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Saison 2
Date de diffusion
Déc 15, 2014
Michel Roth propose un voyage à travers les saveur envoûtantes de l'océan Indien avec le chef Antoine Heerah, qui cuisine bonbons piments, gambas et ananas.
Michel Roth propose un voyage à travers les saveur envoûtantes de l'océan Indien avec le chef Antoine Heerah, qui cuisine bonbons piments, gambas et ananas.
Date de diffusion
Déc 16, 2014
Au menu : un consommé de quenelles de moelle aux senteurs de sapin, une truite farcie aux sous-bois et un Christstollen, réalisé par la chef Léa Linster.
Au menu : un consommé de quenelles de moelle aux senteurs de sapin, une truite farcie aux sous-bois et un Christstollen, réalisé par la chef Léa Linster.
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Déc 17, 2014
Le dernier jeudi de novembre annonce le traditionnel dîner de Thanksgiving, à l'occasion duquel Michel Roth concocte trois plats américains.
Le dernier jeudi de novembre annonce le traditionnel dîner de Thanksgiving, à l'occasion duquel Michel Roth concocte trois plats américains.
Date de diffusion
Déc 18, 2014
A la fin du XIXe siècle, la brasserie incarnait le «nec plus ultra» de la restauration, des lieux où se font et se défont les courants politiques et artistiques.
A la fin du XIXe siècle, la brasserie incarnait le «nec plus ultra» de la restauration, des lieux où se font et se défont les courants politiques et artistiques.
Date de diffusion
Déc 19, 2014
Michel Roth et Caroline Mignont montent à bord de trains et transatlantiques de légende, où la cuisine «embarquée», héritière des palaces, était synonyme de luxe.
Michel Roth et Caroline Mignont montent à bord de trains et transatlantiques de légende, où la cuisine «embarquée», héritière des palaces, était synonyme de luxe.
Date de diffusion
Déc 22, 2014
Brochettes d'escargots au verjus, rôti de porc piqué au magret et à la truffe, blanc-manger : Michel Roth et Caroline Mignot revisitent la table pontificale.
Brochettes d'escargots au verjus, rôti de porc piqué au magret et à la truffe, blanc-manger : Michel Roth et Caroline Mignot revisitent la table pontificale.
Date de diffusion
Déc 23, 2014
Piquillos farcis, paella au homard et glace au touron sont autant de classiques revisités par Michel Roth, avec la collaboration d'Igor Corral.
Retrouvez les recettes et épisodes sur le site :
http://repas-de-fete.arte.tv/la-serie/
Piquillos farcis, paella au homard et glace au touron sont autant de classiques revisités par Michel Roth, avec la collaboration d'Igor Corral.
Retrouvez les recettes et épisodes sur le site :
http://repas-de-fete.arte.tv/la-serie/
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Déc 24, 2014
Michel Roth rend hommage à la cuisine de la cour de Vienne avec, au menu, un foie gras sauce madère, et de la selle de veau et sa boulangère d'artichauts.
Michel Roth rend hommage à la cuisine de la cour de Vienne avec, au menu, un foie gras sauce madère, et de la selle de veau et sa boulangère d'artichauts.
Date de diffusion
Déc 25, 2014
Les recettes de cet épisode :
- Cornes de gazelle de Fatema Hal
- Tajine d’agneau avec grenade et noix de cajou
- Pastilla au pigeonneau
Les recettes de cet épisode :
- Cornes de gazelle de Fatema Hal
- Tajine d’agneau avec grenade et noix de cajou
- Pastilla au pigeonneau
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Déc 27, 2014
Dim sum, canard laqué en trois façons et raviolis à la fleur de lotus : avec l'aide du chef Au Tien Dat, Michel Roth découvre la cuisine chinoise.
Dim sum, canard laqué en trois façons et raviolis à la fleur de lotus : avec l'aide du chef Au Tien Dat, Michel Roth découvre la cuisine chinoise.
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