La cuisine d'Isabelle et Ricardo

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Rigatonis « trempette aux artichauts » et salade aux herbes
Episode overview
Isabelle cuisine des rigatonis trempette aux artichauts et une salade aux herbes tout en fraîcheur rehaussée d’une vinaigrette à la moutarde et au miel.
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Boulettes passe-partout
Episode overview
Tout le monde aime les boulettes, c’est un excellent passe-partout. Dans cette émission, Isabelle prépare des boulettes de porc au sésame qu’elle accompagne d’une salade de concombre simple à faire.
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Des plats à mettre au centre de la table
Episode overview
Isabelle et le chef invité Minh Phat proposent des plats à mettre au centre de la table, avec un plateau de radis et une trempette de tofu, noix de cajou et miso, ainsi que des minirouleaux impériaux.
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On prend de l’avance!
Episode overview
Isabelle cuisine des recettes qui se font à l'avance, comme des muffins nourrissants faits avec des bananes, du sarrasin, du chocolat et des amandes, et de succulents biscuits gâteau aux carottes.
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Recettes pour improviser un apéro
Episode overview
Isabelle et la cheffe Laurence Viens proposent deux recettes pour un apéro improvisé. Elles préparent des tartines aux tomates et une trempette au fromage à la crème, au chorizo et aux oignons verts.
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Salade de melon et poulet grillé aux agrumes
Episode overview
Isabelle propose des recettes de semaine simples et remplies de fraîcheur. Elle prépare du poulet grillé aux agrumes, des jalapenos marinés et une salade de melon d’eau à la lime et aux jalapenos.
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Recette pour pique-nique
Episode overview
Isabelle et Vincent Dion Lavallée, chef cuisinier de la Cabane d’à Côté, présentent une recette idéale en pique-nique : truite confite, crème au raifort et salade de haricots.
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C’est la saison des pêches!
Episode overview
C'est le temps des pêches, et dans cette émission, Isabelle en profite pour les cuisiner de deux façons. Elle prépare une crème caramel à partager (façon melba) et une limonade à la pêche.
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Cuisiner avec des enfants
Episode overview
Isabelle profite de la sortie de Mon premier livre de recettes, tome 2, de Ricardo, pour cuisiner avec un jeune cuistot, Clément Lafleur. On y apprend comment faire des roulés de pain doré aux céréales.
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Côtes levées de boeuf / Pappardelle au boeuf braisé
Episode overview
Aujourd’hui, Isabelle cuisine deux repas en un. Des côtes levées de bœuf accompagnent un écrasé de pommes de terre à la crème sure ou se transforment en pâtes au bœuf braisé et aux champignons.
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On prend de l’avance pour la semaine
Episode overview
Dans cette émission, Isabelle cuisine un savoureux pâté au poulet, aux poireaux et à l'estragon qu’on peut congeler pour les soirs de semaine pressés.
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Gâteau sans gluten
Episode overview
Le gâteau sans gluten aux fraises et à la crème qu’Isabelle cuisine dans cette émission est une recette pratique à connaître lorsqu’on veut recevoir des gens qui sont intolérants au gluten.
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Bouchées à l’italienne
Episode overview
Isabelle et Ashley Thornton, cheffe privée et participante à l'émission Les chefs!, cuisinent des bouchées à l'italienne : des arancinis servis avec une émulsion à la tomate.
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BBQ d’automne
Episode overview
Isabelle profite de la sortie du magazine RICARDO d'automne pour présenter une recette parfaite pour les BBQ d’automne: des tournedos de saumon au sumac accompagnés de quartiers de fenouil grillés.
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Gnocchis maison
Episode overview
Isabelle est avec le chef principal du Café RICARDO de Saint-Lambert, Jeremy Peake. Le duo prépare des gnocchis à la parisienne servis avec de la courge en purée et des dés de courges marinés.
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Crème de tomates rôties à l’ail confit / Grilled cheese double fromage
Episode overview
Isabelle profite de l’abondance de tomates de saison pour cuisiner une crème de tomates rôties à l’ail confit à servir avec un grilled cheese double fromage pour le lunch.
