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Saison 2
Date de diffusion
Jan 01, 2020
Norbert va tenter de realiser un nouvel exploit culinaire de taille : concocter une version « express » du Baeckeoffe realisee en… 27 fois moins de temps que la recette traditionnelle !
Norbert va tenter de realiser un nouvel exploit culinaire de taille : concocter une version « express » du Baeckeoffe realisee en… 27 fois moins de temps que la recette traditionnelle !
Date de diffusion
Jan 01, 2020
Norbert part a la montagne, en Savoie ! Le chef Norbert va tenter de realiser un incroyable defi culinaire : preparer le tres complexe « farcement » savoyard, sans moule et en cinq fois moins de temps !
Norbert part a la montagne, en Savoie ! Le chef Norbert va tenter de realiser un incroyable defi culinaire : preparer le tres complexe « farcement » savoyard, sans moule et en cinq fois moins de temps !
Date de diffusion
Août 17, 2021
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Date de diffusion
Août 24, 2021
En terre basque, le chef Norbert Tarayre multiplie les expériences insolites. Il rencontre le rugbyman Thomas Lièvremont aux halles d'Anglet et goûte le carolina reaper, le piment le
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En terre basque, le chef Norbert Tarayre multiplie les expériences insolites. Il rencontre le rugbyman Thomas Lièvremont aux halles d'Anglet et goûte le carolina reaper, le piment le plus puissant du monde. Puis, la toque assiste à des épreuves de force basque dans les arènes de Bayonne. Norbert propose une version peu onéreuse d'un plat traditionnel basque à base de fruits de mer et de poissons nobles, le ttoro. Pour sa préparation, il consulte Ramuntxo, expert du piment d'Espelette, puis Marie, poissonnière dans le Sud-Ouest.
Date de diffusion
Août 31, 2021
Norbert Tarayre s'attaque à un nouveau défi culinaire : moderniser l'imprononçable potjevleesch en seulement une heure au lieu de quatre pour la recette traditionnelle ! Mais attention,
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Norbert Tarayre s'attaque à un nouveau défi culinaire : moderniser l'imprononçable potjevleesch en seulement une heure au lieu de quatre pour la recette traditionnelle ! Mais attention, pour la première fois, il affronte une figure locale, Pierrot de Lille, dans le grand beffroi d'Arras, et ce dernier ne compte pas lui faire de cadeau ! Pour gagner son pari, il apprendra tous les secrets de cette spécialité auprès d'experts du terroir : l'indétrônable «Momo la frite» de Tourcoing, Eric, un fabricant de gelée porcine, et Géraldine, productrice du fromage de Roncq, cousin du mythique Maroilles
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