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Season 2023
El programa trae de Cabra del Santo Cristo (Jaén) uno de los ingredientes de la receta, el jamón.
El programa trae de Cabra del Santo Cristo (Jaén) uno de los ingredientes de la receta, el jamón.
El programa se desplaza hasta Almería para traer unas piezas de pan artesano.
El programa se desplaza hasta Almería para traer unas piezas de pan artesano.
Visitamos Aracena (Huelva) para disfrutar de la XX edición del Mercado del Queso Artesano.
Visitamos Aracena (Huelva) para disfrutar de la XX edición del Mercado del Queso Artesano.
El programa sigue apostando por recetas de aprovechamiento con los turrones y mantecados que han sobrado de estas fiestas.
El programa sigue apostando por recetas de aprovechamiento con los turrones y mantecados que han sobrado de estas fiestas.
Visitamos el Mercado de la Mosca en Córdoba, dónde adquirimos los mejores productos para la elaboración de la receta.
Visitamos el Mercado de la Mosca en Córdoba, dónde adquirimos los mejores productos para la elaboración de la receta.
El programa hace la compra esta vez en el Mercado Municipal Merca 80, ubicado en el barrio del Zaidín, en Granada.
El programa hace la compra esta vez en el Mercado Municipal Merca 80, ubicado en el barrio del Zaidín, en Granada.
El producto estrella del día es un queso artesano que se elabora en la localidad sevillana de Osuna.
El producto estrella del día es un queso artesano que se elabora en la localidad sevillana de Osuna.
La endocrinóloga Paloma Gil nos ofrece consejos para comenzar el año con una buena dieta sin olvidar nuestros guisos de siempre.
La endocrinóloga Paloma Gil nos ofrece consejos para comenzar el año con una buena dieta sin olvidar nuestros guisos de siempre.
El producto estrella del día es la exquisita miel de un reconocido apicultor de la localidad jiennense de Guarromán.
El producto estrella del día es la exquisita miel de un reconocido apicultor de la localidad jiennense de Guarromán.
Visitamos la localidad cordobesa de Cabra para hablar de los vinagres de solera y las criaderas.
Visitamos la localidad cordobesa de Cabra para hablar de los vinagres de solera y las criaderas.
Viajamos hasta Torredelcampo, en Jaén, para hablar de especias.
Viajamos hasta Torredelcampo, en Jaén, para hablar de especias.
Visitamos el Mercado Municipal de Abastos de la localidad onubense de Hinojos.
Visitamos el Mercado Municipal de Abastos de la localidad onubense de Hinojos.
Hablamos de embutidos y visitamos Cúllar, en Granada, para conocer cómo es su elaboración.
Hablamos de embutidos y visitamos Cúllar, en Granada, para conocer cómo es su elaboración.
Nos trasladamos a Alhaurín de la Torre, Málaga, para hablar del ingrediente protagonista.
Nos trasladamos a Alhaurín de la Torre, Málaga, para hablar del ingrediente protagonista.
Visitamos el puerto pesquero de Bonanza, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
Visitamos el puerto pesquero de Bonanza, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
El programa visita Vera, en Almería, para conocer el cultivo de los cítricos.
El programa visita Vera, en Almería, para conocer el cultivo de los cítricos.
La endocrinóloga Paloma Gil visita el programa para hablar de menús, meriendas y tentempiés sanos que frenen la obesidad infantil.
La endocrinóloga Paloma Gil visita el programa para hablar de menús, meriendas y tentempiés sanos que frenen la obesidad infantil.
Visitamos la Comarca de Los Pedroches en Córdoba.
Visitamos la Comarca de Los Pedroches en Córdoba.
Visitamos El Rocío, en Huelva, de donde proceden las moras, el ingrediente estrella.
Visitamos El Rocío, en Huelva, de donde proceden las moras, el ingrediente estrella.
Un clásico de la cocina que gusta a niños y mayores.
Un clásico de la cocina que gusta a niños y mayores.
El producto estrella es el kiwano, una fruta subtropical de aspecto muy peculiar que se cultiva en Salobreña (Granada).
El producto estrella es el kiwano, una fruta subtropical de aspecto muy peculiar que se cultiva en Salobreña (Granada).
