サラメシ

働く人々のランチをのぞき見する番組「サラメシ」のスペシャル版。新コーナー「社員食堂に食べに行く」では、東京・大崎に完成したばかりの会社の社員食堂に田中直樹たちタレントチームが潜入。約５０００人の社員の胃袋を支える、とっておきランチをチェックし、社員と昼食について激論を交わす。そのほか、タクシー運転手さんのランチ「タクメシ」を東京と大阪で徹底比較。おいしいランチを食べているのは？　【語り】中井貴一

ロンドンオリンピックなどで女性の活躍が目立った２０１２年。サラメシでも輝く女性たちのランチを紹介してきた。中でも特に好評だったものをセレクトして再編集！　あの女子メシをもう一度。デパート案内係の女性は、ある場所で同僚と食べるランチが癒やしの時間。自転車で荷物を届けるメッセンジャーの女性は、おにぎり７つがランチ。食べ方には仕事ならではの工夫が。作家の角田光代さんは、手作り弁当が創作のパワーだという。

キッチン組の杉浦太陽が料理人笠原将弘とキッチンワゴンに乗って向かったのは、神奈川の海。絶品アナゴや野菜を手に入れる。一方の妄想組はイタリアから有名シェフを招へい。ムロツヨシとともに神奈川の山へ。豆腐やアユを使い、イタリア人ならではの感性で生み出した驚きの料理とは？ラウンド２は「妄想イギリス料理」対決。「偽りの愛」という料理を簡単なヒントだけで創作。清水ミチコの妄想がさく裂し、平野レミかか大笑！

京都でランチ！スペシャルと題し、特集でお届けする。▽ブラタモリとのコラボが実現！京都ロケ中のタモリさんのお昼ご飯をのぞかせていただいた。▽京都の街が見渡せる絶景社員食堂へ。毎日１３００人が利用するという部品メーカーの社食で、人気メニューや一番乗りなど何でも「一番」を探す。▽西陣織工房や鵜匠など、これまで伝えた中から京都の伝統を支える人々のこだわりランチを厳選してご紹介。

サラメシが「監督メシ」と題し、リオ五輪代表監督たちの仕事とランチをのぞき見！監督たちは、選手を栄光の勝利に導くため、悩んで、もがいて、腹が減る。吉田選手と前人未到の４連覇を目指すレスリングのチームリーダー栄さん。ランチの席でもらした本音とは？ロンドンで卓球女子を銀メダルに導いた村上監督、その原動力の大好物ランチとは？７人の監督たちのお仕事とお昼を見つめ、働くヒント満載でお届けするサラメシスペシャル

勝負するのは歌手だけじゃない！紅白歌合戦にかけるオトナたちの昼▽総合司会の武田真一アナウンサーは妻との合作弁当。有働アナウンサーからの申し送りメモを発見！▽こちらも歌番組初司会。有村架純さんは手作りのおにぎり▽ＮＨＫホールで生の紅白見るのに応募葉書９９万枚！抽選の現場へ▽美術・大道具チームに密着。今年のメインセットのテーマは？歌を彩る舞台の仕掛けを公開。ハレの舞台を作り上げるチーム飯。

ランチをのぞけば人生が見えてくる。日本経済の屋台骨を背負う社長だって働くオトナ。あくまで一人の人として、喜びも悲しみも、普段着のままの社長さんの思いを聞いてみたい。さまざまな業界の社長さんたちに密着し、キラッと光るお言葉とともに、お腹いっぱい届ける４５分スペシャル。伊藤忠、ＮＴＴドコモ、鹿島建設、マネックスグループ、大和ハウス工業ほか、社長たちの本音満載でお届け。商社出身のＮＨＫ会長も登場する。

うなぎのランチを伝えたコーナーを選りすぐり、夏バテ気味の視聴者にスタミナ満載でお伝えする、暑中お見舞い！うなぎスペシャル▽東京の街角で聞いてみた！ランチにうなぎを食べたワケ！？▽和歌山・うなぎの蒲（かば）焼き工場にお弁当を見にいく。さばくうなぎは一日３トン！月に一度みなで食べる焼きたてのうなぎ丼。その味は？▽パラリンピックのアスリート支える義肢装具士のうなぎランチ▽本田宗一郎が愛したうなぎ

社長のサラメシをリアルな日常やキラッと光る言葉とともにお届けする特集番組の第３弾。ＡＮＡホールディングス、三菱地所、アサヒグループホールディングス、セイコーホールディングス、メルセデス・ベンツ日本、双日など日本経済の屋台骨を支える企業のトップのお昼を、社長の本音とともに紹介していく。また海の向こうの社長メシを求め、ロンドン、ニューヨーク取材も敢行。働くオトナたちに元気を届ける７２分スペシャル！

