Diese Woche geht es bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in den hohen Norden nach Bremen und Umgebung. Erstes Ziel ist das Lokal „Alter Kuhstall“ in Grasberg. Dort möchte Friedhelm Israel (56) – genannt Fietsche – mit seiner nordischen Küche überzeugen. In dieser Woche sind die Gastronomen jedoch nicht nur unter sich, auch Kochprofi Mike Süsser hat die Restaurants besucht und getestet. Kann Fietsche direkt zum Wochenstart alle überzeugen?

An Tag zwei der Woche geht es ans Wasser nach Hasenbüren. Dort erwartet Katrin Kröger (39) ihre Gäste. Die gutbürgerliche Küche vom „Wassersporthafen Hasenbüren“ überzeugt nicht nur mit ihren warmen Speisen. Besonders stolz ist Katrin auf ihre Kuchen und Torten. Die sind etwas ganz Besonderes. Doch sehen das ihre Mitstreiter auch so, und wie gefällt Profi Mike Süsser das Lokal?

Ein ganz besonderes Erlebnis erwartet die Gastronomen an Tag drei. Im Shangri-La gibt es keine Karte, sondern nur ein Buffet. „All you can eat“ ist angesagt. Doch kann das größte Buffet-Restaurant – laut Besitzer – in Bremen die Runde überzeugen? Deshen Zhao (24) ist sich sicher: Sein Restaurant überzeugt mit Geschmack und Frische der Speisen. Doch sind seine Kollegen und Mike Süsser der gleichen Meinung?

Freunde von exotischem Essen kommen heute bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ auf ihre Kosten. Essen und Lebensfreude aus Sri Lanka! Dafür steht das Jaya. Gastgeber Mohamed Subry bin Ahamed (39), genannt Subry, möchte seine Gäste nicht nur mit seinem Essen beeindrucken. Auch seine fröhliche Art soll die Gäste zum Wiederkommen bewegen. Wird es Subry gelingen die anderen Gastronomen zu überzeugen? Und wie hat es Mike Süsser im Jaya gefallen?

Am letzten Tag lädt Patrick Baier (29) seine Kollegen in seine „Hamme Hütte“ ein. Überzeugen soll seine Gäste dabei nicht nur die besondere Lage, sondern auch das Spitzenessen. Denn Patrick ist überzeugt, dass sein Essen Sterneniveau hat. Auch sein Service ist in seinen Augen etwas ganz Besonderes. Kann sich Patrick wirklich den Sieg holen oder macht ein anderer die meisten Punkte. Kochprofi Mike Süsser hat es in der Hand!

Die Aachener Woche eröffnet der gut gelaunte Küchenchef Hamid Heidarzadeh (29) mit dem Restaurant „Yi Fine Dining“. Yi bedeutet Kunst und ebendiese Kunst vollführt der junge Iraner in seiner Küche. Dabei verbindet er neue französische und traditionelle chinesische Küche. Das Ambiente ist ebenso charaktervoll und individuell wie die Küche und bringt die Gastronomen zum Staunen. Kann Hamid mit diesem Gesamtpaket die kritische Konkurrenz und den Fernsehkoch Mike Süsser überzeugen?

Am zweiten Tag verschlägt es die Gastronomen an die holländische Grenze, nach Herzogenrath. Dort bringt Gastgeber Vasili Pavlou (45) mit seinem Lokal „Meat’n’Greek“ die moderne griechische Küche nach Deutschland. Raus mit verstaubten Traditionsgerichten und rein mit neuen Ideen! Vasili brennt für seinen Laden und möchte die Konkurrenten und Fernsehkoch Mike Süsser mit der modern interpretierten Küche überzeugen!

Zur Wochenmitte der Serie „Mein Lokal, Dein Lokal – der Profi kommt“ in der Städteregion Aachen geht es in das Restaurant „Pfanntissimo“. Im Herzen von Eschweiler hat sich der junge Koch Marc Meuser (27) den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Im „Pfanntissimo“ bietet er eine Crossover Küche mit mediterranem Einschlag an. Der Jungspund will seine Mitstreiter und Mike Süsser mit saisonalen Gerichten überzeugen und mit qualitativ hochwertiger und frischer Zubereitung punkten.

Heute lädt Stefanos Ntouskas (29) in das Familienrestaurant „Olympia“ in Aldenhoven ein. Das Traditionslokal bietet original griechische Küche mit uriger Einrichtung. Stefanos stellt sich, mit seiner Familie im Rücken, den kritischen Augen seiner Konkurrenten und hofft, mit Altbewährtem zu überzeugen. Wird der junge Grieche mit dem klassischen Restaurant bei Fernsehkoch Mike Süsser und seinen Konkurrenten ankommen?

Für das Wochenfinale der „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“-Runde besuchen wir Milan Wiener (39) im Bistro „II Cavallo“. Dieses liegt versteckt in einem Industriegebiet direkt über einem Reiterhof. Das „Il Cavallo“ bietet geschmackvoll eingerichtetes Interieur und einen spannenden Ausblick auf die Reiterhalle. Milan legt großen Wert auf Qualität der angebotenen Speisen und will Mike und seine Konkurrenz mit frischen und hauptsächlich regionalen Produkten überzeugen.

Die „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“- Woche in und um Mainz startet heute in den „Neubornstuben“ im rheinhessischen Wörrstadt. Das Lokal steht für eine ehrliche, hochwertige Küche zu fairen Preisen. Die Geschäftsführerin Laura Sandmeier (24) serviert ihren Gästen gutbürgerliche Gerichte und achtet dabei auf regionale und saisonale Zutaten. Ob ihr das einen gelungenen Wochenstart beschert, wird sich zeigen.

Bobby? Das ist der Spitzname des 31-jährigen Inhabers Virasinh Eng, der das „Bobby’s“ im Mainzer Stadtteil Bretzenheim betreibt. Freunde der thailändischen Küche können authentische Thai-Gerichte erwarten und auch Gäste mit Lust auf Cross-Over gehen hier nicht leer aus. Man darf gespannt sein, ob Bobby es schafft, seinen Mitstreitern zu beweisen, dass die Thai-Küche nicht nur aus Reis und Gemüse besteht. Mike Süsser und die anderen Gastronomen lassen sich gerne überzeugen.

Zur Wochenmitte geht es nach Bad Kreuznach hoch über der Stadt in alte Gemäuer aus dem 13. Jahrhundert und imposantem Ausblick in die Ferne. Im „Panoramarestaurant Kauzenburg“ will Raik (38) beweisen, dass das Flair der alten Burg mit regionaler, frischer und hochwertiger Küche verbunden werden kann. Wird ihm das gelingen? Kann er seine Mitstreiter mit seinem besonderen Angebot überzeugen und werden die Erwartungen von Mike Süsser erfüllt?

Direkt am Rheinufer in Bingen gelegen, zeigt Steak-Connoisseur Jens (42) im „Zollamt“, wie man mit einem 800 Grad Ofen feinstes Fleisch in der besten Form zubereiten kann – einem tollen Steak kann definitiv nichts besseres passieren. Wird er Mike Süsser und die teilnehmenden Gastronomen mit seinen kulinarischen Ansprüchen in Entzücken versetzen?

Buen Provecho! Zum Wochenfinale lädt Sjusanna (39) ins „Moctezuma Mexico“ ins Herz von Mainz und bietet feinstes mittelamerikanisches Flair. Lässt sich Mike Süsser von der charmanten Gastgeberin verzaubern oder verzaubert ihn doch eher die bunte und vielfältige Küche? Und was sagen die anderen Gastronomen? Wer hat am Ende die höchste Punktzahl und darf den Wochensieg für sich verbuchen?

Diese Woche geht es bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in Richtung Ostwestfalen, genauer gesagt nach Bielefeld und Umgebung. Erstes Ziel ist das Lokal „Trentadue“ mitten in einem Industriegebiet in Augustdorf. Dort möchte Koch Arturo di Giorgio (49) mit seiner italienischen Küche überzeugen. Die Gastronomen sind jedoch nicht nur unter sich, auch Kochprofi Mike Süsser hat die Restaurants besucht und getestet. Kann Arturo direkt zum Wochenstart alle überzeugen?

Es geht in die Bielefelder Innenstadt. Dort erwartet Geschäftsführer Erbil Temel (37) seine Mitstreiter. Seine Gäste können sich auf Burgervariationen mit eigenen Fleisch- und Gewürzmischungen freuen.

Ein Stück mallorquinisches Lebensgefühl mitten in Verl. Im „Vivo“ empfängt Geschäftsführerin Katrin Sasmaz (33) ihre Gäste und bietet spanische Küche mit einer reichhaltigen Tapas-Auswahl an.

