Voyage en cuisine

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. La polenta des îles Canaries : le gofio escaldado - Le goût du pays : Raquel, une Canarienne en Île-de-France.

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le sandwich vietnamien : le bánh mì - Le goût du pays : Khanh, un Franco-vietnamien à Nantes.

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Une douceur belge : les chocolats - Le goût du pays : Raphaëlle, une Belge en Espagne.

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. La cuisine ayurvédique indienne : le khichdi - Que trouve-t-on dans les rayons d'une supérette de Goa ?

Vietnam : le nem

Madère : le cozido

Inde : le vindaloo

Grèce : la spanakopita

Thaïlande : le som tam

Madère : le bolo de mel

Pérou : la cause limeña

Grèce : la moussaka

Maroc : la dafina

Thaïlande : le curry massaman

Brésil : l'acarajé

Australie : la pavlova