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Gâteau classique au chocolat
Episode overview
Isabelle prépare un gâteau au chocolat classique qui plaira aux adeptes de desserts chocolatés.
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Poulet rôti aux tomates confites, aux carottes et aux betteraves
Episode overview
Isabelle cuisine un poulet rôti accompagné de tomates confites, de carottes et de betteraves parfait pour recevoir.
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Mocktail aux figues et aux mûres / Punch Tropical
Episode overview
Isabelle reçoit le fondateur de Monsieur Cocktail, Patrice Plante, avec qui elle prépare un cocktail sans alcool aux figues et aux mûres et un punch tropical.
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Puntarelle alla romana / Côtelettes de porc et salade de courgettes rôties sauce aux herbes
Episode overview
Isabelle prépare de la puntarelle alla romana et des côtelettes de porc à servir avec une salade de courgettes rôties et une sauce aux herbes, avec le chef du restaurant Parcelles, Dominic Labelle.
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Salade de bœuf grillé, courgette et maïs / Salade d'halloumi et de patates douces rôties
Episode overview
Isabelle cuisine des salades pour deux à la plaque : l'une au bœuf grillé, courgette et maïs, et l'autre à l’halloumi et aux patates douces rôties.
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Dindon, sauce aux pommes / Légumes d'automne rôtis et pomme
Episode overview
Pour l'Action de grâce, Isabelle cuisine deux recettes réconfortantes et parfaites pour recevoir : un dindon, sauce aux pommes ainsi que des légumes d'automne rôtis et pomme.
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Pan pizza «soupe à l’oignon»
Episode overview
Isabelle cuisine une pizza dans un moule (pan pizza) ainsi qu'une préparation « soupe à l'oignon » à mettre en garniture, en compagnie du chef invité Danny St Pierre, du restaurant Pan Américan Pizza.
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Croquette de poisson à l’aneth / Biscuit géant aux pépites de chocolat
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes à la friteuse à air chaud qui proviennent de l'édition spéciale hors-série Air Fryer du magazine RICARDO: des croquettes de poisson à l'aneth et un biscuit géant aux pépites de chocolat.
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Salade de nouilles épicées et brochettes de porc à la citronnelle
Episode overview
Isabelle prépare une salade de nouilles épicées et des brochettes de porc à la citronnelle avec la cheffe d'origine thaïlandaise Nongyao Truadmakkha, fondatrice de B-Spicy.
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Wrap de laitue au tofu croustillant / Sandwich de tofu à la parmigiana
Episode overview
Isabelle prépare deux recettes végétariennes à la friteuse à air chaud (air fryer): des wraps de laitue au tofu croustillant et un sandwich de tofu à la parmigiana.
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Sandwich fish and chips
Episode overview
Isabelle cuisine un plat incontournable à base de poisson: le fish and chips! Elle le propose en version sandwich, pour un souper de semaine ou pour un dîner.
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Croissants aux pistaches / Salade de fruits d’automne
Episode overview
Isabelle se met en mode brunch en cuisinant des croissants aux pistaches et une salade de fruits aux poires et aux clémentines avec la cheffe invitée Laura Beaulé, créatrice du site web Dash of Honey.
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Gâteau Bundt au miel et aux prunes confites
Episode overview
Isabelle prépare un délicieux gâteau Bundt au miel et aux prunes confites. Un dessert parfait pour recevoir simplement.
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Carré de porc en croûte d’herbes / Chou-fleur caccio e pepe
Episode overview
Isabelle prépare deux recettes parfaites pour recevoir, en compagnie du chef invité et conjoint, Sébastien Beaudoin, aussi gestionnaire de projets aux restaurants Café RICARDO.
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Salade de riz croustillant, concombre, porc et arachides / Nouilles ramen crémeuses
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes de semaine avec de la pâte de cari : une salade de riz croustillant, concombre, porc et arachides, ainsi que des nouilles ramen crémeuses au cari rouge.
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Tarte à la courge, ricotta et sauge
Episode overview
L'automne, on aime recevoir à la maison. Isabelle prépare pour l’occasion une tarte à la courge, ricotta et sauge dans laquelle on utilise des légumes de saison et qui saura plaire aux convives.