Am vorletzten Tag verschlägt es die Gastronomen nach Löhne. Gastgeber Marco Lignante (44) ist gelernter Koch und Küchenmeister. Er steht seit Ende der Achtziger Jahre in der Küche und weiß genau, worauf es in einer guten Küche ankommt. Seine bodenständige Karte mit mediterranen Gerichten und Speisen der Crossover Küche erfreut sich bei den Bewohnern von Löhne. Wird es ihm mit seinem Fachwissen gelingen, die anderen zu überzeugen? Wie hat es Mike Süsser im Lignantes gefallen?

Am letzten Tag lädt Christian Steffen (45) seine Kollegen in sein Restaurant „Walters Pharmacy“ ein. Das Highlight erwartet die Gäste hier bereits im Eingangsbereich – ein für die Gäste einsehbarer „Aging-Room“ für die verschiedenen Fleischsorten, für die das Restaurant steht. Die Inneneinrichtung ist eine aus Oxford originalgetreu importierte Apotheke, welche geschmackvoll und detailverliebt in Szene gesetzt wurde. Kann sich Christian am letzten Tag noch den Sieg holen?

In dieser Woche geht es bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ in die historische Stadt Koblenz. Nur einen Steinwurf vom Moselufer entfernt, eröffnet Gastgeberin Simone Krey (40) die Runde und lädt am ersten Tag in den „Deutschen Kaiser“ ein. Hier bietet die 40-jährige Geschäftsführerin regionale, bürgerliche Küche an. Damit muss sie nicht nur bei den vier Gastronomen punkten, sondern auch bei Kochprofi Mike Süsser.

An Tag zwei verschlägt es die Gastronomen nach Andernach, nur wenige Autominuten westlich von Koblenz. Hier lebt sich Tobias Schlich in seinem Bistro mit angeschlossenem Hotel namens „Stilvoll“ aus. Liebevoll eingerichtet mit harmonischer Farbgebung und eine moderne Karte lassen den 28-Jährigen auf den Sieg hoffen. Ob er damit auch bei seinen Mitstreitern ganz oben landet, bleibt abzuwarten. Schließlich hat auch Kochprofi Mike Süsser noch ein Wörtchen mitzureden.

In der Mitte der Woche zieht es die Gastronomen zurück in die Koblenzer Altstadt. Das „Taj Mahal“ bietet indische und pakistanische Speisen an und dazu ein familiengeführtes Ambiente. Gastgeber Subhan Akhtar (28) will mit seiner Küche der besonderen Gewürze die Kollegen zum Staunen bringen. Ob die Spezialitäten der ausländischen Küche bei jedem gut ankommen? Und wie gefällt es Mike Süsser bei Subhan im Laden?

Von viel Wasser umgeben und direkt an der Mosel gelegen, befindet sich das „Panorama am Yachthafen“. Das Restaurant bietet nicht nur den Vereinsmitgliedern des Yachthafens eine hochwertige Küche, auch normale Besucher dürfen die Kreationen mit Blick auf das Wasser genießen. Betriebsleiter Patrick Kaufmann ist selbst ausgebildeter Koch und schwingt heute den Kochlöffel. Schafft er es damit ganz nach oben auf das Treppchen? Und wie gefällt es Mike Süsser beim gebürtigen Koblenzer?

Hoch oben auf dem Jakobsberg südlich von Koblenz begeistert das Restaurant „Der Jakob“ in Boppard. Mit ausladendem Blick auf den Rhein hinab ins Tal der Loreley entführt Küchenchef Thomas Jaumann seine Gäste in einen wahren Ort der Erholung. Auch die hochwertigen Zutaten aus frischem Wild sollen die Gäste vom Sieg überzeugen. Doch der 56-Jährige arbeitet selbst erst den ersten Tag im Hotel- und Golfresort. Ob das dem stets gutgelaunten Koch zum Verhängnis wird?

Der Startschuss zur Augsburger Woche fällt heute im „Restaurant Palladio“. Der junge Chefkoch Daniel Schmid (29) bietet seinen Gästen beste Fleisch- und Fischgerichte. Mit mediterranem Ambiente, direkt am See, hofft Daniel seinen Gästen eine Oase im Industriegebiet zu bieten. Kann er von sich und seinem Laden überzeugen oder scheitert das Küken an seinen Ambitionen?

Den zweiten Tag in Augsburg verbringen die Gastronomen bei Jaey Ho (48) und seinem „Restaurant Nanban“. Jaey hat vor Kurzem erst eröffnet und bietet eine Fusionsküche aus asiatischen und europäischen Gerichten an. Dabei entfernt er sich vom klassischen asiatischen Ambiente und trumpft mit moderner Dekoration. Lassen sich die Mitstreiter nur durch das Essen ins ferne Asien entführen, und was hält Mike Süßer vom Konzept?

Bergfest! Das feiern die Augsburger Gastronomen im „Portofino“ bei Maddalena Mastria (30). Im familiengeführten Italiener werden Küche und Service auf Herz und Nieren geprüft. Maddalena und ihre Familien versuchen mit Tradition und italienischem Charme die Konkurrenz von sich zu überzeugen. Fühlt die Konkurrenz sich bei der italienischen Mama wohl oder muss auch an Altbewährtem noch gefeilt werden?

Heute lädt Sebastian Hrabak (36) zu sich in die „Schwarze Kiste“ ein. Er möchte mit stylischem Ambiente, guter Küche und einem besonderen Konzept überzeugen. Gestartet ist die „Schwarze Kiste“ als Café und hat sich zu einem Burger-Restaurant mit mehreren Standorten hochgearbeitet. Kann Sebastian mit seinem Team und seinen Ideen bei Mike Süßer punkten oder sollte er doch lieber bei Kaffee bleiben?

Für das große Wochenfinale der „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“-Runde besuchen wir Simon Lang (37) im „Restaurant MAXIMILIAN’S“ direkt an der historischen Prachtmeile. Im Hotel Steigenberger bewirtet Simon die Crème de la Crème Augsburgs. Hochwertige Produkte und ein Koch, der schon unter Starköchen gearbeitet hat, locken allerlei Gäste. Kann Simon den Erwartungen standhalten oder enttäuscht er seine Kollegen?

Zum Start der neuen Woche heißt es: zweite Chance in Berlin. Soroush Efati stellt sich dieser Herausforderung mit seinem Restaurant „Olivengarten“. Hier möchte er seine Gäste in sein Heimatland entführen. Doch können seine Speisen überzeugen? Wie nimmt der europäische Gaumen die exotischen Gerichte auf?

Am zweiten Tag in Berlin geht die kulinarische Reise weiter. Konstantin Pinski lädt in sein Restaurant „Masel Topf“ ein. Klassisch israelische Küche steht auf dem Speiseplan. Wird er damit überzeugen? Wie fällt das Urteil von Profi Mike Süsser aus?

Bergfest in Berlin. Das „Edelweiss“ überzeugt nicht nur mit seinem süddeutschen Flair, sondern auch mit seiner alpenländlichen Küche. Ein Mix aus bayrischer und österreichischer Küche soll die Berliner Konkurrenten überzeugen. Frische Produkte werden zu kräftig-deftigen Speisen verarbeitet. Was sagt Mike Süsser zu den Gerichten aus seiner Heimat? Wie kommen diese bei den Berlinern an?

Heute lädt Karsten Drees zum Essen ein. In seiner „Dicken Wirtin“ gibt es alles, was das Berliner Herz begehrt: klassische Berliner Gerichte. Doch nicht nur seine Küche soll seine Mitstreiter überzeugen, auch das Ambiente ist mit ganz viel Liebe gestaltet worden. Springt der Funke auf die anderen Gastronomen über? Was hält Mike von dem Berliner Kultrestaurant?

Das Beste kommt zum Schluss. Davon ist Lars Kettenbeil überzeugt. Denn sein „Ars Vini“ ist etwas ganz Besonderes: Fondue als Event. Das bedeutet für die Gastronomen: selberkochen. Wie nehmen die Konkurrenten das Konzept auf? Für wen gibt es Abzüge, wenn das Essen nicht schmeckt?

Die Wirte kommen diesmal aus Nürnberg und Umgebung. Den Auftakt macht Simon Staudigl, der für die Geschicke im Burger-Restaurant „Kuhmuhne“ zuständig ist. Simon und sein Koch Marco arbeiten mit Fleisch und Gemüse, die aus der Region stammen. Mit einer kreativen Auswahl an Luxus-Burgern wollen die beiden nicht nur den Kochprofi Mike Süsser überzeugen, sondern auch die konkurrierenden Gastronomen.