Visitamos una finca que se dedica al cultivo de la naranja y que practica la agricultura circular en Fuente Palmera, Córdoba.
Visitamos una finca que se dedica al cultivo de la naranja y que practica la agricultura circular en Fuente Palmera, Córdoba.
El destino del día es Lebrija, Sevilla, donde disfrutamos de los buenos productos de la huerta.
El destino del día es Lebrija, Sevilla, donde disfrutamos de los buenos productos de la huerta.
Visitamos el Mercado de Huelin en Málaga.
Visitamos el Mercado de Huelin en Málaga.
Viajamos a Puente Génave (Jaén) donde encontramos un exquisito y delicioso queso artesano de cabra.
Viajamos a Puente Génave (Jaén) donde encontramos un exquisito y delicioso queso artesano de cabra.
En nuestro periplo por Andalucía viajamos a Cortegana (Huelva) para hablar de la tradición chacinera del lugar.
En nuestro periplo por Andalucía viajamos a Cortegana (Huelva) para hablar de la tradición chacinera del lugar.
Espectacular plato de arroz de mejillones con langostinos.
Espectacular plato de arroz de mejillones con langostinos.
Visitamos una huerta de consumo familiar en la localidad granadina de Carchuna.
Visitamos una huerta de consumo familiar en la localidad granadina de Carchuna.
Viajamos hasta el Marco de Jerez, donde se producen las extraordinarias mermeladas Sherry.
Viajamos hasta el Marco de Jerez, donde se producen las extraordinarias mermeladas Sherry.
En Coín (Málaga), visitamos un molino harinero con cerca de 250 años de existencia.
En Coín (Málaga), visitamos un molino harinero con cerca de 250 años de existencia.
Viajamos a San Fernando, en Cádiz, para comprar langostinos en el mercado municipal de San Antonio.
Viajamos a San Fernando, en Cádiz, para comprar langostinos en el mercado municipal de San Antonio.
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Hamburguesa de pollo y zanahorias con ensalada de queso
Episode overview
Viajamos a la localidad almeriense de Serón para saborear los quesos artesanos que allí se elaboran.
Viajamos a la localidad almeriense de Serón para saborear los quesos artesanos que allí se elaboran.
El programa se traslada esta vez a Sevilla, para volver a visitar el huerto escolar de Valdezorras.
El programa se traslada esta vez a Sevilla, para volver a visitar el huerto escolar de Valdezorras.
Visitamos las huertas de Marbella (Málaga) para hablar de productos especiales y de "alta cocina".
Visitamos las huertas de Marbella (Málaga) para hablar de productos especiales y de "alta cocina".
Visitamos un centro educacional de cocina en la capital de Jaén.
Visitamos un centro educacional de cocina en la capital de Jaén.
Visitamos Riotinto (Huelva) donde, además de disfrutar de su paisaje y patrimonio, conocemos su Mercado Municipal de Abastos.
Visitamos Riotinto (Huelva) donde, además de disfrutar de su paisaje y patrimonio, conocemos su Mercado Municipal de Abastos.
Una salsa barbacoa casera hecha con mermelada de la localidad granadina de Padules.
Una salsa barbacoa casera hecha con mermelada de la localidad granadina de Padules.
Visitamos el Ecomercado que se celebra en El Bulevar del Gran Capitán de Córdoba.
Visitamos el Ecomercado que se celebra en El Bulevar del Gran Capitán de Córdoba.
En Roquetas de Mar (Almería) conocemos de cerca el cultivo hidropónico de fresas.
En Roquetas de Mar (Almería) conocemos de cerca el cultivo hidropónico de fresas.
La ardoría es el peculiar nombre que recibe el salmorejo en esta bella localidad sevillana.
La ardoría es el peculiar nombre que recibe el salmorejo en esta bella localidad sevillana.
Visitamos La Algaida, en Cádiz, para hablar del cultivo de dos clásicos de la cocina: la patata y el puerro.
Visitamos La Algaida, en Cádiz, para hablar del cultivo de dos clásicos de la cocina: la patata y el puerro.
Como acompañamiento, pan a la sartén, sin fermentación, sin levadura y que se hace con yogur.
Como acompañamiento, pan a la sartén, sin fermentación, sin levadura y que se hace con yogur.
