Pilgrimage of Wealth

洪永城(Tony)及黃翠如(Priscilla)兩位主持遊歷過的國家幾近半百，堪稱「旅遊達人」。不過，他們雖然足跡遍地，卻從未試過乘搭飛機頭等客位，首集《走過浮華大地》，由二人從頭等機位的服務開始，帶大家沉醉在英國之旅的各種豪華享受！ 位於倫敦牛津街的Selfridges，連續兩年獲選為「全球最佳百貨公司」，佔地五十萬多呎的空間，由時裝、書店至家具、電器同樣應有盡有，不得不提女裝鞋部收藏了超過四萬雙鞋，各位淑女的定力稍一不足，隨時迷失在這個「高踭鞋銀河」之中！翠如走進女裝部，示範全商場最名貴的一襲連身裙，人手釘裝的羽毛裙擺令人散發高雅氣質，各位男士可會因此拜倒「翠如bb」的裙下？ 英國是盛產紳士的國家，而一套體面的西裝正是紳士的外觀精髓所在。洪永城第一時間來到世界知名的「裁縫街」Saville Row，參觀英國皇室御用的西裝品牌店舖，試穿一套價值港幣四萬多元、度身訂造的Bespoke Suit，與大家一同見證自己人生最有型的一刻。兩位還訪問店舖訂製總經理John Blanco，認識一套完美西裝的基本標準。 面對十幾萬一套新衣，主持「淨試唔買」確是情有可原，但當英式傳統小食炸魚及薯條放在眼前時，二人終於要大破慳囊！皮脆肉嫩的炸魚蘸上特製意式醬料，口感令人一試難忘，洪永城還因此懷念起殖民地時期的種種回憶，而一向嘴饞的翠如又何以將這款英式美食比喻為叉雞飯？

歐洲向來充滿濃濃的藝術氣息，大小博物館、藝術畫廊恍如香港的便利店一樣，總有一間在附近，近年這股藝術浪潮更進佔英國各大小餐廳，令食客在回味珍饈之時，亦能提升一下個人修養。 主持首先前往位於東倫敦的Tramshed，該店只售原隻烤雞及牛扒，食物來源及質素固然有保證，但真正令餐廳每晚高朋滿座的原因，是店內的藝術擺設來自名家手筆，件件大有來頭，來光顧的食客可謂醉翁之意不在酒。 看畫看上癮，洪永城及黃翠如急不及待到訪Saatcjo Gallery，這間美術館以展示具爭議性的藝術品而成名，四周擺設的老人肖像展現人的自然美，大有意境；由Richard Wilson設計的作品「20:50」，乍看之下只是一個空空如也的大房間，竟獲得行家讚譽不絕，到底其價值何在？ 永城及翠如再出發參觀藝術餐廳Sketch，這店由米芝蓮三星大廚主理，內部裝飾設計玩味十足，據說男士一生人最少要光臨此店三次，所為何事？說到驚喜，餐廳上層的裝潢倒是令主持感到莫名其妙，全白色的空間聳立著一個個鵝卵型的倉房，二人好奇打開門一看，發現內裡竟然別有洞天！ 至於位於東倫敦的Stour Space是聚集年輕藝術同好的大本營，走自由開放的路線，主持在這兒品嚐了一頓豐富的「倫敦十大早餐」，為下集節目的旅程做好準備！

