物価高の中「激安！庶民の味方」と客が集うディスカウントスーパーが下町にある。それが足立区に本店を構え、東京・埼玉に7店舗ある「ABS卸売センター」通称「ゑびすや」だ。独自の"仕入れ方"で驚くべき激安価格を実現し、採算度外視のイベントなど、型破りの集客戦略を行っている。創業から約60年。「不景気にこそ強い」常識破りの下町スーパー経営術に迫る！

チョコレートやクッキーの製造販売で、いまや北海道から九州まで40店舗を構える久遠チョコレート。その急拡大の秘密は、生き生きと働く様々な障害を持つスタッフたち。400人を超える障害者に働く場を生み出し、奇跡の成長を遂げる異色のショコラティエ集団の舞台裏に迫る！

日用品から家電、食品、映画、音楽まで、商品をどんどん拡大しているECの巨人アマゾン。世界的企業だが、アマゾンジャパンは"日本流"サービスを次々と生み出し、利用者を増やしている。そのアマゾンジャパンを20年以上に渡り率いてきたのがジャスパー・チャンだ。番組では、知られざる"日本流Amazon"を徹底取材。驚きの進化を遂げた巨大倉庫や生鮮品の倉庫、ユニークな本社も大公開する。地方のキノコ販売会社や介護施設の入居者が"Amazon"で喜ぶ理由とは？さらに、ネット通販の拡大で深刻化する物流問題をチャンに直撃。また、ジェフ・ベゾスがチャンに聞いた想定外の質問とは？

中部地方を地盤に138店舗を展開する「和食麺処サガミ」。実はサガミ、ファミレスなのに...ファミレスらしくない料理で家族連れの心をつかみ、快進撃を続けている！多くの熱烈ファンを持つレストランとして、いま業績も好調だが、かつては、多額の赤字を抱え、経営危機に陥っていたという。それを復活させたのが、会長の鎌田敏行だ。安さを売りにした店が勢力を伸ばしていた時代...サガミも価格競争の波に巻き込まれ、苦戦を強いられてきた。しかし、鎌田は、その価格競争からの脱却を打ち出し、業績をV字回復させたという。いったい、鎌田はどんなマジックを使ったのか？"本当のお客様目線"を徹底し、ファミレスなのに、ファミレスっぽくない店として躍進する異色の外食チェーン復活の舞台裏に迫る！

あっと驚く機能性や誰もが惹きつけられるデザイン。ものが売れる要素はいくつかあるが、独自に培ってきた手法で、数多くのヒット商品を生み出し、売り上げに頭を悩ます中小企業の救世主になっている会社がある。その名もデザイン会社kenma(ケンマ)。中小企業から多くの依頼を受けるケンマは、医療の現場で重宝されている手首メモ「wemo（ウェモ）」や産業用の吸水スポンジを吸水タオルとして転用させた「STTA(スッタ)」など、それまでになかったユニークなアイデアでヒットを連発。業界内で、今、注目を集めている。ケンマのヒットを生み出す独自手法に迫る。

食品価格の値上げが続く中、価格の優等生と呼ばれる「もやし」に、注目が集まっている。実は、この「もやし」...スーパーで一番安い野菜として、長年値上げできていないという。こうした状況に、もやし業界からは「もう持たない...」と悲痛な声があがっている。しかし、業界のトップ企業である「サラダコスモ」の社長の中田は...「値上げをする前にやるべき事がある」と奮闘。この10年で売り上げを3倍近くに伸ばしていた！苦戦を強いられる業界で、なぜ、サラダコスモは快進撃を続けられるのか？もやし業界で躍進するサラダコスモの独自戦略を追った！

海の幸が並ぶ贅沢バイキングが味わえるリゾートホテルに、家族向けアクティビティが充実した熱海の宿、巨大なグランピングカフェを併設したビジネスホテルに、食事も接客も無しの"ほったらかしの宿"まで...コンセプトが全く異なるこれらのホテルだが、実は同じ会社が運営している。それが「マイステイズ・ホテル・マネジメント」。経営不振に陥ったホテルを次々と取得して再生し、急拡大している。"廃れたホテル"をいかにして蘇らせているのか？驚きの再生術に迫る！

インバウンドの消費を取り戻しつつある百貨店業界の売上高は2年連続で増加。しかし1991年にピークの売上高からほぼ半減の状態だ。そんな「百貨店冬の時代」と言われる中で、異質な存在となっているのが銀座と浅草に2店舗を構える「松屋」だ。賃料で稼ぐテナント型経営に舵を切る百貨店が相次ぐ中、「松屋」はいまだ独自路線で経営を続け、銀座店は2023年度の売上高が過去最高になる見通し。加速し続ける「脱・百貨店」の流れの中で、老舗の中堅百貨店はどう生き残ろうとしているのか？その挑戦に密着する。

これまで打開策が見つからなかった課題を、独自の発明で続々と解決することで"天才発明家"と呼ばれるネジロウの社長、道脇裕氏。橋や建築物、飛行機など...あらゆる場所で使われる「ネジ」が抱える「どうしても、緩んでしまう」という難題を、いとも簡単に解決し、世界を驚かせた人物だ。番組では2021年に道脇を取材し、企業のお困りごとを常識破りの発想で解決する姿を目の当たりにした。その道脇が...また、新たな課題解決に動き出していた！今年に入りコロナウイルス感染者が拡大するなど、いまだ効果的な対策が見つけられない状況下で、道脇は『新型コロナウイルスを"99.999％"不活化させる』という、前代未聞の装置を完成させたのだ。ウイルスの脅威、人口減少、インフラの老朽化など...ニッポンが抱える社会課題に立ち向かう道脇が目指すものとは、一体、何なのか？世の中の"不可能を可能に変える"、天才発明家・道脇の挑戦に再び密着した。

ニッポンのものづくりの現場で必要とされる工業用副資材を販売するトラスコ中山が快進撃を続けている。売上高は中山が社長に就任した30年前から3倍以上にアップ、いまや2681億円を誇っているという。この好調な業績を支えているものこそ、業界の当たり前に流されない「常識破りの独自戦略」にあるという。「在庫はとことん持つ！」「ネジ一本でも配達する！」など、問屋業を極める驚きの戦略で躍進するトラスコ中山の強さの秘密に迫る！

深刻すぎるデフレに、新型コロナの絶体絶命の危機...我々の胃袋を支える日本の外食産業はこの10年どんな戦いを繰り広げ、苦悩の中で進化を遂げてきたのか？カンブリア宮殿が誇る"絶品映像"を一挙放出！外食10年の動きと、デフレが終焉すると言われる今後、何が勝者の条件なのかを、すかいらーく創業者で高倉町珈琲を展開する"外食レジェンド"横川竟氏をゲストに、2週連続で他にないトークをお送りします。