Pyszna, wyzłocona, na grill wprost stworzona. Królowa polskiego rusztu, mistrzyni kruchości i smaku – karkówka. Dietetycy ostrzegają, że tłuszcz wieprzowy to nasz wróg. Gdzie znaleźć chudą karkówkę? Jaki powinna mieć kolor? Co z rozmiarem- czy większe znaczy lepsze? Z czego zrobiona jest wędlina karkówkowa, popularnie zwana baleronem? I co oznacza skrót PQS na opakowaniach mięsa wieprzowego? Sezon grillowy, Katarzyna Bosacka rozpocznie od wysmażenia wszystkich faktów i mitów na temat karkówki.