來到英國，觀看白金漢宮的御林軍交接儀式可說是基本行程，但皇宮外總是被遊客重重包圍，要一睹士兵交接情況實在困難。不過幸好今次是浮華之旅，洪永城及黃翠如獲安排置身文華東方酒店的總統套房，在日租2,700英磅的房間平台，寫意觀看皇家御林軍馳馬步操的英姿，二人還在房內以高尚餐具品嚐貴族級的英式下午茶小食，絕對豪華過人！ 吃完高級美點，主持光顧於1880年開幕的懷舊冰室，試食兩樣傳統的英式小吃，周遊列國的洪永城這次面臨大敵，遇上一款能榮登「十大古怪美食」之首的食物，到底是甚麼令他吃到面容扭曲？ 喜歡煮食的朋友對英國「藍帶廚藝學校」絕不會陌生，這間殿堂級飲食學府擁有點石成金的魔力，手持學校的畢業證書在飲食界幾乎無往而不利，九個月的課程盛惠港幣三十萬，校內傳授的是甚麼廚藝秘笈？主持在兩位首席廚師指導下上了一天速成班，且看他們能否順利畢業！ 隨後洪永城繼續拜師學藝，在著名靚仔廚師Jamie Oliver開辦的餐廳Fifteen學煮西菜，餐廳的學徒計劃開始了十年，不但教授廚藝還引導學生踏上正途，兩位餐廳學廚分享人生經歷與方向。

倫敦的置業問題與香港不遑多讓，不少市民大抵只能望樓輕嘆。當地華人Adrian Cheung今年23歲，於名牌大學劍橋畢業，現職律師的他邀請洪永城與黃翠如參觀其六百呎的私人單位，以自己的經歷鼓勵有理想的年青人靠幹勁闖出一片天。 經Adrian引路下，主持到達位於倫敦矜貴地段Mayfair的米芝蓮一星餐廳Murano，該店特設「大廚桌」讓客人親自與大廚炮製美食，雖然永城及翠如只是煎煎帶子、加加調味料，但能夠一夥人跟米芝蓮廚師Angela Harnett一同胡鬧，才是用錢都買不到的風流快活。 七十年代的英國吹起Punk Music旋風，引起當時年青人爭相以狂野的衣著對抗權威。Punk愛好者打扮惡形惡相，到底他們的內心世界是怎樣？永城與翠如走進Punk愛好者聚腳點Camden Market，與一眾潮人打個交道，二人更嘗試以大膽Punk look示人，保證有驚喜！又食傳統的英式下午茶？大悶了！主持前往W Hotel London品嚐以Rock n Roll為主題的下午茶，看看餐廳怎樣以經典歌名來替傳統美食大變身。

物離鄉貴，講起歐洲名牌，總是有種遙不可及的感覺，但來到英國本土的Chic Outlet Shopping Village，洪永城和黃翠如終於可以發揮購物王本色。這裡聚集一百三十多個著名品牌的Outlet商舖，晚裝、手袋、外套、T恤大多以半價出售，一向慳家的翠如戰戰兢兢在各店遊走試裝，最終可會满載而歸？ 平日在香港賣四、五百元的麵包蟹，在當地唐人街餐館只售二百元，而且保證膏多肉厚！永城向翠如誠意推介這款美食，但自己卻為何有蟹吃不得？ 擁有110年歷史的書店Foyles，書目錄超過二十萬，而且提供世界各地不同種類的書籍，根本就是一間打開門做生意的圖書館。據稱米高積遜、曼德拉等名人巨星亦曾在此尋找知識寶庫。兩位主持在書店內大發明星夢，說不定有望被路經的荷李活電影人賞識！ 離開倫敦，二人坐兩小時火車前往約克郡，置身樹木參天的森林中，難道接觸大自然仍能享受浮華？原來當地的Jollydays Luxury Camping是倫敦人在假日親親大自然的必去之地，巨型營帳之內沒有電視，只用蠟燭照明，但竟然提供高床軟枕、暖水浸浴！主持還充當樵夫一嘗砍柴生火的滋味，並在熊熊營火的照耀下，與大家總結英倫之旅的最大得著。