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Scones feuilletés à la cannelle / Beurre de poire
Episode overview
Les desserts d’automne embaument la cuisine! Isabelle prépare des scones feuilletés à la cannelle et un beurre de poire avec la cheffe Alexane Labonté.
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Courge rôtie, vinaigrette à l'ail confit / Salade de brocoli grillé, vinaigrette aux herbes
Episode overview
L'automne, on adore cuisiner les légumes de saison. C'est ce qu'Isabelle propose avec sa recette de courge rôtie, vinaigrette à l'ail confit et sa salade de brocoli grillé, vinaigrette aux herbes.
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Cretons de type gaspésie / Galettes de saucisses à déjeuner
Episode overview
Place à la charcuterie artisanale, alors qu'Isabelle prépare des cretons et des galettes de saucisses à déjeuner en compagnie du chef invité Jean-Simon Petit, maître charcutier et directeur culinaire à la Ferme des Quatre-Temps.
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Sauce à spaghetti végé
Episode overview
On aime arriver à la maison et que le repas soit prêt. Dans cet épisode, on prend de l'avance alors qu'Isabelle cuisine une sauce à spaghetti végé qu’on pourra congeler et sortir au moment qui nous convient.
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Cuisses de poulet laquées au miel et à l’harissa / Carottes rôties au miel, raisins et duk
Episode overview
Il est possible de recevoir à la maison en toute simplicité. À preuve, ce repas cuisiné par Isabelle : des cuisses de poulet laquées au miel accompagnées de carottes rôties.
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Flan parisien
Episode overview
Isabelle cuisine un flan parisien en compagnie d'Étienne Marquis, chef de création et styliste culinaire chez RICARDO. Un dessert classique de la cuisine française.
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Youvetsi de bœuf à l’autocuiseur / Salade de haricots verts
Episode overview
La cuisine méditerranéenne est à l'honneur. Isabelle prépare un youvetsi de bœuf – un mijoté grec – et une salade de haricots verts, avec Joanna Chery, cheffe propriétaire du Phyllo Bar Melina’s.
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Brownies aux friandises au beurre d'arachide et au chocolat / Carrés de gâteau aux épices
Episode overview
En ce lendemain d'Halloween, Isabelle cuisine des brownies avec des friandises au beurre d'arachide et des carrés de gâteaux aux épices et à la citrouille.
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«One pot» de haricots crémeux aux saucisses / Salade de kale et de lentilles croustillante
Episode overview
Pour bien démarrer la semaine, Isabelle prépare deux recettes qui contiennent des légumineuses : un one pot de haricots crémeux aux saucisses, et une salade de kale et de lentilles croustillantes.
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Aiglefin poché au lait de coco / Salade croustillante
Episode overview
Pour recevoir à la maison de façon simple et chic, Isabelle propose deux recettes pour épater nos convives : de l'aiglefin poché au lait de coco et une salade croustillante.
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Pain à l’ail à partager / Pain au chocolat, aux canneberges et au gingembre à partager
Episode overview
Place au pain dans cette émission où il est la vedette. Isabelle en prépare deux à partager, en compagnie de Ricardo : un pain à l'ail ainsi qu'un pain au chocolat, aux canneberges et au gingembre.
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Tartare de bœuf / Rondelles d'oignons
Episode overview
Isabelle prépare un tartare de bœuf et des rondelles d'oignons avec le chef Robin Filteau-Boucher, du restaurant Parapluie.
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Biscuits au chocolat blanc caramélisé et à la fleur de sel / Biscuits sans gluten aux amandes
Episode overview
Une émission dédiée aux biscuits de Noël, on aime! Isabelle prépare des biscuits au chocolat blanc caramélisé et à la fleur de sel et des biscuits sans gluten aux amandes et au citron.
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Gravlax de saumon, vinaigrette cocktail
Episode overview
Isabelle cuisine du gravlax de saumon et une vinaigrette cocktail. Une recette parfaite pour recevoir à l'heure de l'apéro.
