Kitchen On Fire

第3集 - 牛尾開水浸雞子 VS 紅酒燴牛尾伴意式雞子薯丸 (1x3)

Date de diffusion: Jan 06, 2021

碰面即「火花四濺」的嘉賓李錦聯與安德尊，帶來像二人般難以融合的食材－ 牛尾與雞子！ 保哥先炮製牛尾清湯，細火慢煮三小時的清香連錦聯都大讚「靠得住」！用清湯浸雞子，再將牛尾起肉，伴上炒香的金華火腿等配料，發揮了兩種食材的精粹。 Ricky以西式紅酒燴牛尾接招，並趁燜煮時間用焗薯、蛋黃等製作意大利薯丸子，怎樣將雞子隱藏其中？香濃的牛尾以薯丸伴吃，味道超夾！ 兩道佳餚同樣耗時製作，嘉賓們的食評又可會一致？