Начинается новый сезон программы «Молодые ножи»! 6 молодых поваров поборются за символ профессии - золотой нож. Повара приготовят популярные блюда европейских кухонь, блюда в стиле фьюжн и авторские блюда в стиле ложного десерта. Вместе с Константином оценит финальные блюда поваров ведущий Дмитрий Губерниев. Кто получит золотой нож, узнаем из программы «Молодые ножи».

Константин Ивлев продолжает поиски молодых талантов. В этом выпуске шеф посмотрит, как участники справятся с приготовлением блюд кавказской кухни, проверит их умение работать с рыбой, а финалистам Константин предложит выполнить фирменное блюдо с использованием подовой печи. Поможет шефу с выбором победителя Стас Пьеха.

Константин Ивлев подготовил для участников три задания. Поварам предстоит отгадать классический рецепт французской кухни, сделать блюдо, в котором основным продуктом будет сливочное масло, и презентовать на льду авторское блюдо. Финальные работы конкурсантов вместе с Константином будет оценивать Мари Краймбрери.

В этом выпуске «Молодых ножей» участникам предстоит выполнить необычные задания. Повара будут угадывать блюда из советских фильмов, искать названия продуктов в известных песнях и готовить классические рецепты в новом видении. Поможет Константину Ивлеву в выборе победителя Екатерина Моргунова.

Участники будут отгадывать рецепты пельменей со всего мира и создавать блюдо из 4 продуктов. Прошедшим в финал предстоит использовать яйцо пашот в заключительных работах конкурса. Гостем выпуска, который вместе с Константином Ивлевым оценит получившиеся блюда, станет Кирилл Туриченко. Кто из поваров победит, увидим в программе «Молодые ножи».

Повара проявят свои кулинарные способности в борьбе за золотой нож. Участники вспомнят классику узбекской кухни, приготовят блюда с рыбой и представят свои авторские блюда с сухофруктами. Звёздным гостем этого выпуска станет Карина Кокс.

В этом выпуске примут участие девушки, мечтающие показать своё мастерство. Конкурсантки попробуют вслепую отгадать блюда, созданные знаменитыми в кулинарии женщинами, поработают с ингредиентами, которые подобрал для них Константин Ивлев, и впечатлят блюдами с тыквой. Оценивать финальные работы вместе с Константином будет Иосиф Пригожин.

Константин Ивлев предложит участникам разгадать кулинарный детектив и приготовить блюдо средиземноморской кухни. Во втором испытании поварам предстоит создать креативное блюдо из любых 4 продуктов. А финалисты поработают с цветками цукини. Гостем выпуска станет Андрей Гайдулян.

Константин Ивлев пригласил для участия в праздничном выпуске «Молодых ножей» уже известных по другим кулинарным шоу поваров. Конкурсанты приготовят рождественские блюда разных стран, создадут оригинальные блюда из ингредиентов, которые входят в состав популярных салатов, и накормят Константина Ивлева и приглашённого гостя Лоренцо Баньяти блюдами с хвоей

В кулинарном противостоянии примут участие повара, которые закончили профессиональные учебные заведения с отличием. Константин Ивлев предложит конкурсантам повторить классические рецепты, приготовить по три блюда из одного продукта и представить шефу и приглашённому гостю Вячеславу Макарову авторские блюда будущего

В этом выпуске участники познакомятся с высокой кухней прошлого, покажут умение сочетать продукты и создадут блюда, подходящие для банкета. Вместе с Константином Ивлевым оценивать финальные работы поваров будет Наталья Андрейченко.

Темой этой выпуска станет кухня Русского Севера. Константин Ивлев предложит конкурсантам отгадать блюдо вслепую, поработать с крабом-стригуном и создать авторское блюдо с северными ягодами. Выбирать победителя вместе с Константином будет Иван Пышненко.

Константин Ивлев устроит молодым ножам проверку. Он предложит поварам разгадать кулинарный детектив, оценит их умение сочетать продукты и попробует авторские блюда с подачей на зелени. Гостем выпуска станет Дмитрий Шепелев.

Темой этого выпуска «Молодых ножей» станет итальянская кухня. Участникам предстоит вспомнить рецепты классических итальянских блюд, приготовить нестандартную пиццу и соединить в своих финальных работах продукты моря и гор. Вместе с Константином Ивлевым выбирать победителя будет Артур Далалоян.

Юные специалисты покажут шефу Ивлеву свои кулинарные умения. Участники приготовят популярные сэндвичи из разных стран, создадут блюда с учётом важных кулинарных правил и придумают для финальной дегустации блюда с грибами. Гостем этого выпуска «Молодых ножей» станет Иван Чуйков.

Темой этого выпуска «Молодых ножей» станет советская кулинария. Участникам предстоит приготовить классические советские блюда, показать умение соединять ингредиенты и сделать для финальной дегустации блюдо с майонезом. Вместе с Константином Ивлевым выбирать победителя будет Алексей Глызин.

Молодые ножи вспомнят рецепты блюд из разных регионов России, проявят кулинарную изобретательность и приготовят блюда из огурцов. Вместе с Константином Ивлевым в финальной дегустации примет участие Саша Стоун.