Top Chef France - Dans l'assiette des grands chefs

Les amuses-bouches (1x6)

Date de diffusion: Fév 29, 2016

Consacrée aux bouchées apéritives, cette 6éme émission révèle trucs et astuces pour ne pas rater les prémices d'un repas. A la tête des cuisines d'un palace, Christian Le Squer évoque la place de l'apéritif dans la haute gastronomie et présente son trio d'amuse-bouches. Pour sa part, Kevin d'Andrea donne quelques conseils pour réaliser un apéritif original. Retour également sur des recettes qui ont séduit le jury au fil des six saisons, tant par leur créativité que par leur saveur. Enfin, retrouvailles avec Paul-Arthur Berlan, demi-finaliste de la 2ème édition du concours, dont le bistrot parisien est installé au pied de la tour Eiffel..