Viajamos hasta Baza (Granada) donde nos enseñan a elaborar un embutido relleno
Viajamos hasta Baza (Granada) donde nos enseñan a elaborar un embutido relleno
El programa visita el Mercado Municipal de Peñamefecit, en Jaén.
El programa visita el Mercado Municipal de Peñamefecit, en Jaén.
Apostamos por platos de la época, contundentes y calentitos.
Apostamos por platos de la época, contundentes y calentitos.
El programa visita la "Tagarninada popular" de Los Barrios, en Cádiz.
El programa visita la "Tagarninada popular" de Los Barrios, en Cádiz.
El programa visita Cútar, Málaga, para traer el producto estrella, el aguacate.
El programa visita Cútar, Málaga, para traer el producto estrella, el aguacate.
Además elaboramos un aperitivo, saladitos de hojaldre y viajamos a Abrucena, Almería.
Además elaboramos un aperitivo, saladitos de hojaldre y viajamos a Abrucena, Almería.
El ingrediente estrella del día es la miel, traída en esta ocasión de la localidad jiennense de Cortijos Nuevos.
El ingrediente estrella del día es la miel, traída en esta ocasión de la localidad jiennense de Cortijos Nuevos.
Un equipo del programa se desplaza a Córdoba, al parque periurbano de Los Villares, para disfrutar de un magnífico día de campo.
Un equipo del programa se desplaza a Córdoba, al parque periurbano de Los Villares, para disfrutar de un magnífico día de campo.
Visitamos Lanjarón, en Granada, de donde procede el queso Tajo Negro, que le da un sabor especial al plato.
Visitamos Lanjarón, en Granada, de donde procede el queso Tajo Negro, que le da un sabor especial al plato.
El huevo frito es el complemento ideal para las migas y le da color al plato.
El huevo frito es el complemento ideal para las migas y le da color al plato.
De guarnición unos medallones rebozados de puré de patatas con salsa de setas.
De guarnición unos medallones rebozados de puré de patatas con salsa de setas.
La hierbabuena también interviene en la presentación de este plato aportando aroma y colorido.
La hierbabuena también interviene en la presentación de este plato aportando aroma y colorido.
Visitamos unas salinas de interior que llevan trabajando desde época romana en Prado del Rey, Cádiz.
Visitamos unas salinas de interior que llevan trabajando desde época romana en Prado del Rey, Cádiz.
El equipo del programa se traslada a Siles (Jaén) para conocer a un cocinero que elabora sus platos con productos de su propia huerta.
El equipo del programa se traslada a Siles (Jaén) para conocer a un cocinero que elabora sus platos con productos de su propia huerta.
Visitamos Nerva, en Huelva, donde se reproducen los gurumelos, un tipo de hongo comestible.
Visitamos Nerva, en Huelva, donde se reproducen los gurumelos, un tipo de hongo comestible.
El ingrediente estrella, el calabacín cru, es un producto autóctono de la localidad almeriense de Níjar.
El ingrediente estrella, el calabacín cru, es un producto autóctono de la localidad almeriense de Níjar.
El programa visita El Viso del Alcor (Sevilla) para hablar de la crianza de gallinas en libertad.
El programa visita El Viso del Alcor (Sevilla) para hablar de la crianza de gallinas en libertad.
Un equipo del programa visita el Mercado Los Olivos, en la capital cordobesa.
Un equipo del programa visita el Mercado Los Olivos, en la capital cordobesa.
El programa se acerca hasta Motril (Granada) para mostrarnos la calidad de sus productos pesqueros.
El programa se acerca hasta Motril (Granada) para mostrarnos la calidad de sus productos pesqueros.
El programa visita la Feria Gastronómica de Espera (Cádiz), bautizada como “Esperalimentaria”.
El programa visita la Feria Gastronómica de Espera (Cádiz), bautizada como “Esperalimentaria”.
“Cómetelo” visita Jabugo, en la provincia de Huelva, nombrada Capital Gastronómica de 2023.
“Cómetelo” visita Jabugo, en la provincia de Huelva, nombrada Capital Gastronómica de 2023.
El programa visita el mercado de La Mojonera, en Almería.
El programa visita el mercado de La Mojonera, en Almería.
El programa ha estado en Chauchina, Granada, para conocer más sobre las setas de cultivo.
