En els darrers vint anys, Catalunya ha passat de tenir més de 4.000 granges lleteres a només 377, però la producció anual de llet, ha anat en augment. El canvi de model ha provocat que els ramaders cobrin un preu molt baix per la llet, fins i tot per sota del cost de producció, el que fa evident una manca de negoci i de relleu generacional.