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Paupiettes de porc aux jalapeño poppers et salade de chou rouge
Episode overview
Isabelle cuisine des paupiettes de porc aux bouchées de jalapeno et une salade de chou rouge, en compagnie de la cheffe et bouchère Dominique Rioux. Un mets chic et délicieux, parfait pour l'automne.
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Gâteau Forêt-Noire
Episode overview
Isabelle s'inspire des desserts classiques pour cuisiner un gâteau forêt-noire. Une douceur parfaite pour épater la galerie pendant les Fêtes et combler notre dent sucrée.
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Truite poêlée, chou-fleur et vinaigrette aux herbes et au bacon
Episode overview
Isabelle cuisine une recette chic et savoureuse –: de la truite poêlée servie avec un crémeux de chou-fleur et une vinaigrette au bacon – en compagnie du chef invité Jeremy Peake, des restaurants Café RICARDO.
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Sandwichs au porc effiloché aux épices de Noël
Episode overview
Isabelle prépare des sandwichs au porc effiloché aux épices de Noël qui sont parfaits pour un souper de style repas-partage (potluck).
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Dumplings au porc et aux crevettes / Sauce Satay
Episode overview
Isabelle prépare des dumplings au porc et aux crevettes qu'on peut faire à l'avance et congeler. Elle propose aussi une sauce satay à base de lait de coco et de beurre d'arachides pour les accompagner.
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Jambalaya
Episode overview
Isabelle cuisine un jambalaya fait de riz épicé, de poulet et de crevettes avec le chef Raphaël G. Théberge. Le plat est accompagné d'une salade aux herbes.
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Tarte «bagel tout garni au saumon fumé» / Barres Key Lime Pie
Episode overview
Isabelle cuisine des classiques autrement avec une tarte au saumon façon bagel tout garni et des barres Key Lime Pie.
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Topinambours rôtis et purée de pommes au carvi
Episode overview
Les légumes sont en vedette alors qu'Isabelle reçoit le chef invité Patrice Demers, du restaurant Sabayon. Ils cuisinent des topinambours rôtis servis avec une purée de pommes au carvi.
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Crostinis aux champignons marinés / Feuilletés à la saucisse et à la moutarde
Episode overview
Le temps des fêtes s'en vient. Isabelle en profite pour cuisiner deux bouchées pour un apéro réussi : des crostinis aux champignons marinés ainsi que des feuilletés à la saucisse et à la moutarde.
2x56
Cuisses de dindon braisées à l’estragon
Episode overview
Cette année, à Noël, Isabelle mise sur l'élégance et la tradition en cuisinant des cuisses de dindon braisées à l'estragon. Une recette parfaite pour célébrer le temps des fêtes.
2x57
Caramel aux épices / Sablés salés au poivre rose et romarin
Episode overview
Noël est le bon moment pour offrir des cadeaux gourmands. Isabelle cuisine deux recettes en compagnie de la cheffe invitée Laurence Viens: des sablés salés et du caramel aux épices.
2x58
Pommes de terre duchesse / Salade de choux de Bruxelles, vinaigrette au bacon
Episode overview
Isabelle ajoute une touche chic au repas de Noël en cuisinant deux recettes d'accompagnements : des pommes de terre duchesse et une salade de choux de Bruxelles, vinaigrette au bacon.
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Bûche glacée aux framboises et au chocolat
Episode overview
À Noël, on aime les desserts traditionnels. Pour l'occasion, Isabelle cuisine une bûche glacée aux framboises et au chocolat avec la cheffe invitée Lesley Chesterman, autrice et chroniqueuse gastronomique.
2x60
Tartare de saumon à la mangue, sauce au cari / Glace à l’ananas, à la vanille et à la lime
Episode overview
Saveurs tropicales au menu: Isabelle cuisine un tartare de saumon à la mangue et une glace à l'ananas, à la vanille et à la lime
2x61
Gâteau mousse au chocolat magique
Episode overview
Isabelle cuisine un gâteau mousse au chocolat et aux framboises facile à faire. Il est aromatisé à la cannelle et garni de crème chantilly.
