Ernst gör i ordning orangeriets framsida med vintriga växter och julbelysning. Han tillverkar julstjärnor, kryddar snaps och fixar en julfrukost. Det blir också ett besök på Åre chokladfabrik som inspirerar Ernst att göra eget julgodis som chokladpraliner, knäck och fruktgodis.

Ernst fortsätter skapa julstämning i orangeriet. Han bygger en ljuskandelaber, gör en mistelkrona och formar en julkrans. Han reser till Toscana i Italien för att hitta inspiration. Det blir också matlagning i orangeriets utekök också gör Ernst egna figurer till en Jesuskrubba.

Julgranen kommer på plats i orangeriet och Ernst tillverkar julgransdekorationer. Han lagar stekt inlagd strömming, julskinka och långkål till julbordet. Ernst visar också hur man kan dekorerar sitt julklappspapper och färdigställer orangeriet inför den stora julfesten.