Am zweiten Tag in Nürnberg lädt Raoul Visentin (54) in sein italienisches Traditionslokal „Il Rossini“ ein. Überdurchschnittlich große Pizzen und eine ansprechende Auswahl an Weinsorten zählen zu den Alleinstellungsmerkmalen des Restaurants. Mit Herz und Charme lockt der ehemalige Quereinsteiger Raoul seit Jahren Stammgäste und auch Laufkundschaft an. Ob Mike Süsser und die anderen Gastronomen auch anbeißen?

Sombrero, Tequila und Churritos – zur Wochenmitte werden die vier neugierigen Gastronomen an die mexikanische Kultur herangeführt. Im „Pueblos“ bringt Inhaber Andreas Thienel (54) mit Euphorie die preiswerten Köstlichkeiten aus Mittelamerika an den Tisch. Ob die gute Laune anhält, wenn Mike Süsser und die anderen Gastronomen sein Lokal gründlich unter die Lupe nehmen?

Im „Green Lion“ hat man sich dem Zeitgeist angepasst: Corina Zaha (31) und Partnerin Christine Löhner (32) bieten in ihrem Lokal seit zwei Jahren Fitness-Food an! High Carb oder Low Carb dürfte den Ernährungsbewussten ein Begriff sein – und soll bundesweit neue Anhänger finden. Vielleicht ja sogar unter den Mitstreitern? Ob Profikoch Mike Süsser und die anderen vier das moderne Konzept verstehen?

Finale! Und das wird heute im „Palmyra“ von Argan Galan (40) und Bruder Iwan (36) gefeiert. In dem syrischen Lokal kommen hungrige Gäste voll auf ihre Kosten. Denn hier wird großzügig serviert! Falafel, Okraschoten und Lamm zählen im Lokal zu den Dauerrennern. Mit einem Showact am Ende will Argan die Mistreiter zum Abschied überraschen. Ob dies von Mike Süsser und den anderen vier Gastronomen mit vielen Punkten entlohnt wird?

Zum Auftakt der Woche lädt Ali Kara-Ali seine Mitstreiter in sein „L’Orient“ in Wilhelmshaven ein. Hier möchte er der Konkurrenz seine Heimat, den Libanon, näherbringen. Libanesische Küche trifft auf europäische Gaumen. Doch können seine Speisen die Konkurrenz und unseren Profikoch Mike Süsser überzeugen?

Am zweiten Tag befinden wir uns in Bremerhaven. Willy Reinhard Junior möchte mit seinem „Reinhard’s Gezeiten“ überzeugen. Direkt im Touristenviertel von Bremerhaven serviert der Entertainer Fisch und Fleisch – aber modern interpretiert. Doch bleibt das Essen die einzige Überraschung für die Gäste? Und wie wird es Profikoch Mike Süsser munden?

Heute laden Kim und Florian zum Essen ins „Stadtgeflüster“ ein. Das junge Duo will besonders mit frischer Küche überzeugen. Modern und besonders soll ihr Essen sein. Passend zum Gesamtkonzept des Ladens interpretieren die beiden klassische Gerichte neu. Doch sehen das die Mitstreiter genauso? Was sagt Mike Süsser zu dem jungen Team?

Den Abschluss der Runde macht die „Seglermesse“. Anke und Michael Heine wollen mit ihrem Restaurant die Konkurrenz und Profikoch Mike Süsser überzeugen und natürlich gewinnen. Sie servieren bürgerliche Küche direkt am Hafen. Neben den Speisen sollen auch das Ambiente und die Herzlichkeit der Gastgeber für ordentliche Punkte sorgen. Aber was sagt Mike Süsser? Er vergibt heute am Finaltag die entscheidenden Punkte!

Neue Chance, neues Glück! Im Rhein-Main-Gebiet hoffen fünf Gastronomen auf die zweite Chance und nehmen erneut am Wettkampf bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ teil. Los geht es mit dem „Hooters“ in Frankfurt. Rupert Nagl ist der Inhaber und präsentiert stolz seinen Laden und seine hübschen „Hooters-Girls“. Wer behält bei so viel schönen Aussichten einen kühlen Kopf? Und was sagt Mike Süsser zum Konzept der Systemgastronomie?

Ei Gude, wie?! An Tag zwei empfängt Rainer Hölzinger, genannt Louie, seine fünf Mitstreiter. Seine Gaststube „Mainlust“ ist bekannt für die echt frankfurtischen Spezialitäten, und auch das oberste Kulturgut – der Äppelwoi – ist für Gastgeber Louie unentbehrlich. Was halten seine Gäste von der traditionellen Wirtschaft, und wie gefällt es Mike Süsser beim Frankfurter Urgestein?

Im „Fleur de Sel“ steht die ganze Familie Spalier, um Mike Süsser und die anderen Gastronomen der Woche zu begrüßen. Allen voran Christine Theumer, die als Gastgeberin ihren Gästen einen mediterranen Kurzurlaub mitten in Maintal verspricht. Kann sie dieses Versprechen halten oder geht sie mit ihrer Küche baden?

An Tag vier erleben die Gastronomen echte afrikanische Küche mitten in Mainz. Gastgeberin Hayat Akcay hofft mit ihrem Mix aus ost- und westafrikanischen Gerichten im „Madiba Afrika“ diesmal auf den Sieg der Woche. Als Fan von besonders scharfem Essen muss sie jedoch auf die Geschmacksnerven ihrer Mitstreiter achten. Und wie kommen die ausgefallenen Gerichte bei Mike Süsser an?

Ein cooles Moped im Laden neben einer Auszeichnung vom Bundespräsidenten an der Wand? Wie passt das zusammen? Andreas Kugel-Mayer weiß, wie das geht und demonstriert beides in seinem „Chilli Pepper Rock Café“ in Mainz. Doch kann auch das Essen bei den Kollegen punkten? Am letzten Tag darf auch Mike Süsser mitbestimmen und ist mit seinen Punkten das Zünglein an der Waage. Für wen hat sich der zweite Anlauf gelohnt, und wer geht erneut leer aus?

Pro Woche treten fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an. Eine neue Woche, eine neue Stadt: Der Profi kommt nach Braunschweig. Heute lernen die Gastronomen und Profikoch Mike Süsser ein ganz besonderes Konzept kennen: Restaurant, Kochschule und eine Bar in einem! Das alles hat „Henks Kuechen.bar“ zu bieten. Vielleicht zu viel? Henk Mulder und Hozan Ibo laden als Gastgeber ein.

Deftig und kräftig! Im „Landsknecht“ gibt es gutbürgerliche Küche: Von der Roulade bis zum Burger kommt ganz schön was auf den Teller. Die Gastronomen und Profikoch Mike Süsser dürfen hier ordentlich zulangen! Ehepaar und Gastgeber Stephanie und Jürgen Wolske sind gespannt, wie ihr Essen ankommt.

Adiba Salim entführt ihre Gäste in den nahen Orient: Afghanische Küche steht auf dem Speiseplan. Mit Herz und gutem Essen aus ihrer Heimat will Adiba nicht nur Profi Mike Süsser überzeugen. Auch für ihre Mitstreiter soll das Essen bei ihr etwas Besonderes werden.

Heute besucht Profikoch Mike Süsser Thomas Tägtmeyer in seinem „Heinrich, das Wirtshaus“. Hier bietet der Gastgeber bürgerliche Küche, neu definiert, an. Für Mike gibt es eine regionale Spezialität, die Thomas zum Wochensieger machen soll.

Diese Woche geht es bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in den kühlen Norden. Erstes Ziel ist das Lokal „Krabbe am Hafen“ direkt an der Werft in Büsum, mit einer sensationellen Lage und Ausblick auf die Nordsee. Dort möchten Geschäftsinhaber Christof Schaffer (61) und Köchin Kathrin Mietzner (48) mit ihrer norddeutsch-mediterranen Küche überzeugen. Und wo sonst gibt es Fisch, wenn nicht hier! Die Gastronomen sind jedoch nicht nur unter sich, auch Kochprofi Mike Süsser ist mit an Bord.

Acht Kilometer von der Westküste Schleswig-Holsteins entfernt, liegt die Stadt Wesselburen. Hier haben sich Tanja Möller (48) und Anika Schütt (33) mit ihrer „Ulmenklause“ niedergelassen. Die Mitstreiter dürfen sich im schönen Landhausstil über die moderne und traditionelle deutsche Küche freuen. Profikoch Mike Süsser hat es mit zwei erfahrenen Köchinnen zu tun, eine geballte Ladung Frauenpower also!

