The Best Pastry Chef: Chefs & Celebrities

Spéciale fruits (1x1)

Date de diffusion: Mai 25, 2016

Alizée et Princess Erika, chanteuses, Aymeric Caron, journaliste, Valérie Bègue, miss France 2008, Alain Bouzigues, comédien, et Philippe Candeloro, patineur, prennent part au concours de pâtisserie. Ils rivalisent d'imagination et de maîtrise technique sur le thème des fruits pour épater Mercotte, Cyril Lignac et l'invité, le chef pâtissier Pièr-Marie Le Moigno. Les personnalités revisitent la tarte tatin, cuite à l'envers puis retournée après cuisson. Puis, elles s'attellent pour l'épreuve technique, jugée à l'aveugle, à un gâteau traditionnel provençal, le colombier. Enfin, l'épreuve créative exige la réalisation, en 2h30, d'une pièce montée à partir de trois tartes aux fruits.