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Saison 1
Date de diffusion
Nov 05, 2021
Los cerdos ibéricos son propios de la Península y la técnica de elaboración del jamón es una receta ancestral.
Los cerdos ibéricos son propios de la Península y la técnica de elaboración del jamón es una receta ancestral.
Date de diffusion
Nov 12, 2021
La pesca de la gamba blanca en Huelva es un arte que no descansa en ningún momento del año.
La pesca de la gamba blanca en Huelva es un arte que no descansa en ningún momento del año.
Date de diffusion
Nov 19, 2021
Producto ancestral de Castilla y León, el lechazo siempre está presente en las mesas de la región y de todo el país en momentos de celebración.
Producto ancestral de Castilla y León, el lechazo siempre está presente en las mesas de la región y de todo el país en momentos de celebración.
Date de diffusion
Nov 26, 2021
Viajamos a Soria para conocer a fondo la trufa negra. El 70% de su producción mundial procede de España.
Viajamos a Soria para conocer a fondo la trufa negra. El 70% de su producción mundial procede de España.
Date de diffusion
Déc 03, 2021
La Comunidad Valenciana produce parte de las alcachofas que se comercializan en España.
La Comunidad Valenciana produce parte de las alcachofas que se comercializan en España.
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Déc 10, 2021
La centolla gallega se pesca en las rías, donde se hallan los ejemplares más codiciados. Es uno de los mariscos más apreciados y su temporada transcurre en la época invernal.
La centolla gallega se pesca en las rías, donde se hallan los ejemplares más codiciados. Es uno de los mariscos más apreciados y su temporada transcurre en la época invernal.
Date de diffusion
Déc 17, 2021
¿Qué tiene la angula para ser tan apreciada? En Asturias y Euskadi rastreamos el origen de la angula, descubrimos sus características y conocemos de primera mano los secretos del único pescado alevín que se permite capturar en la Unión Europea.
¿Qué tiene la angula para ser tan apreciada? En Asturias y Euskadi rastreamos el origen de la angula, descubrimos sus características y conocemos de primera mano los secretos del único pescado alevín que se permite capturar en la Unión Europea.
Date de diffusion
Déc 24, 2021
El corzo es, por su carne roja y sabor más delicado que la de otros cérvidos, muy demandado en la alta restauración.
El corzo es, por su carne roja y sabor más delicado que la de otros cérvidos, muy demandado en la alta restauración.
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