Kitchen On Fire

第2集 - 雜香草乳香烤羊腿 VS 京蔥孜然爆羊腿肉 (1x2)

Date de diffusion: Jan 05, 2021

向來「嘴刁」的李家鼎攜來紐西蘭全羊腿到臨，考考兩位「星廚」烹羊功架！ Ricky採用密集香料搭配傳統法國烤羊製法，為了尋求味蕾新刺激，他在烤香了的羊腿表面塗上腐乳、檸檬汁，竟有陣陣港式羊腩煲風味？ 保哥在鼎爺面前煮中菜倍感壓力，還望嘉賓「口下留情」！他先起出羊腿最矜貴嫩滑的羊柳部位，再切薄片盡顯刀功；然後配以羊肉的最佳拍檔孜然粒爆炒，令人食指大動。 Ricky、保哥各有千秋，鼎爺如何評斷今集優勝者？