Wiem, co jem

Prawdziwe bułki z chrupiącą skórką to dziś rarytas. Coraz częściej zamiast smacznych kajzerek kupujemy nadmuchane, tekturowe, kruszące się wyroby bułkopodobne. Ile chemii jest w bułkach wypiekanych na miejscu w sklepie? Ile konserwantów i środków przeciwpleśniowych trzeba wsypać, by przedłużyć trwałość bułeczkom pakowanym w folię? Na te i inne pytania odpowiemy w kolejnym odcinku Wiem Co Jem.

Miód jest pyszny i zdrowy, ale czy potrafimy go kupować? Dlaczego uważamy, że ten płynny jest lepszy? Czy zalewa nas tani, czasem niebezpieczny miód chiński? Jak dystrybutorzy kantują na miodzie? Jak w krainie miodem i mlekiem płynącej rozpoznać prawdziwy miód? O tym w następnym odcinku Wiem co jem.

Z racji swej natury najczęściej występuje w wielkim mieście. Rysopis: niewysoki, krępy, tłustawy. Cechy szczególne: dostępny 24 godziny na dobę. Dziś Kasia Bosacka wyrusza na poszukiwanie prawdziwego kebabu. Skąd zainteresowanie tą orientalną potrawą? Otóż, tak świetnie zadomowiła się ona w naszym kraju, że po pierwsze - popularnością dorównuje już pizzy, a po drugie - nasi restauratorzy tak ochoczo popuścili wodze wyobraźni że to, co czasem serwują koło kebabu nawet nie leżało. A po czym poznać dobry kebab? Ile powinno być w nim surówki i z czego? Jakim sosem to polać? Jeśli chcesz być pewien, że wiesz, co jesz i nie dać się oszukać kulinarnym hochsztaplerom musisz to zobaczyć.

Widzów programu „Wiem Co Jem” zabieramy w mleczną drogę po zdrowie. A wszystko po to, by obalić mit głoszący, że mleko jest szkodliwe. Osoby lansujące taki pogląd nie wiedzą, że w Polsce rośnie epidemia osteoporozy – zwłaszcza wśród dzieci, które zamiast mleka piją napoje gazowane. Ale jest promyk nadziei. W dużych miastach pojawiły się już mlekomaty, w których można kupić mleko - prosto od krowy. O tym jak to możliwe, że krowa przyjeżdża do miasta opowiemy już w najbliższym odcinku!

Coraz częściej zamiast klasycznego schabowego statystyczny Polak wybiera kurczaka. Czy to prawda, że ten sklepowy jest pełen hormonów i antybiotyków? Ile mięsa mają w sobie kostki rosołowe z kurczaka? Dlaczego kurczak ekologiczny jest drogi i trudno dostępny jak kawior w Polsce? Jak dziś kupować kurczaka? O tym w programie „Wiem co jem”.

Pomidory to oprócz ziemniaków ulubione warzywa Polaków. Dlaczego jednak te z supermarketu nie pachną, smakują jak wata, a włożone do lodówki tkwią w niej jak zakonserwowany eksponat muzealny całe wieki. Dlaczego producenci wciskają nam nawet w szczycie sezonu letniego pędzone chemią pomidory szklarniowe. Dlaczego zimą warto jednak powiedzieć adio pomidory i postawić na ich przetwory. Na te i inne pytania odpowiemy w programie Wiem, co jem.

Pyry, grule, karduple, kartofle. Polska na ziemniakach stoi. W Poznaniu ziemniak ma nawet swój pomnik, ale czy my konsumenci z różnych stron Polski naprawdę wiemy, co jemy? Czy ziemniaki rzeczywiście tuczą? Co kryją w sobie często zielone, stłamszone i spleśniałe kartofle w plastikowych workach z supermarketu? Co siedzi w gotowych zupach ziemniaczanych, kopytkach i pyzach, czy rzeczywiście są tam prawdziwe ziemniaki? Oglądajcie kolejny odcinek programu "Wiem, co jem".

Herbata to napój numer jeden w Polsce, ale czy wiemy, co pijemy? Co kryje w swoim wnętrzu ta w torebkach? Ile prawdziwej herbaty ma w sobie mrożona? A ile owoców jest w herbacie owocowej? I czy herbata – jak przekonują reklamy – pożera tłuszcz i odchudza? Warto to wiedzieć, bo jak mówi statystyka rocznie przepijamy w raz nią miliard złotych. Czego jeszcze nie wiecie o herbacie, o tym w Wiem, co jem.