Bella Italia in Heide an der Nordsee! Das „Da Michele“ verheißt echtes Lebensgefühl. Geschäftsinhaber und waschechter Italiener Michele Accarrino (60) kämpft hier sonst immer nur mit dem kühlen Nordwind, heute muss er es mit den Mitstreitern der Woche aufnehmen. Fisch, Fleisch, Pizza e Pasta! Das Essen und die gute Laune des Italieners stehen heute auf dem Prüfstand. Für die Kollegen und auch Profi Mike Süsser muss das Gesamtkonzept stimmen

Schlosspark, Hafen und Marktplatz – mit dem Standort holt das „Weingarten am Schlosspark“ in Tönning bereits ordentlich Pluspunkte bei seinen Gästen. Gastgeberin Hatice Arslan (52) kocht hier bodenständig und international. Das umfangreiche Weinangebot soll die Kollegen ebenso überzeugen. Und sie muss Gas geben, denn heute ist Finaltag! Profi Mike Süsser entscheidet mit, welcher Gastronom das beste Konzept abgeliefert hat.

Die Eröffnung der Ruhrgebiets-Woche beginnt mit dem Rodizio-Spezialitäten-Restaurant „Brasil Live“ in Duisburg. José Carlos Barreiras da Ponte (46) ist der Inhaber und Geschäftsführer und präsentiert mit brasilianischer Leidenschaft seinen Laden und seine bildschönen Samba-Tänzerinnen. Zur Herrenrunde gesellt sich auch Mike Süsser, der trotz der Tanzeinlagen ebenfalls einen kühlen Kopf bewahren muss. Zweite Chance, neues Glück! Die fünf Gastronomen aus dem Ruhrgebiet nutzen ihre zweite Chance und nehmen erneut am Wettkampf bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ teil. Die Eröffnung der Ruhrgebiets-Woche beginnt mit dem Rodizio-Spezialitäten-Restaurant „Brasil Live“ in Duisburg. José Carlos Barreiras da Ponte (46) ist der Inhaber und Geschäftsführer und präsentiert mit brasilianischer Leidenschaft seinen Laden und seine bildschönen Samba-Tänzerinnen. Zur Herrenrunde gesellt sich auch Mike Süsser, der trotz der Tanzeinlagen ebenfalls einen kühlen Kopf bewahren muss.

Am zweiten Tag empfängt Mike Bengel (51) aus Moers seine Gäste in seinem „Generation Park“. Die Event-Location befindet sich in einer stillgelegten Zeche mit einem alten Kohleförderturm. Der „Generation Park“ ist bekannt für die amerikanischen und internationalen Spezialitäten, und auch ein Kulturgut im Ruhrgebiet. Hoffentlich hinterlässt nicht nur das ungewöhnliche Ambiente einen bleibenden Eindruck bei den Mitstreitern und bei Profikoch Mike Süsser.

Heute steht Georgios Drakos (40) für sein Restaurant in den Startlöchern, um Mike Süsser und die anderen vier Gastronomen der Woche herauszufordern. Der Gastgeber kommt aus einer Gastronomie-Familie und hat schon als kleines Kind mit seinen Eltern am Herd gestanden. Im „Pegasos“ in Oberhausen gibt es griechisches Essen auf „modern“ getrimmt. Eine komplett neue Inneneinrichtung soll ihn diesmal zum Gewinner machen.

Am vierten Tag sehen die Gastronomen die authentische türkische Küche mitten auf der Gastronomiemeile in Essen. Gastgeber Yavuz Cagritekin (47) öffnet seine Türen zum „La Turka“. Als heimatverbundener Koch zaubert er insbesondere traditionelle Gerichte aus der Türkei, die mit der Fastfood-Gastronomie nichts zu tun haben. Yavuz möchte seinen Kollegen seine Heimat von der schönsten Seite zeigen und muss darüber hinaus auch Profi Mike Süsser überzeugen.

Der letzte Tag führt nach Dortmund ins westfälische Restaurant „Zum Alten Markt“. Gastgeber Frank Jülich weiß, wie er stressige Situationen zum Finale meistert. Ob Franks Essen bei den Kollegen punktet, ist ungewiss. Auch am letzten Tag darf Mike Süsser wieder mitentscheiden und gibt heute auch seine Punkte ab. Welcher Gastronom hat seine zweite Chance bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ im Ruhrgebiet wirklich genutzt, und wer geht leer aus?

Diese Woche reist „Mein Lokal, Dein Lokal“ in die ehemalige Bundeshauptstadt Bonn. Hier treffen die Gastronomen auf den Vollblut Italiener Angelo Gati (48). Seit über zehn Jahren beglückt der Familienvater im „Lui e Lei“ seine Gäste mit abwechslungsreicher und authentischer italienischer Küche. Während Angelo die Gäste betreut, begeistert sein Schwiegervater alle Besucher am offenen Holzkohleofen

Im Schatten des Drachenfelsens liegt das „Haus im Turm“. In einer fast 1.000 Jahre alten Burganlage begrüßt Farlind Scholz (23) heute Mike Süsser und die Gastronomen. In der Küche stehen ihr Freund und dessen Bruder und bieten zeitgenössische, schmackhafte Küche mit regionalem Einschlag. In ihrer Freizeit geht Farlind gerne jagen und sorgt so oft für das Fleisch auf den Tellern der Gäste. Heute steht die junge Gästebetreuerin auf dem Prüfstand…

Es ist Bergfest im Herzen Bonns! Im „Jolig’s 2012“ wartet ein außergewöhnliches Konzept auf Mike Süsser. Andreas Jolig (51) hat in seinem Lokal keine Speisekarte, sondern stellt alle Gerichte in einer Vitrine aus. Er selbst fungiert dabei als lebende Speisekarte und erklärt jedem Gast das Konzept und die Crossover Gerichte. Ob diese ungewöhnliche Idee aufgeht, werden Mike Süsser und die Gastronomen erfahren.

Im Bonner Stadtteil Kessenich tritt diesmal das „GaStru“-Team an. Gabriel Strusch führt sein Lokal nun schon seit zwanzig Jahren und bietet den Bonnern gute, deutsche Kost an. Der Familienvater bringt eine langjährige Kocherfahrung mit und lässt sich durch nichts und niemanden aus der Ruhe bringen. Der gebürtige Berliner ist sich sicher, dass er mit seiner traditionellen Küche überzeugen wird.

Wir befinden uns in Bonn auf der Zielgeraden. Das große Finale wird im „Nees“ ausgetragen. Hier begrüßt uns Michael Gossler (34) in wunderschöner Lage. Direkt am Poppelsdorfer Schloss sorgt der junge Chefkoch für exquisites „fine dining“ mit frischen und regionalen Produkten. Die Ansprüche an Michael und sein Team sind dementsprechend hoch. Mike Süsser und vier Gastronomen werden dem „Nees“ auf den Zahn fühlen. Sind die Erwartungen und der Druck vielleicht zu groß?

Den Wochenauftakt in Niedersachsens Hauptstadt bestreitet der Gastgeber Benjamin Busmann (28) mit seinem Restaurant „Lindenblatt“. Sein Konzept setzt auf Fleisch, Nachhaltigkeit, Handwerk und Ursprung. Benjamin ist gelernter Koch und kommt aus der Fine-Dining-Ecke. „Vornehm“ ist es im „Lindenblatt“ deswegen nicht – ein Konzept, das aufgeht? Promikoch Mike Süsser und Benjamins Mitstreiter lassen sich überraschen.

Heute besuchen Mike Süsser und die Konkurrenz das „EssKult“. Obwohl die Lage nicht perfekt ist, hat es Juri Duchan (30) geschafft, in Hannover-Döhren einen Familienbetrieb mit Cross-Over-Küche zu etablieren. Seine Mutter ist Chefköchin, Juri der Mann an der Bar. Als staatlich geprüfter und anerkannter Barkeeper werden heute auch seine Cocktails auf die Probe gestellt.

Hopp, Hopp – das Essen ist fertig! Im Ladenlokal „Frau Hoppe“ wird gekocht, wonach der Sinn steht. Gastgeberin Christine Hoppe (56) hat keine gewöhnliche Speisekarte, sondern eine beschriebene Menü-Tafel. Promikoch Mike Süsser und Christines Mitstreiter nehmen heute das Konzept der Quereinsteigerin genau unter die Lupe.

Hochwertige Küche, hochwertige Einrichtung – das ist das „Beckers – Restaurant Weinbar“. Namensgeber Christian Becker (34) hat bereits in der Sternegastronomie gearbeitet, die Messlatte für ihn liegt dementsprechend hoch. Promikoch Mike Süsser stellt den gebürtigen Nordhessen ebenfalls auf die Probe.

Tanzen, Essen, Feiern – das bietet das „Face“. Das Finale führt ins Zentrum Hannovers zu Gastgeber Taleh Gasimov (33) und seiner Kombination aus Club und Restaurant. Der selbsternannte Fischexperte setzt seinen Gästen heute Sushi in allen Variationen und Neukreationen vor. Die Erwartungen der Mitstreiter sind hoch! Auch Promikoch Mike Süsser ist auf das Konzept gespannt.

