Station Potluck

Dans cet épisode, on explore l’ADN de la comédienne Hélène Bourgeois Leclerc. Stefano, Émilie et Hugo discutent avec elle de sa passion pour les courges, les pâtes et… les fromages! Au menu: ravioli à la courge musquée sauce au beurre et à la sauge; bouchées d'huîtres fumées et framboises sur craquelin de riz; vivaneau poêlé à la grecque; et fonduta aux trois fromages.

Cette semaine, à l'émission Station Potluck, Stefano Faita, Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent Karine Vanasse. Au menu: soupe miso déjeuner; chirashi sushi et vinaigrette miso-yuzu, kimchi; poisson au sel; carpaccio d'ananas aux épices turques; kimchi maison; et matcha Mocktail à la fleur d’oranger.

Cette semaine, à l'émission Station Potluck, Stefano Faita, Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent Antoine Vézina. Au menu: saucisses cocktails réinventées; latkes de pommes de terre et courgettes; burger végétarien; et le meilleur « Pâté chinois » de volaille braisée.

La talentueuse Tammy Verge débarque sur le plateau de Stefano, Émilie et Hugo. Au menu: caesar vert avec jus de picole; salade niçoise trafiquée au saumon; tempura japonais de légumes; gâteau au chocolat à 2 étages avec glaçage; et ragoût de poulet à la marocaine.

Cette semaine à l'émission, Stefano, Hugo et Émilie explorent l'ADN culinaire de Vincent Graton. Au menu: falafels avec sauce Tahini; tempeh mariné au miso et au gochujang avec patate douce et mayo kewpie; ragoût d’agneau à la romaine; flétan au lait d’oseilles, pommes de terre nouvelles au sumac, oeufs de truite et aïoli au charbon; et paloma à la bière.

Cette semaine, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinent l'ADN culinaire de Valérie Chevalier. Au menu: pain de viande avec sauce tomate au vin rouge; toast au beurre de figue, aux pétoncles fumés et pickle de chanterelles; aligot de pommes de terre sur croustille de parmesan et oignons verts; gnocco fritto; et spritz au cidre.

En compagnie d'Émilie Fournier et de l'invitée de la semaine, Philippe Lapeyrie, découvrez les décadentes recettes des chefs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques! Au menu: pop-corn de ris de veau et sauce gastrique; filets mignons Highland avec épices à steak maison; chevreau à la moutarde et à l’érable; pommes de terre écrasées croustillantes au paprika; rognons de veau à la moutarde, mini légumes glacés; et gin et jus d’orange.

Émilie, Stefano et Hugo découvrent l’ADN culinaire de Marianne St-Gelais. Ensemble, ils rendent hommage à ses origines du Lac-Saint-Jean et à ses goûts culinaires. Au menu: crostone Stracciatella raisins rôti; courge kale orzotto; cerf rôti au myrique baumier, lichen craquant, racines de persil et argousier; gravlax de truite au fouetté d’aneth, câpres et citron sur bagel rôti; et sangria aux bleuets.

Cette semaine à Station Potluck, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier découvrent l'ADN culinaire d'Emily Bégin. Au menu: focaccia au parmesan et à l’ail; macaroni au parfum asiatique; salade César au citron grillé, gravlax de bœuf au poivre des dunes; penne avec sauce à la Vodka; et penne avec sauce arrabbiata.

Dans cette émission de Station Potluck, Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier reçoivent le dynamique Christian Bégin. Au menu: rôti de bœuf avec sauce aux oignons caramélisés; sot-l’y-laisse croustillant en feuille d’endive; burger d'agneau avec tartinade de feta à la menthe; céleri-rave et pommes rôties, carminé, herbes et fleurs du jardin, vinaigrette au cidre; et Sake Yuzu Sour.