Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag

In der Küche Zeit sparen und trotzdem etwas Leckeres essen? Das funktioniert mit diesen Gerichten von Björn Freitag. Pluspunkt: Einige davon lassen sich besonders gut aus den Resten vom Vortag machen, andere lassen sich gut vorbereiten!

Heimatküche heißt kulinarische Erinnerungen und pure Emotionen. Dass es sich lohnt, diese zu bewahren, zeigt Björn Freitag mit seinen geschmackvollen Rezeptinterpretationen verschiedener Ruhrgebietsgerichte.

Im Bodelschwingh-Gymnasium in Herchen bauen die Schüler und Lehrer im Biologieunterricht jede Menge Gemüse an. Es wächst so viel, dass ihnen die Ideen ausgehen, was man mit dem vielen Gemüse machen kann. Die perfekte Gelegenheit für Spitzenkoch Björn Freitag, mit Rezepten auszuhelfen.

Diese Familien-Gerichte lassen sich gut vorbereiten, je nach individuellen Vorlieben abwandeln und eignen sich auch als Resteküche. Hier können alle Familienmitglieder mitmachen, denn die einzelnen Arbeitsschritte sind im wahrsten Sinne des Wortes „kinderleicht“.

Diese Rezepte von Björn Freitag sind für Einsteiger und Profis geeignet. Freunde der deftigen Küche kommen mit diesen Rezepten voll auf ihre Kosten. Mit dabei: Eine unschlagbare vegetarische Bratensoße.

Diese Rezepte von Björn Freitag sollen inspirieren, für große Gruppen gesund, lecker und günstig zu kochen. Die Stars: getrocknete Hülsenfrüchte. Sie sind nicht nur preisgünstig, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe.