Lecker aufs Land

Weihnachten und Backen: Was könnte dazu besser passen als eine Gruppe versierter Frauen mit vielen Ideen, die sich schon im Sommer als Küchen-Meisterinnen präsentiert haben. Und so feiern die sechs Landfrauen aus der diesjährigen "Lecker aufs Land"-Staffel ein großes Wiedersehen in der Weihnachtszeit und stellen gemeinsam für die Zuschauer am 17. Dezember um 21 Uhr ihre besten Backrezepte vor.

Die sechs Landfrauen aus der erfolgreichen diesjährigen "Lecker aufs Land"-Staffel feiern ein großes Wiedersehen in der Weihnachtszeit und kochen gemeinsam ein Drei-Gänge-Menü - am 17. Dezember um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen. Die Landfrauen treffen sich wieder Winzerin Christine Huff aus Rheinhessen, Kartoffelbäuerin Michaela Frick aus dem Linzgau, Bio-Gemüsebäuerin Helga Decker aus Baden, Landfrau Bianka Güldenberg aus Oberschwaben und Schafbäuerin und Gewinnerin 2014 Ingrid Jauernik aus dem Hohenloher Land treffen sich bei Ulla Bernhard-Räder auf ihrem stilvollen Weingut in Rheinland-Pfalz. Jede der Landfrauen hat ein Rezept für das gemeinsame Drei-Gänge-Menü dabei. Auch wenn keines der Gerichte bewertet wird - für die festliche Tafel servieren sie nur beste herzhafte und süße Speisen mit Zutaten vom eigenen Hof. In der Küche von Ulla bereiten sie gemeinsam das große Festessen vor und genießen das Zusammensein. Am Tisch erinnern sie sich an ihre Weihnachtszeit als Kind, erzählen von Bräuchen auf dem Land und ihren ganz eigenen Familienritualen.

Überraschende Genüsse, sympathische Höfe, heitere Stunden im Kreis von Gleichgesinnten und ein Koch-Wettbewerb – das sind die Zutaten zum SWR-Erfolgsformat „Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise“. Die Siegerinnen der Reihe erinnern sich in der 90-minütigen Sendung „Lecker aufs Land – Best of“ (AT) an die Highlights aus knapp tausend Sendeminuten und blicken zurück auf die emotionalsten Momente der bisherigen Staffeln. Dabei lernen sich Maria Gührer, Siegerin der ersten Staffel, Saziye Diener und Susanne Räuchle, die Doppelsiegerinnen der zweiten Staffel, sowie Tanja Müller und Ingrid Jauernik, die in den Jahren 2013 und 2014 den Wettbewerb gewonnen haben, erstmals kennen. Mithilfe der spannendsten Szenen aus 22 Folgen tauchen sie noch einmal in den Zauber ihrer Sendungen ein und lassen die unvergesslichsten Momente ihrer Zeit als „SWR-Landfrau“ Revue passieren. So erhält der Zuschauer neue und spannende Einblicke in die Geschehnisse „hinter den Kulissen“, bekommt die ganz persönlichen Erlebnisse und Gedanken der Gewinnerinnen geschildert und erfährt, was sich nach der Ausstrahlung ereignet hat: Sind die Landfrauen der jeweiligen Staffeln immer noch befreundet? Haben sie sich wiedergesehen? Wie hat sich ihr Leben durch „Lecker aufs Land“ verändert? Und welches Erlebnis während der Dreharbeiten wird ihnen wohl für immer unvergesslich bleiben? (Text: SWR)

Die sechs Landfrauen aus der diesjährigen "Lecker aufs Land"-Staffel feiern ein großes Wiedersehen in der Weihnachtszeit mit Drei-Gänge-Menü. - Hühnerpastetchen mit Karotten - Zicklein mit gefüllten Minikürbissen - Krokant-Eis mit Bühler Zwetschgen

Zum Adventsbacken treffen sich die sechs Landfrauen der diesjährigen SWR Sommerstaffel "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" erneut auf dem Weingut von Siegerin Beate Vollmayer. - Bremer Klaben - Mandelkrokant-Torte - Clausmänner - Zimtsterne - Bratquitten - Zuckertütchen

Zum Adventsbacken treffen sich die sechs Landfrauen der diesjährigen SWR Sommerstaffel "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" erneut auf dem Weingut von Siegerin Beate Vollmayer.

"Lecker aufs Land - Die Hofmeisterschaft und davon das Beste" fasst in 90 Minuten die vier arbeits- und erlebnisreichen Tage der Landfrauen auf den vier Höfen zusammen.

Für den SWR-Sommerklassiker „Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise“ begeben sich wieder einmal sechs Landfrauen gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines nostalgischen Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gut gehen. Am Abend erwartet sie ein köstliches Dinner mit regionalen Spezialitäten und bewährten Familienrezepten. Für die jeweilige Gastgeberin ist der Dinnertag mit einem ordentlichen Schuss Aufregung versehen – geht es doch am Ende um die Frage: Wer kochte das beste Landmenü? Denn das Menü, das ihnen serviert wird, bewerten die Damen Abend für Abend selbst. Der 90-minütige Sommerrückblick lässt die sechste Staffel der beliebten SWR-Kochdoku Revue passieren. Das SWR Fernsehen begleitet die Landfrauen dabei in den Mittleren Schwarzwald auf den Hof von Petra Hettich, an die Mosel zu Winzerin Andrea Thielen, nach Baden zu Teilzeit-Käserin Yvonne Zick, nach Hohenlohe zu Carmen Mack und ihren Puten, in den Südschwarzwald zu Pferdenärrin und Selbstversorgerin Helga Wisser und an die Südliche Weinstraße auf das Weingut von Susanne Rummel.