El programa ha estado en Chauchina, Granada, para conocer más sobre las setas de cultivo.
Nos visita Federico Jiménez, uno de los panaderos más destacados y miga de oro de Andalucía.
Nos visita Federico Jiménez, uno de los panaderos más destacados y miga de oro de Andalucía.
Visitamos Lebrija, Sevilla, donde ya ha comenzado la temporada de las alcachofas.
Visitamos Lebrija, Sevilla, donde ya ha comenzado la temporada de las alcachofas.
Nos desplazamos a Caleta de Vélez, en Málaga, de donde es el ingrediente estrella del día, el pulpo.
Nos desplazamos a Caleta de Vélez, en Málaga, de donde es el ingrediente estrella del día, el pulpo.
El dulce por antonomasia de la Semana Santa. Visitamos en Córdoba el evento 'Comerte Córdoba II'.
El dulce por antonomasia de la Semana Santa. Visitamos en Córdoba el evento 'Comerte Córdoba II'.
Visitamos Coín, Málaga, donde encontramos gran variedad de hortalizas.
Visitamos Coín, Málaga, donde encontramos gran variedad de hortalizas.
Visitamos Castilblanco de los Arroyos (Sevilla), donde adquirimos el queso para esta receta.
Visitamos Castilblanco de los Arroyos (Sevilla), donde adquirimos el queso para esta receta.
Viajamos a Paterna del Campo (Huelva) para traernos los espárragos con los que elaborar este plato.
Viajamos a Paterna del Campo (Huelva) para traernos los espárragos con los que elaborar este plato.
Hablamos de Rota, la localidad gaditana que supera a Nápoles en número de pizzerías por habitante.
Hablamos de Rota, la localidad gaditana que supera a Nápoles en número de pizzerías por habitante.
Un delicioso postre y una visita al Museo de la miel de Lanjarón, Granada.
Un delicioso postre y una visita al Museo de la miel de Lanjarón, Granada.
Usamos tomates cherry de El Ejido, Almería.
Usamos tomates cherry de El Ejido, Almería.
Asistimos a una masterclass en Linares (Jaén), donde el pan es el protagonista absoluto.
Asistimos a una masterclass en Linares (Jaén), donde el pan es el protagonista absoluto.
El programa visita las huertas de Medina Azahara (Córdoba) para aprender sobre sus cultivos y cuidados.
El programa visita las huertas de Medina Azahara (Córdoba) para aprender sobre sus cultivos y cuidados.
Las habas frescas de La Palma del Condado (Huelva), el ingrediente estrella.
Las habas frescas de La Palma del Condado (Huelva), el ingrediente estrella.
Visitamos el mercado municipal de Vélez-Málaga para hacer una selección de los mejores productos de la comarca.
Visitamos el mercado municipal de Vélez-Málaga para hacer una selección de los mejores productos de la comarca.
El programa visita Córdoba capital, para conocer la nueva incorporación a la red de huertos urbanos de la zona de Miralbaida.
El programa visita Córdoba capital, para conocer la nueva incorporación a la red de huertos urbanos de la zona de Miralbaida.
Estamos en plena temporada del espárrago y disfrutamos de este exquisito manjar traído de Bédmar, en Jaén.
Estamos en plena temporada del espárrago y disfrutamos de este exquisito manjar traído de Bédmar, en Jaén.
El programa visita Loja (Granada) para mostrar la recogida del espárrago verde.
El programa visita Loja (Granada) para mostrar la recogida del espárrago verde.
Primeras Jornadas de Gastronomía Burguesa en Tiempos Mineros, de Vera (Almería).
Primeras Jornadas de Gastronomía Burguesa en Tiempos Mineros, de Vera (Almería).
El programa visita La Rinconada, en Sevilla, donde hace poco se ha inaugurado su nuevo Mercado Municipal de Abastos.
El programa visita La Rinconada, en Sevilla, donde hace poco se ha inaugurado su nuevo Mercado Municipal de Abastos.
Viajamos a Conil de la Frontera, Cádiz, y visitamos su puerto y lonja.
Viajamos a Conil de la Frontera, Cádiz, y visitamos su puerto y lonja.
Visitamos la localidad malagueña de Antequera, un lugar excepcional por su patrimonio y gastronomía.
