Maklowicz on the go

Trasa podróży przez południową Chorwację prowadzi z półwyspu Pelješac aż za Dubrovnik, do mniej turystycznego regionu Konavle. Robert Makłowicz odwiedza wioskę Lovište, gdzie uczył się podstaw dalmatyńskiej kuchni. Prosto z morza na stół trafiają langusty i ryba zębacz.

Lastovo, jedna z najdalej na zachód położonych wysp Dalmacji, była w czasach Jugosławii bazą marynarki wojennej. Do dziś pozostały na niej wykute w skałach tunele, w których cumowały kutry rakietowe i okręty podwodne. W kameralnej stolicy wyspy, noszącej jej nazwę, Robert podziwia architekturę z czasów Republiki Dubrownickiej i słynne lastowskie „fumari” czyli ozdobne kominy. Na wyspie Mljet, w dużej części objętej rezerwatem przyrody, Robert gotuje ośmiornicę na czerwono, miejscowy odpowiednik „naszej chłopskiej miski kaszy z okrasą”.

W tym odcinku Robert zwiedza Czarnogórę. Kotor, Prcanj, Tivat, Gornja Lastova i Perast to miejscowości, które odwiedzimy, podróżując wokół słynnej Boki, czyli Zatoki Kotorskiej, która należała kiedyś do Republiki Weneckiej...

Głównym miastem Słonecznego Wybrzeża jest Malaga od niej rozpoczyna się ta andaluzyjska podróż. Dom rodzinny Pabla Picassa, jego muzeum, zabytki rzymskie i piękna architektura nowożytna to propozycje dla ducha. Jest też solidna oferta dla ciała: Robert odwiedza miejski targ, delikatesy, próbuje wina Malaga i dań miejscowej kuchni w tradycyjnej restauracji El Pimpi: z ryb, ośmiornicy i wieprzowiny

Niedaleko przylądka Trafalgar leży miasto Barbate, już w czasach antycznych znane z połowów tuńczyków. Robert odwiedza przetwórnię rybną, w której tuńczyki przygotowuje się do zastosowań kulinarnych...

W podróż do Sewilli Robert Makłowicz wyrusza z Grazalemy, górskiego pueblo blanco, mniejszego i mniej znanego niż pobliska Ronda, a podobnie urzekającego. Kolejny przystanek to gaj oliwny i profesjonalna degustacja złotego oleju...

Splendor starej Kordoby zapowiada już prowadzący do niej rzymski most ponad Gwadalkiwirem, najważniejszą rzeką Andaluzji. La Mezquita, La Judería – tych miejsc w Kordobie nie wolno ominąć. Trzeba też zajrzeć na ozdobne dziedzińce domów biorących udział w konkursie na najpiękniejsze patio. Co się jada w Kordobie?

W tym odcinku Robert Makłowicz podróżuje po andaluzyjskiej prowincji Grenadzie. Pierwsze odwiedzane miejsce to Pampaneira, pięknie położone górskie miasteczko z przemyślnym systemem wodociągów, stworzonym jeszcze przez Maurów...

Podróżując brzegiem Bałtyku Robert Makłowicz odwiedza uniwersytecki Rostock i zagląda do portowej tawerny „Pod Kogą”. Kolejnym punktem wyprawy jest Rugia, która słynie z uzdrowisk i świeżych ryb dostarczanych wprost z kutrów do portowych barów i restauracji. Północny kraniec Rugii to Kap Arkona, dawne grodzisko słowiańskie i miejsce kultu Świętowita.

„Królowa Hanzy”, stolica związku miast handlowych – to już przeszłość Lubeki, choć wiele bezcennych średniowiecznych zabytków ocalało z ostatniej wojny. Robert Makłowicz wyjaśnia, co łączy jeden z nich z… wampirem Nosferatu, przechadza się śladami trzech lubeckich noblistów i bierze udział w ludowym festynie na rynku jako konsument rybnych kanapek.

Czy kombajn ziemniaczany może być elementem scenerii romantycznej i inspirować odniesienia do literatury Güntera Grassa? Ależ tak. Robert Makłowicz udowadnia to, asystując przy zmechanizowanych wykopkach w podhamburskiej wsi, skąd kartofle trafiają na stoły metropolii. Największym wyborem ziemniaczanych dań może się poszczycić restauracja – nomen omen – Kartoffelkeller.

Freie Hansestadt Bremen, czyli wolne miasto hanzeatyckie taką dumną oficjalną nazwę nosi do dziś miasto nad Wezerą, której w średniowieczu zawdzięczało dostęp do Morza Północnego i płynące z morskiego handlu zyski. Z jakich specjałów słynie Brema?