La cullerada

En el capítol 15 de La Cullerada, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola conviden a taula el Miki Núñez. El cantant, presentador i actor ens explica la seva passió pel 'salmorejo' i la carn arrebossada, i altres curiositats gastronòmiques de la seva vida, com què menjava a Operación Triunfo i els seus plats favorits quan va de gira. El xef convidat és Alexis Peñalver, que dirigeix tres locals d'èxit –i de referència– de Barcelona: La Pubilla, l'Extra Bar i l'Hermós Bar de Peix. La sommelier Marta Clot parla de les varietats de raïm de Catalunya i tots cinc recomanen restaurants per menjar a la barra, com el Bisavis, el Dos Palillos i el Contracorrent.

Al capítol 16 de La Cullerada, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola conviden a taula el president de la Generalitat de Catalunya. Sí, el Molt Honorable Pere Aragonès ens explica que la seva passió és la cuina i ens dona moltíssims detalls de quins són els plats que li queden millor i quins no tornarà a repetir mai més. La xef convidada és la Meilan Kao, directora creativa i fundadora del Grup Kao i el Kao Street, referència absoluta de la cuina xinesa d’autor a Barcelona. La sommelier Marta Clot ens parla dels taps de suro i tots cinc ens recomanen restaurants com el Gaudim, Can Ferran, el Racó d’en Binu i la Fonda Europa. En aquest episodi parlem del Shangai, el Kao Street, el Gaudim, el Racó d’en Binu entre altres restaurants.

Al capítol 17 de La Cullerada, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola parlen de gaudir amb la bona cuina i el bon vi, d'això que sempre s'ha dit "ser de vida". Ho fan acompanyats de la influenciadora sobre gastronomia Carla Alvaro i el xef Carles Abellán, líder del projecte gastronòmic Tapas 24, que ens descobreixen com és per dins el món de les xarxes socials sobre menjar i beure, quant val una publicitat pagada a Instagram, com s'escull bé el títol d'un plat i què se sent quan guanyes una Estrella Michellin. A més, comparem l'escena gastronòmica de Barcelona i Madrid i parlem de gentrificació, viatges, callos i ensaladilles russes.

En el capítol 18 de La Cullerada, l'actor Miki Esparbé comparteix amb l'Andrea i l'Andreu quins són els seus favorits per menjar a restaurants i també per preparar a casa, com el seu plat estrella, el famós pastís de formatge del restaurant La Viña de Sant Sebastià, del qual, fins i tot, ha millorat la recepta. La xef del Xeixa, Sara Valls –finalista Time Out al Xef Revelació dels premis Food and Drink 2024–, explica quin és el procés per crear una carta des de zero i altres secrets d'un dels locals de moda del Gòtic. Per la seva banda, la sommelier Marta Clot ens diu com preparar diversos còctels amb vins i caves, com el Queen Charlotte i el Kir Royale. I tots cinc ens recomanen els seus bars preferits per fer el vermut (i anar al Time Out Fest!).

Al capítol 18 de La Cullerada, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola tenen com a convidada l'Agnès Marquès. La coneguda periodista confessa les seves poques aptituds a la cuina i la seva fal·lera per aliments com les olives i els pèsols. També s'enfronta al dilema d'escollir entre només beure aigua tota la vida o menjar tot triturat i recomana alguns dels seus restaurants favorits. L'altra convidada és la Marta Roselló, cuinera del Koh i el Noru, amb què, juntament amb la seva parella Daniel Benitorafe, ha aconseguit ser nomenada xef revelació als premis Food & Drink de Time Out del 2023. Per postres, tots quatres recomanen els seus llocs favorits per menjar paella.

Al capítol 20 de La Cullerada, l'últim de la segona temporada del pòdcast, l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola entrevisten The Tyets. Els autors de 'Coti x Coti' expliquen els seus gustos a la taula i altres curiositats gastronòmiques, com ara el millor plat que els han servit a una gira, quins capricis es demanen per al 'backstage' i els seus restaurants favorits per menjar a Mataró. L'altre convidat és en Quim Crespo, un dels propietaris del Bar Bocata, que en poc més de sis mesos s'ha convertit en un dels llocs de moda a Barcelona, gràcies a tapes estrella com la truita de patates i ceba caramel·litzada. La sommelier Marta Clot ens fa propostes de vins frescos per a l'estiu i tots sis ens recomanen restaurants perfectes per portar-hi els pares, com ara Punta Anguila, el Tiberi Bar i Casa Costa.