洪永城向黃翠如及英國說聲再會後，以為可以在法國獨自去偷歡，卻遇上曾在英國就學的湯洛雯(Roxanne)。洛雯稱昔日每逢放假都會暢遊法國，對這浪漫之都的大街小巷瞭如指掌。二人首次結伴同行，將會發生甚麼有趣經歷？ 開業於1852年的Le Bon Marche見證了畢加索、海明威成名的年代，可謂百貨公司的元祖。外表看似陳舊的大樓內有乾坤，林林種種的貨物仔細地分門別類，令人大開眼界。主持在百貨公司內肆意遊逛，沿途驚嘆骷髏面型音響價值不菲，沉醉在公主裙所泛起的童年回憶，又選購用香水瓶盛載的橄欖油等，行程相當豐富。 購物令人難以自拔，兩人雅興未盡來到精品概念店Merci，當中最引人注目的莫過於由意大利設計教母Paola Navane所創的實惠限量家品系列，亦有不少名人捐出二手衣物作義賣，甚至是隨便買件商品都可以做善事？二人隨後又置身專售二手產品的手袋店，看看老闆娘Catherine B聲稱有錢都買不到的絕版名牌貨！ 巴黎凡登廣場名牌商店林立，行人走起路來也特別氣派過人，但兩位主持來到這裡並非購物，而是參觀連蕭邦也曾居於此址的CHAUMET博物館。品牌在拿破崙時期已為御用珠寶匠，因此館內皇室珍藏多如繁星，館長Mademe Beatric de Plinval非常好客，除了如數家珍地介紹各項皇冠鑽飾，還邀請洛雯試戴價值千萬的皇后冠冕，令她緊張至動彈不得！

據稱，法國人喜歡接吻，主要因為他們的口水是甜的……說笑罷了。不過，法國人喜歡甜吃倒是千真萬確，一頓法式大餐總少不了賣相精緻的餐後甜品。而要數最傳統的法國甜點，首推據說在八世紀經已出現的馬卡龍，洪永城和湯洛雯在老牌名店Laudree走一圈，已被店內數十種口味的小甜餅所吸引。這款法式小吃看上去顏色鮮艷，咬下去口感鬆化，不告訴你主要材料是蛋白、杏仁粉和砂糖，還以為是天神掉下來的美食。 朱古力是法國的標誌，唯一入選Colbert委員會朱古力工藝大師的La Maison du Chocolat，雖然亦在香港設店，但全球分店的貨源均來自位於巴黎的工作坊，更由人手逐粒製造，一盒朱古力價值約五千港幣！主持深入工作坊直睹朱古力製作過程，還雞手鴨腳炮製朱古力綿羊，情況有多混亂？ 吃完朱古力的最佳事後活動，當然是繼續試朱古力吧！名店Angelina在炮製朱古力產品獨有一手，其享譽國際的熱朱古力奶由可可塊加鮮奶煮成，比一般用朱古力粉調製的更香濃入味；招牌蛋糕Mont Blanc軟滑蜜甜，充滿法式香吻的味道。在此雙重誘惑底下，二人怎能全身而退？ 不過，二人最終還是捨「朱」而去，而橫刀奪愛的竟是──雪糕？有接近七十年歷史的老牌雪糕店Berthillon，是巴黎首屈一指的店舖，好吃程度連法文「雪糕」一詞也以此店命名。此店以純天然水果材料製造產品，亦是它多年來屹立不倒的主因。至於另一間雪糕店Amorino則以噱頭取勝，店員會將雪糕盛為花型，認真糕比花嬌。各位男士若想將此甜點當花送給女孩子時，謹記提醒她要趕快把花球吃掉。

全世界只有法國香檳區出產的才可稱為香檳，因此這杯擁有細緻氣泡、獨有醇香的美酒更見矜貴。洪永城及湯洛雯抱著「不到長城非好漢」的心態，直闖擁有240多年歷史的Veuve Clicquot香檳園，深入地底20米的釀酒庫窺探他們釀酒的秘密。只見釀酒師不停轉動酒瓶，難道製成靚酒的關鍵與此有關？ 兩位在首席釀酒師Dominique Demarville帶領下參觀園內大屋，欣賞文藝復興時期的藝術珍品。而屋內五間主題不一、迎合春夏秋冬四季特色的套房，據稱是用來招呼超級貴賓而設，二人當然並非貴賓，不過可以在此一嚐陳年「貴檳」的滋味也足以樂上幾天。 說好是浮華之旅，為何二人轉眼來到當地街市？原來Saxe Breteuil Market是巴黎最漂亮的路攤市場，一般的乾濕貨物一應俱全，而最令人驚訝的地方是兩公升的新鮮青口只賣港幣七十元！除了暢遊街市外，主持還到高級外賣店Lenôtre選購鵝肝、美酒、法式糕點及長麵包，帶齊裝備體會當地法國人的寫意週末生活－－坐在綠意盎然的公園一邊野餐，一邊欣賞巴黎鐵塔景致！