Visitamos la localidad malagueña de Antequera, un lugar excepcional por su patrimonio y gastronomía.
Visitamos Punta Umbría, Huelva, para asistir a su XXVII Edición de la Feria Nacional de la Gamba, la Chirla y el Boquerón.
Visitamos Punta Umbría, Huelva, para asistir a su XXVII Edición de la Feria Nacional de la Gamba, la Chirla y el Boquerón.
Visitamos una panadería de Sevilla incluida en la Ruta del Buen Pan.
Visitamos una panadería de Sevilla incluida en la Ruta del Buen Pan.
Un rico postre y la visita al I Certamen Gastro-Joven 'Cocinando en Familia', celebrado en Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Un rico postre y la visita al I Certamen Gastro-Joven 'Cocinando en Familia', celebrado en Chiclana de la Frontera, Cádiz.
El programa visita el municipio granadino de Huétor Tájar, para conocer la variedad de alcachofa “Lorca”.
El programa visita el municipio granadino de Huétor Tájar, para conocer la variedad de alcachofa “Lorca”.
El chef Enrique Sánchez las acompaña con un aliño de tomate azul de Níjar.
El chef Enrique Sánchez las acompaña con un aliño de tomate azul de Níjar.
El programa viaja a la Bahía de Cádiz para disfrutar de su paisaje salinero y su gastronomía.
El programa viaja a la Bahía de Cádiz para disfrutar de su paisaje salinero y su gastronomía.
Estamos en Huelva, donde la Mancomunidad de Islantilla ha celebrado la I Feria Regional del Guiso Marinero.
Estamos en Huelva, donde la Mancomunidad de Islantilla ha celebrado la I Feria Regional del Guiso Marinero.
El programa visita una chocolatería de la localidad jiennense de Pozo Alcón.
El programa visita una chocolatería de la localidad jiennense de Pozo Alcón.
Visitamos el Mercado de Abastos de Lucena, Córdoba.
Visitamos el Mercado de Abastos de Lucena, Córdoba.
Viajamos hasta la localidad sevillana de Los Palacios y Villafranca para conocer más sobre este producto.
Viajamos hasta la localidad sevillana de Los Palacios y Villafranca para conocer más sobre este producto.
El programa se desplaza hasta Málaga y visita el huerto urbano “La Yuca”, un pulmón verde en el centro de la ciudad.
El programa se desplaza hasta Málaga y visita el huerto urbano “La Yuca”, un pulmón verde en el centro de la ciudad.
Disfrutamos del producto estrella de la edición, el pan artesano de Córdoba.
Disfrutamos del producto estrella de la edición, el pan artesano de Córdoba.
Viernes de postres para poner la guinda a la semana.
Viernes de postres para poner la guinda a la semana.
En el paraje de Cañada de Morales, en la provincia de Jaén, visitamos una huerta tradicional.
En el paraje de Cañada de Morales, en la provincia de Jaén, visitamos una huerta tradicional.
El programa visita la localidad granadina de Baza para conocer la elaboración de los encurtidos y las aceitunas.
El programa visita la localidad granadina de Baza para conocer la elaboración de los encurtidos y las aceitunas.
Buscamos la mejor carne de la localidad sevillana de Pilas para la elaboración de esta receta.
Buscamos la mejor carne de la localidad sevillana de Pilas para la elaboración de esta receta.
Enrique Sánchez prepara papas con choco y panes en tinta y visita una huerta tradicional en Calañas.
Enrique Sánchez prepara papas con choco y panes en tinta y visita una huerta tradicional en Calañas.
Visitamos Villamartín, Cádiz, donde se celebra la final de un concurso que ha concitado a numerosos cocineros.
Visitamos Villamartín, Cádiz, donde se celebra la final de un concurso que ha concitado a numerosos cocineros.
I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Invidentes.
I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Invidentes.
Miniberenjenas, chiles habaneros y minicalabazas producidas en Almería.
Miniberenjenas, chiles habaneros y minicalabazas producidas en Almería.
2023x107
Season finale
Pollo a la jardinera con pastel de patatas
Episode overview
Visitamos Zuheros, una población con un gran patrimonio paisajístico, histórico y gastronómico.
Visitamos Zuheros, una población con un gran patrimonio paisajístico, histórico y gastronómico.
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