2x62
Pâtés à la viande et aux champignons
Episode overview
Isabelle reçoit le chef Étienne Marquis, avec qui elle cuisine des pâtés à la viande et aux champignons pour recevoir après les Fêtes.
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Macaronis à la viande et au fromage gratiné / Pain grillé au beurre maître d’hôtel
Episode overview
Isabelle cuisine des macaronis à la viande et au fromage gratiné qui sont parfaits comme repas de semaine et qu'elle accompagne d'un pain grillé au beurre maître d'hôtel.
2x64
Confiture aux framboises à la «limonade rose» / Crumpets au lait de beurre
Episode overview
Isabelle reçoit la confiseuse Catherine Lépine-Lafrance avec qui elle prépare une confiture aux framboises à la limonade rose et des crumpets au lait de beurre.
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Poulet en crapaudine à la César / Pommes de terre rattes Hasselback
Episode overview
Isabelle revisite la salade César en préparant un poulet en crapaudine à la César. Elle cuisine aussi des pommes de terre rattes Hasselback.
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Bavette de bœuf grillée au romarin, salsa verde à la lime et salade de pommes de terre
Episode overview
Isabelle accueille Luca Cianciulli, chef propriétaire des restaurants Moccione et Moccione Pizza, avec qui elle cuisine une bavette de bœuf grillée au romarin et ses accompagnements.
2x67
Flan de porc aux pommes et aux oignons
Episode overview
Isabelle cuisine une recette réconfortante à saveur locale avec un flanc de porc aux pommes et aux oignons.
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Billots aux camerises et à la noix de coco
Episode overview
Place aux classiques d'enfance. Isabelle reçoit la pâtissière Gabrielle Rivard-Hiller de La Cabane sur le Roc, avec qui elle cuisine des petits gâteaux roulés aux camerises et à la noix de coco.
2x69
Soupe-repas à la courge spaghetti / Soupe repas crémeuse au poulet et fenouil
Episode overview
Isabelle cuisine une soupe-repas à la courge spaghetti et une soupe-repas crémeuse au poulet et au fenouil avec un reste de poulet cuit.
2x70
Fougasse d'Aigues-Mortes, fromage fouetté
Episode overview
Isabelle reçoit la styliste culinaire Eliza Prévost, avec qui elle prépare une fougasse sucrée à la fleur d’oranger et fromage fouetté (fougasse d'Aigues-Mortes).
2x71
Blondies aux pacanes et au beurre noisette / Biscuits aux pacanes et au chocolat
Episode overview
Isabelle prépare des desserts à base de chocolat et de noix, soit des blondies aux pacanes et au beurre noisette, ainsi que des biscuits aux pacanes et au chocolat.
2x72
Poulet frit de style coréen / Concombres marinés au gingembre
Episode overview
Isabelle reçoit le chef Sébastien Beaudoin, avec qui elle cuisine du poulet frit de style coréen et des concombres marinés au gingembre.
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Sauce à spaghetti cacciatore / Muffins carrés aux dattes
Episode overview
Isabelle cuisine des recettes qu'on peut préparer en lot, soit une sauce à spaghetti cacciatore et des muffins «carrés aux dattes».
2x74
Pâtes aux champignons et saumon laqué
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes qui ont été conçues pour une personne : des rigatonis aux champignons et aux amandes, puis du saumon poêlé, sauce au gingembre et à l'érable.
2x75
Gaufres moelleuses (à préparer la veille) / Gaufres au jambon et aux œufs pochés
Episode overview
La gaufre est la vedette de cette émission. Isabelle prépare des gaufres moelleuses, à faire la veille, ainsi qu'une garniture au jambon et aux œufs pochés, sauce béarnaise, pour les accompagner.
2x76
Moussaka, sauce ragù
Episode overview
Dans cette émission, Isabelle et le styliste culinaire Marc Maulà cuisinent une moussaka, un classique de la cuisine grecque qui réchauffe durant l'hiver.
2x77
Wraps au thon au miso / Sandwichs au poulet, au fromage et à la pomme
Episode overview
Isabelle prépare deux délicieux plats pour le lunch: des wraps au thon au miso ainsi qu'un sandwich au poulet, au fromage et à la pomme.
