek, łowimy okazje, dokonujemy zakupu życia. Przy kasie okazuje się, że cena jest wyższa, za gratis i tak trzeba zapłacić, a w dużym opakowaniu, znajduje się malutki produkt. Z najnowszych badań wynika, że statystyczny Polak wydaje na żywność dwa razy więcej, niż przeciętny Europejczyk. Zatem jak kupować taniej i żyć oszczędniej? Czy warto zbierać punkty na kartach lojalnościowych i kupować produkty pod marką własną? Oraz ile prawdy w tym, że zakupy przez Internet są dużo tańsze? W najbliższym odcinku programu „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka zdradzi Wam jak nie dać się drożyźnie!

Wyborny smak, piękny kolor i szlachetne pochodzenie. Duszony, pieczony, wędzony, a nawet i surowy - łosoś, sprawdzi się w każdej sytuacji. Wśród Polaków, fanów ma wciąż niewielu, za to inni Europejczycy jedzą go na potęgę . Od dzikiego mieszkańca wód Bałtyku i Oceanu wolimy tańszą pangę i łatwiejszego do przyrządzenia śledzia. Mówi się, że łosoś to ryba tłusta, droga, nafaszerowana chemią i antybiotykami. Czy słusznie? Co kupić w sklepie: całą rybę, filety a może dzwonka? Który jest zdrowszy: łosoś wędzony na zimno, czy na gorąco? Ile królewskiej ryby znajdziemy w gotowych pastach i sałatkach, w jedzeniu dla naszych dzieci, a nawet kota, oraz jak smakuje śledź a la łosoś? W najnowszym odcinku programu „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka ujawni Wam całą prawdę w kolorze łososiowym.

Płatki, jogurty, parówki, ciastka, napoje i chipsy. Rynek produktów z jedzeniem dla dzieci pęka w szwach! Opakowanie z bohaterem kreskówki, gratisowa zabawka lub magnes i serce dziecka zdobyte.To co cieszy oczy malucha, spędza sen z powiek rodzicom, bo skąd na to wszystko brać pieniądze? Chcielibyście dowiedzieć się czym producenci karmią nasze dzieci? Ile cukru jest w płatkach śniadaniowych? Z czego robione są parówki dla najmłodszych? Czy jogurty rzeczywiście są najlepszym źródłem wapnia? Oraz czym jest MOM i dlaczego znalazł się w słoiczkach dla bobasów? Katarzyna Bosacka w dziecinnie prosty sposób odkryje przed Wami całą prawdę o jedzeniu dla dzieci.

Kiedyś były nie lada rarytasem. Dziś, przelewają się przez sklepowe półki, szkolne sklepiki i automaty. Flagowy produkt przemysłu spożywczego, słodki ulubieniec dorosłych i dzieci. Napoje gazowane. Pyszne, pozornie tanie, dostępne w różnych kolorach i smakach. Które napoje, my Polacy, lubimy najbardziej? Co kryje się w ich składzie? Ile w nich cukru, a ile kofeiny? Czym jest benzoesan sodu i po co się go stosuje? Co sprawia, że napoje gazowane mają tak przyjemny smak? I czy to prawda, że są mniej tuczące, niż słodycze? Słodka woda z bąbelkami, a może chemia w czystej postaci?

Wiśnie i czereśnie- owoce lata. Statystyczny Polak rocznie zjada ich około 4,5 kg. Kupując kierujemy się rozmiarem, kolorem, smakiem. Odmian jest całe mnóstwo, tylko która z nich jest najzdrowsza? Dlaczego w ogóle warto jeść czereśnie? Co sprawia, że wiśnie mają zbawienny wpływ na nasz wygląd i formę? Ile prawdziwych owoców znajdziemy w galaretkach, sokach i syropach? Czy jogurt lub herbatka o smaku wiśniowym, w ogóle mają w sobie coś owocowego? Dla Katarzyny Bosackiej nie ma pytań dotyczących jedzenia, które pozostawi bez odpowiedzi!