360 Jahre in elf Generationen! Kein Wirtshaus der Welt ist so alt wie die „Gaststätte Röhrl“ in Eilsbrunn. Muk Röhrl (35) lebt die Tradition seiner Familie weiter und zeigt dabei genau wie der restliche Familienclan Ausdauer! Aber bedeuten drei Jahrhunderte familiengeführte Gastronomie direkt den Sieg für Regensburg – oder vielleicht doch ein festgefahrenes Konzept? Promikoch Mike Süsser und Muks Mitstreiter stellen den Weltrekordhalter auf die Probe.

Am zweiten Tag gibt es lecker Burger! „Buddies Burgerbar“ liegt in Regensburgs Innenstadt und wird von Gastgeber Daniel Schnarr (39) geführt. Nach dem Vorbild verschiedener „Burger“-Konzepte aus New York wurde hier jedes kleine Detail liebevoll in Handarbeit ausgearbeitet. Im Betrieb verstehen sich die Mitarbeiter als sogenannte „Buddies“ und sind auch privat befreundet. Wie weit die Freundschaft unter den Mitstreitern geht, wird sich heute zeigen.

Pizzeria, Eisdiele und Vinothek in einem. Das „San Daniele“ stellt sich mit drei Konzepten der Konkurrenz. Den Laden in der Wohnsiedlung Königswiesen führt Inhaberin Thea Nurtsch (56). Bei den fangfrischen Fischen in den Auslagen sollen die Mitstreiter anbeißen. Wen hat sie am Ende am Haken, und wie findet Koch Mike Süsser das italienische Konzept der Deutschen?

Inmitten eines Rosengartens am Dörnberg Park in Regensburg werden japanische und Crossover-Gerichte serviert. Im „Restaurant Rosarium“ bietet der Weltenbummler und Gastgeber Georg Schröppel (39) seine kulinarischen Highlights an, welche er bei seinen Auslandsaufenthalten und in der Sternegastronomie selbst kreiert hat. Die Erwartungen sind hoch, und Promikoch Mike Süsser gilt es auch zu überzeugen.

Die „Schlosswirtschaft Heitzenhofen“ wird heute von Gastgeber Christian Streier (32) flankiert. Als Koch und Geschäftsführer hat er alles selbst in der Hand, um zu gewinnen. Mit gehobenen, regionalen Landhausgerichten in schöner Ausflugsumgebung soll ihm das gelingen. Als letzter in der Runde gibt Christian nochmal Gas, um nicht als Schlusslicht der Woche zu enden. Auch Promikoch Mike Süsser gibt endlich seine finalen Punkte.

„Mein Lokal, Dein Lokal“ ist wieder in der wunderschönen Hansestadt Hamburg. Die Gastronomen starten diese Woche im Hamburger Stadtteil Ottensen in dem charmanten Café und Restaurant „Jools“. Gastgeber Nils Hendrik Use (27) hat das Lokal zusammen mit seiner Partnerin Johanna Krause eröffnet. Der Chef der Küche will vor allem mit Kreationen vom Ei seine Mitstreiter und Mike Süsser überzeugen.

Am zweiten Tag geht’s weiter in den Hamburger Stadtteil Dulsberg. Authentisch und afrikanisch – das ist das Restaurant „Papaye“. Hier empfängt Gastgeber Emmanuel Kwadwo Frimpong (31) Mike Süsser und die anderen Gastronomen. Heute steht der Inhaber und Koch auf dem Prüfstand, besonders der gegrillte Fisch ist berühmt in Hamburg.

Halbzeit in Hamburg! Emmanuel und Nils haben gut vorgelegt und jetzt muss die Vollblutbrasilianerin Maria Deonila Krüger (44) zeigen, was sie draufhat. Die Speisekarte ist ein Mix aus traditionell brasilianischer Küche und europäischer Feinkost. Das „Casa Deonila“ befindet sich im Hamburger Stadtteil Lokstedt und ist ein kleines familiengeführtes Restaurant. Mit der Rückendeckung von ihrer Tochter und ihren beiden Söhnen sollte bei Deonila eigentlich nichts mehr schiefgehen…

Heute geht’s für Mike Süsser und die anderen nach Schenefeld, welche zur Metropolregion Hamburg gehört. Gastgeber Nico Rainer Schmolke (34) ist Betriebswirt im „Gagga“. In seiner Sportsbar gibt es Lieblingsgerichte wie bei Mama, aber auch Überregionales aus dem Elsaß. Wie viel „Gagga“ darf es sein, oder wird es Nicos Mitstreitern am Ende zu bunt?

Raus aus Hamburg und ab nach Seevetal. Hier hantiert Carlos Kissmann (49) in seinem „Restaurant Carlos’“. Das Hauptaugenmerk der Küche liegt auf Fisch und Fleisch und einem gelungenen Mix aus exquisiten, rustikalen und mediterranen Speisen. Carlos muss als letzter in der Runde nochmal richtig Gas geben, um am Finaltag den Sieg einzufahren. Wer bekommt die meisten Punkte, und wer ist der Favorit von Mike Süsser?

In der neuen Woche geht es nach Kassel und Umgebung. Im Land der Brüder Grimm ist Fernsehkoch Mike Süsser gespannt, welche spannenden Geschichten ihn erwarten. Die erste erzählt Gastgeber Rainer Holzhauer (53) mit seinem Restaurant „Der Grischäfer“ in Bad Emstal. Rainer ist eine bekannte Größe in der Umgebung und flößt seinen Mitstreitern eine gesunde Portion Ehrfurcht ein. Die Erwartungen sind hoch, der Fall noch tiefer – wie wird die Geschichte vom „Grischäfer“ ausgehen?

Tagsüber die Doktorarbeit, abends die Gastronomie: Haschmat Rabanizada (32) will es wissen und tritt mit seinem Restaurant „Zum Riedesel“ in Baunatal an. Als Koch bringt er deutsch-afghanischen Küche auf die Teller. Ob es der studierte Maschinenbauer drauf hat, darüber entscheidet nicht nur seine Konkurrenz, sondern auch Mike Süsser.

Wo andere ihre Blumentöpfe kaufen, führt Christine Rinklin (54) ein Restaurant in Ahnatal-Weimar. In einem früheren Gartenmarkt hat sie zusammen mit ihrem Mann das „Rinklin Weidengarten“ eröffnet. Die außergewöhnliche Location aus Glas soll den „Wow“-Effekt bringen und so die regional-mediterrane Küche zum Sieg führen.

An Tag vier geht es nach Kassel an die Fulda. Das Restaurant „Fulda Terrassen“ genießt einen tollen Standort direkt am Wasser. Gastgeber Aykut Senli (44) isst für sein Leben gerne Schnitzel. Seine türkischen Wurzeln hindern ihn nicht daran, ein Lokal mit typisch deutschen Gerichten zu führen, denn Aykut liebt die deutsche Küche. Wie überzeugend sein „Schnitzelhaus“ ist, entscheidet die Konkurrenz und Mike Süsser.

Am letzten Tag lädt Antonio Iannibelli (42) seine Kollegen in „Die Reblaus“ ein. Mit selbstgemachten Nudeln und einer kreativen Karte hält sich der gelernte Koch schon achtzehn Jahre in Hann. Münden. Rechtfertigen möchte Antonio diese stolze Zeit vor seinen Mitstreitern und Fernsehkoch Mike Süsser mit einem super Essen. Wer wird als Sieger aus dieser Woche gehen?

Diese Woche treten fünf Gastronomen in München und Umgebung gegeneinander an. Erster Halt ist in Fürstenfeldbruck. Peter Hollweck lädt in das „Restaurant Vierwasser“ ein. Dort will er nicht nur mit seiner besonderen Lage direkt an der Amper, sondern auch mit seiner leidenschaftlichen Küche überzeugen. Frische Produkte und modernes Kochen sind sein Erfolgsrezept.

Paula Maria Reisek bittet heute in ihrem „Wirtshaus Gröbenzell“ zu Tisch. Zünftige Gemütlichkeit kombiniert mit amerikanischer Lässigkeit soll ihr den Sieg bringen. Punkten will Paula bei Mike Süsser mit ihrer freundlichen Art und dem Schweinebraten. Sie ist sich sicher, dass ihr niemand so schnell das Wasser reichen kann.

An Tag drei geht es nach Pfaffenhofen. Einer der besten 50 Köche Österreichs tritt zum Wettstreit mit seinem „Raffa’s Cucina Bar Gelato“ an. Raffaele Troisi ist sich sicher, dass er sowohl Mike Süsser als auch seine Konkurrenten mit seinem Konzept überzeugen kann: Restaurant, Eisdiele und Bar. Für jeden was dabei oder zu viel des Guten?

