NZZ Format

Slow Food (2002x1)

Date de diffusion: Jan 06, 2002

Die Bewegung «Slow Food» wurde vor 15 Jahren im Piemont als Kontrapunkt zu Fast Food und verantwortungsloser Lebensmittelproduktion gegründet. Ein Porträt der einflussreichen Organisation und ihres Gründers Carlo Petrini.