うたコン＆サラメシ、３年半の極上シーンを総ざらい！▽西城秀樹の愛した味＆野口五郎との夢共演を再び！▽島津亜矢、美空ひばりと奇跡の歌唱▽氷川きよし、大きな話題を呼んだアニメソング＆最新技術とコラボ▽ジェジュンの好物○○○ランチ＆ＳＭＡＰ名曲▽ＡＫＢ４８柏木由紀は、渡辺麻友とピンクレディー▽山内惠介は手作り弁当で！？▽細川たかし・ミュージカル井上芳雄の圧巻熱唱▽司会：谷原章介・小郷知子アナウンサー

新型コロナウイルス感染拡大の影響で今年は全登山ルートが閉鎖となった富士山。せめて気分だけでもと、これまで取材した富士山サラメシをまとめてお届けする富士山スペシャル！▽富士山頂にある神社の神主たちを支える新人まかない▽富士山麓の湧き水でつくる豆腐店一家の豆腐かけごはん▽五合目で馬を引く乗馬組合のお弁当▽富士山頂に物資を届けるブルドーザー運転手の昼▽九合目山小屋の仕事支える山盛りランチ

サラメシ放送開始から１０年。これまで紹介した“働くオトナの昼ごはん”を選（え）りすぐりでお見せする。数々の記録を打ち立てた競走馬アーモンドアイの調教師や、和歌山のパンダ飼育担当、愛媛・道後温泉に、札幌雪まつり雪像チームなど、全国各地のサラメシを盛りだくさんで！さらに今年、ＰＣＲ検査試薬の研究に追われた開発チームの昼にも潜入。２０２０年の年の瀬に、サラメシが全力でお届けする、年末スペシャル！

そこに働く人あれば、ランチを求めどこまでも！「サラメシ」恒例の真夏のスペシャル！今回は、異例づくめの東京オリンピック・パラリンピックの舞台裏を拝見。人々の注目を集めるのはいつだって選手だけれど、監督やコーチ、審判、競技スタッフなど、感動のシーンの裏側には、懸命に働く大勢のオトナたちの奮闘があった。忙しい彼らの日々を支える昼ごはんと知られざる仕事ぶりを、のぞかせていただきました！

「採用はオンライン、入社式で初めて顔を見た」なんて話も聞かれたコロナ禍の新入社員。２０２１年、社会人の仲間入りをした新人たちは、どのようにこの１年を過ごしていたのか？「晴れて社会人。ようやくサラメシデビューができました！」なんてうれしい投稿もいただいたので、いろいろな業界にお邪魔して、初々しい仕事ぶりとランチを拝見しました！初めての上司、初めての取引先、初めての出張。若者の奮闘ぶりをご覧ください

「新入社員ＳＰ！」が今年はさらにパワーアップ。航空機整備士にタクシー運転手、さらには庭師や果樹園農家に落語家など、日本全国津々浦々の働く現場をウォッチ。ふだんは立ち入ることのできないいろんな職場のお仕事をのぞいてみれば「発見」と「共感」にあふれている！今年もいろいろあったけど、それでもやっぱり腹は減る！と「サラメシ」らしく、社会人１年生たちの挑戦や奮闘、悪戦苦闘ぶりを通して２０２２年を振り返ります

今回の「サラメシ」は、働くオトナのオアシス、社員食堂尽くし！　これまで番組で放送してきた社食の中から選（え）りすぐってご紹介。充実のサラダバーが大人気！大手食品メーカーやボリューム満点メニューがお皿に盛り放題の大型家具店、取引先営業マンにも知れ渡る１００年以上続く老舗酒店の社食などが登場。さらに社食一筋・ベテラン料理人が語る「平成社食史」など、あんな社食やこんな社食のてんこ盛りでお伝えします！

サラメシの年末は今年も「新入社員スペシャル」。さまざまな職場の仕事人生１年目をじっくり拝見！今年の新入社員は学生時代のほとんどをコロナ禍で過ごし制約の多い生活を送ってきた世代。憧れの職業についた人もいきなり大仕事を任された人も、失敗が続いて落ちこんじゃった人も…色々あるけど、働くオトナはやっぱり腹が減る！モリモリ食べてみんな頑張れ。新入社員たちの挑戦や奮闘を通して２０２３年を振り返ります。