Mitten in München Schwabing erwartet Yuwathida Bettin die anderen Gastronomen im „Be Thai Style“. In ihrem thailändischen Restaurant möchte sie Mike Süsser einen Eindruck von ihrem Herkunftsland geben. Thailändisches Essen, Mitarbeiter und die an Feng Shui orientierte Einrichtung sollen die kleine Reise für die Mitstreiter perfekt machen.

Klein aber fein heißt es beim „Nuovo Mediterraneo“. Riccardo Pastore möchte in seinem Restaurant mit leidenschaftlicher italienischer Küche überzeugen. Sollte das nicht reichen, hat er noch eine Geheimwaffe: das selbstgemachte Olivenöl seines Vaters. Riccardo ist sich sicher, dass er nicht nur Mike Süsser für seine Küche begeistern kann. Den anderen Gastronomen möchte er zeigen, was ein echter Italiener alles kann.

Den Wochenstart der Ostwestfalen-Lippe Woche bestreitet Andre Milewski (36) mit seinem Restaurant „Oelder Brauhaus“. Der gelernte Koch arbeitet seit seinem 15. Lebensjahr in der Gastronomie. In seinem Restaurant möchte er die Gäste mit seiner jungen und innovativen Cross-Over Küche begeistern – besonders der thailändische Einfluss kommt auf seiner Speisekarte durch. Ob das bei seinen Mitstreitern und Promikoch Mike Süsser ankommt?

An Tag zwei in Ostwestfalen-Lippe geht’s ins „KochWerk“. In dieser ungewöhnlichen Location will Gastgeber Peter Hagemann (39) mit seinem mediterranen Küchenangebot überzeugen. Passend zur Location – das Restaurant befindet sich inmitten einer Therme – will das Lokal vor allem mit einer gesunden und frischen Speisenzubereitung punkten. Ob Mike Süsser und die anderen Mitstreiter bei diesem Konzept ins Schwitzen kommen?

Ein verrücktes Konzept bietet der „Schraege Vogel“ Sebastian Schraets (34), genannt „Schraets“. Ausgefallene Burger-Variationen sind die Spezialität im Restaurant „Schraeger Vogel“, das zudem mit seiner ungewöhnlichen Atmosphäre punkten will. Gastgeber „Schraets“ steht nicht nur im Service seinen Mann, sondern unterstützt zudem auch sein Team in der Küche – denn hier wird alles selbst gemacht.

Heute geht es in Ostwestfalen-Lippe um Fleisch, Fleisch und nochmal Fleisch, ganz wie der Name des Restaurants „Die Fleischerei“ es schon vermuten lässt. Umringt von original amerikanischen Requisiten, bietet Gastgeber Mario Lorek (34) in seinem Betrieb nur beste Qualität an und ist sich sicher, dass seine Steaks die besten sind. Sehen das seine Mitstreiter und Promikoch Mike Süsser genauso?

Mexikanisches Feuer und Lebensfreude – das erwartet die Gastronomen heute im „Jalapeno“, geführt von Inhaber Ehab Tanus (51). Das Finale führt die Mitstreiter heute in die Bielefelder Innenstadt. Mexikanische Speisen und viel Jalapeno sollen dem Gastgeber heute viele Punkte bescheren. Ob sein Plan aufgeht und er die Runde von sich überzeugen kann? Zudem steht ja auch die spannende Punktevergabe von Promikoch Mike Süsser an…

Der Profikoch Mike Süsser und die Wettstreiter testen diesmal gegenseitig ihre kulinarischen Künste in Österreichs Hauptstadt. Im ersten Bezirk betreibt die apulische Familie von Roberto d’Atri das Restaurant „Il Melograno“ – den Granatapfel. Dieser steht als Symbol für Gesundheit und Stärke. Roberto präsentiert einen Mix aus traditionellen Rezepten, Familiengeheimnissen und erlesenen Zutaten.

In der „Bar 3“ steht alles im Zeichen guter Drinks und Speisen. Gastgeber Christoph Moser (30) hat ein ganz besonderes Konzept für seinen Laden: Eine Kombination aus Bar und Restaurant. Deshalb sind die Erwartungen seiner Mitstreiter nicht nur ans Essen besonders hoch. Auch die Getränke müssen überzeugen. Mike Süsser ist ebenfalls gespannt auf das Konzept.

Zur Wochenmitte geht es in den Orient. Das „DionysosNosh“ setzt auf kurdisch-orientalische Küche. Anita Kirchner Wiedersich (40) will jedoch nicht nur mit gutem Essen, sondern auch mit herzlichem Service punkten. Mike Süsser und ihren Gästen will sie einen unvergesslichen Abend bereiten.

Das „Bolena Restaurant & Weinbar“ im achten Bezirk ist eine Mischung aus Bistro und Weinlokal. Inhaber Dominik Bolena (28) will nicht nur mit seinem Essen, sondern auch mit seinen Weinen überzeugen. Die Liebe zum Detail und Kreativität ist bei der Restauranteinrichtung und auf den Tellern zu spüren. Neue Kreationen sollen den „Wow-Effekt“ bringen. Ob er alle zum Staunen bringen kann?

Zum großen Finale geht es zurück in den ersten Bezirk zu einer echten Größe der Wiener Gastronomie: Walter Bauer (61) bietet mit seinem gleichnamigen Restaurant moderne österreichische Küche auf höchstem Niveau. Wer viel zu bieten hat, hat aber auch viel zu verlieren – ob das Sternerestaurant seinem Ruf gerecht werden kann?

Ab in die Sonne und auf nach Holland! Im Retro-Bulli tourt Mike Süsser durchs Nachbarland und freut sich auf Urlaubsfeeling und gutes Essen. Frederik Faasse (25) aus dem „Pannetjes“ in Ouddorp will ihm als Erster beweisen, dass Holland mehr als nur Frikandel und Pommes Spezial zu bieten hat. Auch die Kollegen sind neugierig, wer heute alles mit am Tisch sitzen wird.

Wo andere gerne Urlaub machen, legt Jaco Duvekot (53) den frischen Hummer auf’s Tablett. Das Strandrestaurant „Oase Domburg“ könnte nicht näher am Wasser liegen, ohne dass die Gäste nasse Füße bekommen. Bedeutet Traumstrand aber auch gleichzeitig Traummenü? Mike Süsser und die Kollegen testen, was der Laden hergibt.

Wer in Hulst ins „Bistrot en Passant“ eintritt, denkt vielleicht in einem Antiquitätengeschäft gelandet zu sein – kaum ein Fleckchen ohne Deko! Carl de Wolfs (55) Gäste sollen sich jedoch nicht schon an der Deko sattsehen, sondern auch auf das Essen freuen. Dazu schlägt der lebensfrohe Holländer eine internationale und regionale Richtung mit französischem Einfluss ein.

Wer Fleisch liebt, legt einen Zwischenstopp bei Bart Hoogstad (46) in Sas van Gent ein: Rippchen, Grillhähnchen oder Steak hält sein „Dockside“ unter anderem bereit. Bart hat von der Inneneinrichtung, dem Service über die Ausstattung der Küche und den Rezepten alles in Perfektion geplant. Da soll natürlich auch am Gastgebertag nichts mehr schiefgehen.

Alexander Kooman ist beruflich schon durch die halbe Welt gereist, den ersten eigenen Laden hat er schließlich in der Heimat in Goest eröffnet. Wo früher eine Bank war, wird jetzt auf hohem Niveau gekocht. „De Kluizenaer“ erinnert bis heute an die Vorgeschichte: Alte Tresor- und Zellentüren führen heute zu den Toiletten. Wer hier nicht zahlt, findet direkt seinen Platz im Keller! Wie stimmig finden die Mitstreiter die Location und welche Punkte gibt Mike zum Ende der Woche?

Mike Süsser darf sich auf eine spannende Woche in Köln und der Umgebung freuen. In der Kölner Südstadt öffnet Gastgeber Thomas Wippenbeck (56) seine Türen und lädt in sein architektonisch außergewöhnliches Ambiente ein. Noch außergewöhnlicher als das stilvolle Lokal ist die anspruchsvolle Küche des Restaurants „Wippn’BK“: eine Crossover-Fusion-Küche, die europäische und asiatische Einflüsse mischt.