在法國吃一頓飯，動輒要花費兩、三小時，時間之長足夠大家看五集《走過浮華大地》仍綽綽有餘，但洪永城和湯洛雯兩位貼心的主持又豈會讓大家久等？今集一於帶觀眾食盡巴黎大小餐館。 長棍型的法式麵包是法國人的早餐首選，主持要體驗當地浮華生活，當然要揀百年老字號Joséphine的出品。這些傳統麵包獨特在於發酵工序，令麵團釋出天然滋味，不過說起法式麵包的最大特點，終究還是帶它出街恍如手持木棍傍身。 法國是全世界擁有最多米蓮餐廳的國家，其中Sur-mesure by Thierry Marx是首間，亦是唯一一間被酒店以廚師名字來命名的餐廳，米芝蓮二星級名廚擅長炮製精緻小巧的傳統法國菜，主菜看似只是一隻普通的流心蛋，卻好吃到湯洛雯轉Channel講國語！ 不過實不相瞞，法國餐真的吃不飽人的，這正好讓主持有藉口再到巴黎洲際酒店，品嚐另一頓法式豪宴。坐於一間超過150年的酒店，單是內裡氣派已叫人心醉，加上洋蔥湯、鵝肝伴餅乾等菜式形味俱全，其實法國人有能耐呆等三小時吃一餐飯，背後也不無道理。 除了要食得夠豪，主持還稱要食得有話題！La Class顧名思義是一間以課室裝潢為主題的餐廳，無論是鮮果沙律或是薯包，隱隱散發著「那些年」的在學回憶。他們又到訪農村風格甚濃的Eggs & Co，品嚐以最高品質的有機農場蛋所炮製的小菜。小時候默書「食蛋」是噩耗，這兒偏偏令人食蛋食上癮。

巴黎果真是芳香之都，只需輕輕一嗅，不同種類的花香撲鼻而來，沒錯，因為主持正身處首間於當地開設的香水專門店Guerlain。此店曾被拿破崙三世的皇后欽選為御用香水專家，時至今日更發展出為客人度身訂造香水的服務，湯洛雯只需完成一個簡單的圖像心理測驗，香水顧問便能即時調製一瓶令她非常稱心的香水！不過重點是，當你用過香水後假裝不滿拍枱離場，香水店依然分文不收。 在英國大家見識過價值三十萬的八個月廚藝課程，而在巴黎，只要付得起二十萬，八星期足夠將大家變成「插花達人」！主持造訪花藝名師Catherine Muller的學校，一邊辣手插花，一邊了解為何她的課程可讓花藝者不愁出路。Hoetense是巴黎一間特色的酒館，內藏二千本大小書籍，加上價錢非常相宜的酒精飲品，絕對是文藝人、好酒人士，以及兩位不懂看法語書的主持的閱讀天堂。 Salvador Dali是出生於西班牙的一代藝術家，驚人的想像力從其鬼馬瘋狂的畫作及雕像中可見一斑。不過藝術這回事，欣賞的觀點與角度隨個人喜好而異，當洪永城只留意女像有否穿上衣，也不足為奇吧！ 準時下班是法國人對生活的要求，未入夜已有不少店舖關門打烊。然而午夜時份，饑腸轆轆，要到哪兒找吃的才好？Au Pied de Cochon是市內有名的年中無休餐店，炸豬腳、釀豬手等是其招牌菜式，兩位主持拋開變肥仔肥妹的擔憂，在「最後的消夜」大快朵頤！