2x78
Beignes glacés à l'érable et au fruit de la passion
Episode overview
Isabelle cuisine une recette de beignes originaux glacés à l'érable et au fruit de la passion en compagnie de la cheffe chez RICARDO Alexane Labonté. Un projet culinaire parfait!
2x79
Coquilles farcies au fromage cottage et aux épinards / Salade de poivrons et de courgettes
Episode overview
Isabelle cuisine les poivrons dans une recette de coquilles farcies au fromage cottage et aux épinards avec une sauce aux poivrons rôtis, ainsi qu'une salade de poivrons et de courgettes grillées.
2x80
Gâteau au café de style vietnamien / Café de style vietnamien à la noix de coco
Episode overview
Isabelle prépare deux recettes à base de café, soit un gâteau au café de style vietnamien et un café de style vietnamien à la noix de coco.
2x81
Doré et palourdes à la sicilienne
Episode overview
Avec son invité Guillaume Couture, enseignant en cuisine à l’École hôtelière de la Capitale, Isabelle prépare du doré et des palourdes à la sicilienne.
2x82
Soupe de champignons sauvages / Côtelette de porc aux tomates cerises
Episode overview
Isabelle prépare deux recettes simples, soit une soupe de champignons sauvages et une côtelette de porc aux tomates cerises.
2x83
Gnocchis aux betteraves, pesto aux herbes
Episode overview
Pour une Saint-Valentin entre amis, Isabelle prépare des gnocchis aux betteraves et un pesto aux herbes avec son invitée, Fanny Lehouiller, cheffe propriétaire de Fanny Lehouiller Cuisine à domicile.
2x84
Poulet au soya et à l'érable, brocoli rôti et riz au jasmin / Pains naans au poulet, pomme
Episode overview
Isabelle et Jeremy Peake, chef principal des restaurants Café RICARDO, nous proposent deux recettes de semaine faciles et économiques à préparer avec des poitrines de poulet.
2x85
Pouding au chocolat et aux framboises / Riz au lait, à la lime et aux framboises
Episode overview
Les petits fruits rouges sont à l’honneur dans cette émission. Isabelle cuisine deux desserts faciles qui contiennent des framboises: un pouding au chocolat ainsi qu'un riz au lait et à la lime.
2x86
Tarte flambée au pâté de campagne à la pistache et au jambon cru
Episode overview
Isabelle prépare une nouvelle variante de la tarte flambée alsacienne de style flammekueche, additionnée entre autres de pâté de campagne à la pistache. Tout pour un apéro réussi.
2x87
Joues de bœuf aux champignons / Purée de céleri-rave
Episode overview
Isabelle cuisine des recettes parfaites pour recevoir: des joues de bœuf aux champignons ainsi qu'une purée de céleri-rave pour les accompagner, pour des assiettes qui impressionnent au premier regard.
2x88
Rösti mimosa / Salade brunch, vinaigrette crémeuse à l'italienne
Episode overview
Isabelle reçoit le chef Alejandro V. Vega pour cuisiner deux recettes parfaites pour le brunch: un rösti mimosa et une salade brunch avec une vinaigrette crémeuse à l'italienne.
2x89
Cari de tofu et de légumes / Côtelettes de porc au four, sauce barbecue express
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes faciles et rapides à faire en semaine : un cari de tofu et de légumes ainsi que des côtelettes de porc au four avec une sauce barbecue express.
2x90
Rôti de porc à l'ail et au romarin / Croissants garnis au rôti de porc
Episode overview
Isabelle prépare une recette parfaite pour recevoir: un rôti de porc à l'ail et au romarin. Elle se sert des restants pour faire des croissants garnis au rôti de porc.
2x91
Épaule d’agneau confite en croûte de moutarde, ragoût de légumes racines glacés à l’érable
Episode overview
Avec le chef invité Arnaud Marchand, Isabelle prépare un repas à saveur locale avec une épaule d'agneau confite en croûte de moutarde avec un ragoût de légumes racines glacés à l'érable.
2x92
Bucatinis à la sauce tomate épicée et à la vodka / Pennes au thon, olives et tomates
Episode overview
Isabelle propose deux recettes de pâtes simples à faire: des bucatinis à la sauce tomate épicée et à la vodka ainsi que des pennes au thon, aux olives et aux tomates.
2x93
Tarte à la noix de coco, aux bananes et aux arachides
Episode overview
Isabelle reçoit Ricardo avec qui elle cuisine une tarte à la noix de coco, aux bananes et aux arachides.
2x94
Tortillas farcies au bœuf (taquitos) / Limonade pétillante à l'hibiscus
Episode overview
Isabelle cuisine des recettes amusantes à réaliser avec des enfants: des tortillas farcies au bœuf et au fromage, et une limonade pétillante à l'hibiscus.
2x95
Trempette « pizza » / Trempette aux noix de cajou ranch (végane)
Episode overview
Isabelle prépare deux trempettes originales, soit une trempette «pizza» et une trempette végétalienne aux noix de cajou ranch.
2x96
Sundae à la crème glacée (sans sorbetière), garniture au beurre d’arachide et au chocolat
Episode overview
Isabelle et la cheffe Alexane Labonté proposent un sundae à la crème glacée avec une garniture au beurre d'arachide et au chocolat.
2x97
Pilons de poulet au paprika et au curcuma / Saumon et chou-fleur rôti à la friteuse à air
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes de semaines faciles à faire, soit des pilons de poulet au paprika et au curcuma ainsi que du saumon et du chou-fleur rôti à la friteuse à air chaud.
2x98
Brouillade d'œufs / Chakchouka aux merguez et aux herbes
Episode overview
Isabelle et la cheffe Laurence Viens proposent deux recettes à base d'œufs pour le brunch: une brouillade d'œufs et une chakchouka aux merguez et aux herbes.
2x99
Asperges et radis rôtis, feta fouettée / Escalopes de poulet au citron et aux câpres
Episode overview
Isabelle cuisine deux recettes pour les soupers de semaine, soit des asperges et des radis rôtis accompagnés de feta fouettée et des escalopes de poulet au citron et aux câpres.
2x100
Pommes de terre déjeuner croustillantes / Pains dorés caramélisés à l'érable et bleuets
Episode overview
Isabelle propose deux recettes faciles à faire pour un brunch gourmand: des pommes de terre déjeuner croustillantes et des pains dorés caramélisés à l'érable et compotée de bleuets au four.
2x101
Saumon à l'oseille, salade de fenouil aux herbes et au citron
Episode overview
En compagnie du chef invité Francis Blais, Isabelle prépare un saumon à l'oseille accompagné d’une salade de fenouil aux herbes et au citron.
2x102
Gratin de pommes de terre au jambon / Salade d'endives et de betteraves marinées
Episode overview
Isabelle propose des recettes d’hiver réconfortantes, soit un gratin de pommes de terre au jambon ainsi qu’une salade d'endives et de betteraves marinées.
2x103
Tartines au sésame et aux crevettes (air fryer) / Pâtes aux crevettes nordiques, au citron
Episode overview
Isabelle propose deux recettes avec des crevettes nordiques congelées: des tartines au sésame et aux crevettes à la friteuse à air chaud (air fryer), et des pâtes tout-en-un aux crevettes nordiques, au citron et au parmesan.
2x104
Stracciatella, petits pois, pacanes et feuilles de moutarde
Episode overview
Isabelle et le chef invité Jonathan Rassi cuisinent une stracciatella, un fromage italien garni de petits pois, de pacanes et de feuilles de moutarde. Un plat printanier tout en fraîcheur.
2x105
Rhubarbe rôtie au gingembre / Pavlova roulée à la rhubarbe et au mascarpone
Episode overview
Isabelle propose deux recettes: de la rhubarbe rôtie au gingembre et une pavlova roulée à la rhubarbe et au mascarpone.
2x106
Fondue de style vietnamien
Episode overview
Isabelle et la cheffe Colombe St-Pierre proposent une fondue de style vietnamien servie avec une sauce au vinaigre de rose et à l’érable, une crème sure aux algues et une mayonnaise au sapin.
