Meisterküche

Es wird mal wieder bunt, abwechslungsreich und lecker in der Sendereihe "Meisterküche", bei der Yvonne Willicks jedes Jahr aufs Neue ihre Lieblingsgerichte verschiedener WDR-Köche und Köchinnen präsentiert. Jede Folge ist thematisch abgestimmt und liefert vielfältige Blickweisen auf einzelne Lebensmittel oder auch Länderküchen. * Rindfleisch steht diesmal im Mittelpunkt des Geschehens. Es gehört zu den exklusivsten Zutaten überhaupt und wird daher auch gern bei feierlichen Anlässen aufgetischt.

Es wird mal wieder bunt, abwechslungsreich und lecker in der Sendereihe „Meisterküche“, bei der Yvonne Willicks jedes Jahr aufs Neue ihre Lieblingsgerichte verschiedener WDR-Köchinnen und -Köche präsentiert. Jede Folge ist thematisch abgestimmt und liefert vielfältige Blickweisen auf einzelne Lebensmittel oder auch Länderküchen. Wer Fan ist von zartem Geflügelfleisch, der kommt dieses Mal voll auf seine Kosten. Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer haben Appetit auf Hähnchen mit Chinakohl aus dem Wok und zeigen, wie schnell und einfach die Asia-Küche sein kann. Spitzenkoch Björn Freitag bleibt mit seinen wunderbar fluffigen Spinatklößchen in der Region. Sie passen perfekt zum Perlhuhn aus dem Ofen. Für die Heimathäppchen steht Anja Tanas zusammen mit Yvonne Willicks am Herd. Gemeinsam wandeln die beiden Genießerinnen ein Eifler Traditionsgericht um – die Schwalbennester mit Putenfleisch sind wirklich mehr als ein Hingucker. Inspiration für einen passenden Sommerdrink zum leichten Geflügelfleisch liefert Bartender Nic Shanker mit einem besonderen Spritz.

Die kulinarische Reise führt diesmal ans Mittelmeer. Spitzenkoch Björn Freitag macht gleich mehrere feine griechische Häppchen mit und ohne Fleisch. Ein würziges und sehr deftiges italienisches Pastagericht tischen Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer auf. Zusammen mit Claudia Lodorf und Johanna Meier macht Anja Tanas die Salatspezialität Taboulé kurzerhand aus heimischen Graupen und serviert dazu Köfte aus Rindsbratwurst. Mit Bartender Nic Shanker mixt Yvonne Willicks zwei erfrischende Sommerdrinks im Cocktail-Truck - einen Smash mit Rum sowie einen Eiskaffee ohne Alkohol, dafür aber mit selbstgemachtem Zitrussirup.

Asien steht diesmal im kulinarischen Fokus. Die Kultköche Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer schwören auf gesunde, kalorienarme asiatische Rezepte und kochen chinesisches Schweinefleisch mit Sojasprossen. Björn Freitag zieht es auf den indischen Subkontinent. Er wagt sich an das legendäre Indian Butter Chicken mit seiner würzigen, cremigen Soße. Die Heimathäppchen treffen auf Japan. Hier werden traditionelle Kartoffelpfannkuchen gebacken - gefüllt mit heimischer Forelle werden sie als Sushi serviert.

Diesmal steht die bunte Heimatküche NRWs im Mittelpunkt. Spitzenkoch Björn Freitag stammt aus dem Ruhrgebiet, stellt jedoch ein südwestfälisches Gericht vor, einen Hirtentopf aus dem Siegerland. Erbsen aus dem Garten passen wunderbar zur Forelle aus der Region - das zeigen Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer. Und Heimathäppchen-Köchin Anja Tanas verhilft zusammen mit Claudia Lodorf und Johanna Meier dem heimischen Senf zum großen Auftritt - mit einem Senfkrautstrudel.

Es wird mal wieder bunt, abwechslungsreich und lecker in der Sendereihe "Meisterküche", bei der Yvonne Willicks jedes Jahr aufs Neue ihre Lieblingsgerichte verschiedener WDR-Köchinnen und -Köche präsentiert. Jede Folge ist thematisch abgestimmt und liefert vielfältige Blickweisen auf einzelne Lebensmittel oder auch Länderküchen. In der sechsten Folge wird mal wieder deutlich, wie abwechslungsreich Kartoffelrezepte sein können.