Locker, lässig, lecker! Sechs mutige Frauen haben sich für die "Lecker aufs Land"-Sommerstaffel 2017 auf eine Reise voller Überraschungen eingelassen. Sie luden sich reihum ein auf ihre Höfe ein, gaben Einblick in ihren Alltag und ließen die Zuschauer teilhaben an ihrem Familienleben. Die Gäste auf dem Hof wurden fürstlich bewirtet mit einem Drei-Gänge-Menü, das mit Zutaten vom Hof und der Region die Handschrift der jeweiligen Gastgeberin trug. Die sechs Frauen gaben ihr Bestes - für einen entspannten Tag auf dem Hof und einem genussvollen, fröhlichen Abend an der stimmungsvoll gedeckten Tafel.

Sechs Landfrauen feiern ein großes Wiedersehen in der Weihnachtszeit. Christine Huff, Michaela Frick, Helga Decker, Bianka Güldenberg und Ingrid Jauernik treffen sich bei Ulla Bernhard-Räder in Rheinland-Pfalz.

Im Sommer haben sie noch für und gegeneinander gekocht, jetzt treffen sich die Landfrauen erneut, ganz ohne aufregenden Wettbewerb. Gekocht und gegessen wird natürlich trotzdem – jedoch gemeinsam, freundschaftlich und entspannt. Maren Bornheimer-Schwalbach, Jutta Kurz und Magdalena Zelder besuchen zum zweiten Mal den Wiesenhof von Milchbäuerin Annette Aller in Maxsain. Gemeinsam sammeln sie Pilze für das Mittagessen, backen herzhaftes Kartoffelbrot und basteln herbstliche Lampen. Zum Abschluss der ersten Etappe gibt es einen musikalischen Höhepunkt: ein Jazzkonzert im Wohnzimmer. Ein Wiedersehen mit den beiden anderen Landfrauen, Anja Kurz und Margarete Schwär, gibt es in den weiteren Folgen.

Im Sommer haben sie noch für und gegeneinander gekocht, jetzt treffen sich die Landfrauen zu kulinarischen Ausflügen. In der zweiten Folge sind Maren Bornheimer-Schwalbach, Jutta Kurz und Magdalena Zelder zu Besuch bei Annette Aller auf ihrem Hof im Westerwald. Nachdem sie gemeinsam gekocht, gebacken und viele Tipps und Rezepte ausgetauscht haben, brechen sie auf zu einer ganz besonderen Tour. Die luxemburgische Spitzenköchin Léa Linster hat die „Lecker aufs Land“-Damen zu sich nach Hause eingeladen. Unterwegs sammeln die vier noch die fünfte im Bunde ein, die Schwarzwälderin Margarete Schwär, um dann in dem kleinen Ort Schengen, im Herzen Europas, die Grenze nach Luxemburg zu passieren. (Text: SWR)

Maren Bornheimer-Schwalbach, Jutta Kurz und Magdalena Zelder besuchen zum zweiten Mal den Wiesenhof von Milchbäuerin Annette Aller in Maxsain. Gemeinsam sammeln sie Pilze für das Mittagessen, backen herzhaftes Kartoffelbrot und basteln herbstliche Lampen.

Diesmal sind die fünf Frauen aus der Sommerstaffel mit der Spitzenköchin Léa Linster unterwegs in der Hauptstadt des Großherzogtums Luxemburg. Die unterirdischen Festungsgänge der Stadt sind erster Anlaufpunkt der Besichtigungstour. Vom Untergrund geht es auf die „Corniche“, einer Strasse, die sich auf den Wällen aus dem 17. Jahrhundert entlang zieht und von der man einen fantastischen Ausblick auf die historische Altstadt und das neue Luxemburg mit seinem gläsernen Finanztürmen und dem Europa-Viertel hat. Danach geht es in das Restaurant der Köchin. Sie zeigt Maren Bornheimer-Schwalbach, Jutta Kurz, Annette Aller, Magdalena Zelder und der neu hinzugestoßenen Schwarzwälderin Margarete Schwär Tipps und Kniffe der Gourmetküche. So weiht sie sie in das Geheimnis ein, wie Püree, extra fein passiert, und Lachs, in warmem Öl gezogen, zu kulinarischen Highlights werden. Der Abend klingt mit Kalbfleisch-Pasteten und Crêpe Suzette à la Léa aus.

Nach dem Ausflug in das Großherzogtum Luxemburg in die Gourmetküche von Léa Linster treffen sich die fünf Frauen aus der „Lecker aufs Land“-Sommerstaffel 2017 auf dem Schwarzwaldhof von Margarete Schwär. In der vierten Folge von „Lecker aufs Land – ein kulinarischer Ausflug“ erleben Maren Bornheimer-Schwalbach, Jutta Kurz, Annette Aller und Magdalena Zelder bei Margarete traditionelle Bräuche wie das „Räuchern“ von Haus und Hof. Dafür werden Kräuterkugeln aus Bienenwachs gerollt und auf glühender Kohle abgebrannt. Der Brauch soll Gerüche, unliebsames Getier und Altes vertreiben. Auf dem Schwarzwaldhof in St. Märgen warten noch weitere Arbeiten und Handwerkstechniken, sie hobeln Kraut, legen Rotweinzwiebeln ein, machen einen Rote Beete-Smoothie und bereiten gemeinsam ein stilvolles Abendessen zu, zu dem sie ihre Mitstreiterin vom Sommer, Anja Kurz aus der Nähe von Heilbronn, erwarten. Krönender Abschluss sind Bratäpfel mit Gries und Mohn. (Text: SWR)