2x107
Tofu caramélisé à l'érable / Boulettes de saucisses, orzo et brocoli
Episode overview
Isabelle prépare deux recettes de semaine, dont un plat végétarien de tofu caramélisé à l'érable qu’elle accompagne de riz blanc, et des boulettes de saucisses, avec de l’orzo au brocoli.
2x108
Salade de pâtes au pesto, petits pois et burrata / Salade de pommes de terre, vinaigrette
Episode overview
Isabelle cuisine une salade de pâtes au pesto avec des petits pois et de la burrata, ainsi qu’une salade de pommes de terre et sa vinaigrette crémeuse aux cornichons et à l'aneth.
2x109
Saumon laqué à l'érable à la plaque, gremolata de pacanes / Pouding à l'érable et crumble
Episode overview
Isabelle mise sur la saveur de l’érable et cuisine deux recettes de semaine: un saumon laqué à la plaque avec une gremolata de pacanes, ainsi qu’un pouding garni de crumble et de chantilly à l'érable.
2x110
Steaks de patate douce et salade de kale
Episode overview
Isabelle et la cheffe invitée Chloé Desruisseaux proposent des steaks de patates douces qu’elles servent garnis d’une salade de kale et de haricots blancs. Un plat végétarien parfait pour recevoir.
2x111
Brownies choco-coco / Brownies et riz croquant au caramel salé
Episode overview
Isabelle propose deux variantes gourmandes de brownies, soit une version avec une garniture à la noix de coco et une ganache, et une autre où le gâteau est surmonté d’un riz croquant au caramel salé.
2x112
Poule au pot
Episode overview
Isabelle et le chef Philippe Picard-Labelle proposent une poule au pot, un classique de la cuisine française, où le poulet est cuit avec des légumes et des aromates, et servi avec des accompagnements.
2x113
Tostadas au poisson et aux agrumes / Salsa verde de tomatilles rôties
Episode overview
Isabelle propose deux recettes rapides: des tostadas au poisson et aux agrumes, ainsi qu’une salsa verde de tomatilles qu’elle sert en garniture avec des morceaux d’orange et de l’oignon mariné.
2x114
Cupcakes au citron et au chocolat blanc caramélisé
Episode overview
Isabelle propose une délicieuse recette de cupcakes qui fera plaisir aux personnes gourmandes. Les gâteaux sont fourrés avec une crème au citron et garnis d’une chantilly au chocolat blanc caramélisé.
2x115
Granola salé / Muffins salés à la feta et aux épinards
Episode overview
Isabelle et la cheffe Kareen Grondin proposent deux collations salées, soit un granola et des muffins à la feta et aux épinards. Ces recettes sont l’occasion de parler de types de grains et de farines.
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Guédille au crabe des neiges et aux légumes croquants / Pâtes à la bisque de crabe
Episode overview
Isabelle met le crabe des neiges au menu et prépare une guédille qu’elle sert avec une garniture de légumes. Elle récupère la carapace pour faire une sauce qui accompagne des pâtes.
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Macreuse de bœuf grillé au sumac / Salade d'asperges et de courgettes
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Isabelle et le chef Sébastien Beaudoin proposent de la macreuse de bœuf grillée au sumac, une grillade servie avec des quartiers de citron grillés et une salade d’asperges et de courgettes.
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Bols de riz et d’aubergine laquée au miso / Œufs marinés au soya et au sésame
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Isabelle cuisine une savoureuse recette de semaine: un bol d'aubergines laquées servi avec un riz basmati aux épices. Elle nous apprend aussi comment faire un œuf mollet.
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Huîtres, sauce au lait de coco et à la citronnelle / Pétoncles à l'aneth
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Isabelle et la cheffe invitée Emmy Plante proposent deux entrées fraîches et colorées à base de fruits de mer: des huîtres, sauce au lait de coco et à la citronnelle, ainsi que des pétoncles à l'aneth.
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Mille-crêpes choco-noisette
Episode overview
Isabelle prépare une recette de mille-crêpes avec une chantilly choco-noisettes et une garniture de noisettes grillées, qu'on peut manger pour le dessert ou pour le brunch.