La cullerada

La quarta temporada de La Cullerada comença amb un capítol ple d'humor i suggeriments per sucar-hi pa. L'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola tenen a taula l'Albert Om, que explica anècdotes relacionades amb la gastronomia de la seva trajectòria periodística i les seves preferències a l'hora de seure a taula (literalment). També hi entrevisten el xef Víctor Torres, amb estrella Michelin pels restaurants Magnòlies i Quirat, i la sommelier Marta Clot posa ordre en el caos dels escumosos. A més l'Andrea parla de llibres que fan venir gana i tots cinc recomanen els millors restaurants i bars dins d'hotels que han tastat.

Seguim amb la quarta temporada de La Cullerada, el pòdcast gastronòmic de Time Out, ple d'humor i de consells que van directes al paladar. Aquesta vegada, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola conviden a taula la creativa Alba Miró i sabrem on va a menjar, què li molesta dels restaurants i què cuina a casa, entre moltes altres curiositats saboroses. També hi entrevisten l'Helena Fradera, xef del Tiberi Bar, i el Mateo González, cofundador de Hidden Coffee Roasters, ens explica uns quants secrets del bon cafè. Tot això i molt més al primer capítol de la tardor, ideal per encetar la temporada de bolets!

En el capítol de novembre, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola reben a taula l'arquitecta i divulgadora Núria Moliner, Pablo Arnal (propietari del restaurant Mesa Lobo) i Xevi Miró (copropietari de la formatgeria Llet Crua). La Núria parla sobre les tendències estètiques a la restauració i recomana el seus llocs favorits de Barcelona per disseny, interiorisme i cuina, mentre que el Pablo Arnal confessa en què es basa l'èxit de Mesa Lobo i el per què del curiós nom del restaurant. I en Xevi Miró explica com distingir un bon formatge, quan es pot menjar la pell i com muntar una taula de formatges perfecta (i fins i tot en porta una per compartir-la en el pòdcast!).