Mapping the World

Géographies des alimentations (1/3). L'histoire (2011x19)

Date de diffusion: Jun 04, 2011

Le Dessous des Cartes revient sur le développement des grandes civilisations agricoles du blé, du riz et du maïs, et propose une histoire de la mondialisation de l’alimentation, de la sédentarisation des hommes par l’agriculture jusqu’à la révolution industrielle.