Im „Artistanbul 2“ kommt die deutsch-türkische Kultur zusammen. Gastgeber Serhat Cokgezen (34) hat sein zweites Lokal im Dezember 2017 zentral in der Kölner Innenstadt, direkt gegenüber vom Römerbrunnen eröffnet. Die Wände sind mit türkischen Klatschblättern, Magazinfotos, Porträts und Plakaten tapeziert. Damit möchte er auf die große und bunte Filmgeschichte Istanbuls aufmerksam machen. Mit genauso viel Liebe zum Detail wird auch in der Küche gearbeitet…

Zur Wochenmitte geht es nach Italien. Wie der Name des Restaurants „PizzaPasta e basta“ verrät, liegt der Schwerpunkt des Restaurants auf Pizzen und hausgemachten Nudeln. Alfons Steputat (58) will jedoch nicht nur mit gutem Essen, sondern auch mit herzlichem Service punkten. Mike Süsser und seinen Gästen will er einen unvergesslichen Abend bereiten.

Das Restaurant „Bonjour Saigon“ liegt im beliebten „Belgischen Viertel“ von Köln. Gastgeberin Huong Zhou (44) ist mit Leib und Seele seit bereits 22 Jahren in der Gastronomie selbstständig. Alle traditionellen Rezepte stammen von ihrer 73-jährigen Mutter. Mutter Thuy Le freut sich immer, wenn sie ihre Gäste mit ihrer Kochkunst erfreuen kann. Ob sie damit auch den Profi überzeugen kann?

Zum großen Finale geht es ins Restaurant von Schloss Morsbroich nach Leverkusen. Mit Blick auf Parkanlage und Brunnen, bietet der gebürtige Österreicher Heimo Förster (53) ein wechselndes, saisonales Angebot der mediterranen und österreichischen Küche. Als letzter in der Runde gibt Heimo nochmal Gas, um nicht als Schlusslicht der Woche zu enden. Auch Mike Süsser vergibt endlich seine finalen Punkte.

Mike Süsser zieht weiter und schaut sich in Thüringen um. Den Wochenstart eröffnet Gastgeber Eberhard „Ebi“ Schneider (63). Ebi ist ein wahres Urgestein des Ostens: Trabis, DDR Requisiten, Erich Honecker Portraits an den Wänden. Sein „Truck-Stop“ in Quirla wirkt wie ein DDR Museum. Authentische „DDR Gerichte“ runden das Konzept ab. Ebis Lebensmotto will er heute Mike Süsser und den Kollegen vermitteln: „Der Osten lebt!“

In der „Küche im Keller“ findet man viele Küchenutensilien aus „Omas Zeiten“. Gastgeber und Küchenchef Marco Brauch (40) hat seinen kleinen gemütlichen Laden in Gera eröffnet. Hier treffen moderne und klassische Speisen zusammen und werden neu interpretiert und nach eigenen Rezepten angeboten. Mike Süsser ist ebenfalls gespannt auf das Konzept.

Zur Wochenmitte geht es noch einmal nach Gera in die Event-Location „1880 Alte Brauerei“. Das dazugehörige Restaurant bietet eine internationale frische Küche an. Gastgeber Stefan Sander (52) will jedoch nicht nur mit leckerem Essen punkten: Vom Eiswürfel bis zum Tee-Aufguss werden auch die Getränke bei Stefan zum echten Erlebnis.

Das „Restaurant Tanya Harding“ liegt zentral in Arnstadt. Gastgeberin und Namensgeberin Tanya Harding (46) stammt ursprünglich aus Kanada. Die gelernte Naturpädagogin bietet ihre Speisen möglichst naturbelassen an und kombiniert dabei mehrere Nationalitäten auf einem Teller. Sie hofft, damit die Kollegen und Mike Süsser zu überzeugen.

Zum großen Finale geht es ins Restaurant von Tomek Wagner (28) nach Erfurt. Mitten in der Innenstadt bietet der gebürtige Berliner in seiner Position als Chefkoch verschiedene Steakhighlights an. Ein wechselndes, saisonales Angebot erweitert die Küchenvielfalt. Als letzter in der Runde gibt Tomek alles, um den Siegerteller in Händen halten zu können. Wen sieht Mike Süsser als Sieger der Woche?

Das „Donau-Special“ startet heute im „Landgasthof Zeidlmaier“ in Rohrbach. Christian Kroiss (35) arbeitet hier im lange geführten Familienbetrieb. Mike Süsser ist am ersten Tag gespannt auf die echt bayrische Küche. Ab und zu gibt es aber auch mal Scampis oder Risotto auf der Speisekarte. Wie stimmig ist das Konzept?

„Andy Green“ in Kösching steht für Healthy Lifestyle: Natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker. Andreas Waldinger (34) will eine gesunde Küche anbieten und mit seinem Konzept einen Beitrag zu mehr Lebensqualität leisten. Kommt dieser Anspruch auch bei den Kollegen an oder führen Andreas’ Versprechungen ins Leere?

In Kelheim an der Donau liegt das Restaurant „Zum roten Eichhörnchen“. Der Name ist hier dekoratives Programm, denn die Inneneinrichtung richtet sich nach den Fellfarben des Nüsse-Sammlers: Alles ist in Rot, Weiß und Schwarz gehalten. Gastgeberin Janina Böcherer (31) lädt mit positiver Energie in ihr Hotelrestaurant ein.

Die „Almhütte Goaßstoi“ bringt die Alpen ins Tal. Mit einer Schneekanone und einer Gondel möchte Gastgeber Martin Burghart (26) die Illusion einer Almhütte im Gewerbegebiet von Großmehring wahren. Sogar einen Ziegenstall gibt es vor der Tür. Zusammen mit seiner Familie hat sich Martin diesen Traum erfüllt und hofft, Mike Süsser und Kollegen damit zu begeistern.

Das „Loft’s Steakhaus“ ist zugleich Bar, Bistro und Steakhaus in einem. An einer vielbesuchten Ecke in Ingolstadt lädt Paulo de Assunção Folha (25) in sein Restaurant im modernen Industriestil ein. Es ist der letzte Tag und für Paulo ist der Sieg noch möglich. Auch für Mike Süsser ist es der Tag der Entscheidung, denn seine Punkte können die Karten nochmal ganz neu mischen.

Schnitzel, so weit die Karte reicht: In Otterberg ist Holger Fleck (51) stadtbekannt als „Schnitzelkönig“. Rund ein Dutzend Varianten davon gibt es auf der Speisekarte im „Blauen Haus“. Ein rundes Konzept oder doch eher eine eintönige Sache?

Inmitten des Klappertals in der Westpfalz liegt das Restaurant „Zum Wasserhaus“. In der Waldgaststätte ist Sabine Emanuel (52) die Chefin und überzeugt davon, dass ihr Koch alle in die Tasche steckt. Sie setzt alles auf ihr Team und die schöne Aussicht. Kann Sabine dem hohen Anspruch von Mike Süsser und den Kollegen gerecht werden?

Kreative Gerichte und eine regelmäßig wechselnde Karte erwartet uns im Restaurant „Theos Risto“. Theo ist der Mann in der Küche, der zusammen mit Gastgeberin Sabine Hoffmann (50) das Lokal führt. Seine ausgefallenen Gerichte sollen den Wettkampf schon zur Wochenmitte entscheiden.

Krimi-Dinner, Blues-Dinner oder Rittermahl: „Die Bühne“ stellt sich mit ihrem Event-Konzept der Konkurrenz. Gastgeber Martin Umla (29) ist der Leiter des Restaurants und steht auch selbst am Herd. In seiner Küche wird hauptsächlich deutsch-mediterran gekocht. Wie passen hier Erwartungen und Realität zusammen?

Die Woche beschließt die „Alte Backsteinfabrik“. Hier in Rodenbach ist Dennis Baum (29) Inhaber und Chefkoch. Mit seinem jungen Team hat er es in der Hand, nicht als Schlusslicht zu enden. Die Punkte von Mike Süsser entscheiden heute über das spannende Finale in der Pfalz.

Diese Woche geht es für Mike Süsser in den Schwarzwald. Erster Stopp: das Restaurant „Zum alten Calwer“. Geboten wird klassisch schwäbische Küche, zubereitet vom fröhlichsten Gastgeber in Calw. Die gute Laune von Thomas Peter ist neben dem Restaurant in der ganzen Stadt bekannt. Ob er am Ende des Tages Grund zum Jubeln hat, entscheidet die Konkurrenz.

„Brasilien live“ heißt es im „RomaRio“ am Rande von Baden-Baden. Gastgeberin Marcia Brucher setzt auf die Küche ihres Heimatlandes und versucht, ihre Gäste nach Brasilien zu entführen. Nach Rio gelingt ihr das auch, aber wo ist bei der Reise das „Roma“ abgeblieben?

Zur Wochenmitte geht es nach Kehl ins „Storchenest“. Hier gibt es einen bunten Mix aus deutscher, italienischer, südamerikanischer und französischer Küche. Hinter diesem ambitionierten Konzept steht Francesco D’Agostino. Der gebürtige Italiener ist der Jüngste in der Runde und will zeigen, was er draufhat.