Ulubionym sokiem Polaków wcale nie jest jabłkowy, ale pomarańczowy. Na drugim miejscu jest sok marchwiowy i dopiero potem jabłkowy. Statystyczny Polak wypija 16,5 litra soków i nektarów rocznie. Ale czy wiemy co lepsze: sok czy nektar? Co można a czego nie wolno sypać do soków? Ile cukru i kalorii mają w sobie nektary i napoje? Czy rzeczywiście soki powinny pić dzieci? W "Wiem, co jem" o tym, ile kitu nam wcisnąć, a ile kasy z nas wycisnąć próbują producenci soków.

Co ludzie myślą o gęsinie? Szare, wiórowate i żylaste mięso z wielkiego tłustego ptaka... Nic dziwnego, że na głowę statystycznego Polaka przypada zaledwie 17 gramów tego mięsa! A szkoda, bo tak naprawdę gąska jest smaczna, nietłusta, ekologiczna i bogata w białko oraz witaminy. A przy tym gęś jest ...polska. O tym wszystkim będzie się można przekonać w kolejnym odcinku programu "Wiem co jem". I od tej pory żaden obiad nie będzie już taki sam...

Cukier to puste kalorie, ale to nie tylko nasz ulubieniec. Również producenci go kochają. Dlaczego? To idealny poprawiacz smaku i naturalny konserwant. Ukryty nie tylko w słodyczach, ale w całym morzu produktów sprzedawanych w sklepach. Ile cukru jest w reklamowanych jako „zdrowe” cukierkach z witaminami? Czy sztuczne zastępniki cukru, czyli chemiczne słodziki są zdrowe? Jakich sztuczek używają producenci byśmy za czystą słodycz słono płacili nierzadko również naszym zdrowiem? O tym w programie "Wiem co jem"!

Rodzynki, suszone morele czy orzechy to przekąska szybka i smaczna. Z założenia również wyjątkowo zdrowa… Ale czy tak naprawdę wiemy, co siedzi w paczkach z bakaliami? Czym konserwuje się rodzynki, żeby przetrwały zamorską podróż? Jak suszy się śliwki lub morele? I dlaczego po otwarciu paczki z orzeszkami na słodko lub słono zjadamy je do ostatniej okruszynki? Na te pytania odpowiemy w kolejnym odcinku programu "Wiem co jem" również po to, żebyście wiedzieli, które z bakalii warte są dodatkowego centymetra w biodrach.

Cytrusy kiedyś w czasach PRL-u były symbolem luksusu goszczącego na polskich stołach od święta, dziś powinny być kojarzone ze zdrową, niskokaloryczną i zabezpieczającą przed starzeniem dietą. Skoro owoce południowe są zdrowe, dlaczego jemy ich tak mało? A może boimy się tego, że są pryskane i woskowane i przez to niejadalne. Ile razy zdarzyło nam się kupić twarde, wiórowate cytryny i kwaśne pomarańcze pełne pestek? Co z grejpfrutami, które zamiast soczyste i pyszne okazują się wyschnięte i gumowate. O mandarynkach nawet nie wspomnę, bo prawie zawsze jak kupię to klapa. Jak kupować te cytrusy? O tym w nowym odcinku programu "Wiem co jem"!

Śledzie warto jeść w ilościach hurtowych, ale statystycznie zjadamy ich niestety zbyt mało. Czy to dlatego, że śledzik - niestety - pachnie sadzawką? Dlaczego wybieramy sałatki i przetwory, gdzie śledzia nie widać, a ten, co jest - ma kolor szary i rozmiękłą konsystencję? Jak wyśledzić dobrego śledzia? O tym w najnowszym odcinku "Wiem co jem"!

Zima to czas ciepłych kapci, rozgrzewającej herbaty z malinami i domowych wypieków. Szczególnie przed świętami kusi, by wyciągnąć z szuflady babcine przepisy na pierniki, makowiec czy sernik... W sklepie pieczołowicie wybieramy jajka, mak, mąkę... ale nagle, na półce na wysokości oczu, co widzimy? Gotowe wypieki w folii, ciasto w proszku, ser w kubełku, lukier w torebce i masę makową w puszce! Nic tylko kupić i nie męczyć się w kuchni... Ale czy wiemy, co w nich siedzi? Po czym poznać dobre i zdrowe zimowe wypieki Kasia Bosacka opowie już w najbliższym odcinku programu "Wiem, co jem"!

Co potrafi pomieścić polski wigilijny stół? Ile czasu i energii Polak wkłada w przygotowanie potraw świątecznych naprawdę? Jak chętnie producenci żywności wychodzą nam naprzeciw w tym czasie? W "Wiem, co jem" pytamy, jak czyste są uszka, co mieszka w pierogach, ile barszczyku w kartonie i jak to wszystko zjeść w ten jeden wieczór i... przeżyć.