Am Fuße der Weinberge liegt der „Landgasthof Rebstock“. Hier in Ottenhöfen hat Inhaber Michael Höfer alles im Griff – das hofft er jedenfalls, denn die Konkurrenz in der Schwarzwald-Woche ist groß. Seine Kollegen und Mike Süsser will er mit einem Mix aus gutbürgerlicher Küche und internationalen Gerichten überzeugen. Ein stimmiges Konzept für diesen Standort?

Andrea Alesi ist ein Perfektionist und macht in seiner Küche keine halben Sachen. Im urigen „Gude Stub Casa Antica“ in Bühl wird feines italienisches Essen serviert. Die Erwartungen aus der Woche an Andrea sind hoch. Mike Süsser und die anderen Kollegen geben ihre letzten Punkte.

Albrecht Land hängt am ersten Tag der Eifel-Woche die Latte hoch: In Daun tritt er mit seiner „Landküche“ an. In seinem modern eingerichteten Restaurant bietet er eine abwechslungsreiche regionale Küche an, wo er sehr viel Wert auf die Qualität der Produkte legt. Doch hier und da schleichen sich Fehler ein, die Albrecht den Weg zum Sieg verbauen könnten…

„Kommt als Gast, geht als Freund.“ Unter diesem Motto lädt Yvonne Laubenthal heute in ihren „Pilliger Hof“ ein. Die 52-Jährige trägt ihr Herz auf der Zunge und freut sich über den Besuch der Kollegen. Auch Mike Süsser ist auf Stippvisite in Pillig und kann noch viele Tipps geben – zu viele, als dass es für den Sieg reicht?

In Bad Bertrich begrüßt Gastgeber Christoph Kälker die Runde. In seinem Hotelgebäude aus der wilhelminischen Kaiserzeit verbirgt sich das „Schnitzelhaus Welfenstube“. Deftig und fleischig wird hier gespeist – und am liebsten Schnitzel in den verschiedensten Varianten. Christoph will in seinem Laden mit regionalen Produkten und herzlichem Service punkten.

Das Camping-Zelt aufzuschlagen bedeutet häufig auch Abstriche beim Essen zu machen. Nicht so in der „Schänke Hellenthal“ von Isabelle Lebeau. Sie führt ein Restaurant mitten auf einem Campingplatz an der belgischen Grenze. Isabelle bricht mit den Erwartungen ihrer Gäste und setzt auf den Überraschungsmoment.

Der letzte Tag, aber noch lange nicht geschlagen! Andreas Reck ist mit einer breiten Eifler Produktpalette bereit, alles zu geben. Etwas anderes als Regionales bekommt man auch nicht im „Freistaat Eifel“ in Nettersheim. Eine innovative Idee oder freiwillige Selbstbeschränkung? Es ist das Ende der Woche und alle Gastronomen haben abgeliefert. Mike Süssers Bewertung liefert die entscheidenden Punkte.

Sterneküche zum Wochenauftakt am Bodensee! Im „Casala im Romantik Hotel Residenz“ wird auf höchstem Niveau gekocht, dafür sorgt Inhaber und Koch Manfred Lang persönlich. Der Anspruch des 55-Jährigen ist nicht weniger als die Perfektion. Kann sein Team dem gerecht werden?

Die „Alte Post“ präsentiert sich in bester Lage direkt am Bodensee. Der Schifffahrtstourismus befördert in der Hauptsaison täglich hunderte Gäste an die Promenade. Gastgeber Fabio Kikaj lässt sich davon nicht aus der Ruhe bringen. Logistische Massenabfertigung oder Meisterleistung? Mike Süsser und die Kollegen schauen es sich an.

Ein echtes Erlebnis bietet das „Buffalo Steakhouse FN“. Das Restaurant befindet sich auf einem Zeppelin-Hangar, wo die Gäste einen Flug über den Bodensee unternehmen können. Die Gastronomen lassen sich von Gastgeber Florian Föhr dazu nicht zwei Mal bitten. Wird das Essen ebenso zum Highlight?

Gastgeberin Dusica Jovanovic erhofft sich einen reibungslosen Tag und sattgegessene Kollegen. Die „Waldschenke mexikanisches Steakhaus“ befindet sich mitten im Wald und hat dazu noch ein ungewöhnliches Fleischangebot. Wie kommt der Alligator auf dem Teller bei Mike Süsser und den Gästen an?

„Das Beste kommt zum Schluss.“ Das hofft jedenfalls Andreas Laubenberger aus der „Badischen Weinstube“, der am letzten Tag Nerven beweisen muss. Mit seinem Restaurant will er mehr sein als nur ein Touri-Laden. Stil und Qualität sollen die Kollegen überzeugen. Heute fällt die Entscheidung: Wer gewinnt den goldenen Teller am Bodensee?

Mike Süsser schaut in dieser Woche an der Mosel vorbei. Das „Belle Epoque“ in Traben-Trarbach macht den Anfang. Gehobene Küche in einem historischen Hotel direkt am Wasser. Die Ausgangslage verspricht ein Top-Ergebnis für Chefkoch Matthias Meurer – wenn er denn die Nerven behält.

Die Mosel ist berühmt für ihren Wein und keiner scheint mehr darüber zu wissen als Markus Reis. In seinem „Zeltinger Hof“ in Zeltingen-Rachtig bietet er über 1.000 Weine an. Doch mit Wein allein kann Markus nicht gewinnen. Wie stimmig sind Konzept und Essen dazu?

Mike folgt dem Mosellauf und landet im „Kenner Treff“. Ihm und den anderen Gastronomen werden Schnitzel in allen Varianten für kleines Geld geboten. Daniel Heinz ist Inhaber und Mann am Herd. Die verschiedenen Soßen auf den Schnitzeln machen bei ihm den Unterschied. Ob das die Kollegen zu würdigen wissen?

Jennifer Weber ist die Vierte im Bunde und führt das „Tapavino“ zentral in Trier, ein spanisches Restaurant mit viel Tapas. Zusammen mit ihrem Sohn in der Küche geht’s gut los, aber die Kritik lässt nicht lange auf sich warten.

Antonio Mariani ist der bunte Vogel der Runde und bereit für den Finaltag in Riol. Das italienische „Villaggio“ liegt neben einem Campingplatz, was eher Quantität als Qualität vermuten lässt. Das heißt für Antonio: mit den Erwartungen seiner Gäste spielen und angreifen! Wird es für Mike und die Kollegen einen Aha-Effekt geben?

Weihnachten steht kurz bevor, doch noch vor dem Weihnachtsmann klopft Mike Süsser an die Türen der Innsbrucker Kollegen. Gastgeber Heinrich Waldner ist der erste und setzt die Messlatte hoch. Das Restaurant „Alpengasthof Heiligwasser“ liegt am Patscherkofel auf 1.260 m Höhe. Das Alleinstellungsmerkmal ist die hauseigene Wasserquelle mit angeblich heilenden Kräften. Stehen alle Zeichen auf Sieg?

Am zweiten Tag der Woche empfängt Jörg Tschoner mit seinem Restaurant „Rosséo“ seine Gäste. Hier steht alles im Zeichen guter Weine und ausgiebiger Weihnachtsdeko. Das Konzept des Ladens: Eine Kombination aus Café-Bar und Restaurant mit mediterraner, italienischer und österreichischer Küche. Die Erwartungen seiner Mitstreiter sind auch am zweiten Tag hoch.

Bergfest am Roßkogel! Hier betreibt Gastgeberin Janine Neumayr mit ihrer Familie die „Roßkogelhütte“. Geboten wird ein Ausblick von 1.778 m Höhe und ein vielfältiges Speisenangebot mit Klassikern aus Tirol. Janine will jedoch nicht nur mit gutem Essen punkten, sondern auch mit dem Team. Mikes Besuch in der Hütte sorgt bereits für viel Emotion und Tränen ..

Das „Ritterkuchl“ liegt im Zentrum von Hall in Tirol. Hier speisen unsere Ritter und das Burgfräulein an einer weihnachtlichen Tafel. Gastgeber Christoph Harbringer möchte seine Gäste in die Vergangenheit versetzen und nutzt dafür den Charme des 900 Jahre alten Gebäudes. Ob sich seine Gäste im Mittelalter zurechtfinden?

Zum Finale geht es wieder hoch hinauf und per Gondelfahrt direkt zum Restaurant „Das Kofel“. Das Bergpanorama ist hier schon mehr als nur ein schönes Schmankerl. Gastgeber Stefan Schlögl setzt alles daran, seine Gäste in festliche Stimmung zu versetzen, doch alle Kandidaten hoffen auf ihr eigenes kleines Weihnachtswunder.